Μικροί μεγάλοι λατρεύετε τιςπατάτες! Αν βαρεθήκατε να τις τρώτε με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να τις παραλλάξετε σε…πατατοκεφτεδάκια! Θα χρειαστείτε μόνο τέσσερα υλικά! Ο χρόνος προετοιμασίας...
Υλικά Για τη ζύμη: 2 φλιτζάνια αλεύρι 145γρ. βούτυρο παγωμένο 2-3 κουτ. σούπας νερό παγωμένο Για τη γέμιση: 3 ντομάτες, σε ροδέλες 3 μελιτζάνες μέτριες, κομμένες...
Υλικά για 2-4 άτομα 5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 1 ποτήρι ντομάτα τριμμένη 2 δαφνόφυλλα 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κουταλιά γλυκού ρίγανη αλάτι, πιπέρι 4...
Για να διατηρήσετε τη σπιτική μαρμελάδα, βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία έχουν αποστειρωθεί σωστά πριν από τη χρήση. Πλύνετε τα βάζα σε ζεστό νερό και σαπούνι, στη...
Υλικά για 4-6 άτομα 1 λίτρο (4 φλιτζάνια) ξινόγαλο 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι + 1 πρέζα αποξηραμένο θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού...
Υλικά 1 ολόκληρο κοτόπουλο 2 λεμόνια κομμένα στη μέση 5 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο θυμάρι 1/4 κουταλάκι του...
Υλικά για 4-6 άτομα Για τα λαζάνια 50 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κομματάκια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας σταφίδες ξανθές 1 αυγό χτυπημένο...
Υλικά για 4-6 άτομα 1 ½ κιλό χοιρινό (λαιμός) 100 γραμμάρια γραβιέρα κομμένη σε μικρούς κύβους 50 ml λευκό ξηρό κρασί 200 γραμμάρια δαμάσκηνα αποξηραμένα 50...
Φτιάξτε εύκολα σπιτικό παγωτό… Υλικά 1 κουτί σαντιγί σε σκόνη 1 μεγάλο κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 φυτική κρέμα γάλακτος 1 βανίλια 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα...
Υλικά Για το σουφλέ 60 γραμμάρια αλεύρι 125 γραμμάρια βούτυρο 150 γραμμάρια κουβερτούρα ασπράδια από 2 αυγά 2 κρόκους αυγών 60 γραμμάρια ζάχαρη ζάχαρη άχνη για...
Δροσερός χυμός για όλες ώρες… Υλικά Για τη φράουλα 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική 1 φλιτζάνι νερό 1 κιλό φράουλες, πλυμένες και κομμένες σε φέτες Για...
Μία εναλλακτική πρόταση για το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα. Υλικά για 4-6 άτομα αλάτι-πιπέρι ρίγανη 1 1/2-2 κιλά πατάτες κομμένες σε κύβους (ή πατάτες κανονικές)...
Υλικά Αλάτι και πιπέρι Κύμινο προαιρετικά Νερό Ξίδι 2 συκωταριές Γλυκάδια όσα επιθυμείτε 2 κρεμμύδια Εκτέλεση Για το καθάρισμα των αντεριών Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τις...
Υλικά για 8-10 άτομα 2 μεταλλικές πιάστρες για σούβλα Σύρμα & πένσα για το δέσιμο του αρνιού πάνω στη σούβλα Σπάγκος & χοντρή βελόνα για το...
Υλικά για 4-6 άτομα 2 κιλά αρνίσια συκωταριά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμμάρια τρυφερά φύλλα από χόρτα αντίδια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ κιλό φύλλα μαρουλιού...
Tips για να μην σπάσουν… Μεγάλη Πέμπτη σήμερα και σύμφωνα με την παράδοση βάφουμε κόκκινα τα αυγά μας. Το άγχος όμως κάθε νοικοκυράς είναι πώς πρέπει...
Συμβουλές για το βάψιμο των αυγών. 1. Για να πετύχετε καλές αποχρώσεις προσέξτε τα αυγά να είναι άσπρα και καθαρά. Από την προηγούμενη, πλένετε τα αυγά...
Συνταγή για ένα λαχταριστό πρωινό… Υλικά 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη ¾ φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου ¾ φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του...
Υλικά 4 κομμάτια φιλέτο λευκού ψαριού (300 γραμμάρια το καθένα) 50 γραμμάρια γαλέτα 25 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα 2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος 50 γραμμάρια βούτυρο αλάτι πιπέρι...
Το καλοκαίρι έρχεται και τα γλυκά επιβάλλεται να είναι όχι μόνο πιο ελαφριά, αλλά και πιο δροσιστικά. Και φυσικά η λύση είναι τα φρούτα που, με...
Υλικά για 4-6 άτομα Για τα manicotti 225 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 400 γραμμάρια ψιλοκομμένη ντομάτα κονκασέ ½...
Υλικά Για τη βάση 250γρ. μπισκότα πτι μπερ ή κάποιο άλλο της αρεσκείας σας, σε σκόνη 150γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή...
Υλικά για 4 άτομα Προετοιμασία 15 λεπτά Αναμονή 30 λεπτά Υλικά-300 γρ. πλιγούρι -1 λίτρο ζωμό λαχανικών -1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο -1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο -1...
ΑΤΗΓΟΡΙΕΣ: Cake τυρίκέικ φρούτα ΜΕΡΙΔΕΣ : 8 ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ : 1800 ΛΕΠΤΑ ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ : 1860 ΛΕΠΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive ή Μιράντα 120...
Υλικά Για το χυλό 5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 αβγά 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1½ φλιτζάνι γιαούρτι παραδοσιακό ξύσμα από...
Μια λαχταριστή συνταγή από το Λάκωμα της Σπάρτης. Υλικά για 4-6 μερίδες 1.500 γραμμάρια κοτόπουλο κομμένο μερίδες 1.200 γραμμάρια κρεμμύδια κομμένα ροδέλες 250 γραμμάρια ελιές πράσινες...
Υλικά για 4-6 άτομα Για τη σοκολάτα 200 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος 12 λουλούδια λεβάντας Για το σαμπαγιόν 5 κρόκοι αυγών 110 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά της...
Και ποιο σπίτι δεν φτιάχνει την ημέρα της 25ης Μαρτίου μπακαλιάρο σκορδαλιά. Πρόκειται για το παραδοσιακό πιάτο εκείνης της ημέρας που όλοι φτιάχνουν με πολλές παραλλαγές.Εμείς...
Αγαπημένο ελληνικό ντιπ που συνοδεύει με μεγάλη επιτυχία πολλά πιάτα και ειδικά τον μπακαλιάρο. Εδώ την δοκιμάζουμε σε 3 νόστιμες παραλλαγές, με μαϊντανό -μαϊντανοσαλάτα που λένε...
Νόστιμη και σπέσιαλ σαλάτα… Υλικά για 2-4 άτομα 4 πακέτα sticks κατεψυγμένη καβουρόψυχα εμπορίου 2 μεγάλα καρότα 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1/2 ματσάκι μαϊντανό...