Η δηλητηρίαση από σαλμονέλα οφείλεται στο βακτήριο “Salmonella enterica”. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αυτού του βακτηρίου, αλλά η σαλμονέλα “Typhimurium” και η σαλμονέλα του είδους “Enteritidis”...
Αν ο πρωινός καφές δεν είναι αρκετός για να σας “ξυπνήσει” για τα καλά και νιώθετε ότι δεν μπορείτε να μείνετε συγκεντρωμένοι στις υποχρεώσεις της υπόλοιπης...
Τα smoothies είναι αδιαμφισβήτητα ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά ροφήματα, αφού εκτός από γεύση και θρεπτικά συστατικά, μπορούν να μας δροσίσουν τις ζεστές ημέρες. Είναι...
Πολλές φόρες μέσα από τη στήλη μας WELL BEING τονίζουμε τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και της καθημερινής πρόσληψης θρεπτικών συστατικών μέσα από τα γεύματά μας....
Ίσως έχετε ακούσει κάποια στιγμή για το κεφίρ, το ποτό της μακροζωίας, που είναι εξαιρετικά αγαπημένο και διαδεδομένο στον Πόντο, τη Ρωσία, σε πολλά μέρη της...
Στο εξαιρετικό του βιβλίο ο Michael Pollan, με τίτλο “Το Δίλημμα του Παμφάγου” (The Omnivores’ Dilemma), θέτει το ερώτημα: “Τι πρέπει να τρώμε ως είδος;”. Ενώ...
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Γκρίφιθ στο Κουίνσλαντ της Αυστραλίας διαπίστωσαν ότι υπάρχει ένας εύκολος και απολαυστικός τρόπος να μειώσουμε τον κίνδυνο υπέρτασης. Το μόνο που χρειάζεται είναι...
Δίαιτα. Η λέξη που αρκετούς από εμάς μας τρελαίνει. Πολύς είναι ο κόσμος που αναγκάζεται να ακολουθήσει μια προσεκτική διατροφή για να χάσει τα περιττά κιλά. Το...
Γνωρίζετε ποια φρούτα και λαχανικά είναι πιο «υγιεινά» και έχουν τα λιγότερα φυτοφάρμακα; Η οργάνωση «Environmental Working Group» δίνει τις απαντήσεις μέσω της αναφοράς της. Στην...
Τα μπαχαρικά δε δίνουν μόνο υπέροχο άρωμα και γεύση σε ένα πιάτο, αλλά έχουν και μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Άλλα χαρίζουν μακροζωία, άλλα συμβάλλουν στην υγεία των οστών...
Γνωρίζετε ποια φρούτα και λαχανικά έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα; Η οργάνωση «Environmental Working Group» δίνει τις απαντήσεις μέσω της αναφοράς της. Στην όγδοη έκδοση του «Shopper’s...
Σειρά μέτρων που θα έχουν ως απώτερο στόχο να πάρουν την κατιούσα οι τιμές σε βασικά αγαθά όπως το γάλα και το ψωμί, θα προωθήσει άμεσα...
Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στην Κέρκυρα, βεβαιωθείτε ότι θα προμηθευτείτε αυτό το καταπληκτικό φρούτο. Και όταν δείτε πόσο καλό κάνει στην υγεία μας, τότε...
Είναι το “πασπαρτού” της διατροφής εκείνων που αποφεύγουν το κρέας και ταυτόχρονα είναι μια άκρως θρεπτική τροφή που “γεμίζει” το στομάχι και αυξάνει το αίσθημα πληρότητας,...
Τα τριγλυκερίδια είναι ένας τύπος λιπιδίων στο αίμα, τα οποία μπορούν σε μεγάλες συγκεντρώσεις να αυξήσουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Ιδανικός τρόπος αντιμετώπισης είναι η...
Το πρόβλημα με τα ΠΟΠ προέκυψε μόλις τώρα στις συνομιλίες εμπορικής ένωσης ΕΕ και ΗΠΑ. Τα Προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και τα προϊόντα γεωγραφικών ενδείξεων (ΠΓΕ)...
Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη μούρων και οι διατροφολόγοι τα έχουν “εκθειάσει” ουκ ολίγες φορές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό. Υπάρχουν,...
Πρόκειται για ένα βότανο που «πάει» σχεδόν με όλα τα φαγητά και η φύση μας το διαθέτει όλο το χρόνο. Επιπλέον, παρουσιάζει μεγάλη θεραπευτική αξία καθώς...
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και μπορούμε να το απολαύσουμε σε χυμό ή φρουτοσαλάτα. Αν και η ελαφρώς ξινή γεύση του είναι για κάποιους αποτρεπτική,...
Είναι γνωστό πως το πολύ αλάτι και τα λιπαρά βάζουν σε κίνδυνο την καρδιά μας. Αντιθέτως, οι υγιεινές διατροφικές επιλογές μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο...
Η άγουρη μπανάνα, τα προϊόντα ολικής άλεσης και τα λαχανικά περιέχουν ανθεκτικό άμυλο. Πρόκειται για το σημαντικότερο είδος διαλυτών ινών που χρειάζεται ο οργανισμός μας, σύμφωνα...
Κάθε δίαιτα βασίζεται στην ημερήσια θερμιδική κατανάλωση. Αλλά είναι δύσκολο να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες απαιτεί το δικό μας σώμα για να διατηρήσει το σωματικό του βάρος...
Αν υπάρχει μία τροφή που… μυρίζει καλοκαίρι και μόνο που την προφέρει κανείς, αυτή είναι σίγουρα το καρπούζι. Υπάρχουν μερικά στοιχεία, όμως, που λίγοι γνωρίζουν για...
Μια νέα έρευνα δείχνει πως το πράσινο τσάι και τα εκχυλίσματά του να είναι σε θέση να μας βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου και ειδικότερα του...
Είναι ένα από τα φρούτα που αν και ευδοκιμεί το καλοκαίρι οι ευεργετικές του ιδιότητες για τον οργανισμό μας το καθιστούν ένα πολύ δημοφιλές αποξηραμένο φρούτο...
Ο καφές, κάθε είδους, γεύσης, προέλευσης και… έμπνευσης, είναι αδιαμφισβήτητα το αγαπημένο ρόφημα των Ελλήνων. Πόσες θερμίδες όμως έχει το ρόφημα που προτιμάτε συνήθως για την...
Το καλοκαίρι έχει έρθει για τα καλά και σίγουρα θα βρεθείτε κάποιο βράδυ σε μπάρμπεκιου με φίλους. Σε γενικές γραμμές, το ψήσιμο είναι ένας πολύ υγιεινός...
Νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Nutrition Journal αποκαλύπτει ότι οι (κακές) διατροφικές μας επιλογές καταστρέφουν το ανοσοποιητικό μας, με αποτέλεσμα να είμαστε πιο επιρρεπείς απέναντι σε κάθε...
έα έκθεση από το αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων καταδεικνύει ότι χιλιάδες άνθρωποι χάνουν κάθε χρόνο της ζωής τους από μία και μόνο κακή συνήθεια....
Προσέχεις τη διατροφή σου, γυμνάζεσαι τακτικά και πίνεις πολύ νερό. Παρόλα αυτά κάτι σα να μην πηγαίνει καλά. Ο μεταβολισμός σου σα να έχει… κοιμηθεί και...
![Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΚΑΒΑΛΑΣ](https://www.enanews.gr/uploads/2018/11/giatroi-eopyy.png")
