να ιδιαίτερο και ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο. Με καπνιστό Σολωμό και μια κονσέρβα γαλα καρύδας που μπορεις να βρεις σε μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα η ακόμη και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ,γίνε η chef που αξίζει αστέρι michelin!
Υλικά:
1 πακέτο φετουτσίνι
2 συσκευασίες καπνιστό σολωμό
1 κονσέρβα γάλα καρύδας
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κύβο ζωμό λαχανικών
1 κουτ. γλ. κάρυ
1 κουτ.γλ. πάπρικα
1 κουτ. σούπας Μουστάρδα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μαϊντανό
Εκτέλεση:
Ρίξε τα φετουτσίνι σε μπόλικο νερό που βράζει και άφησε τα για περίπου 15 λεπτά.
Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίξε νερό,τον κύβο λαχανικών,το γάλα καρύδας και το ξύσμα απο ένα λεμόνι.
Πρόσθεσε το κάρυ, την γλυκιά πάπρικα και το πιπέρι και άφησε τη σάλτσα να βράσει για περίπου 10 λεπτά.
Σούρωσε τα μακαρόνι και ψιλόκοψε τον σολωμό.
Πρόσθεσε στην σάλτσα την μουστάρδα και τον ψιλοκομμένο σολωμό και ανακάτεψε καλά.
Ρίξε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα με τη σάλτσα για να πάει παντού.
Σέρβιρε το πιάτο σου με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
