Quantcast
Connect with us

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Hungarian house: Αυθεντική ουγγρική κουζίνα στην Καβάλα

Δυο νέα παιδιά ο Φέρεντς (μάγειρας) και ο Γκάμπορ (ζαχαροπλάστης) από τη Βουδαπέστη αποφάσισαν να εγκατασταθούν στην Καβάλα και να ανοίξουν ένα μικρό ethnic εστιατόριο το “Hungarian house” στην οδό Μητροπόλεως 14.

Θα βρείτε γεύσεις της Ουγγρικής κουζίνας που κατά γενική ομολογία είναι βαριές, πικάντικες αλλά νόστιμες, τουρσιά, σούπες, αλλαντικά από πάπρικα, καυτερές σάλτσες, πικάντικα καρυκεύματα , αλλά και ξεχωριστά γλυκά με κορυφαίο τη καμινάδα (chimney cake). 

Λοιπόν η comfort κουζίνα τους προσφέρει το δημοφιλές γκούλας (gulyas) σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο κρέας με λαχανικά καρυκευμένα με πάπρικα και άλλα μπαχαρικά. Το Λέτσο (lecsó) ένα μαγειρευτό φαγητό μόνο με λαχανικά, που συνδυάζει τα τρία πιο αγαπημένα υλικά των Ούγγρων, τις πιπεριές, τις ντομάτες και την πάπρικα, προσθέτουν όμως και σκόρδο ενώ σοτάρουν όλα τα υλικά με χοιρινό λαρδί. 

Ο Φέρεντς θα σας φτιάξει το «Μπρασόι απροπέτσινιε» (Brassoi) χοιρινό κρέας μαγειρεμένο με κρεμμύδι, πατάτες και ουγγρικά μπαχαρικά. Θα βρείτε επίσης μοσχαρίσιο κοκκινιστικό κρασάτο, μπέργκερ με παραδοσιακά μπαχαρικά της Ουγγαρίας, λουκάνικα ζάχαρη με καυτερές σάλτσες και το διάσημο γλυκό καμινάδα (chimney cake).

Click to comment

Απάντηση

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Πρεμιέρα την 1η Μαρτίου σε τουρισμό και εστίαση για την ψηφιακή κάρτα εργασίας

Διευκρινήσεις για την τρόπο εφαρμογής της ψηφιακής κάρτας σε περίπου 750.000 εργαζόμενους του τουρισμού και της εστίασης από την 1η Μαρτίου εξέδωσε ο γενικός γραμματέας Εργασιακών Σχέσεων του υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης Νίκος Μηλαπίδης.

Ιδιαίτερα προσεκτικοί θα πρέπει να είναι εργαζόμενοι και εργοδότες σε περιπτώσεις ευέλικτης προσέλευσης, τηλεργασίας, εργασίας με μη σταθερό τόπο παροχής εργασίας και δανεισμού.

Οι επιχειρήσεις που θα υποχρεωθούν να εφαρμόσουν την ψηφιακή κάρτα με την έλευση του επόμενου μήνα φτάνουν τις 50.000.

Συνολικά ψηφιακή κάρτα θα χρησιμοποιούν 1,5 εκατ. εργαζόμενοι σε 150.000 επιχειρήσεις.

Continue Reading

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Κοινή πορεία δήμων Καβάλας-Λήμνου για την διακοπή της ακτοπλοϊκής σύνδεσης

Οι Δήμοι Καβάλας και Λήμνου ενώνουν τις δυνάμεις τους για να αποτρέψουν τη διακοπή των ακτοπλοϊκών δρομολογίων που συνδέουν τα δύο λιμάνια. Η Δήμαρχος Λήμνου συμμετείχε σε συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Καβάλας, όπου συζητήθηκε η σημασία της διατήρησης της ακτοπλοϊκής σύνδεσης για τις τοπικές κοινωνίες.

Η προτεινόμενη τροποποίηση των δρομολογίων θα επιβαρύνει το κόστος μεταφορών για τους κατοίκους της Λήμνου προς τη Θεσσαλονίκη και αγνοεί τους ισχυρούς εμπορικούς, τουριστικούς, οικονομικούς και κοινωνικούς δεσμούς με την Καβάλα.

Οι δύο δήμοι, αναγνωρίζοντας τη στρατηγική σημασία της σύνδεσης, συνεργάζονται στενά για να διασφαλίσουν τη συνέχιση των δρομολογίων, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για αποτελεσματική ακτοπλοϊκή σύνδεση που θα εξυπηρετεί τις ανάγκες των κατοίκων και των δύο περιοχών.

Continue Reading

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Δεν προχωρά η δημιουργία βάσης ελικοπτέρων του ΕΚΑΒ στην Καβάλα – Επιστολή Τοψίδη σε Κικίλια

Δεν προχωρά από πλευράς του Υπουργείου Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας η δημιουργία βάσης ελικοπτέρων του ΕΚΑΒ για επείγουσες αεροδιακομιδές στο Αεροδρόμιο της Καβάλας.

Το συγκεκριμένο γεγονός έχει προκαλέσει εύλογα την ανησυχία των φορέων της Καβάλας και όχι μόνο καθώς για μία ακόμα φορά υποβαθμίζεται η περιοχή.

Continue Reading
Green logo ENA Club with text ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ

Κατοικία

a house with a green roof and road signs left and right
worker and red cross as logo
text about elections
blue circle with steel construction
gear and tool as logo pavlidis
timetable

newsletter



Καιρος

Πρωτοσέλιδα

Χρήσιμα

Δρομολόγια Πλοίων από και προς Καβάλα

Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΚΑΒΑΛΑΣ

espa logo

espa_logo_en