Μπουγάτσα Ρεκόρ | Ποικιλία γεύσεων με παράδοση εδώ και 69 χρόνια

Με ιστορία που ξεκινάει από το 1952 στις Σέρρες καθώς ο παππούς Γιάννης Παπαδόπουλος αναλαμβάνει να δημιουργήσει μια παραδοσιακή επιχείρηση που θα έχει σαν σκοπό να αναδείξει μέσα από μία τεράστια γκάμα από παραδοσιακές, φρέσκες σφολιάτες και χωριάτικες πίτες, νηστίσιμες επιλογές, προϊόντα ζύμης και φυσικά το σήμα-κατατεθέν του, που δεν είναι άλλο από την κλασική, πληθωρική Σερραϊκη μπουγάτσα, φτιαγμένη καθημερινά στο δικό του εργαστήρι.

Σήμερα η τρίτη γενιά που έχει αναλάβει την επιχείρηση RECOR έχει σαν κύριο μέλημα της να αναδείξει τις γεύσεις αυτές εκτελώντας πιστά την αρχική συνταγή του παππού Γιάννη και με όλες τις δυσκολίες που έχουν προκύψει, να διατηρήσει αυτή την κληρονομιά κάνοντας την μπουγάτσα “Ρεκόρ”, να συναγωνίζεται με αυτή της Θεσσαλονίκης.

Η εκπομπή «ΚΡΥΜΜΕΝΟΙ ΘΗΣΑΥΡΟΙ» βρέθηκε στο παραδοσιακό εργαστήρι μπουγάτσας στις Σέρρες και συνομίλησε με το νεότερο μέλος της επιχείρησης  “Ρεκόρ”, τον Νίκο Τσαντσάνη, ο οποίος εμφανώς συγκινημένος, μίλησε για την επιχείρηση αλλά και για τις προκλήσεις που αντιμετώπισε αναλαμβάνοντας αυτή την γλυκιά κληρονομιά. Την εκπομπή «Κρυμμένοι Θησαυροί» θα έχετε την δυνατότητα να την παρακολουθήσετε το Σάββατο 25 Σεπτεμβρίου 2021 και σε επανάληψη την Τρίτη 28 Σεπτεμβρίου 2021 στο ENACHANNEL.