Quantcast
Connect with us

ΘΡΗΣΚΕΙΑ

Μητροπολίτης καλεί τους πολίτες να αποθηκεύσουν τρόφιμα για ένα χρόνο

image_print

Να αποθηκεύσουν τρόφιμα καλεί τους πιστούς ο Μητροπολίτης Μορφού στην Κύπρο. Δεν προτρέπει απλά, αλλά έχει ανέβει και άρθρο στην ιστοσελίδα της Μητροπολίτης, όπου περιγράφεται αναλυτικά τι θα χρειαστούν οι πιστοί για 1 χρόνο!

«Η αναγκαία τροφοδοσία διάρκειας ενός χρόνου, για ένα νοικοκυριό», αναφέρεται σχετικά και συνεχίζει: «Ως Ιερά Μητρόπολις Μόρφου προτείνουμε να αποθηκεύσουμε βασικά είδη διατροφής για ένα χρόνο για την οικογένειά μας, αλλά και για να τα μοιραστούμε με αυτούς που δεν θα έχουν, αν χρειαστεί. Τα προτείνουμε αυτά γιατί ο καλός διοικητής είναι αυτός που προνοεί, προβλέπει και προλαμβάνει τη διαχείριση δύσκολων καταστάσεων. Μακάρι, να μην χρειαστεί! Εμείς κάνουμε αυτό που μπορούμε και για τα υπόλοιπα έχει ο Θεός».

Υπενθυμίζεται ότι την περασμένη Τρίτη ο  ο περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας, Γιώργος Κασαπίδης είχε προβλέψει ότι θα έχουμε έλλειψη τροφίμων το χειμώνα: «Μετά το καλοκαίρι, αν δεν προλάβουμε την καλλιεργητική περίοδο, θα έχουμε έλλειψη τροφίμων τον χειμώνα, πιθανόν να πεινάσουμε κιόλας», είχε τονίσει, συμβουλεύοντας τους πολίτες:  «Τώρα φροντίστε να βάλετε έναν κήπο, πέντε κότες, να υπάρχει μια αυτάρκεια γιατί υπάρχει μείωση κατά 54% στις πρώτες ύλες για τα τρόφιμα».

Το άρθρο που δημοσιεύει η μητρόπολη στη σελίδα της:

Η αναγκαία τροφοδοσία διάρκειας ενός χρόνου, για ένα νοικοκυριό. Η αναγκαία τροφοδοσία διάρκειας ενός χρόνου, για ένα νοικοκυριό. Ως Ιερά Μητρόπολις Μόρφου προτείνουμε να αποθηκεύσουμε βασικά είδη διατροφής για ένα χρόνο για την οικογένειά μας, αλλά και για να τα μοιραστούμε με αυτούς που δεν θα έχουν, αν χρειαστεί. Τα προτείνουμε αυτά γιατί ο καλός διοικητής είναι αυτός που προνοεί, προβλέπει και προλαμβάνει τη διαχείριση δύσκολων καταστάσεων. Μακάρι, να μην χρειαστεί! Εμείς κάνουμε αυτό που μπορούμε και για τα υπόλοιπα έχει ο Θεός.
Το κελάρι
Το κελάρι συνήθως είναι ένας υπόγειος χώρος κάτω από το σπίτι. Μπορεί όμως να είναι και μια αποθήκη κοντά στο σπίτι. Ένας χώρος κατά κύριο λόγω υπόγειος,  σκοτεινός και δροσερός. Το κελάρι είναι μια παραδοσιακή τεχνική όπου οι άνθρωποι από την αρχαιότητα ως σήμερα αποθηκεύουν την παραγωγή τους ή την τροφή τους για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα ή ωριμάζουν το κρασί τους, τα τυριά τους κ.λ.π.
Από την άνοιξη ξεκινάμε να αποθηκεύουμε τρόφιμα στο κελάρι μας ως το τέλος του φθινοπώρου. Στο κελάρι μας μπορούμε να βάλουμε βότανα, που θα μαζέψουμε και θα ξεράνουμε, μπορούμε να βάλουμε τις συγκομιδές μας σε σπόρους: σιτάρι, κριθάρι, πατάτες, κρεμμύδια, το λάδι μας, τις ελιές μας, τα γλυκά μας, το κρασί μας, το τσίπουρο κ.λ.π. ότι έχει να κάνει με τη διατροφή μας.
Μέσα από την αναζήτηση μου για παραδοσιακούς σπόρους είχα την τύχη να δω πολλά κελάρια σε πολλές διαφορετικές οικογένειες στην Ελλάδα και να έχω και εγώ το δικό μου κελάρι. Το διάστημα που ζούσα στα πομάκικα χωριά της Ροδόπης, στο Σουμάκ (1999-2001) όπου δεν υπήρχαν κοντά καταστήματα, δεν είχα αυτοκίνητο και δεν είχα ψυγείο και ηλεκτρικό ρεύμα, είχα οργανώσει ένα κελάρι. Δεν στεναχωριόμουν αν έξω είχε κρύο και χιόνι, τροφή να φάω είχα.
Στη συνέχεια παραθέτω μια σειρά από βασικά είδη διατροφής και τις ποσότητες που αναλογούν περίπου σε έναν ενήλικα για ένα διάστημα ενός χρόνου.
Στο κελάρι μας είναι καλό να έχουμε:
Αλάτι, 5 κιλά. Το αλάτι μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για να νοστιμίσουμε το φαγητό αλλά και να συντηρήσουμε τρόφιμα.Ρύζι, 15 κιλά. Το ρύζι είναι μια από τις βασικές μας τροφές.Σιτάρι, 100 κιλά. Το σιτάρι είναι το βασικό δημητριακό του δικού μας πολιτισμού. Μπορούμε να το κάνουμε αλεύρι, να το μουσκέψουμε και να το μαγειρέψουμε αλλά και να το φυτρώσουμε και να έχουμε φρέσκια τροφή.Καλαμπόκι, 15 κιλά. Το καλαμπόκι επίσης είναι μια πολύ καλή τροφή που μπορούμε να το αλέσουμε και να το φάμε ως αλεύρι αλλά μπορούμε και να μαγειρέψουμε τους σπόρους του καλαμποκιού αφού τους μουσκέψουμε ή να κάνουμε στατ-πατ.Βρώμη, 10 κιλά. Τη βρώμη μπορούμε να τη φάμε ως αλεύρι, ως νιφάδες κ.λ.π.Λάδι, 50 λίτρα. Το λάδι αποτελεί τη βάση της διατροφής μας στην Ελλάδα. Μπορεί να σας φαίνονται πολλά τα 50 λίτρα, «Αν δεν περισσέψει, δεν θα φτάσει» λέει ο λαός. Αν έχετε προϊόντα σε κάποιες ποσότητες που είναι μεγάλες μπορείτε να τις ανταλλάξετε με άλλους φίλους σας με άλλα πράγματα που εσείς μπορεί να μην έχετε.Γάλα σε σκόνη 10 κιλά, είναι μια καλή τροφή που μπορεί να χρειαστεί κυρίως σε οικογένειες που έχουν μικρά παιδιά.Ζάχαρη, 20 κιλά. Η ζάχαρη είναι ένα καλό συντηρητικό τροφίμων όπως: γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες κ.αΜέλι, 20 κιλά. Στην αρχαιότητα το μέλι εκτός από τροφή ήταν και μέσο συντήρησης τροφίμων.Ζυμαρικά, φασόλια, ρεβίθια, φακές, παξιμάδια, 10 κιλά για κάθε ενήλικα /χρόνο.Πατάτες και κρεμμύδια.Φρούτα και Λαχανικά σε κονσέρβες, κομπόστες, αποξηραμένα κ.α.Κρέας σε κονσέρβες, καπνιστά, λουκάνικα κ.α.Μαρμελάδες και Γλυκά του κουταλιούΛικέρ, κρασί, τσίπουρο.Ελιές,Τυρί,ΤουρσίΒότανα: ρίγανη, θυμάρι, φασκόμηλα, λεβάντα, φλαμούρι.Το κελάρι αντιπροσωπεύει τον χαρακτήρα των ανθρώπων που το φτιάχνουν και τις διατροφικές τους συνήθειες. Είναι μια πολύ προσωπική υπόθεση. Εδώ σας δίνω μια γενική ιδέα για ένα κελάρι. Εσείς θα το διαμορφώσετε με βάση τις δικές σας ανάγκες και διατροφικές συνήθειες.
Καλή επιτυχία!!!

Click to comment

Απάντηση

ΕΚΚΛΗΣΙΑ

Αφιέρωμα στους Αστέρες της Ψαλτικής Τέχνης από τη Σχολή Βυζαντινής Μουσικής

image_print

Στο πλαίσιο του επετειακού εορτασμού των «Ελευθερίων» της Καβάλας, η Σχολή Βυζαντινής Μουσικής της Ιεράς Μητροπόλεως Φιλίππων, Νεαπόλεως και Θάσου διοργανώνει την Πέμπτη 3 Ιουλίου 2025, στις 7:00 μ.μ., μια αφιερωματική μουσική εκδήλωση στον Ιερό Ναό Αγίου Αποστόλου Παύλου Καβάλας.

Η εκδήλωση τιτλοφορείται:
«ΑΣΤΕΡΕΣ ΤΗΣ ΨΑΛΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΣΤΑ ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΚΑΒΑΛΑΣ»
και περιλαμβάνει «Φόρο Τιμής» σε τρεις κορυφαίους και αείμνηστους πρωτοψάλτες της τοπικής Εκκλησίας:

  • Ματθαίο Τσαμκιράνη

  • Ιωάννη Κλωναρίδη

  • Αθανάσιο Βασιλειάδη

Μουσική και μνήμη ως πράξη τιμής

Οι Βυζαντινοί Χοροί των μαθητών της Σχολής από την Καβάλα και τη Χρυσούπολη, υπό τη διεύθυνση των μουσικοδιδασκάλων τους, θα αποδώσουν ύμνους από χειρόγραφα των τιμωμένων ψαλτών, αναδεικνύοντας την τέχνη, το ύφος και το ήθος της ψαλτικής τους προσφοράς. Παράλληλα, θα ακουστούν ηχογραφημένα αποσπάσματα από ιερές ακολουθίες, ερμηνευμένα από τους τρεις σπουδαίους πρωτοψάλτες.

Μια πράξη ευγνωμοσύνης και ιστορικής μνήμης

Η Ιερά Μητρόπολη καλεί όλους τους πιστούς και φίλους της βυζαντινής μουσικής να παρευρεθούν, ώστε με την παρουσία τους να τιμήσουν τη μνήμη και την προσφορά των ιεροψαλτών που άφησαν ανεξίτηλο στίγμα στα αναλόγια των ναών και στην ψαλτική παράδοση της τοπικής Εκκλησίας.

«Η μνήμη τους ας είναι αιωνία και άληκτος», σημειώνεται στο κλείσιμο της ανακοίνωσης της Ιεράς Μητροπόλεως.

DNews Widget
Continue Reading

ΕΚΚΛΗΣΙΑ

Ο Απόστολος Παύλος, Ιδρυτής και Προστάτης μας

image_print

Με ιδιαίτερη πνευματική λαμπρότητα και κατάνυξη πανηγυρίζει η τοπική μας Εκκλησία τη μνήμη του Αποστόλου Παύλου, ιδρυτή και πολιούχου της, τιμώντας τη συμβολή του στη διάδοση του Ευαγγελίου και την πνευματική θεμελίωση των πρώτων χριστιανικών κοινοτήτων.

Ο Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστομος περιγράφει τον Παύλο ως «λειβάδι αρετών» και «παράδεισο πνευματικό», υμνώντας τη δράση και την ακλόνητη πίστη του μέσα από τις εγκωμιαστικές του ομιλίες. Ο Παύλος, με αποστολικό ζήλο και θυσιαστική αγάπη, διέδωσε το μήνυμα του Χριστού χωρίς διακρίσεις, «προς Έλληνες και βαρβάρους, σοφούς και ανοήτους», όπως ο ίδιος γράφει στην προς Ρωμαίους επιστολή του.

Ένας Απόστολος των Θλίψεων και της Αγάπης

Η ιεραποστολική πορεία του Παύλου χαρακτηρίστηκε από σωματικές κακουχίες και πνευματικούς αγώνες. Φυλακίσεις, μαστιγώσεις, λιθοβολισμοί, ναυάγια και απειλές, ήταν η καθημερινότητά του. Ωστόσο, τίποτα δεν στάθηκε ικανό να τον απομακρύνει από την αποστολή του: να μεταφέρει το φως της Αναστάσεως στα πέρατα του κόσμου.

Ο ίδιος ομολογεί την πνευματική του αγωνία για την πορεία των Εκκλησιών που ίδρυσε: «Ποιος ασθενεί και δεν ασθενώ; Ποιος σκανδαλίζεται και εγώ δεν φλέγομαι;». Η φροντίδα του για κάθε χριστιανό, η αδιάκοπη προσευχή και νηστεία του για τα πνευματικά του τέκνα, αποτελούν διαχρονικό παράδειγμα ποιμαντικής θυσίας.

Η Χάρις στην Αδυναμία

Κορυφαία στιγμή της θεολογικής του πορείας είναι η αποκάλυψη που δέχτηκε από τον ίδιο τον Χριστό, όταν ζήτησε να απαλλαγεί από μια προσωπική ασθένεια. «Αρκεί σοι η χάρις μου», ήταν η θεϊκή απάντηση. Η δύναμη του Θεού, φανερωμένη μέσα στην ανθρώπινη αδυναμία, καθίσταται έτσι ο πυρήνας του αποστολικού του μηνύματος.

Από το έτος 56 μ.Χ., η επιστολή του προς τους Κορινθίους διατηρεί αμείωτη τη ζωντάνια και τη θεολογική της ακρίβεια, καλώντας και εμάς σήμερα να αγκαλιάζουμε τις θλίψεις και τις δοκιμασίες, ώστε να αναπαυθεί εντός μας η χάρις του Χριστού.

Ο Απόστολος Παύλος, «ουρανοβάμων» και «σκάφος εκλογής», μας οδηγεί μέσα από τις γραφές του στον τρίτο ουρανό, και μας καλεί, με τη ζωή του, σε πίστη ζώσα, σε ταπείνωση και σε πνευματικό αγώνα.

Εκ της Ιεράς Μητροπόλεως Φιλίππων, Νεαπόλεως και Θάσου
Ιερομόναχος Χρυσόστομος Ζαράρης

Continue Reading

ΘΡΗΣΚΕΙΑ

Στο Άγιο Όρος ο Αντώνης Σαμαράς

image_print

Σε προσκυνηματική επίσκεψη στο Άγιο Όρος βρίσκεται από την Κυριακή 1 Ιουνίου ο πρώην πρωθυπουργός Αντώνης Σαμαράς, ο οποίος έγινε δεκτός με κωδωνοκρουσίες και τιμές από μοναχούς στην Ιερά Μονή Σίμωνος Πέτρας και στη Μονή Βατοπαιδίου.

Σύμφωνα με πληροφορίες του ekklisiaonline.gr, ο κ. Σαμαράς διανυκτέρευσε το βράδυ της Κυριακής στη Μονή Σίμωνος Πέτρας, συμμετέχοντας στις λατρευτικές ακολουθίες και στο καθημερινό μοναστηριακό πρόγραμμα. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής του, είχε συνάντηση και πνευματική επικοινωνία με τον γέροντα Εφραίμ της Μονής Βατοπαιδίου, από τον οποίο έλαβε την ευλογία του.

Συνάντηση με ηγουμένους και πνευματικό απολογισμό

Η παρουσία του πρώην πρωθυπουργού στο Άγιο Όρος φαίνεται πως έχει χαρακτήρα προσωπικής κατάνυξης και αναστοχασμού, αλλά δεν λείπουν και οι πολιτικές αποχρώσεις, καθώς κατά τη διάρκεια της επίσκεψής του ερωτήθηκε ευθέως από παριστάμενους αν προτίθεται να ιδρύσει νέο κόμμα.

Με χαρακτηριστική αμφισημία, ο κ. Σαμαράς απάντησε:

«Πολλοί ρωτούν αν κάνω κόμμα. Και θα συνεχίσουν να ρωτάνε».

Η δήλωση αυτή, λιτή αλλά με νόημα, αναμένεται να τροφοδοτήσει νέα σενάρια και πολιτικές συζητήσεις γύρω από τον ρόλο του πρώην πρωθυπουργού στο μέλλον της κεντροδεξιάς παράταξης.

Συνέχεια του προσκυνήματος

Μετά την επίσκεψή του στη Μονή Βατοπαιδίου, ο κ. Σαμαράς επέστρεψε στη Μονή Σίμωνος Πέτρας για διανυκτέρευση, ενώ το πρωί της Τρίτης 3 Ιουνίου προγραμματίζεται προσκύνημα στην Ιερά Μονή Ξηροποτάμου.

Η παρουσία του Αντώνη Σαμαρά στο Άγιο Όρος πραγματοποιείται σε μια περίοδο έντονης κινητικότητας και ζυμώσεων στον πολιτικό χώρο, και προσλαμβάνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, τόσο για την προσωπική όσο και τη δημόσια διάσταση που φέρει.

Continue Reading
Green logo ENA Club with text ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ

Κατοικία

a house with a green roof and road signs left and right
text about elections

newsletter



Καιρος

Πρωτοσέλιδα

Χρήσιμα

Δρομολόγια Πλοίων από και προς Καβάλα

Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΚΑΒΑΛΑΣ

espa logo

espa_logo_en