Quantcast
Connect with us

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Γιαννάκαρος | Μερικές φορές ένα όνομα ”κρύβει” μία μεγάλη παράδοση…

Κάποιες φορές υπάρχουν μυστικά , τα οποία τελικά όμως τα γνωρίζουν πολλοί… ‘Ενα από τα μυστικά λοιπόν του ”θησαυρού” του Βορείου Αιγαίου του νησιού της Λήμνου δηλαδή είναι το όνομα Γιαννάκαρος.

Ένα μυστικό λοιπόν στον τομέα της εστίασης που μετρά 50 χρόνια και ταξιδεύει από γενιά σε γενιά στο νησί του Ηφαίστου…

 

Η οικογένεια Γιαννάκαρος εδώ και 5 δεκαετίες έχει καταφέρει να κερδίσει τον σεβασμό των ντόπιων κατοίκων του νησιού αλλά και των επισκεπτών του.. Η ιστορία ξεκινάει απλά αλλά μαγικά, όταν ένας άνθρωπος απλά ξεκινάει με ένα μικρό καφενείο στην Λήμνο και σιγά – σιγά κατακτά τον ουρανίσκο όλου του νησιού με τις γεύσεις του… Μία παράδοση που δεν σταματά και ευχή όλων να μην σταματήσει ποτέ…

 

 

 

Το ΕΝΑ CHANNEL και το enanews.gr συναντά αυτή την φορά τον άνθρωπο που σηκώνει επάξια στις πλάτες του ένα ”βαρύ” όνομα για το νησί της Λήμνου τον κ. Νίκο Γιαννάκαρο στην παραλία του Κότσινα. Ο κ. Γιαννάκαρος λοιπόν, ένας άνθρωπος που μεγάλωσε στις κουζίνες των καταστημάτων εστίασης της οικογένειας, που πέρασε από όλα τα πόστα ενός καταστήματος (που σύμφωνα με τον προϊστάμενο του προσωπικού εξυπηρέτησης, ο κ. Νίκος Γιαννάκαρος ήταν ο πιο πεισματάρης σερβιτόρος του καταστήματος)  που ταξίδεψε ως την μακρινή Αυστραλία για να εξελιχθεί πάνω στην τέχνη της μαγειρικής και δούλεψε σε καταστήματα εστίασης και εκεί, τώρα ήρθε η δική του σειρά του για να είναι αυτός που θα συνεχίσει τα όνειρα του πρώτου με σεβασμό, αγάπη και ταπεινότητα…

Στη φωτογραφία ο ιδιοκτήτης του καταστήματος κ. Νίκος Γιαννάκαρος και η δημοσιογράφος Μαρία Παπάζογλου.

 

Το 2009 στην παραλία του Κότσινα μεταφέρει το δικό του όνειρο , την δική του προσπάθεια…Όταν η δημοσιογραφική μας ομάδα τον ρωτάει γιατί επέλεξε αυτό το σημείο η απάντηση ήταν απλή ”Πέρασα, στάθηκα ,το ερωτεύτηκα, το πίστεψα και απλά βρέθηκα εδώ…”

 

 

 

 

 

Έχοντας την δυνατότητα να φας, κυριολεκτικά με τα πόδια σου στη θάλασσα, απολαμβάνεις μια γευστική εμπειρία που πραγματικά σου μένει αξέχαστη…Ντόπιο μελίχλωρο τυράκι σε σαγανάκι ,χταποδάκι που μπορεί να γραφτεί στα ελληνικά λεξικά ως συνώνυμο της λέξης «τρυφερότης»,λεπτοκομμένα και αέρινα τηγανισμένα cheeps από κολοκυθάκι…, φλωμάρια με θαλασσινά μία από τις καλύτερες εκδοχές της γνωστής συνταγής «μακαρονάδα του ψαρά», είναι από τα πιο γνωστά πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε…

 

 

Για το γευστικό ταξίδι λοιπόν που προσφέρει η συγκεκριμένη ομάδα αλλά και τον γαστρονομικό πλούτο που κρύβει υπήρξε και η τιμητική βράβευση και η κατάκτηση της πρώτης θέσης ως BEST SEA FOOD 2021…

 

Εμείς συναντήσαμε τον κ. Γιαννάκαρο και απλά ταξιδέψαμε μαζί του στην ιστορία της οικογένειας του αλλά και στις γεύσεις μίας οικογένειας που απλά ερωτεύτηκε την Λήμνο τελικά με όλες τις δυνάμεις της…

Το ηθικό δίδαγμα του γευστικού ταξιδιού στο κατάστημα του κ. Γιαννάκαρου είναι τελικά ότι…

‘Η επιτυχία δεν είναι το κλειδί για την ευτυχία. Η ευτυχία είναι το κλειδί για την επιτυχία…Αν αγαπάς αυτό που κάνεις, θα  πετύχεις…”

Herman Cain

Διεύθυνση Φωτογραφίας – Φωτογραφία | Γιάννης Ζάχαρης – ENA CHANNEL

Λήψεις | Γιάννης Ζάχαρης – ENA CHANNEL

Ρεπορτάζ | Μαρία Παπάζογλου Δημοσιογράφος – Αρχισυντάκτρια ENA CHANNEL

 

 

Click to comment

Απάντηση

ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΑ

Ο πρώην διπλωμάτης στο Κόσοβο Β. Καρακωστάνογλου στο ENA Channel για τις εξελίξεις στο Συμβούλιο Ευρώπης για το Κόσοβο

Οι εξελίξεις στο Κόσοβο το 2024 χαρακτηρίζονται από ένταση και αυξημένες προκλήσεις στην περιοχή, ιδίως στο βόρειο τμήμα της χώρας, όπου κατοικούν κυρίως Σέρβοι. Η κατάσταση κλιμακώθηκε μετά την επιβολή από την κυβέρνηση του Κοσόβου ενός νέου νόμου που απαιτεί από τα οχήματα με σερβικές πινακίδες να τις αντικαταστήσουν με πινακίδες του Κοσόβου. Αυτό προκάλεσε αντιδράσεις, με τους Σέρβους του βορρά να στήνουν οδοφράγματα και να προχωρούν σε διαμαρτυρίες, πυροβολώντας ακόμη και στον αέρα​.

Σε αυτό το πλαίσιο, και ενόψει της ψηφοφορίας στο Συμβούλιο της Ευρώπης για το Κόσοβο, ο πρώην διπλωμάτης στο Κόσοβο, Βενιαμίν Καρακωστάνογλου, έδωσε συνέντευξη στο ENA Channel όπου εξέφρασε την άποψη ότι οι συνεχιζόμενες εντάσεις και οι αμοιβαίες προκλήσεις μεταξύ Κοσόβου και Σερβίας υπονομεύουν τις προοπτικές ειρήνης και συνεργασίας στην περιοχή. Υπογράμμισε την ανάγκη για ενισχυμένη διεθνή διαμεσολάβηση και την επιβολή μέτρων οικοδόμησης εμπιστοσύνης που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε μια βιώσιμη λύση​ (CNN.gr)​.

Ο κ. Καρακωστάνογλου τόνισε επίσης την επιρροή που μπορεί να έχει η ΕΕ και οι ΗΠΑ στην εξομάλυνση της κατάστασης και την προώθηση ενός διαλόγου που θα επικεντρωθεί στη δημιουργία σταθερών και ειρηνικών σχέσεων μεταξύ των δύο πλευρών.

Continue Reading

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Μάκης Παπαδόπουλος: «Ο Δήμαρχος Καβάλας ομολόγησε πως “πιάστηκε κορόιδο” και έχασε την Καλαμίτσα!»

Σε τηλεοπτικές του δηλώσεις, την Πέμπτη 16 Μαΐου, ο Δήμαρχος Καβάλας ομολόγησε δημόσια ότι “πιάστηκε κορόιδο” από την ΕΤΑΔ στο θέμα της παραχώρησης της Καλαμίτσας και είναι πλέον δύσκολο να καταλήξει ο Δήμος Καβάλας σε μία συμφέρουσα συμφωνία για την αξιοποίηση της ακτής.

Οι ευθύνες του Δημάρχου Καβάλας για αυτήν την εξέλιξη είναι τεράστιες.

Κατά την προηγούμενη θητεία του, με προσωπικές του αποφάσεις και αγνοώντας τα όργανα του Δήμου και το Δημοτικό Συμβούλιο, ο Δήμαρχος Καβάλας αρχικά, το έτος 2020, συνομολόγησε δικαστικά ότι η ακτή ανήκει στην ΕΤΑΔ, ενώ μέχρι τότε η Καλαμίτσα ήταν εγγεγραμμένη στο Κτηματολόγιο ως ιδιοκτησία του Δήμου Καβάλας και αργότερα, το έτος 2023 δεν προχώρησε σε έφεση, για να σταματήσει το αρχικό λάθος, που έκανε το 2020.

Υπενθυμίζουμε πως το 2013, όταν ο σημερινός Δήμαρχος ήταν Αντιδήμαρχος Τεχνικών Υπηρεσιών, έβαλε πολεοδομικό πρόστιμο €900.000 στην ΕΤΑΔ, το οποίο, μάλιστα, δεν γνωρίζουμε τι απέγινε και αν το έχει εισπράξει τελικά ο Δήμος ή το χαρίσαμε…

Αυτή όμως η υποχωρητικότητα και η οικειοθελής παραίτηση του Δημάρχου για λογαριασμό του Δήμου από τα δικαιώματά του στην Καλαμίτσα, έγιναν άραγε με μόνο στόχο να επιτύχει τελικά συμφωνία με την ΕΤΑΔ, με οποιοδήποτε κόστος και οποιουσδήποτε όρους; Αυτό που φαίνεται είναι ότι ο Δήμαρχος ήθελε “να αποδείξει” πρώτα στον εαυτό του και μετά στους Δημότες ότι κατάφερε να φέρει συμφωνία για την Καλαμίτσα.

Βέβαια, οι προτάσεις συμφωνίας με την ΕΤΑΔ που έφερε στη συνέχεια ο Δήμαρχος Καβάλας για τη χρήση της ακτής και των εγκαταστάσεων της Καλαμίτσας, ήταν όλες ξεκάθαρα ασύμφορες για τους δημότες:

– η πρώτη πρόταση ήταν να πληρώνουμε ετήσιο ενοίκιο €25.000 για τα πρώτα 3 χρόνια και €50.000 για τα επόμενα. Όλες οι δαπάνες αποκατάστασης-συντήρησης-λειτουργίας να βαρύνουν τον Δήμο και τα έσοδα να μοιράζονται 50% – 50% με την ΕΤΑΔ. Η διάρκεια της παραχώρησης θα ήταν 20 χρόνια με δικαίωμα επέκτασης + άλλα 10 χρόνια.

– η επόμενη πρόταση ήταν να πληρώνουμε ετήσιο ενοίκιο €70.000.

– η επόμενη να πληρώνουμε €120.000 (για όλη την έκταση).

– η επόμενη να πληρώνουμε €90.000 ετησίως και πάλι για παραχώρηση 20+10 ετών.

Και μετά από όλα αυτά, έρχεται τώρα ο Δήμαρχος Καβάλας και ομολογεί ότι μας ζητάνε να πληρώνουμε ετήσιο ενοίκιο €90.000, αλλά για παραχώρηση διάρκειας μόνο 5 χρόνων! Και μετά;;;

Προφανώς, διαπιστώνει πλέον ο Δήμαρχος το ΠΛΗΡΕΣ ΑΔΙΕΞΟΔΟ, στο οποίο παρέσυρε τον Δήμο, αποκλειστικά με προσωπικές του μονομερείς ενέργειες και δική του ευθύνη.

Όλα τα προηγούμενα χρόνια, εμείς επιμέναμε συνεχώς ότι ο Δήμος Καβάλας μπορούσε να διεκδικήσει δικαστικά την ιδιοκτησία της Καλαμίτσας, διότι είχαμε τα νομικά όπλα να το υποστηρίξουμε και θα έπρεπε ο Δήμαρχος να το έχει ήδη κάνει.

Δυστυχώς όμως, για ακόμη μία φορά, ο Δήμαρχος Καβάλας λειτούργησε με προσωπικά κριτήρια και τώρα μας έχει εγκλωβίσει όλους, Δήμο και δημότες, σε αυτό το ΑΔΙΕΞΟΔΟ.

Δήμαρχε Καβάλας, σε καλούμε να επιλύσεις ΑΜΕΣΑ την εμπλοκή με την ΕΤΑΔ γύρω από την υπόθεση ΚΑΛΑΜΙΤΣΑ και να φέρεις την οριστική, συμφέρουσα λύση για τους Καβαλιώτες και τους επισκέπτες μας!

ΔΕΝ ΜΑΣ ΑΞΙΖΕΙ ΑΥΤΗ Η ΕΙΚΟΝΑ ΠΑΡΑΚΜΗΣ ΣΤΗΝ ΑΚΤΗ ΚΑΛΑΜΙΤΣΑΣ!

Μάκης Παπαδόπουλος
Δημοτικός Σύμβουλος
Επικεφαλής της Ανεξάρτητης Δημοτικής Κίνησης
Ο ΤΟΠΟΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΑΣ

Continue Reading

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Mαρτυρία στο ENA Channel : Πως βίωσε μία μητέρα το μπούλινγκ στην κόρη της από μαθητές στο σχολείο

Μία μητέρα, η κυρία Ζ. ένιωθε την καρδιά της να σφίγγεται κάθε φορά που έβλεπε τη μικρή της κόρη να επιστρέφει από το σχολείο με κατεβασμένο το κεφάλι και δάκρυα στα μάτια.

Εδώ και μήνες, η μικρή ήταν ήταν θύμα μπούλινγκ από τους συμμαθητές της, και η μητέρα προσπαθούσε απεγνωσμένα να βρει έναν τρόπο να τη βοηθήσει..

Μετά από πολλές συζητήσεις και άπειρες ώρες δίπλα στην κόρη της, η μητέρα κατάφερε να την κάνει να ανοιχτεί. Η κόρη της εξομολογήθηκε πως κάθε μέρα στο σχολείο ήταν ένας εφιάλτης: κοροϊδίες, απομόνωση και συνεχείς προσβολές την έκαναν να αισθάνεται αβοήθητη και μόνη..

Η συγκεκριμένη ιστορία είναι πέρα και για πέρα αληθινή και την περιέγραψε στο ENA Channel και στην εκπομπή Αναλυτής η κυρία Ζ. η οποία μετέφερε τον “εφιάλτη” που έζησε η ίδια και η οικογένεια της.

Continue Reading
Green logo ENA Club with text ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ

Κατοικία

a house with a green roof and road signs left and right
tractor in the background of the text
text about elections
white night text
food track
blue circle with steel construction
arrows as a circle symbol of recycling
paint cans
letters AG as logo
gear and tool as logo pavlidis
timetable

newsletter



Καιρος

Πρωτοσέλιδα

Χρήσιμα

Δρομολόγια Πλοίων από και προς Καβάλα

Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΚΑΒΑΛΑΣ

espa logo

espa_logo_en