Τσαπατσάρης | Ο Επαγγελματίας Eστίασης καλείται να βγάλει το “φίδι από την τρύπα”

Σε δηλώσεις στο Radio ENA 90,5 και στον Απόστολο Ατζεμιδάκη προχώρησε το πρωί της Τετάρτης 8 Σεπτεμβρίου 2021 ο Πρόεδρος της ΠΑΝΣΕΚΤΕ Γρηγόρης Τσαπατσάρης.

Όπως τόνισε ο ίδιος οι επαγγελματίες εστίασης πέρασαν μια περιοδο οικονομικης ανατασης λογω του καλοκαιριου ωστόσο από 13 Σεπτεμβρίου αρχίζουν και πάλι τα δύσκολα.

Προσπαθώντας να ερμηνεύσει τα νέα μέτρα που θα ισχύσουν στους εσωτερικούς χώρους από 13 Σεπτεμβρίου καθώς ακόμα δεν έχει εκδοθεί η σχετική εγκύκλιος ο κ. Τσαπατσάρης τόνισε ότι ο νοσησαντας πελατης θα μπορεί να προσέρχεται στο κατάστημα εστίασης έναν μήνα μετά την νόσηση του καθώς τότε θα λάβει το πιστοποιητικό νόσησης. Σε οποιαδήποτε άλλη περίπτωση θα δέχεται πρόστιμο τόσο ο πελάτης όσο και ο επαγγελματίας. Για παράδειγμα εάν νοσησε Ιανουαριο κάποιος πελάτης θα λαβει πιστοποιητικο νοσησης αρχες Φεβρουαριου.

Ωστόσο το παράδοξο σε αυτή την ιστορία είναι ότι όλη την Ευθυνη θα την έχει εξολοκλήρου ο επαγγελματιας εστιασης.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα ευθυνών έδωσε μάλιστα στον αέρα του Radio ENA 90,5 ο κ. Τσαπατσάρης τονίζοντας ότι κάποιοι επαγγελματίες  δεν ειχαν στον εσωτερικο χωρο πινακίδα με το συνολο εξυπηρετουμενων πελατων και δεχτηκαν προστιμο!

“Πρόκειται για μέτρα που καλούν τον επαγγελματία εστίασης να βγάλει το φίδι από την τρύπα, δεν θα ισχύσουν καθώς δεν είναι λειτουργικά. Θα έχουμε μεγάλο πρόβλημα τόνισε τέλος ο κ. Τσαπατσάρης.

Τα αιτήματα της ΠΑΝΣΕΚΤΕ από την κυβέρνηση για την εστίαση :

-νεες επιστρεπτεες προκαταβολες

-40% μείωση ενοικίου εκ νέου

-Πληρότητα στον εσωτερικό χώρο 100% αφού είναι εμβολιασμένοι οι πελάτες.