Τα τοπικά προϊόντα της Λήμνου ”ταξίδεψαν” στην Αθήνα για έναν μοναδικό σκοπό

Μερικές φορές κάποιες ιδέες και πρωτοβουλίες μπορούν να δώσουν ένα βαθύτερο και σπουδαιότερο νόημα. Μερικές φορές ένα νησί μπορεί να κρύβει έναν μεγάλο θησαυρό και ο θησαυρός αυτός μπορεί να είναι η νέα γενιά ανθρώπων που μπορεί να δώσει κάτι διαφορετικό και μοναδικό σε μία από τις πιο δύσκολες στιγμές της σύγχρονης ιστορίας…

Τα δύο τελευταία χρόνια ήταν ένα διάστημα το οποίο δίχασε, στιγμάτισε και απομάκρυνε τους ανθρώπους μεταξύ τους. Τώρα λοιπόν έχουμε και πάλι την ευκαιρία να ενωθούμε σε κάτι πολύ μεγάλο, σε κάτι που πάντα θα ενώνει αυτήν την χώρα, την φιλανθρωπία. Τον Ιανουάριο του 2022, ο φοιτητικός σύλλογος του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής επέστεψε στην αυλαία της Λήμνου με την ομάδα θεάτρου, με σκοπό την διοργάνωση και διάθεση των κερδών της θεατρικής διασκευής του έργου «Η αυλή των θαυμάτων» του Ιάκωβου Καμπανέλλη, σε φιλανθρωπικό σκοπό. Η παράσταση που στέφθηκε με τεράστια επιτυχία και είχε την θερμή ανταπόκριση από το κοινό της του νησιού. Τα έσοδα διατέθηκαν στην κοινωνική κουζίνα «Ο Άλλος Άνθρωπος», η οποία αποσκοπεί στην σίτιση συνανθρώπων μας που το έχουν ανάγκη, όπως άστεγους, άνεργους και άλλες ευπαθείς ομάδες.

Τα έσοδα της παράστασης μαζί με τις παράλληλες χορηγίες λημνιών πρώτων υλών από τοπικούς παραγωγούς και επιχειρήσεις της Λήμνου, συνδράμαν στο συντονισμό μιας δράσης στην Αθήνα, όπου οι φοιτητές για μια μέρα ανέλαβαν την διοργάνωση του συσσιτίου, χρησιμοποιώντας την τεχνογνωσία της επιστήμης τροφίμων και διατροφής που αποκομίζουν από τις σπουδές τους. Οι φοιτητές σχεδίασαν και ετοίμασαν γεύματα βασισμένα σε τοπικές πρώτες ύλες που προάγουν τη βιοποικιλότητα της Λήμνου και του βορείου Αιγαίου, ενώ παράλληλα συνδυάζουν ένα πλούσιο θρεπτικό προφίλ: Τα τρόφιμα που επιλέχθηκαν από τους φοιτητές, όπως το πετιμέζι που είναι πλούσιο σε φαινολικά, το θυμαρίσιο μέλι με την υψηλή θρεπτική αξία και το φλωμάρι με τα μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, συνδυάστηκαν για την θρεπτικά πλήρως καλυμμένη τροφοδότηση της κοινωνικής κουζίνας σε τρόφιμα.

 

Την ημέρα εκείνη μαγειρεύτηκαν συνολικά 250 μερίδες φαγητού, οι οποίες μοιράστηκαν σε άτομα όπου το έχουν ανάγκη, ενώ παράλληλα οι φοιτητές του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου, είχαν την ευκαιρία να αναπτύξουν δεξιότητες οργάνωσης, επιχειρηματικότητας, καινοτομίας, ομαδικότητας και διεπιστημονικότητας, προσθέτοντας υπεραξία στη πρωτοβουλία, η οποία δε περιορίστηκε σε απλή δωρεά των εσόδων της θεατρικής παράστασης. Η δράση πλαισιώθηκε από τις φοιτητικές ομάδες μουσικής, μαγειρικής, φωτογραφίας και θεάτρου του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Σκοπός της φιλανθρωπικής δράσης ήταν αναδειχθεί το σοβαρότατο θέμα της οικονομικής ανισότητας, μέσω των ενεργής εμπλοκής των φοιτητών, καθώς και η ευαισθητοποίηση του ευρύ κοινού.

 

 

Τοπικοί παραγωγοί λοιπόν της Λήμνου και η νέα γενιά ”ένωσαν” τις δυνάμεις τους για να δώσουν ένα σπουδαίο και δυνατό μήνυμα και να τονίσουν ότι ο κόσμος μπορεί να αλλάξει και να γίνει ομορφότερος αρκεί ο καθένας από εμάς να προσφέρει.

 

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο φοιτητικός σύλλογος είναι ιδιαίτερα δραστήριος με πολλές φιλανθρωπικές πρωτοβουλίες αλλά και πολλές δράσεις.

Ακολουθεί το link της ηλεκτρονικής σελίδας του Συλλόγου..

http://fnsfs.aegean.gr/

Στο ΕΝΑ LIVE NEWS του ENA CHANNEL και στην δημοσιογράφο Μαρία Παπάζογλου  φιλοξένηθηκαν μέλη του φοιτητικού συλλόγου της Λήμνου για να μεταφέρουν στην Περοφέρεια ΑΜΘ το δικό τους μήνυμα , αλλά και ο Πρόεδρος του Πανεπιστημιακού Τμήματος Λήμνου, κ. Γκατζιώνης  Κωνσταντίνος, ένας καθηγητής που τα τελευταία χρόνια βρίσκεται στο νησί της Λήμνου εγακαταλείποντας μια πετυχημένη ακαδηαμϊκή πορεία στην Αγγλία για να μεταφέρει το δικό του όνειρο στην ακριτική νησιωτική Ελλάδα και να κάνει όλους εμάς να πιστέψουμε ότι η νησιωτική χώρα μπορεί να πρωταγωνιστήσει ξανά σε όλα τα επίπεδα και όχι μόνο φυσικά στον τομέα του τουρισμού.Στην εκπομπή επίσης φιλοξενήθηκαν οι

Μαρία Τρυφωνίδου – Πρόεδρος του Φοιτητικού Συλλόγου

Πολυξένη Σαρρή – Αντιπρόεδρος

Παναγιώτης Καρμίρης – απερχόμενος πρόεδρος

Αλεξάνδρα Τσαλίδου – Μέλος του Συμβουλίου του Φοιτητικού Συλλόγου

Εύα Γιαννακού – Μέλος του Συμβουλίου του Φοιτητικού Συλλόγου