Quantcast
Connect with us

ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Στο ΤΕΙ Θεσσαλίας κάνουν σκόνη το γάλα του γαϊδουριού

image_print

Εδώ και μία τριετία μία σημαντική τεχνογνωσία για την κρυογονική μετατροπή του γάλακτος γαϊδούρας σε σκόνη για καλλυντική χρήση παρήγαγε το Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων και Βιοσυστημάτων του ΤΕΙ Θεσσαλίας. Σύμφωνα με την νέα αυτή τεχνολογία το γάλα αφού πρώτα συμπυκνωθεί και εξυγιανθεί με χρήση υπερσύγχρονων τεχνολογιών και με μηδενική θέρμανση,ώστε να διατηρούνται όλες οι βιοδραστικές πρωτεΐνες που περιέχει και έχουν θετικότατη επίδραση στο δέρμα και στην ανθρώπινη υγεία,μετατρέπεται τελικά σε σκόνη χωρίς θέρμανση με την τεχνολογία της λυοφιλίωσης.

Η τεχνογνωσία αυτή εδώ και περίπου ένα χρόνο, όπως αναφέρει στο ΑΜΠΕ ο αναπληρωτής καθηγητής κ. Κώστας Πετρωτός, αξιοποιήθηκε από την εταιρεία Hellenic Asinus Farms που διαθέτει φάρμα και παράγει γάλα γαϊδούρας και σύναψε σύμβαση με το Εργαστήριο μέσω της Επιτροπής Ερευνών του ΤΕΙ Θεσσαλίας για παραγωγή σκόνης υψηλής ποιότητας.

Ειδικότερα, η εταιρεία ΗΑ Farms προχώρησε σε εξειδικευμένες αναλύσεις σχετικά με την αξία της σκόνης για χρήση της σε καλλυντικά και έχει ήδη αποδειχθεί ότι παρουσιάζει σημαντική ενυδατική δράση στο δέρμα και αποτελεί άριστη πρώτη ύλη για παραγωγή καλλυντικών. Επίσης,η εταιρεία συμμετείχε ήδη σε εκθέσεις σχετικές με πρώτες ύλες καλλυντικών και αύξησε το πελατολόγιο της στην διεθνή αγορά τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Αμερική και σε αναπτυσσόμενες χώρες όπως η Κορέα.

Επιπλέον, η συνεργασία αυτή του ΤΕΙ Θεσσαλίας με την ΗΑ Farms, σύμφωνα με τον κ. Πετρωτό, πέρα από τα προφανή οφέλη του Ιδρύματος, αναμένεται να αποτελέσει πόλο ανάπτυξης για την περιοχή της Θεσσαλίας αφού προβλέπεται η ανάπτυξη φαρμών με γαϊδουράκια στην γειτονική της Λάρισας περιοχή για παραγωγή ποιοτικού γάλακτος σε κοντινή απόσταση με τον χώρο επεξεργασίας. Αντίστοιχα, αναμένεται να δοθεί η δυνατότητα σε νέους της περιοχής της Θεσσαλίας να κάνουν συμβολαιακή ανάπτυξη δικών τους φαρμών για παραγωγή γάλακτος γαϊδούρας με εμφανές κέρδος στην απασχόληση στην περιοχή.

Επιπλέον, η μοντέρνα αυτή δραστηριότητα έχει ήδη δημιουργήσει τρείς θέσεις εργασίας νέων επιστημόνων από το Τμήμα Μηχανικής Βιοσυστημάτων του ΤΕΙ Θεσσαλίας για την εξειδικευμένη εργασία της επεξεργασίας του γάλακτος και της μετατροπής του σε κρυογονικά αποστειρωμένη σκόνη με τις σύγχρονες τεχνολογίες μεμβρανών και λυοφιλίωσης σύμφωνα με την τεχνολογία που έχει κατοχυρώσει με διπλώματα ευρεσιτεχνίας το Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων και Βιοσυστημάτων του ΤΕΙ Θεσσαλίας.

 Το εργαστήριο

 Το Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων και Βιοσυστημάτων του ΤΕΙ Λάρισας είναι ενταγμένο στην δομή του Τμήματος Μηχανικής Βιοσυστημάτων Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του ΤΕΙ Θεσσαλίας και εξυπηρετεί τις διδακτικές και ερευνητικές ανάγκες του εν λόγω Τμήματος.

Ιδρύθηκε το 2008 και στεγάζεται σε ένα μοντέρνο βιομηχανικού τύπου κτίριο με εμβαδό περίπου 250m2 και είναι πλήρως εξοπλισμένο με υπερσύγχρονο εξοπλισμό και στελεχωμένο με προσωπικό με υψηλά ακαδημαϊκά προσόντα στον ευρύτερο τομέα της Μηχανικής Τροφίμων και Βιοσυστημάτων.

Η αποστολή του Εργαστηρίου είναι, εκτός της διδασκαλίας σειράς μαθημάτων στον τομέα της Μηχανικής των Αγροτικών Βιομηχανιών και των Βιομηχανιών Τροφίμων και των Βιοσυστημάτων, η διεξαγωγή προωθημένης έρευνας σε σύγχρονους τομείς της Αγροτικής Βιομηχανίας και της Βιομηχανίας των Τροφίμων που αφορούν τουλάχιστον τεχνολογίες αιχμής, όπως είναι η τεχνολογία μεμβρανών και εφαρμογές της στην συμπύκνωση υγρών τροφίμων και απομόνωση βιοδραστικών ουσιών υψηλής προστιθέμενης αξίας, η τεχνολογία υπερκρίσιμης εκχύλισης, οι σύγχρονες μέθοδοι επεξεργασίας και συντήρησης τροφίμων και αγροτικών προϊόντων κ.ά.

sofokleousin.gr

 
DNews Widget
Click to comment

Απάντηση

ΑΓΡΟΤΙΚΑ-ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ

Χουσεΐν Ζεϊμπέκ: Σε απόγνωση οι κτηνοτρόφοι της Ξάνθης

Ξάνθη – Ερώτηση Χουσεΐν Ζεϊμπέκ για τους κτηνοτρόφους και την ευλογιά των αιγοπροβάτων
image_print

Ερώτηση στη Βουλή για τους κτηνοτρόφους της Π.Ε. Ξάνθης, οι οποίοι βρίσκονται αντιμέτωποι με μια εξαιρετικά δύσκολη κατάσταση λόγω των συνεπειών της ευλογιάς των αιγοπροβάτων, κατέθεσε ο βουλευτής Ξάνθης, Χουσεΐν Ζεϊμπέκ.

Ο βουλευτής επισημαίνει ότι, σύμφωνα με καταγγελίες του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Ξάνθης, παρατηρούνται σοβαρές καθυστερήσεις στην καταβολή αποζημιώσεων, συνδεδεμένων ενισχύσεων και λοιπών οικονομικών στηρίξεων προς τους πληγέντες παραγωγούς.

Όπως αναφέρεται, πολλοί κτηνοτρόφοι που αναγκάστηκαν να θανατώσουν τα κοπάδια τους εξαιτίας των υγειονομικών μέτρων κατά της ευλογιάς δήλωσαν την απώλεια του ζωικού τους κεφαλαίου στον ΟΣΔΕ ως περίπτωση ανωτέρας βίας. Ωστόσο, σύμφωνα με τις καταγγελίες, αποκλείστηκαν από τη χορήγηση συνδεδεμένων ενισχύσεων, παρά τις διαβεβαιώσεις ότι δεν θα ζημιωθούν οικονομικά.

Παράλληλα, αρκετοί παραγωγοί αναφέρουν ότι δεν έχουν λάβει ακόμη τις προβλεπόμενες αποζημιώσεις ή έχουν λάβει μόνο μέρος αυτών, ενώ η ανασύσταση του ζωικού κεφαλαίου παραμένει αβέβαιη.

Η κατάσταση επιδεινώνεται από το γεγονός ότι περιορισμοί και μέτρα επιτήρησης εξακολουθούν να ισχύουν σε περιοχές της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, λόγω της συνεχιζόμενης παρουσίας κρουσμάτων, στερώντας από τους κτηνοτρόφους τη δυνατότητα επανεκκίνησης της παραγωγικής τους δραστηριότητας.

Ο κ. Ζεϊμπέκ ζητά από τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων απαντήσεις για το χρονοδιάγραμμα καταβολής των εκκρεμών αποζημιώσεων, τις συνδεδεμένες ενισχύσεις, την αναγνώριση των περιπτώσεων ως ανωτέρα βία, τη στήριξη του εισοδήματος των πληγέντων και την ταχεία ανασύσταση του ζωικού κεφαλαίου.

Ακολουθεί η ερώτηση:

Προς τον Υπουργό

Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων

Θέμα: Σε απόγνωση οι κτηνοτρόφοι της Ξάνθης

Οι κτηνοτρόφοι της Π.Ε. Ξάνθης βρίσκονται αντιμέτωποι με μια εξαιρετικά δύσκολη κατάσταση, καθώς οι συνέπειες της ζωονόσου της ευλογιάς των αιγοπροβάτων συνεχίζουν να πλήττουν τον κλάδο. Σύμφωνα με καταγγελίες του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Ξάνθης, παρατηρούνται σοβαρές καθυστερήσεις στην καταβολή αποζημιώσεων, συνδεδεμένων ενισχύσεων και λοιπών οικονομικών στηρίξεων προς τους πληγέντες παραγωγούς.

Όπως επισημαίνουν οι ίδιοι οι κτηνοτρόφοι, πολλοί από όσους αναγκάστηκαν να θανατώσουν τα κοπάδια τους εξαιτίας των υγειονομικών μέτρων κατά της ευλογιάς, δήλωσαν την απώλεια του ζωικού τους κεφαλαίου στον ΟΣΔΕ ως περίπτωση ανωτέρας βίας, με αποτέλεσμα να αποκλειστούν από τη χορήγηση συνδεδεμένων ενισχύσεων, παρά τις διαβεβαιώσεις που είχαν λάβει ότι δεν θα ζημιωθούν οικονομικά. Παράλληλα, αρκετοί παραγωγοί καταγγέλλουν ότι δεν έχουν λάβει ακόμη τις προβλεπόμενες αποζημιώσεις ή έχουν λάβει μόνο μέρος αυτών, ενώ η ανασύσταση του ζωικού κεφαλαίου παραμένει αβέβαιη.

Η κατάσταση επιδεινώνεται από το γεγονός ότι οι περιορισμοί και τα μέτρα επιτήρησης εξακολουθούν να ισχύουν σε περιοχές της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης λόγω της συνεχιζόμενης παρουσίας κρουσμάτων, γεγονός που στερεί από τους κτηνοτρόφους τη δυνατότητα επανεκκίνησης της παραγωγικής τους δραστηριότητας.

Επειδή οι κτηνοτρόφοι της Ξάνθης έχουν υποστεί σοβαρό πλήγμα από τα κρούσματα ευλογιάς των αιγοπροβάτων και τα αναγκαία μέτρα θανάτωσης ζωικού κεφαλαίου που εφαρμόστηκαν για την αντιμετώπισή τους,

Επειδή πολλοί παραγωγοί παραμένουν χωρίς παραγωγική δραστηριότητα και χωρίς σταθερό εισόδημα για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που απειλεί άμεσα τη βιωσιμότητα των εκμεταλλεύσεών τους,

Επειδή εξακολουθούν να καταγγέλλονται σημαντικές καθυστερήσεις στην καταβολή αποζημιώσεων και άλλων οικονομικών ενισχύσεων προς τους πληγέντες κτηνοτρόφους,

Επειδή παραγωγοί που απώλεσαν το ζωικό τους κεφάλαιο λόγω υποχρεωτικής θανάτωσης φέρεται να αποκλείστηκαν από συνδεδεμένες ενισχύσεις, παρά το γεγονός ότι η απώλεια προκλήθηκε από λόγους ανωτέρας βίας και στο πλαίσιο εφαρμογής των προβλεπόμενων υγειονομικών μέτρων,

Επειδή η ανασύσταση του ζωικού κεφαλαίου αποτελεί αναγκαία προϋπόθεση για την επανεκκίνηση της παραγωγικής διαδικασίας και τη διατήρηση της κτηνοτροφικής δραστηριότητας στην περιοχή,

Επειδή η κτηνοτροφία αποτελεί βασικό πυλώνα της τοπικής οικονομίας και της κοινωνικής συνοχής της υπαίθρου της Ξάνθης, συμβάλλοντας καθοριστικά στην απασχόληση και την παραμονή του πληθυσμού στις αγροτικές περιοχές,

Επειδή η Πολιτεία οφείλει να διασφαλίσει ότι οι πληγέντες κτηνοτρόφοι δεν θα βρεθούν αντιμέτωποι με οικονομικό αδιέξοδο εξαιτίας μιας κρίσης που δεν προκάλεσαν οι ίδιοι,

Ερωτάται ο κ. Υπουργός:

  1. Ποιο είναι το ακριβές χρονοδιάγραμμα ολοκλήρωσης της καταβολής όλων των εκκρεμών αποζημιώσεων προς τους κτηνοτρόφους της Ξάνθης που επλήγησαν από την ευλογιά των αιγοπροβάτων;
  2. Για ποιους λόγους δεν έχουν καταβληθεί έως σήμερα οι συνδεδεμένες ενισχύσεις σε παραγωγούς που απώλεσαν το ζωικό τους κεφάλαιο λόγω υποχρεωτικής θανάτωσης ζώων και ποια μέτρα προτίθεται να λάβει το Υπουργείο για την αποκατάσταση της αδικίας;
  3. Προτίθεται το Υπουργείο να αναγνωρίσει πλήρως τις περιπτώσεις αυτές ως ανωτέρα βία, διασφαλίζοντας ότι οι πληγέντες κτηνοτρόφοι δεν θα στερηθούν τις ενισχύσεις που δικαιούνται;
  4. Ποια μέτρα σχεδιάζει η κυβέρνηση για τη στήριξη του εισοδήματος των κτηνοτρόφων κατά το διάστημα που παραμένουν χωρίς παραγωγή και χωρίς δυνατότητα ανασύστασης των κοπαδιών τους;
  5. Προτίθεται το Υπουργείο να υπάρξει ειδικό πρόγραμμα για την ταχεία ανασύσταση του ζωικού κεφαλαίου στις πληγείσες περιοχές της Ξάνθης και της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης;
  6. Προτίθεται το Υπουργείο να εξετάσει τη χορήγηση πρόσθετης έκτακτης οικονομικής ενίσχυσης προς τους πληγέντες κτηνοτρόφους, ώστε να αντιμετωπιστούν οι απώλειες εισοδήματος που έχουν συσσωρευθεί τους τελευταίους μήνες;
  7. Πώς σκοπεύει το Υπουργείο να αποτρέψει τη μαζική έξοδο κτηνοτρόφων από το επάγγελμα, η οποία θα έχει μακροπρόθεσμες συνέπειες για την αγροτική παραγωγή και την ανάπτυξη της υπαίθρου;

Ο ερωτών Βουλευτής

Ζεϊμπέκ Χουσεϊν

DNews Widget
Continue Reading

ΑΓΡΟΤΙΚΑ

Γ. Πασχαλίδης: Εξασφαλίζονται 2 εκατ. ευρώ για αντιπλημμυρικά στα Τενάγη Φιλίππων

Γιάννης Πασχαλίδης – 2 εκατ. ευρώ για αντιπλημμυρικά έργα στα Τενάγη Φιλίππων
image_print

Την εξασφάλιση ποσού ύψους 2 εκατομμυρίων ευρώ για αντιπλημμυρικά έργα στην περιοχή των Τεναγών Φιλίππων ανακοίνωσε ο βουλευτής Π.Ε. Καβάλας και Θάσου, Γιάννης Πασχαλίδης.

Η ανακοίνωση έγινε κατά τη σημερινή σύσκεψη αγροτικών συλλόγων και φορέων στο Δημαρχείο Παγγαίου, μετά από επικοινωνία του κ. Πασχαλίδη με τον Υφυπουργό Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας, Κώστα Κατσαφάδο.

Σύμφωνα με τον βουλευτή, το ποσό θα καταβληθεί στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης και θα κατευθυνθεί σε αντιπλημμυρικά έργα στα Τενάγη Φιλίππων.

Πρόκειται, όπως αναφέρεται, για την εκπλήρωση της δέσμευσης του Υφυπουργού για εξασφάλιση κονδυλίων για την περιοχή, η οποία είχε δοθεί κατά τη συνάντηση του Γιάννη Πασχαλίδη και του βουλευτή Δράμας Δημήτρη Κυριαζίδη με τον κ. Κατσαφάδο στις 30 Απριλίου 2026.

Στη συνάντηση εκείνη οι δύο βουλευτές είχαν αναδείξει την ανάγκη για ουσιαστικά αντιπλημμυρικά έργα στα Τενάγη Φιλίππων.

Ο Γιάννης Πασχαλίδης δήλωσε:

«Θα ήθελα να ευχαριστήσω τον Υφυπουργό που αντιλήφθηκε τη κατάσταση που επικρατεί στα πλημμυρισμένα Τενάγη και προέβη στις κατάλληλες ενέργειες. Προσωπικά, αγωνίστηκα εδώ και μεγάλο χρονικό διάστημα για το ζήτημα των Τεναγών με αλλεπάλληλες συναντήσεις και παρεμβάσεις. Θα συνεχίσω μέχρι να εξασφαλιστούν οι αποζημιώσεις αλλά και να βρεθεί μία βιώσιμη λύση για τη περιοχή των Τεναγών και τους αγρότες μας.»

DNews Widget
Continue Reading

ΑΓΡΟΤΙΚΑ

ΥΠΑΑΤ: Πάνω από 740 τόνοι τυριών διακινήθηκαν εκτός Λέσβου

Λέσβος – Διακίνηση τυροκομικών προϊόντων εκτός νησιού από το ΥΠΑΑΤ – 2026
image_print

Περισσότεροι από 740 τόνοι τυροκομικών προϊόντων έχουν διακινηθεί εκτός Λέσβου από τις 5 Μαΐου έως και τις 2 Ιουνίου 2026, σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Η διαδικασία πραγματοποιείται στο πλαίσιο της σταδιακής ομαλοποίησης της αγοράς, μετά τους περιορισμούς που είχαν επιβληθεί λόγω του αφθώδους πυρετού.

Συνολικά έχουν πραγματοποιηθεί 64 καταγεγραμμένες φορτώσεις, με προορισμούς σε όλη την Ελλάδα, μεταξύ των οποίων η Αττική, η Θεσσαλονίκη, η Κρήτη, η Ρόδος, η Χαλκιδική, η Καβάλα, η Βοιωτία, η Χίος, η Σάμος και η Κέρκυρα.

Το μεγαλύτερο μέρος της διακίνησης αφορά φέτα ΠΟΠ, με περίπου 621 τόνους. Ακολουθούν το κασέρι ΠΟΠ με περίπου 70,9 τόνους, το λαδοτύρι ΠΟΠ με περίπου 22 τόνους, η γραβιέρα με περίπου 14,7 τόνους, το κεφαλοτύρι με περίπου 9,7 τόνους και λοιπά τυριά με περίπου 2,5 τόνους.

Η διακίνηση γίνεται με βάση τα προβλεπόμενα υγειονομικά πρωτόκολλα και σε συνεργασία με τις αρμόδιες υπηρεσίες, ώστε να διασφαλίζεται η προστασία της ζωικής παραγωγής, η τήρηση των κανόνων βιοασφάλειας και η ομαλή διάθεση των προϊόντων στην αγορά.

Το ΥΠΑΑΤ επισημαίνει ότι η μέχρι σήμερα πορεία της διαδικασίας δείχνει πως η αγορά μπορεί να λειτουργεί με ασφάλεια ακόμη και σε δύσκολες συνθήκες, όταν υπάρχει συντονισμός και τήρηση των προβλεπόμενων κανόνων.

Το Υπουργείο θα συνεχίσει την παρακολούθηση της διαδικασίας και τη συνεργασία με τις τοπικές αρχές, τις κτηνιατρικές υπηρεσίες και τις επιχειρήσεις της Λέσβου, με στόχο την ομαλή τροφοδοσία της αγοράς και τη στήριξη της τοπικής οικονομίας.

Continue Reading
Green logo ENA Club with text ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ

Κατοικία

a house with a green roof and road signs left and right
text about elections

newsletter



Καιρος

Πρωτοσέλιδα

Χρήσιμα

Δρομολόγια Πλοίων από και προς Καβάλα

Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΚΑΒΑΛΑΣ

espa logo

espa_logo_en