Σε εορταστικούς ρυθμούς κινείται η αγορά ενόψει Πάσχα.

Παράλληλα σε ισχύ τέθηκε από την περασμένη Πέμπτη το εορταστικό ωράριο λειτουργίας των εμπορικών καταστημάτων της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης.

Μάλιστα, την Κυριακή των Βαΐων, 9 Απριλίου τα εμπορικά καταστήματα θα είναι ανοικτά από τις 11:00 έως τις 18:00. Το διευρυμένο ωράριο που θα ισχύσει έως το Μεγάλο Σάββατο θα βοηθήσει τους καταναλωτές να κάνουν τα ψώνια τους για τις πασχαλινές αγορές. Η εφετινή εορταστική κίνηση ξεκίνησε ικανοποιητικά, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του εμπορικού κόσμου που περιμένει να εξελιχθεί πολύ καλύτερα την Μεγάλη εβδομάδα και να «ζεσταθεί» με το δώρο του Πάσχα στους εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα.

Στοίχημα ο Πασχαλινός τζιρος για τα καταστήματα
«Ο πασχαλινός τζίρος είναι ένα ακόμα στοίχημα για το σύνολο της αγοράς στην Αττική» ανέφερε σε δήλωσή του ο πρόεδρος του Περιφερειακού Επιμελητηριακού Συμβουλίου Αττικής, Βασίλης Κορκίδης.

Σύμφωνα με τον ίδιο, το εφετινό δώρο του Πάσχα, ύψους 1 δισ. ευρώ, θα πρέπει να καταβληθεί στους εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα μέχρι και τη Μεγάλη Τετάρτη 12 Απριλίου 2023. «Είναι σύνηθες, η εορταστική αγορά να ”ζεσταίνεται” με την καταβολή του δώρου, οπότε και ξεκινά η, ”πιεστική χρονικά”, αναζήτηση του αγοραστικού κοινού για τις δέουσες αγορές των ημερών του Πάσχα. Η αγορά, πάντως, ευελπιστεί να απορροφήσει μεγάλο μέρος του δώρου του Πάσχα, υπολογίζοντας να ξεπεράσει τη συνήθη υποτονική κίνηση των τελευταίων ετών και να ξεπεράσει τον περυσινό πασχαλινό τζίρο των 1,5 δισ. ευρώ» τόνισε ο κ. Κορκίδης.

Το «Καλάθι του Πάσχα»
Την ίδια στιγμή αυξάνεται η κίνηση και στα σούπερ μάρκετ με τους καταναλωτές να αξιοποιούν συνδυαστικά το «καλάθι του νοικοκυριού», το «σαρακοστιανό καλάθι» και το «καλάθι του Πάσχα» για να οργανώσουν εγκαίρως το εορταστικό τους τραπέζι. Το «καλάθι του Πάσχα» έχει τεθεί σε ισχύ στα σούπερ μάρκετ από την Τετάρτη 5 Απριλίου και θα διαρκέσει έως και το Μεγάλο Σάββατο 15 Απριλίου.

Περιλαμβάνει αρνί, κατσίκι, τσουρέκι και σοκολατένια αυγά. «Οι τιμές στο αρνί και στο κατσίκι, το βασικό αγαθό που οι συμπολίτες μας προτιμούν για τις γιορτές του Πάσχα, κρατήθηκαν απολύτως στα περυσινά επίπεδα με ακρίβεια λεπτού» ανέφερε σε δηλώσεις του ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, ‘Αδωνις Γεωργιάδης. Όπως είπε ο ίδιος «μετά από μία μακρά περίοδο ανησυχίας για την τιμή του οβελία και των πασχαλινών αγαθών, εμείς, ως υπουργείο Ανάπτυξης, είχαμε κρατήσει την ψυχραιμία μας και είχαμε πει ότι κάνουμε τα απαραίτητα βήματα για να συγκρατήσουμε τις αυξήσεις. Βοηθήσαμε τα νοικοκυριά να μπορούν να βρουν κρέας σε προσιτή για αυτούς τιμή, αντιμετωπίζοντας τις συνέπειες της ακρίβειας που έφερε ο πόλεμος. Παρά τους αρχικούς φόβους για μεγάλη αύξηση φέτος στις τιμές στο αρνί και στο κατσίκι, η τιμή στόχος των 10 ευρώ επετεύχθη κρατώντας στο ”καλάθι” τις τιμές στα περυσινά τελικά επίπεδα».

Παράλληλα συνεχίζεται με επιτυχία η εφαρμογή του «καλαθιού του νοικοκυριού» το οποίο διανύει την 23η εβδομάδα λειτουργίας του. «Πλησιάζουμε το εξάμηνο και βλέπουμε ότι τα βασικά προϊόντα έχουν μείνει απολύτως σταθερά και πολλά από αυτά έχουν μειωθεί κιόλας. Θέλω να ευχαριστήσω τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Ο ανταγωνισμός λειτούργησε και προσδοκώ την άλλη εβδομάδα να έχουμε νέες μειώσεις» ανέφερε σε δηλώσεις του ο κ. Γεωργιάδης. Από την πλευρά του, ο αναπληρωτής υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Νίκος Παπαθανάσης τόνισε ότι στο 90% των προϊόντων, κατά την εικοστή τρίτη εβδομάδα που είναι σε ισχύ το “καλάθι του νοικοκυριού”, οι τιμές έχουν διατηρηθεί ίδιες ή χαμηλότερες. «Το καλάθι, συνολικά, μειώθηκε σαν κόστος από την προηγούμενη εβδομάδα κατά 1,25%. Αυτήν την περίοδο, μάλιστα, βρίσκονται σε ισχύ τέσσερα καλάθια: Το “καλάθι του νοικοκυριού”, το “σαρακοστιανό καλάθι”, το “καλάθι των νονών” και το “καλάθι του Πάσχα”. Συνεχίζουμε να ορθώνουμε αναχώματα σε αυτήν την κρίση ακρίβειας» υπογράμμισε.

Οι καταναλωτές έχουν επίσης στη διάθεσή τους μέχρι και τις 15 Απριλίου και το «καλάθι των νονών» που έκανε πρεμιέρα στις 29 Μαρτίου. Το «καλάθι των νονών» φτιάχτηκε για να διευκολυνθούν οι νονοί να αγοράσουν δώρα για τα βαφτιστήρια τους σε καλύτερες τιμές. Θα περιλαμβάνει 12 συνολικά κατηγορίες παιχνιδιών, ως εξής: πασχαλινές λαμπάδες – παιχνίδια, επιτραπέζια / παζλ, παιχνίδια με κούκλες, κουκλόσπιτα και άλλα αξεσουάρ (παιχνίδια μίμησης), βρεφικά παιχνίδια, φιγούρες δράσης, παιχνίδια κατασκευών και δημιουργίας (π.χ. παιχνίδια με τουβλάκια), οχήματα – τηλεκατευθυνόμενα, ηλεκτρονικά παιχνίδια, αθλητικά παιχνίδια (π.χ. μπάλες, παιδικές μπασκέτες και τέρματα), λούτρινα, μουσικά παιχνίδια και σοκολατένια αυγά. Κάθε κατάστημα μπορεί να επιλέξει να εντάξει στο «καλάθι των νονών» μια ή περισσότερες κατηγορίες προϊόντων ώστε να εφαρμοστεί το μέτρο και από μικρά καταστήματα. Σημειώνεται ότι στο «καλάθι των νονών» θα συμμετάσχουν υποχρεωτικά οι επιχειρήσεις παιχνιδιών με ετήσιο τζίρο άνω του 1.000.000 ευρώ, αλλά και εθελοντικά όσες, με μικρότερο τζίρο, το επιθυμούν.

Στο επίκεντρο κόστος πασχαλινού τραπεζιού και αμνοεριφίων
Μέσα σε ένα κλίμα έντονων πληθωριστικών πιέσεων και με περιορισμένο το διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών και εφέτος το Πάσχα στο επίκεντρο βρίσκεται τόσο το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού όσο και των αμνοεριφίων.

Σύμφωνα με τον κ. Κορκίδη, «πιο ακριβός, σε σχέση με πέρυσι το Πάσχα, αναμένεται να φτάσει φέτος στο τραπέζι των καταναλωτών ο παραδοσιακός οβελίας, τόσο λόγω της εκτόξευσης του κόστους παραγωγής για τους κτηνοτρόφους, όσο και της μείωσης του ζωικού κεφαλαίου».

Όπως τονίζει ο ίδιος «οι αυξήσεις στα τρόφιμα, που περιλαμβάνονται στο πασχαλινό τραπέζι, είναι σχεδόν βέβαιο πως θα περιορίσουν την κατανάλωση και τον πασχαλινό τζίρο σε πολλούς άλλους κλάδους του λιανικού εμπορίου, όπως τα εποχικά δώρα, παιχνίδια, λαμπάδες, σοκολατοειδή, παιδική ένδυση και υπόδηση, που αποτελούν μεγάλο μέρος των πασχαλινών εορταστικών δαπανών, ενώ «φρενάρισμα» στον όγκο πωλήσεων παρατηρείται στις αγορές των σούπερ μάρκετ, σε αντίθεση με τον τζίρο. Ωστόσο, οι κεντρικές και περιφερειακές αγορές της Αττικής, παρά τις πολλές δυσκολίες, τις ανατιμήσεις και το ενεργειακό κόστος, που έχουν υποστεί όλες οι επιχειρήσεις, εγγυώνται την απόλυτη επάρκεια όλων των πασχαλινών ειδών και τροφίμων για τους καταναλωτές, είτε φύγουν για Πάσχα στο χωριό, είτε μείνουν στο Λεκανοπέδιο».

Βάσει έρευνας που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Καταναλωτών (ΙΝΚΑ), εφέτος το Πάσχα το εορταστικό τραπέζι εκτιμάται ότι θα είναι ακριβότερο κατά 12,6% (ή κατά 38 ευρώ) σε σχέση με πέρυσι. Συγκεκριμένα, το πασχαλινό τραπέζι για 6-8 ατόμων καλείται, σύμφωνα με το ΙΝΚΑ θα κοστίσει 334,05 ευρώ σε σχέση με πέρυσι που κόστιζε 296,25 ευρώ. Σημειώνεται ότι το πασχαλινό τραπέζι περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, κρέατα (αρνί και κοκορέτσι), λαχανικά, μαγειρίτσα και τυριά, διάφορα άλλα προϊόντα και αναψυκτικά/αλκοολούχα ποτά.

Σε ό,τι αφορά στην αγορά αμνοεριφίων, ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), Δημήτρης Μόσχος σε δηλώσεις του πρόσφατα μίλησε για επάρκεια ελληνικών αμνοεριφίων στην χώρα μας, παρά τις αυξημένες εξαγωγές που γίνονται εφέτος από τον Ιανουάριο – νωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά. Ο κ. Μόσχος, τόνισε ότι η τιμή για τον καταναλωτή αναμένεται υψηλότερη σε σχέση με πέρυσι. Όπως εξήγησε, λόγω ελλείψεων στις αγορές του εξωτερικού και με το Πάσχα των Καθολικών να είναι φέτος μια εβδομάδα νωρίτερα από των Ορθόδοξων, οι Έλληνες κτηνοτρόφοι πραγματοποίησαν περισσότερες εξαγωγές αμνοεριφίων κατά τουλάχιστον 20%, έναντι των 60.000 πέρυσι.

Με το κόστος παραγωγής εφέτος κοντά τα δέκα ευρώ ανά κιλό, έναντι των 8,5-9 ευρώ/κιλό πέρυσι, ο κ. Μόσχος υπογράμμισε ότι οι κτηνοτρόφοι δεν μπορούν να διαθέσουν φέτος για το Πάσχα αμνοερίφια σε κόστος κάτω των εννέα ευρώ/κιλό. Σε κάθε περίπτωση, όπως διευκρίνισε, «η απόφασή μας να πουλήσουμε αμνοερίφια στην τιμή των 9 ευρώ/κιλό, έγκεινται στην διαπιστωμένη δυσκολία των Ελλήνων πολιτών εν μέσω της ακριβείας σε όλα τα μέτωπα» και στο πλαίσιο αυτό εκτίμησε ότι η τελική τιμή καταναλωτή για ελληνικά αμνοερίφια θα κυμαίνεται στα 13-14 ευρώ/κιλό, δηλαδή κοντά στα περυσινά επίπεδα οπότε και διαμορφωνόταν σε 12-13,5 ευρώ/κιλό.

Πάντως οι κτηνοτρόφοι ήταν αντίθετοι στο να ενταχθούν τα αμνοερίφια στο καλάθι του νοικοκυριού υποστηρίζοντας ότι, εάν πωληθεί ο οβελίας σε τιμή κοντά στα δέκα ευρώ/κιλό, αυτό θα δημιουργήσει «ασφυξία» στα μικρά κρεοπωλεία, τα οποία στηρίζουν τον κτηνοτροφικό κλάδο.

Για την αντιμετώπιση της ακρίβειας ο ΣΕΚ έχει προτείνει μείωση ή και μηδενισμό του ποσοστού ΦΠΑ, στα βασικά είδη τροφίμων έως το τέλος του έτους, στήριξη της κτηνοτροφίας για την αντιμετώπιση της αύξησης του κόστους παραγωγής, εντατικοποίηση των ελέγχων στα εισαγόμενα αρνιά (από Ρουμανία κλπ) που ελληνοποιούνται και τη λήψη μέτρων στήριξης για τους κρεοπώλες και επιπλέον ζητούν αυστηρούς και εντατικούς ελέγχους ενόψει του Πάσχα.