Quantcast
Connect with us

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Οι καλές σχολικές επιδόσεις περνάνε …από το στομάχι!

image_print

Σωστή σχολική διατροφή για μαθητές γεμάτους ενέργεια από τον Κωνσταντίνο Π. Νικολαΐδη (M.Sc., Ph.D).

Η  διατροφή ενός παιδιού ξεκινάει από τις διατροφικές συνήθειες της οικογένειάς του. Τα σχολεία άνοιξαν και οι υποχρεώσεις των μαθητών αυξάνονται μέρα με τη μέρα. Οι επιδόσεις τους αλλά και η ανταπόκριση των μαθητών στο καθημερινό καταιγισμό πληροφοριών εξαρτώνται πέρα από το προσωπικό διάβασμα κι από τις διατροφικές τους επιλογές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι γονείς είναι αυτοί που από τα πρώτα χρόνια ζωής των παιδιών οφείλουν να εκπαιδεύσουν τα παιδιά τους προς μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή.

Ξεκινώντας από το  πρωινό, ένα από τα βασικότερα γεύματα της ημέρας, κύριε Νικολαΐδη ποιο είναι το ιδανικό πρόγευμα για τους μαθητές;
– Το σημαντικότερο στοιχείο για το πρωινό γεύμα είναι η ενεργοποίηση της μεταβολικής λειτουργίας και του εγκεφάλου. Άρα, αυτό σημαίνει ότι οι υδατάνθρακες όπως (δημητριακά ολικής, νιφάδες βρώμης,  οι φρυγανιές, το μέλι  ή η σπιτική μαρμελάδα), σε συνδυασμό με πρωτεΐνη όπως (το γάλα, το γιαουρτάκι, το βραστό αυγό,  άπαχη φέτα ή κασέρι) μαζί με ένα ποτήρι φυσικού χυμού ή ένα ποτήρι γάλα αποτελούν το ιδανικό πρόγευμα για να ξεκινήσει μια ιδανική σχολική ημέρα γεμάτη ενέργεια (γνωστικών και σωματικών λειτουργιών).

Σε περίπτωση που το παιδί αρνείται να προγευματίσει τι προτείνετε στους γονείς;

– Το σημαντικό στοιχείο είναι ο διάλογος, η συζήτηση αλλά και ο παραδειγματισμός. Οι γονείς έχουμε υποχρέωση  να μεταδώσουμε τα οφέλη της σωστής και υγιεινής διατροφής στα παιδιά μας τα οποία έχουν αντίκτυπο στη βελτίωση της απόδοσης τους στον μαθησιακό χώρο και στον αθλητισμό. Αυτό θεωρώ είναι το μυστικό της επιτυχίας. Τα παιδιά ακούν, βλέπουν, κρίνουν τον ρόλο του καθημερινού πρωινού και γενικότερα της σωστής διατροφής στο οικογενειακό τους περιβάλλον (οι γονείς πρέπει να προγευματίζουν πάντοτε  πριν ξεκινήσει η ημέρα τους).

Πώς οι γονείς μπορούν να κατευθύνουν σωστά τη διατροφή των παιδιών τους κατά την παραμονή τους στο σχολείο; (διαλείμματα, λιχουδιές από το κυλικείο)

– Άλλη μια υποχρέωση των γονέων είναι η προετοιμασία του δεκατιανού φαγητού των μαθητών στο σχολείο. Πριν αναφερθούμε σε αυτό τον τομέα θα ήθελα να κάνω μία παρένθεση και να αναφέρω το Ολλανδικό μοντέλο λειτουργίας του σχολείου (πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια  εκπαίδευση) όπου απαγορεύεται στους μαθητές να έχουν  διάφορα είδη από  σνακ (όπως τσιπ, πατατάκια, γλυκά ή μπισκότα σοκολάτας) εντός σχολικού χώρου! Οι γονείς μπορούν και οφείλουν να παρέχουν στα παιδιά τους το σπιτικό σάντουιτς, το κουλούρι, το παστέλι, τις μπάρες δημητριακών,  τους ανάλατους ξηρούς καρπούς, τα  φρέσκα φρούτα  και τους φυσικούς χυμούς)  τροφές όπου σίγουρα θα δώσουν την απαιτούμενη ενέργεια για την μη εξασθένιση των γνωστικών και μαθησιακών λειτουργιών του μαθητή.

Υπάρχουν κάποιες τροφές συγκεκριμένες που βοηθούν στη μνήμη και στη συγκέντρωση του παιδιού κατά την εκπαιδευτική διαδικασία αλλά και στην μελέτη γενικά; Με ποια συχνότητα πρέπει να λαμβάνουν τα παιδιά αυτές τις τροφές;

– Η κύρια πηγή ενέργειας που βοηθά στη μνήμη και τη συγκέντρωση των μαθητών είναι η γλυκόζη  (βάση των υδατανθράκων), όπου και αποτελεί το κύριο καύσιμο του εγκεφάλου! Αυτός είναι και ο λόγος όπου μικρά και συχνά γεύματα (ανά 2-3 ώρες)  σε καθημερινή βάση τροφοδοτούν ενέργεια τον εγκέφαλο, το κεντρικό νευρικό σύστημα και τη μεταβολική λειτουργία. Επιπλέον, ο ρόλος της καφεΐνης επιστημονικά φαίνεται να βοηθά στη συγκέντρωση του εγκεφάλου. Έτσι, το φρέσκο φρούτο, η μπάρα δημητριακών ή μαύρη σοκολάτα, τα 2-3 μπισκότα ολικής αλέσεως, 1 ποτήρι φυσικού χυμού ή 1 ποτήρι μαύρη σοκολάτα (για την καφεΐνη) είναι τροφές που μπορούν οι μαθητές σε καθημερινή βάση να χρησιμοποιούν ως πηγές ενέργειας για τη βελτίωση της μαθησιακής ικανότητας και συγκέντρωσής τους.

Τους τελειόφοιτους του Λυκείου επιτρέψτε μου να τους κατατάξω σε μία ειδική κατηγορία, γιατί ως γνωστό  έχουν ήδη αρχίσει την προετοιμασία τους εδώ και ένα μήνα για την εισαγωγή τους σε κάποια σχολή της αρεσκείας τους. Ο χρόνος γι’ αυτά τα παιδιά είναι πολύ περιορισμένος και πολλές φορές τρώνε στο δρόμο από το σχολείο στο φροντιστήριο ή πάνω στο γραφείο καθώς μελετούν. Τι θα προτείνατε σε αυτά τα παιδιά και πώς οι γονείς θα εξασφαλίσουν μέσω μιας σωστής διατροφής αφενός την υγεία των παιδιών τους  και αφετέρου μία καλή επίδοση.

– Το σημαντικότερο πρόβλημα στους τελειόφοιτους Λυκείου είναι όπως σωστά αναφέρετε η έλλειψη χρόνου και οι έντονες στρεσογόνες καταστάσεις που βιώνουν καθημερινά. Οπότε ο βασικός διατροφικός κανόνας είναι απαραίτητα η εφαρμογή τριών βασικών  σπιτικών γευμάτων (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό)  άκρως ισορροπημένων από πλευράς ενέργειας και η προσθήκη ενός έως δύο σνακ στη διάρκεια της ημέρας.

Το οικογενειακό περιβάλλον και πάλι θα ρυθμίσει την υγεία και την επιτυχία  των μαθητών, οπότε τα ζυμαρικά ολικής, τα όσπρια, τα λαχανικά εποχής, το λευκό και το κόκκινο κρέας όπως και τα ψάρια  είναι τροφές άκρως απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού (μυϊκού συστήματος, καρδιοαναπνευστικού συστήματος, μεταβολικού συστήματος, νευρικού & ορμονικού  συστήματος).

Επιπλέον, οι δύο μονάδες φρούτων, οι δύο μονάδες από σαλάτες εποχής, ο φυσικός χυμός και οι ανάλατοι ξηροί καρποί θα συντελέσουν κι αυτές οι τροφές στη βελτίωση της μαθησιακής απόδοσης των παιδιών. Τέλος, δεν πρέπει σε καμιά περίπτωση να ξεχάσουμε και τα οφέλη της άσκησης και να προτρέπουμε τους μαθητές στην εκγύμναση τους τουλάχιστον 2-3 φορές/ εβδομάδα όπου σε συνδυασμό με τη διατροφή θα αποτελούν το μυστικό της  σωματικής, διανοητικής και ψυχικής υγείας των μαθητών προς την επιτυχία!

 

Click to comment

Απάντηση

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

12ο Συνέδριο Gaia Επιχειρείν: Η νέα γενιά της γεωργίας στο προσκήνιο

image_print

Η Ξάνθη βρέθηκε στο επίκεντρο του αγροτικού διαλόγου της χώρας, φιλοξενώντας το 12ο Συνέδριο της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ για την Ανάπτυξη της Ελληνικής Γεωργίας. Με κεντρικό θέμα την ανανέωση των γενεών και την καινοτομία, το συνέδριο ανέδειξε μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα ο πρωτογενής τομέας: πώς η γεωργία θα γίνει ξανά ελκυστική για τους νέους ανθρώπους και πώς θα εξασφαλιστεί η βιωσιμότητα της ελληνικής υπαίθρου τα επόμενα χρόνια.

Σε μια περίοδο κατά την οποία η ευρωπαϊκή και η ελληνική γεωργία καλούνται να προσαρμοστούν σε κλιματικές αλλαγές, δημογραφικές μεταβολές, αυξημένο κόστος παραγωγής και τεχνολογικές εξελίξεις, οι συμμετέχοντες συμφώνησαν ότι η είσοδος νέων ανθρώπων στον αγροτικό τομέα αποτελεί προϋπόθεση για το μέλλον της παραγωγής. Η ανανέωση των γενεών δεν αφορά μόνο την ηλικιακή ανανέωση του αγροτικού πληθυσμού, αλλά και την εισαγωγή νέων ιδεών, δεξιοτήτων και σύγχρονων πρακτικών που μπορούν να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα της ελληνικής γεωργίας.

Την έναρξη των εργασιών κήρυξε ο διευθύνων σύμβουλος της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ, Αναστάσιος Τρυπιτσίδης, ο οποίος υπογράμμισε ότι η καινοτομία και η ανανέωση των γενεών αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για τη βιωσιμότητα του πρωτογενούς τομέα. Παράλληλα, αναφέρθηκε στον ρόλο που μπορούν να διαδραματίσουν οι συνεταιρισμοί, οι νέες τεχνολογίες και η σύγχρονη Κοινή Αγροτική Πολιτική στη δημιουργία ενός πιο ανθεκτικού και παραγωγικού αγροτικού μοντέλου.

Στο συνέδριο παρουσιάστηκαν επίσης τα αποτελέσματα έρευνας σχετικά με τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι νέοι αγρότες. Σύμφωνα με τα στοιχεία, η γραφειοκρατία εξακολουθεί να αποτελεί το σημαντικότερο εμπόδιο για την είσοδο και την παραμονή των νέων στη γεωργία, ενώ ακολουθούν η δυσκολία πρόσβασης σε χρηματοδότηση, οι ελλείψεις σε βασικές υποδομές και η περιορισμένη πρόσβαση σε συμβουλευτική υποστήριξη. Τα ευρήματα αυτά επιβεβαιώνουν ότι, παρά τα διαθέσιμα χρηματοδοτικά εργαλεία, απαιτούνται ουσιαστικές μεταρρυθμίσεις για να καταστεί το αγροτικό επάγγελμα πιο ελκυστικό και βιώσιμο.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασαν οι παρεμβάσεις εκπροσώπων ευρωπαϊκών οργανώσεων και θεσμών. Ο αντιπρόεδρος της ομάδας εργασίας Έρευνας και Καινοτομίας των Copa-Cogeca, Radu Mihailov, τόνισε τη σημασία της μεταφοράς γνώσης προς τους νέους παραγωγούς και τον καθοριστικό ρόλο που μπορούν να διαδραματίσουν οι συνεταιρισμοί ως σύνδεσμος μεταξύ έρευνας, ακαδημαϊκής κοινότητας και παραγωγής. Το μήνυμα που κυριάρχησε ήταν ότι η καινοτομία πρέπει να φτάσει στον αγρό και να μετατραπεί σε πρακτικό εργαλείο για τον παραγωγό.

Σημαντική ήταν και η παρουσία εκπροσώπων της ευρωπαϊκής αγροτικής κοινότητας. Ο αντιπρόεδρος της CEJA Young Farmers, Matteo Pagliarani, επεσήμανε ότι όταν οι νέοι άνθρωποι λαμβάνουν την κατάλληλη στήριξη μπορούν να δημιουργήσουν και να επενδύσουν στην ύπαιθρο, ενώ ο ευρωβουλευτής Herbert Dorfmann αναφέρθηκε στις διαπραγματεύσεις για το μέλλον της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής και στις προσπάθειες για τη διαμόρφωση ενός πλαισίου που θα ανταποκρίνεται στις σύγχρονες ανάγκες των παραγωγών.

Από την πλευρά των τοπικών παραγωγικών φορέων, ιδιαίτερη βαρύτητα είχε η τοποθέτηση του προέδρου του Συνεταιρισμού Καπνοπαραγωγών Ξάνθης, Αμέτ Σινάν, ο οποίος αναφέρθηκε στη διαρκή μείωση των ενεργών παραγωγών και στην ανάγκη να δημιουργηθούν συνθήκες που θα κρατήσουν ζωντανά τα χωριά και την παραγωγή στην ύπαιθρο. Παρόμοιο μήνυμα εξέπεμψε και ο γενικός διευθυντής της ΣΕΚΕ, Αλέξανδρος Κοντός, ο οποίος υπογράμμισε ότι η ενίσχυση της περιφέρειας και η στήριξη των νέων αποτελούν κλειδί για το μέλλον της ελληνικής γεωργίας.

Το 12ο Συνέδριο της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ ολοκληρώθηκε με το κοινό συμπέρασμα ότι η επόμενη ημέρα της γεωργίας θα κριθεί από την ικανότητα του τομέα να προσελκύσει νέους ανθρώπους, να αξιοποιήσει την τεχνολογία και να μετατρέψει την καινοτομία σε εργαλείο καθημερινής παραγωγής. Η ελληνική γεωργία βρίσκεται μπροστά σε μια κρίσιμη καμπή και η επένδυση στη νέα γενιά φαίνεται να αποτελεί τη σημαντικότερη προϋπόθεση για ένα βιώσιμο, ανταγωνιστικό και ανθεκτικό αγροτικό μέλλον.

Continue Reading

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Αβεβαιότητα για το μέλλον των ΕΛΤΑ στη Χρυσούπολη

image_print

Έντονη ανησυχία επικρατεί στη Χρυσούπολη μετά τις πληροφορίες για το επικείμενο κλείσιμο του τοπικού καταστήματος των ΕΛΤΑ, στο πλαίσιο του σχεδίου αναδιοργάνωσης του οργανισμού. Σύμφωνα με όσα έγιναν γνωστά τις τελευταίες ημέρες, το ταχυδρομικό έργο πρόκειται να μεταφερθεί σε ιδιώτη συνεργάτη, ενώ το υφιστάμενο κατάστημα οδηγείται σε παύση λειτουργίας, προκαλώντας αντιδράσεις από κατοίκους και τοπικούς φορείς.

Η εξέλιξη αυτή έχει προκαλέσει προβληματισμό, καθώς το κατάστημα των ΕΛΤΑ εξυπηρετεί καθημερινά πολίτες για πληρωμές λογαριασμών, συντάξεις, εργόσημα, ταχυδρομικές και χρηματοοικονομικές συναλλαγές. Παρότι από τη διοίκηση των ΕΛΤΑ φέρεται να διαβεβαιώνεται ότι οι υπηρεσίες θα συνεχίσουν να παρέχονται μέσω ταχυδρομικού πρακτορείου με διευρυμένο ωράριο, αρκετοί κάτοικοι εκφράζουν φόβους για υποβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών και απώλεια της άμεσης παρουσίας του δημόσιου ταχυδρομείου στην περιοχή.

Μετά από παρεμβάσεις και επαφές με τη διοίκηση των ΕΛΤΑ, δόθηκε προσωρινή παράταση στη λειτουργία του καταστήματος, χωρίς ωστόσο να έχει ανατραπεί ο σχεδιασμός για τη μεταφορά του έργου σε ιδιώτη. Η βουλευτής Καβάλας Αγγελική Δεληκάρη δήλωσε ότι το ζήτημα παραμένει ανοιχτό, επισημαίνοντας πως στόχος είναι να διασφαλιστεί η απρόσκοπτη εξυπηρέτηση των πολιτών και ότι δεν προβλέπονται απολύσεις του υπάρχοντος προσωπικού.

Την ίδια ώρα, το θέμα έλαβε και ευρύτερες διαστάσεις, καθώς μέλη της συλλογικότητας Ρουβίκωνας πραγματοποίησαν παρέμβαση διαμαρτυρίας στο κατάστημα των ΕΛΤΑ στη Χρυσούπολη, εκφράζοντας την αντίθεσή τους στο ενδεχόμενο κλείσιμο της υπηρεσίας. Η κινητοποίηση είχε στόχο να αναδείξει τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει για την τοπική κοινωνία η απομάκρυνση μιας δημόσιας υπηρεσίας από μια επαρχιακή πόλη και να στηρίξει το αίτημα για διατήρηση της λειτουργίας του καταστήματος.

Το επόμενο διάστημα αναμένεται κρίσιμο για την οριστική τύχη του υποκαταστήματος, με κατοίκους και φορείς να ζητούν σαφείς απαντήσεις για το μέλλον των ταχυδρομικών υπηρεσιών στη Χρυσούπολη και να παρακολουθούν στενά τις εξελίξεις.

Continue Reading

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Σχολεία: 500 Media Labs για ψηφιακό γραμματισμό μαθητών

image_print

Τη δημιουργία του πρώτου ολοκληρωμένου εθνικού δικτύου Media Literacy και μαθητικής δημιουργίας στην Ελλάδα προβλέπει απόφαση της υπουργού Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού, Σοφίας Ζαχαράκη.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τη δημιουργία 500 σύγχρονων Media Labs σε δημόσια σχολεία σε όλη τη χώρα, με στόχο την ενίσχυση του ψηφιακού γραμματισμού, της δημιουργικής έκφρασης και της κριτικής σκέψης των μαθητών.

Η πρωτοβουλία φιλοδοξεί να βοηθήσει τους μαθητές να αξιοποιούν την τεχνολογία με υπευθυνότητα, δημιουργικότητα και κριτήριο, μέσα σε ένα ασφαλές και οργανωμένο εκπαιδευτικό περιβάλλον.

Τα Media Labs θα είναι ειδικά διαμορφωμένοι χώροι παραγωγής περιεχομένου, εξοπλισμένοι με σύγχρονα εργαλεία ήχου, εικόνας, βίντεο και ψηφιακής δημιουργίας.

Παράλληλα, περισσότεροι από 1.000 εκπαιδευτικοί θα επιμορφωθούν σε θεματικές όπως media literacy, παραγωγή podcast και video podcast, ψηφιακή αφήγηση, fact-checking, αξιολόγηση πηγών και υπεύθυνη χρήση εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης.

Οι μαθητές θα εκπαιδεύονται στη δημιουργία podcast, videocasts, μαθητικών ρεπορτάζ, ντοκιμαντέρ μικρού μήκους, blogs, newsletters, φωτογραφικών projects, infographics και κοινωνικών ή πολιτιστικών καμπανιών.

Κεντρικό ρόλο στο πρόγραμμα θα έχει η Εθνική Ψηφιακή Πλατφόρμα Μαθητικής Δημιουργίας, μέσω της οποίας τα σχολεία θα μπορούν να συνεργάζονται, να δημοσιεύουν έργα, να συμμετέχουν σε κοινά projects και να δημιουργούν ψηφιακά portfolios.

Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει επίσης πανελλήνιους διαγωνισμούς μαθητικού περιεχομένου, φεστιβάλ ταινιών μικρού μήκους, διαγωνισμούς podcast, θεματικές καμπάνιες, δράσεις τοπικής ιστορίας και πολιτισμού, καθώς και συνεργασίες μεταξύ σχολείων από διαφορετικές περιοχές.

Στόχος του υπουργείου Παιδείας είναι η συμμετοχή περισσότερων από 120.000 μαθητών κάθε χρόνο και η παραγωγή τουλάχιστον 3.000 μαθητικών έργων ετησίως.

Το πρόγραμμα «Media Literacy στην Πράξη: 500 Media Labs στα Δημόσια Σχολεία» έχει συνολικό προϋπολογισμό 18.619.588 ευρώ και θα υλοποιηθεί σε χρονικό ορίζοντα τριών ετών, στο πλαίσιο του Τομεακού Προγράμματος Ανάπτυξης 2026-2030.

Continue Reading
Green logo ENA Club with text ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ

Κατοικία

a house with a green roof and road signs left and right
text about elections

newsletter



Καιρος

Πρωτοσέλιδα

Χρήσιμα

Δρομολόγια Πλοίων από και προς Καβάλα

Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΚΑΒΑΛΑΣ

espa logo

espa_logo_en