Παρακολουθούμε το τελευταίο διάστημα, τις καταγγελίες για νοθευμένη φέτα, που βρέθηκε να πωλείται σε ψυγεία μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ στη Γερμανία και την παρήγαγε φυσικά, τυροκομική εταιρεία στη χώρα μας. Καταγγέλλοντες και καταγγελόμενοι, ο καθένας από τη δική του πλευρά και με τα δικά του στοιχεία κι επιχειρήματα, προσπαθεί να πείσει τις ελεγκτικές αρχές και την κοινή γνώμη, για του λόγου του, το αληθές. Αυτό που μας κάνει όμως ιδιαίτερη εντύπωση, είναι η παντελής απουσία ελεγκτικού μηχανισμού, μέχρι τη στιγμή της συγκεκριμένης καταγγελίας, την οποία κατέθεσε  αντιπρόσωπος τυροκομικών και άλλων ειδών, ελληνικής καταγωγής.  Οι κρατικοί φορείς ελέγχου ανέλαβαν δράση, μετά την καταγγελία, με τελικό στόχο τη
διαλεύκανση της υπόθεσης και την εφαρμογή του νόμου.  Η πολιτική ηγεσία του ΥΠΑΑΤ ταυτόχρονα, ανακοίνωσε την πολιτική της βούληση να φτάσει η έρευνα της υπόθεσης μέχρι το τέλος, διαγράφοντας τις ευθύνες που έχει η ίδια και οι ελεγκτικοί φορείς της πολιτείας με την ανεπάρκειά τους, μέχρι τη στιγμή της καταγγελίας. Καμία απάντηση σχετικά με την ιχνηλασιμότητα των συγκεκριμένων ποσοτήτων φέτας, ασχέτως αν τελικά είναι ή δεν είναι νοθευμένες και αν υπάρχει ή δεν υπάρχει ευθύνη ή δόλος, της καταγγελλόμενης εταιρείας.  Εμείς οι κτηνοτρόφοι, παρακολουθούμε όλους όσους εμπλέκονται σε αυτή την υπόθεση, με τη δική μας οπτική και υπερθεματίζουμε ή αναθεματίζουμε τους εμπλεκόμενους, με τα υποκειμενικά μας κριτήρια, χωρίς να γνωρίζουμε τι πραγματικά έχει συμβεί.  Φτάσαμε στο σημείο να δυσφημείται η φέτα ως εθνικό ΠΟΠ προϊόν στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, χωρίς να υπάρχει επίσημο πόρισμα! Αναρωτιόμαστε όλοι, ποιος είναι ο λόγος που καθυστερεί το πόρισμα του ελέγχου εδώ και δύο μήνες, ενώ όλοι ανεξαιρέτως οι εμπλεκόμενοι, ζητούν τη διαλεύκανση
της υπόθεσης!  Αναλογιζόμαστε ποια θα ήταν η καθυστέρηση, στην περίπτωση που δεν υπήρχε και η πολιτική βούληση!  Όποιος αποδεδειγμένα παρανομεί, πρέπει να τιμωρείται άμεσα και χωρίς
ενδοιασμούς!  Η διεπαγγελματική οργάνωση της φέτας (ΔΟΦ) δεν έχει ακόμα την οργανωτική δομή και λειτουργία που χρειάζεται, για να επιτελέσει το ρόλο της και φοβόμαστε ότι αυτό
θα αργήσει, αν τελικά πραγματοποιηθεί! Η ανεπάρκεια αξιόπιστου μηχανισμού ελέγχου, για το εθνικό μας ΠΟΠ προϊόν τη ΦΕΤΑ, είναι γνωστή στους εμπλεκόμενους του χώρου και κυρίως στους τυροκόμους. Είναι σημαντικό ότι η συγκεκριμένη μας διαπίστωση ταυτίζεται με αυτή του προέδρου της ημιτελούς ΔΟΦ και αντιπροέδρου μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας, κ.Γιάννη Βιτάλη, σε συνέντευξη που παραχώρησε σε   τηλεοπτικό σταθμό της Ηπείρου.  Ο κ. Βιτάλης λέει ξεκάθαρα στη συνέντευξή του ότι ο νόμος 4691/2020 για την
προστασία της ΦΕΤΑΣ, είναι κανονιστικός και δεν υπάρχει ο εκτελεστικός μηχανισμός για την εφαρμογή του!!!  Δηλαδή το ΥΠΑΑΤ όλους αυτούς τους μήνες πετάει αετό, που λέει και ο λαός μας!
Προσπαθεί με τη νοοτροπία και τη γραφειοκρατία του δημοσίου, να τιθασεύσει τον ιδιωτικό τομέα, που λειτουργεί με μεγαλύτερη ευελιξία από τον δημόσιο και σίγουρα
με υψηλότερες ταχύτητες.  Ο κ. Βιτάλης λέει ότι η ΔΟΦ, με τη συμβολή του περιφερειάρχη Ηπείρου κ. Καχριμάνη, κάτι που δεν αμφισβητούμε, κίνησε τα νήματα και κατάφερε να μειωθούν
οι εισαγωγές πρόβειου γάλακτος, χωρίς να αναφέρει όμως το σημαντικότερο αίτιο της μείωσης των εισαγωγών, που είναι η αύξηση της τιμής του γάλακτος στο εξωτερικό, η οποία έκανε ασύμφορη την εισαγωγή του. Σχολιάζει τη ζήτηση για ελληνικό γάλα, από όσους μεταποιητές μείωσαν ή σταμάτησαν τις εισαγωγές, αναφέροντας την προσπάθειά τους να μπουν στη ζώνη
γάλακτος άλλων μεταποιητών, δίνοντας φυσικά υψηλότερη τιμή για να το πετύχουν, στηλιτεύοντας εμμέσως αυτές τις ενέργειες.  Παραδέχεται όμως ότι με 75 και 80 λεπτά του ευρώ δεν έβγαινε ο κτηνοτρόφος και καλώς ανέβηκε το γάλα στο 1 ευρώ, για να είναι βιώσιμος. Δεν εξηγεί όμως πως θα μπορούσε να επιτευχθεί η άνοδος της τιμής, αν δεν υπήρχε  αυτός ο ανταγωνισμός με την εισχώρηση της μιας εταιρείας, στη ζώνη γάλακτος   της άλλης!  Άλλωστε μιλάμε για ελεύθερη αγορά και όχι για τσιφλίκια, έτσι δεν είναι ή μήπως κάνουμε λάθος;  Για εμάς φυσικά δεν αρκεί να είναι οι κτηνοτρόφοι απλά βιώσιμοι, αλλά να είναι και οικονομικά ικανοποιημένοι.   Όσο για τις παραπάνω τιμές που αναφέρει ο κ. Βιτάλης, δεν ισχύουν για όλα τα
πρόβεια γάλατα, οι τιμές των οποίων ήταν και είναι αρκετά χαμηλότερες στην πατρίδα μας.  Όμως δεν αναφέρθηκε καθόλου στην άνοδο του κόστους παραγωγής, εν προκειμένω της τιμής των ζωοτροφών, που είναι της τάξης του 30 – 40% και που εξανεμίζει την άνοδο της τιμής σε γάλα αλλά και κρέας, κάνοντας τις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, μη βιώσιμες.  Αναφέρει ότι η γαλακτοβιομηχανία που είναι αντιπρόεδρος, χρεώνεται επιπλέον 2,5 εκατομμύρια το χρόνο, λόγω της ανόδου της τιμής παραγωγού τη φετινή σεζόν, αλλά δεν αναφέρει πόσα εκατομμύρια καρπώθηκε η γαλακτοβιομηχανία αυτή, όπως και όλες οι υπόλοιπες, από τη μεγάλη μείωση της τιμής παραγωγού το 2017 και μετά!  Διαπιστώνει ότι δεν υπάρχει ελληνικό γάλα και δεν αναφέρει, ενώ γνωρίζει πολύ καλά το λόγο, που δεν είναι άλλος από την έξοδο των κτηνοτρόφων από το επάγγελμα, σφάζοντας τα ζώα τους ή μειώνοντάς τα, ακόμα και υποσιτίζοντάς τα,
για να χαμηλώσουν το κόστος εκτροφής και να περιορίσουν τη ζημιά.  Αυτό είναι το αποτέλεσμα των ανεξέλεγκτων εισαγωγών γάλακτος και της εξευτελιστικής τιμής των προηγούμενων ετών, που όρισε η … (ελεύθερη αγορά)! Αναφέρει ότι οι παραγωγοί φέτας, όταν πουλάνε φτηνά και ιδιαίτερα όταν έχουν κλείσει συμφωνίες με μεγάλα μάρκετ,  κυρίως για συσκευασμένη φέτα με ιδιωτική ετικέτα, δε βγαίνουν οικονομικά με τις σημερινές αυξημένες τιμές.  Λέει καθ' υπερβολή  τη χαρακτηριστική έκφραση ότι, για να βγουν, μπορεί να βάλουν μέσα στο τυρί οτιδήποτε και τις κάλτσες τους ακόμα ή όπως είπε σε μεταγενέστερη συνέντευξη και τα παπούτσια τους ακόμα!  Διαλέγουμε και παίρνουμε, ελπίζοντας οι κάλτσες τουλάχιστον, να είναι καθαρές! Οι κτηνοτρόφοι πάντως όταν αναγκάζονται να πουλούν κάτω του κόστους και δε βγαίνουν, μειώνουν τα ζώα τους ή λιγοστεύουν το τάισμα ή τα στερεύουν πιο
γρήγορα ή τα πουλούν και αλλάζουν δουλειά ή φεύγουν μετανάστες.  Αυτό όχι μόνο γιατί οι κτηνοτρόφοι είναι πιο ευσυνείδητοι και τίμιοι επαγγελματίες,
κάτι που εμείς πραγματικά πιστεύουμε, αλλά γιατί και μία σταγόνα νερό να πέσει   μέσα στο γάλα, ο έλεγχος του γαλατά θα το βρει!  Άρα είναι θέμα και φόβου, για τον κτηνοτρόφο που ελέγχεται, ενώ για τον παραγωγό φέτας που είναι ανεξέλεγκτος, είναι καθαρά θέμα επαγγελματικής ευσυνειδησίας και τιμιότητας!!!  Όποιος κάνει λάθος συμφωνίες, αναλαμβάνει και το επιχειρηματικό ρίσκο. Έτσι μαθαίνει από τα λάθη του!  Πουλά και με ζημιά, για να είναι κύριος και την επόμενη φορά δεν μπαίνει στη
διαδικασία του μειοδοτικού διαγωνισμού, δηλαδή ποιος θα εξευτελίσει πρώτος την αξία, του εθνικού μας ΠΟΠ προϊόντος της ΦΕΤΑΣ, πουλώντας χαμηλότερα, για να πάρει τη δουλειά!  Ο κ. Βιτάλης υπενθυμίζει σε όλους μας τις αθρόες εισαγωγές γάλακτος, κυρίως μετά το 2017. Μιλά για τη μεταφορά ακριβού γάλακτος, λόγω του κόστους μεταφοράς,
ακόμα και από την Κρήτη, που είναι εκτός των περιοχών που το γάλα τους μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή φέτας. Αναφέρει χαρακτηριστικά ότι ο μεταποιητής αν ρωτηθεί, θα δικαιολογηθεί ότι δε θα το κάνει φέτα αλλά κάτι άλλο, π.χ. λευκό τυρί και άντε να βγάλεις άκρη, όπως λέει!!!  Έτσι γίνεται και με τις εισαγωγές;  Τόσο απλά είναι τα πράγματα;
Ότι δηλώσεις για να δικαιολογήσεις τα αδικαιολόγητα, γίνεται σεβαστό;!!!  Έτσι γίνεται όλα αυτά τα χρόνια κι εμείς οι κτηνοτρόφοι αναρωτιόμαστε, γιατί η τιμή
του παραγωγού έφτασε στο ναδίρ;  Ο κ. Βιτάλης αναφέρει ότι η γαλακτοβιομηχανία του, πληρώνει ανταποδοτικά τέλη
στον ΕΛΓΟ ύψους 120 χιλιάδων ευρώ, χωρίς να διευκρινίζει ότι, αυτά τα τέλh προέρχονται από κρατήσεις που αφαιρούνται, από το ποσό πληρωμής του
κτηνοτρόφου, άρα είναι δικά του λεφτά!  Λεπτομέρεια, που όμως βάζει τα πράγματα στη σωστή τους διάσταση και δείχνει ότι ο κτηνοτρόφος πληρώνει τον ΕΛΓΟ, δηλαδή τον κρατικό οργανισμό υποτυπώδους ελέγχου! Με αφοπλιστική ειλικρίνεια και ευγενή κυνικότητα, ο αγαπητός κ. Βιτάλης θέτει τους προβληματισμούς του για την πλευρά των παραγωγών της φέτας, συμμεριζόμενος
όμως από τη δική του οπτική, τις δυσκολίες των κτηνοτρόφων. Χωρίς αλλαγή νοοτροπίας από τους παραγωγούς της φέτας και με ημίμετρα και όμορφα λόγια, όπως αυτά που ανακοίνωσε ο υπουργός ΑΑΤ κ. Λιβανός, μετά τις καταγγελίες, οδηγούμαστε όλοι μαζί στον γκρεμό. Χρειάζεται άμεσα γκρέμισμα και χτίσιμο από τα θεμέλια, ενός νέου ελεγκτικού μηχανισμού και θεσμικού πλαισίου, που θα σέβονται και θα υπολογίζουν όλοι οι παραγωγοί φέτας και όταν αυτό δεν επιτυγχάνεται, τουλάχιστον θα πειθαρχούν γιατί
θα  το φοβούνται. Μας έκανε εντύπωση η πρόταση του κ. Βιτάλη, για να αναρτήσουμε τις προτομές στην πλατεία Συντάγματος, δίπλα στον άγνωστο στρατιώτη, όσων από το ΠΑΣΟΚ
και τη ΝΔ έχουν προσφέρει έργο κι έχουν κάνει μεταρρυθμίσεις στην πατρίδα μας, για να τους καταθέτουμε στεφάνια ….!!!
Δε γνωρίζουμε αν ο κ. Βιτάλης έχει κάποιους συγκεκριμένους στο μυαλό του, αλλάσε ότι αφορά  την προσφορά τους στην κτηνοτροφία, έχουν όλοι ζυγιστεί κι έχουν
βρεθεί, πολιτικά ελλιποβαρείς!

Εμείς οι απλοί κτηνοτρόφοι ή τσοπαναραίοι, όπως μας αποκαλούν υποτιμητικά, στις μεταξύ τους  συζητήσεις κάποιοι γαλατάδες, με σεβασμό απευθυνόμαστε στους
παραγωγούς φέτας και καλούς μας συνεργάτες.  αυτούς που αγωνίζονται με τα θηρία και προσπαθούν να ανταγωνιστούν τα σαΐνια
της πιάτσας, τους λέμε μπράβο και καλή δύναμη!  Για τους άλλους που κάποια στιγμή μπήκαν ή έχουν σκοπό να μπουν  στον πειρασμό, να βάλουν και … τις κάλτσες τους στο τυρί ΠΟΠ ΦΕΤΑ,  για να βγουν οικονομικά, τους υπενθυμίζουμε τα λόγια του Αβραάμ Λίνκολν, που πριν από 163 χρόνια είπε με περίσσια εμπειρία ότι: «μπορείς να κοροϊδεύεις λίγους για πολύ
καιρό, πολλούς για λίγο, αλλά όχι όλους για όλο τον καιρό». Κλείνοντας, απευθυνόμαστε στην πολιτική ηγεσία του ΥΠΑΑΤ υπενθυμίζοντάς της ότι, την κοπριά την καθαρίζουμε μιά και καλή, γιατί όσο απλώς τη σκαλίζουμε, βρωμάει περισσότερο!

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ