Φωτιά έχουν πάρει τα ζυμωτήρια καθώς τα αρτοποιεία θα ψήσουν λαγάνες για την Καθαρή Δευτέρα.

Οι καταναλωτές μπορούν να χαρούν ευχάριστα καθώς οι τιμές παραμένουν περίπου στα ίδια επίπεδα με πέρυσι, παρά την αύξηση 20% στην τιμή παραγωγής. Σύμφωνα με τον υπεύθυνο αρτοποιείου, οι τιμές της λαγάνας κυμαίνονται από 2,90 ευρώ για την παραδοσιακή, ενώ η τιμή φτάνει μέχρι και τα 3,70 ευρώ για τις ποικιλίες με πιο εξειδικευμένα υλικά.

Αναφέρθηκε ότι εκτός από την παραδοσιακή λαγάνα και τη λαγάνα ολικής, φέτος έχουν δημιουργηθεί νέες γεύσεις, όπως η λαγάνα με ελιά, καλαμπόκι και καβουρδισμένο κρεμμύδι, ανταγωνιζόμενοι τις συνεχώς αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών.

Το μυστικό για την τραγανή υφή της λαγάνας είναι το ταχίνι, το σουσάμι και το προζύμι που χρησιμοποιούνται στη συνταγή. Η παρασκευή της λαγάνας απαιτεί περίπου έξι εβδομάδες προετοιμασίας για να εξασφαλιστεί η σωστή γεύση και υφή.

Η παράδοση συνεχίζεται δυναμικά και οι αρτοποιοί εργάζονται σκληρά για να φέρουν στους καταναλωτές την αγαπημένη λαγάνα της Καθαρής Δευτέρας. Με το σταθερό μέγεθος γύρω στα 300-350 γραμμάρια, μια τετραμελής οικογένεια θα χρειαστεί δύο λαγάνες για να καλυφθούν οι ανάγκες της.

Σε γενικές γραμμές φέτος το καλάθι της Σαρακοστής είναι «μεσοσταθμικά ίδιο ή φθηνότερο με πέρσι» τόνισε ο υπουργός Ανάπτυξης, Κώστας Σκρέκας, σε χθεσινές του δηλώσεις. Επιπλέον, είναι σε λειτουργία πλατφόρμα του υπουργείου e-katanalotis, όπου οι καταναλωτές μπορούν να δουν και να συγκρίνουν τις τιμές για τα προϊόντα που τους ενδιαφέρουν από τα σούπερ μάρκετ της γειτονιάς τους, ώστε να φτιάξουν το δικό τους «Καλάθι».

Πόσο θα πληρώσουμε φέτος για την απλή παραδοσιακή λαγάνα με σουσάμι;

Οι τιμές που έδωσε ο υπουργός Ανάπτυξης, Κώστας Σκρέκας:

750 γρ.: 2,80 – 3,50€
μικρή: 1,80 – 2€
Εκτιμώμενες τιμές από αρτοποιούς:

750 γρ.: 3,15 – 3,70€
μικρή: 1,90 – 2,20€

Σε τι τιμές θα βρούμε τα σαρακοστιανά στα σούπερ μάρκετ; (Από το «καλάθι της Σαρακοστής»)

Χαλβάς: 3,99 – 9,32€ / κιλό
Γαρίδα: 6,96 – 15,25€ / κιλό
Καλαμάρια: 3,47 – 12,22€ / κιλό
Θράψαλα: 5,70 – 11,48€ / κιλό
Χταπόδι: 9,48 – 18,71€ / κιλό
Σουπιά: 10,69€ / κιλό

Πηγή: newsbeast.gr

Ο “Φουρνος του Μενέλαου” φέτος κλείνει 100 χρόνια λειτουργίας, 100 χρόνια παραδοσιακών νοστιμιών με την συνταγή να παραμένει ίδια με την πάροδο τον έτων με μερικές μόνο μικρές αλλαγές οι οποίες προσελκύουν τους καταναλώτες καθημερινά, όπως είναι τα διάφορα πενερλί. Ενώ αυτό που κάνει το εν λόγω κατάστημα να διαφέρει σε σχέση με τα υπόλλήπα είναι η νόστιμή λαγάνα του, που εκτός απο την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας φτάνει σε κάθε σπίτι όλο τον χρόνο, φέτος όμως για πρώτη φορά μετα απο πολλά χρόνια η λαγάνα απο τον φούρνο του Μενελάου, λόγω φόρτου εργασίας δεν θα φτάσει στα τραπέζι των καταναλωτών την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας.

Μιλώντας στο ENA CHANNEL, ο ιδιοκτήτης, κ. Ιωάννης Σωτηρέλης, έκανε λόγω και για τις ανατιμήσεις που πλέον απασχολούν όλους τους καταναλωτές, όπου ο ίδιος δήλωσε πως στο δικό του κατάστημα τους τελευταίους μήνες δεν έχει γίνει καμία ανατίμηση αλλά ούτε και υπάρχει μείωση καταναλωτών.