Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το θεματικό εργαστήριο για τη γαστρονομία και τον τουρισμό στο εστιατόριο «YALOS» στην Καβάλα.

Η εκδήλωση αποτέλεσε μια σημαντική πρωτοβουλία για την ανάδειξη της τοπικής διατροφικής παράδοσης και τη σύνδεσή της με τον τουρισμό, προσελκύοντας ακαδημαϊκούς, εκπροσώπους φορέων και επιχειρηματίες του κλάδου.

Κατά τη διάρκεια του εργαστηρίου, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τις σύγχρονες τάσεις στη γαστρονομία, τη σημασία της χρήσης τοπικών προϊόντων και τις στρατηγικές προώθησης της γαστρονομικής ταυτότητας της περιοχής. Μέσα από εισηγήσεις και παρεμβάσεις, αναδείχθηκε ο ρόλος του γαστρονομικού τουρισμού ως μοχλού ανάπτυξης για την τοπική οικονομία.

Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε η γευσιγνωσία αυθεντικών τοπικών γεύσεων, η οποία ανέδειξε την ποιότητα και τη μοναδικότητα των προϊόντων της περιοχής. Παραδοσιακές συνταγές, βασισμένες σε αγνά υλικά από τοπικούς παραγωγούς, προσέφεραν στους παρευρισκόμενους μια ολοκληρωμένη εμπειρία των γεύσεων της Καβάλας.

Το εργαστήριο πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του διακρατικού σχεδίου συνεργασίας Local Tour, το οποίο φέρνει κοντά 22 Ομάδες Τοπικής Δράσης από την Ελλάδα και την Κύπρο. Η πρωτοβουλία στοχεύει στη δημιουργία συνεργασιών που θα ενισχύσουν τον γαστρονομικό πολιτισμό και θα προωθήσουν τη βιώσιμη ανάπτυξη μέσα από την αξιοποίηση της τοπικής κουλτούρας.

Το σχέδιο χρηματοδοτείται από το Υπομέτρο 19.3 του ΠΑΑ 2014-2020, στο πλαίσιο των Τοπικών Προγραμμάτων LEADER, υποστηρίζοντας δράσεις που ενισχύουν τη διασύνδεση γαστρονομίας και τουρισμού.

Η επιτυχία της εκδήλωσης επιβεβαίωσε τη δυναμική του τοπικού γαστρονομικού πλούτου και την ανάγκη για περαιτέρω ενίσχυση παρόμοιων πρωτοβουλιών στο μέλλον.

Το θεματικό εργαστήριο, που θα πραγματοποιηθεί στο εστιατόριο «YALOS» στην Καβάλα, θα αποτελέσει μια μοναδική ευκαιρία για την ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου της περιοχής. Στην εκδήλωση θα συμμετέχουν ακαδημαϊκοί, φορείς και επιχειρηματίες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού και της τοπικής διατροφικής παράδοσης.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν εισηγήσεις και παρεμβάσεις σχετικά με την προώθηση της τοπικής γαστρονομίας, την αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων, καθώς και τις σύγχρονες τάσεις στον τομέα του γαστρονομικού τουρισμού. Παράλληλα, θα υπάρχει γευσιγνωσία με αυθεντικές τοπικές γεύσεις, βασισμένες σε αγνά υλικά από παραγωγούς της περιοχής.

Το εργαστήριο πραγματοποιείται στο πλαίσιο του διακρατικού σχεδίου συνεργασίας Local Tour, το οποίο αφορά στη συνεργασία 22 Ομάδων Τοπικής Δράσης από την Ελλάδα και την Κύπρο. Στόχος του προγράμματος είναι η ανάπτυξη τοπικών, ενδοπεριφερειακών και διακρατικών δράσεων με συλλογικό ενδιαφέρον, για τη δημιουργία ολοκληρωμένων παρεμβάσεων στον τομέα του γαστρονομικού πολιτισμού. Το σχέδιο χρηματοδοτείται από το Υπομέτρο 19.3 του ΠΑΑ 2014-2020, στο πλαίσιο των Τοπικών Προγραμμάτων LEADER των εταίρων.

Απαραίτητη προϋπόθεση για τη συμμετοχή είναι οι ωφελούμενοι να είναι επιχειρηματίες, φορείς, εργαζόμενοι ή παραγωγοί τοπικών προϊόντων από την περιοχή της Καβάλας.

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία το 2ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας, ένα γαστρονομικό γεγονός που ανέδειξε την πολυποίκιλη γαστρονομική κληρονομιά του Νομού Δράμας. Η διοργάνωση, που διήρκεσε από τις 22 έως τις 24 Σεπτεμβρίου 2023, αποτέλεσε μια ευκαιρία για τους επισκέπτες να γνωρίσουν τους παραγωγούς, τα προϊόντα & να ανακαλύψουν τις νόστιμες γεύσεις της Δράμας.

Το Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας διοργανώθηκε από την Ένωση Ξενοδόχων Δράμας, το Επιμελητήριο Δράμας και τον Σύλλογο Επισιτιστών Δράμας. Ο σκοπός του φεστιβάλ διακρίθηκε φέτος από τον αλληλέγγυο χαρακτήρα του, καθώς μέρος των εσόδων διατέθηκε για τη στήριξη των πληγέντων από τις φυσικές καταστροφές στη Θεσσαλία και τον Έβρο.

Η Υφυπουργός Τουρισμού, κυρία Έλενα Ράπτη, παραβρέθηκε στην εκδήλωση και εξέφρασε την υποστήριξή της προς την πρωτοβουλία, επισημαίνοντας τη σημασία της προώθησης του τοπικού γαστρονομικού πλούτου.

Χαιρετισμό απηύθυναν, με επιστολή του ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Λευτέρης Αυγενάκης και ο βουλευτής Δράμας κ. Αναστάσιος Νικολαΐδης.

Το φεστιβάλ τίμησαν με την παρουσία τους, οι βουλευτές Καστοριάς Μαίρη Αντωνίου, Σερρών Τάσος Χατζηβασιλείου και Δράμας Θεόφιλος Ξανθόπουλος, ο Πρόεδρος του ΞΕΕ κ. Βασιλικός Αλέξανδρος, ο Πρόεδρος της ΠΟΞ κ Γρηγόρης Τάσιος καθώς οι Πρόεδροι από Ενώσεις Ξενοδόχων της Ελλάδας. Επίσης τίμησαν το φεστιβάλ με την παρουσία τους, ο Πρόεδρος του
Επιμελητηρίου Τρικάλων και Οικονομικός Επόπτης της ΚΕΕΕ κ. Βασίλειος Γιαγιάκος, οι Πρόεδροι Καβάλας κ. Μάρκος Δέμπας, Έβρου κ. Χριστόδουλος Τοψίδης, οι Αντιπρόεδροι Ηλείας κ.
Κωνσταντίνος Λεβέντης, Ημαθίας κ. Αναστάσιος Γιάγκογλου, Κοζάνης κ. Αντώνιος Πουγαρίδης, οι Οικονομικοί Επόπτες Επιμελητηρίου Λάρισας κ. Δημήτριος Οικονόμου και Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης κ. Αναστάσιος Λύκαρτσης, η Πρόεδρος Συνδέσμου Επιχειρηματιών Γυναικών Ελλάδος κ. Λίνα Τσαλταμπάση.

Στη διάρκεια του φεστιβάλ παρευρέθηκε πλήθος κόσμου, που ξεπέρασε τις τέσσερις χιλιάδες, από την Δράμα και τις γύρω περιοχές. Το φεστιβάλ περιλάμβανε πλούσιο πρόγραμμα με παρουσιάσεις μενού, masterclass, γευσιγνωσίες και πολλές άλλες εκδηλώσεις που ανέδειξαν τον πολυποίκιλο γαστρονομικό χαρακτήρα της περιοχής. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν γαστρονομικές δημιουργίες από τους καλύτερους σεφ της περιοχής, καθώς και να αγοράσουν τοπικά προϊόντα από παραγωγούς και επιχειρήσεις του Νομού Δράμας.

Επιπλέον, το μουσικό πρόγραμμα του φεστιβάλ προσέφερε αξέχαστες στιγμές με ζωντανές μουσικές εκτελέσεις, προσθέτοντας μια ακόμα διάσταση στη γαστρονομική απόλαυση και την πολιτιστική εμπειρία των επισκεπτών.

Η διοργανωτική ομάδα ευχαριστεί θερμά τους χορηγούς μας, WONDERPLAND, Autoparts, Golden Meat, Βαράνος κατεψυγμένα, JOHNNIES beer, Παπαδόπουλος Σταύρος – Οπωρολαχανικά, ΠΟΙΜΕΝΙΔΗΣ Κωνσταντίνος Τεχνικό Πολυκατάστημα, ΠΑΝΗΛΕΚΤΡΙΚΗ, Ένωση Οινοπαραγωγών Δράμας, Auto Κοσκερίδης, N.L.F – Αφοί Φωτιάδη, Infotrust και ΚΔΑΠ – ΜΕΑ ΑγκαλιαΖΩ. Τους επισκέπτες, τους συνεργάτες, τους επιχειρηματίες και τους πολιτιστικούς φορείς που συνέβαλαν στην επιτυχία του φεστιβάλ. Με την αλληλεγγύη και τη στήριξή μας, μπορούμε να φέρουμε ανακούφιση και ελπίδα σε όσους το έχουν ανάγκη.

Κλείνοντας, το 2ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας μας υπενθυμίζει τη σπουδαιότητα της εξωστρέφειας και της συνεργασίας. Με κάθε πιάτο που δοκιμάσαμε, με κάθε προϊόν που γνωρίσαμε και με κάθε στήριξη που προσφέρθηκε στους πληγέντες, επιβεβαιώσαμε πόσο ισχυρή μπορεί να είναι η περιοχή μας όταν συνεργάζεται για κοινό σκοπό.

Είμαστε περήφανοι που ανήκουμε σε αυτήν την αλληλέγγυα και δυναμική κοινότητα και ελπίζουμε ότι αυτό το πνεύμα
συνεργασίας θα συνεχίσει να μας ενώνει και να μας εμπνέει σε όλες μας τις προσπάθειες για ένα καλύτερο μέλλον.

Σας ευχαριστούμε για αυτήν την υπέροχη εμπειρία, και ανυπομονούμε να σας συναντήσουμε ξανά του χρόνου, με ακόμη περισσότερες ευκαιρίες για εξωστρέφεια, συνεργασία και δράση για το κοινό καλό.

Στέφανος Γεωργιάδης | Πρόεδρος Επιμελητηρίου Δράμας

Άγγελος Καλλίας | Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Δράμας

Ανέστης Τοπαλίδης | Πρόεδρος Συλλόγου Επισιτιστών Δράμας

Από την Παρασκευή έως και την Κυριακή 24 Σεπτεμβρίου η τοπική γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντας της Δράμας θα έχουν την τιμητική τους, καθώς ξεκίνησε το 2ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στον Δημοτικό Κήπο της Δράμας.

Το 2ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας αποτελελεί μια μοναδική ευκαιρία για τους επισκέπτες να εξερευνήσουν τις γεύσεις της περιοχής μας, αλλά και να γνωρίσουν τα πολύτιμα τοπικά προϊόντα του Νομού Δράμας.

Στην τελική ευθεία είναι οι προετοιμασίες για το 2ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας το οποίο θα διεξαχθεί 22 με 24 Σεπτεμβρίου

Ο Δημοτικός Κήπος Δράμας θα φιλοξενήσει το 2ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας, ένα γαστρονομικό γεγονός που προωθεί την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και των προϊόντων του Νομού Δράμας. 

Το φεστιβάλ θα διαρκέσει από τις 22 έως τις 24 Σεπτεμβρίου 2023 και διοργανώνεται από την Ένωση Ξενοδόχων Δράμας, το Επιμελητήριο Δράμας και τον Σύλλογο Επισιτιστών Δράμας. 

Φέτος το Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας που έχει και μια ακόμη διάσταση, αυτή της αλληλεγγύης και της στήριξης των συνανθρώπων μας που έχουν πληγεί από φυσικές καταστροφές στη Θεσσαλία και τον Έβρο. 

Το γεγονός αυτό αναδεικνύει τον πραγματικό πυρήνα της αλληλεγγύης και της συμπαράστασης καθώς και δράση για ακόμη μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση και ενεργοποίηση της κοινωνίας. Συγκεκριμένα, τα έσοδα από την οργάνωση θα διατεθούν για τη στήριξη στους πλημμυροπαθείς της Θεσσαλίας και στους πληγέντες από τις πυρκαγιές στην περιοχή του Έβρου. 

Αυτή η κίνηση αντικατοπτρίζει τη δέσμευση να συμβάλλουμε στη βοήθεια που έχουν πληγεί και να στηρίξουμε τις προσπάθειες ανασυγκρότησης των πληγέντων περιοχών.

Με τη συνεργασία και την αλληλεγγύη μας, μπορούμε να φέρουμε ανακούφιση και ελπίδα σε όσους έχουν ανάγκη. Το 2ο Γαστρονομικό Φετιβάλ Δράμα μπορεί να έχει μια μοναδική εμφάνιση για τις γυναίκες να εξερευνήσουν τις γεύσεις της περιοχής, αλλά και να γνωρίσουν τα πολύτιμα τοπικά προϊόντα του Νομού Δράμας.

Παράλληλα, σε επιλεγμένα σημεία θα μπορούν να ενισχύσουν τη φιλανθρωπική μας προσπάθεια, είτε αγοράζοντας κάποιο προϊόν, είτε καταβάλλοντας ένα συμβολικό ποσό.

Αυτή η κίνηση αντικατοπτρίζει τη δέσμευση να συμβάλλουμε στη βοήθεια που έχουν πληγεί και να στηρίξουμε τις προσπάθειες ανασυγκρότησης των πληγέντων περιοχών.

Με τη συνεργασία και την αλληλεγγύη μας, μπορούμε να φέρουμε ανακούφιση και ελπίδα σε όσους έχουν ανάγκη. Το 2ο Γαστρονομικό Φετιβάλ Δράμα μπορεί να έχει μια μοναδική εμφάνιση για τις γυναίκες να εξερευνήσουν τις γεύσεις της περιοχής, αλλά και να γνωρίσουν τα πολύτιμα τοπικά προϊόντα του Νομού Δράμας.

Παράλληλα, σε επιλεγμένα σημεία θα μπορούν να ενισχύσουν τη φιλανθρωπική μας προσπάθεια, είτε αγοράζοντας κάποιο προϊόν, είτε καταβάλλοντας ένα συμβολικό ποσό. Αυτή η κίνηση αντικατοπτρίζει τη δέσμευση να συμβάλλουμε στη βοήθεια που έχουν πληγεί και να στηρίξουμε τις προσπάθειες ανασυγκρότησης των πληγέντων περιοχών.

Με τη συνεργασία και την αλληλεγγύη μας, μπορούμε να φέρουμε ανακούφιση και ελπίδα σε όσους έχουν ανάγκη. Το 2ο Γαστρονομικό Φετιβάλ Δράμα μπορεί να έχει μια μοναδική εμφάνιση για τις γυναίκες να εξερευνήσουν τις γεύσεις της περιοχής, αλλά και να γνωρίσουν τα πολύτιμα τοπικά προϊόντα του Νομού Δράμας. Παράλληλα, σε επιλεγμένα σημεία θα μπορούν να ενισχύσουν τη φιλανθρωπική μας προσπάθεια, είτε αγοράζοντας κάποιο προϊόν, είτε καταβάλλοντας ένα συμβολικό ποσό. μπορούμε να φέρουμε ανακούφιση και ελπίδα σε όσους έχουν ανάγκη.

Το 2ο Γαστρονομικό Φετιβάλ Δράμα μπορεί να έχει μια μοναδική εμφάνιση για τις γυναίκες να εξερευνήσουν τις γεύσεις της περιοχής, αλλά και να γνωρίσουν τα πολύτιμα τοπικά προϊόντα του Νομού Δράμας.

Παράλληλα, σε επιλεγμένα σημεία θα μπορούν να ενισχύσουν τη φιλανθρωπική μας προσπάθεια, είτε αγοράζοντας κάποιο προϊόν, είτε καταβάλλοντας ένα συμβολικό ποσό. μπορούμε να φέρουμε ανακούφιση και ελπίδα σε όσους έχουν ανάγκη.

Το 2ο Γαστρονομικό Φετιβάλ Δράμα μπορεί να έχει μια μοναδική εμφάνιση για τις γυναίκες να εξερευνήσουν τις γεύσεις της περιοχής, αλλά και να γνωρίσουν τα πολύτιμα τοπικά προϊόντα του Νομού Δράμας. Παράλληλα, σε επιλεγμένα σημεία θα μπορούν να ενισχύσουν τη φιλανθρωπική μας προσπάθεια, είτε αγοράζοντας κάποιο προϊόν, είτε καταβάλλοντας ένα συμβολικό ποσό.

Το πλούσιο γαστρονομικό και πολιτιστικό πρόγραμμα του φεστιβάλ περιλαμβάνει παρουσιάσεις μενού, masterclass, γευσιγνωσίες, και πολλές εκδηλώσεις που θα αναδείξουν τον πολυποίκιλο γαστρονομικό χαρακτήρα της περιοχής.

 Οι γυναίκες του φεστιβάλ θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν γαστρονομικές δημιουργίες από τους καλύτερους σεφ της περιοχής, συμπεριλαμβανομένων των μαγείων της Δράμας Α. Μπεράτη, Σ. Θεοδωρίδη, Χ. Σαββίδη, Α. Γκανούδη, καθώς και τον δημοφιλή σεφ Jonathan Harnett. 

Στην εκδήλωση που συμμετέχουν πολιτικοί σύλλογοι όπως το “Καρς” και οι “Ακρίτες Νέας Κρώμνης”. Παραγωγοί και επαγγελματίες από διάφορους κλάδους, όπως Βόρειος Ελλάς, Johnnies beer, Oenops wines, Μέλι Μενοικίου, Πελέχρας τυροκομικά, Χαλβάς Ελευθερίου, SEVI Exceptional Botanic, Δραμινή Σοδηά, Golden Bee, Ελαιοκοπείο Μαλέα, ΕΑΥΡΟΚΙΟΥ, ΜΕΛΕΑ, ΜΕΛΕΑ, ΜΕΛΕΑ Φούρνος Παπαδόπουλου, ΝΑΥΑΡΙΝΟ street bar, Wild Duck, Οινοποιείο Κλωναρίδη, Sidironero Mushrooms Land, Ανθός, Ένωση Οινοπαραγωγών Δράμας, Γυναικείος Συνεταιρισμός Κοκκινογείων, Μπαχαρικά Κυπριζλή, Κρεαταγορά Μήλιου και Οινοποιείο Νίκου. Επίσης, που παρουσίασε το μενού σχεδιασμένο ειδικά για τις φεστιβάλ στα τρόφιμα Meating, Καρβουνιάρης, Ελληνικόν Γευσιπωλείο, Τεμπελαρχείο.

Το 2ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Δράμας θα χαρακτηριστεί από την αξέχαστη μουσική εμπειρία που θα προσφέρει στο Modern Music Academy, με ζωντανές μουσικές εκτελέσεις που θα διαπνέουν τον χώρο, προσφέροντας μια ακόμα διάσταση στη γαστρονομική απόλαυση και την πολιτιστική εμπειρία των επισκεπτών.