ΕΛΣΤΑΤ | Αύξηση 10,7% στον τζίρο των καταλυμάτων και εστίασης τον Αύγουστο

Αύξηση κατά 195 εκατ. ευρώ ή 10,9% σημείωσε ο τζίρος στις επιχειρήσεις της χώρας που παρέχουν καταλύματα, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων και για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, τον Αύγουστο εφέτος και ανήλθε σε 1.990.448.438 ευρώ, έναντι του 1.795.323.506 ευρώ τον Αύγουστο 2023, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ.

Σύμφωνα επίσης με την ΕΛΣΤΑΤ, στις επιχειρήσεις των υπηρεσιών εστίασης, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων και για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Αύγουστο 2024 ανήλθε σε 345.373.083 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 9,6% σε σχέση με τον Αύγουστο 2023, όπου είχε ανέλθει σε 315.047.023 ευρώ.

Αθροιστικά για τις επιχειρήσεις στους κλάδους των καταλυμάτων και των υπηρεσιών εστίασης, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων και για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Αύγουστο 2024 ανήλθε σε 2.335.821.521 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 10,7% σε σχέση με τον Αύγουστο 2023, όπου είχε ανέλθει σε 2.110.370.529 ευρώ.

Για τις Περιφερειακές Ενότητες με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών το 2023 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ρόδου (34%) και η μικρότερη (3,2%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης.

imerisia.gr




Με πικρό καφέ τα τραπεζάκια έξω | Θα σερβίρουν… αυξήσεις τα καταστήματα εστίασης

Δύο ταχυτήτων ΦΠΑ στον καφέ καθιερώνει από την 1η Ιουλιου  η κυβέρνηση. Ειδικότερα, μονιμοποιείται ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ 13%  στον καφέ στο χέρι ενώ επιστρέφει στον υψηλό συντελεστή 24% ο σερβιριζόμενος καφές. Έτσι εάν ο πελάτης παραγγείλει έναν καφέ και καθίσει στο τραπέζι θα χρεώνεται ακριβότερα με ΦΠΑ 24% ενώ αν τον πάρει στο χέρι θα επιβαρυνθεί με ΦΠΑ 13%.

Αυτό που βάρυνε στη λήψη της τελικής απόφασης ήταν το γεγονός ότι πάνω από το 60% της κατανάλωσης καφέ πραγματοποιείται μέσω delivery και takeaway. Oπότε προκειμένου οι όποιες ανατιμήσεις σημειωθούν, επηρεάσουν όσο το δυνατόν λιγότερους καταναλωτές, επελέγη η επιστροφή του ΦΠΑ στο 24% για καφέ στην εστίαση που επιπλέον φέρνει έσοδα στα δημόσια ταμεία ύψους 43 δισεκ. ευρώ.

Εξ ολοκλήρου στους πολίτες

Ωστόσο, οι επιχειρήσεις της εστίασης προειδοποιούν με αυξήσεις καθώς η μετάταξη του φόρου στον υψηλό συντελεστή θα μετακυλιστεί εξ ολοκλήρου στους πολίτες και ζητούν την οριζόντια διατήρηση ΦΠΑ στο 13% στον καφέ καθώς και στα μη αλκοολούχα ποτά.

«Μας είναι εξαιρετικά δύσκολο να αντιληφθούμε με ποια λογική προχωράτε σε αυτή την αύξηση, όταν ήδη ο καφές επιβαρύνεται και με ειδικό φόρο κατανάλωσης (από το 2017). Ο αυξημένος ΦΠΑ, από τις επιχειρήσεις εστίασης που θα κληθούν να τον εφαρμόσουν, θα μετακυλιστεί εξ ολοκλήρου στον καταναλωτή, δεδομένου ότι η διεθνής τιμή του καφέ το τελευταίο εξάμηνο έχει αυξηθεί στην μεν ποικιλία Arabica κατά 17% στη δε ποικιλία Robusta κατά 50%!», αναφέρει η πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων.

Όπως τονίζεται στην επιστολή που απέστειλε η ΠΟΕΣΕ στον υπουργό Εθνικής Οικονομίας Κωστή Χατζηδάκη, θα ενισχυθεί περαιτέρω ο πληθωρισμός και η ακρίβεια που διακηρυκτικά αποτελεί για την κυβέρνηση το σημαντικότερο πρόβλημα που θέλει με αποτελεσματικότητα να αντιμετωπίσει.

«Αυτή η χαώδης απόσταση μεταξύ λόγων και πράξεων έχει προκαλέσει έντονη δυσαρέσκεια στον κλάδο. Και δυστυχώς δεν είναι η πρώτη φορά καθώς η κυβέρνηση είχε εξαγγείλει ότι δεν θα αυξήσει κανέναν φόρο αλλά ήδη το έχει κάνει δυο τουλάχιστον φορές, μια με την αύξηση του ΦΠΑ στα σερβιριζόμενα μη αλκοολούχα ποτά και μια εντός των προσεχών ολίγων ημερών με την αντίστοιχη αύξηση στον καφέ».

Η ΠΟΕΣΕ τονίζει ότι αμφότερες οι ρυθμίσεις στην συνείδηση των επαγγελματιών δεν είναι τίποτα άλλο από μέτρα καθαρά εισπρακτικού χαρακτήρα την στιγμή μάλιστα που τα δημόσια έσοδα συνεχώς αυξάνονται ενώ είναι εξοργιστική είναι και η πολιτική των δύο μέτρων και δυο σταθμών στην οποία υπακούουν, καθώς επιβαρύνουν ένα μόνο μέρος των επιχειρήσεων, ενισχύοντας έτσι και τον αθέμιτο ανταγωνισμό, καθώς από τον μειωμένο ΦΠΑ επωφελούνται κατά βάση οι μεγάλες αλυσίδες καφέ και τροφίμων.

imerisia.gr




Ικανοποιητική η κίνηση στα καταστήματα εστίασης της Καβάλας

Ιδιαίτερα ικανοποιητική είναι η κίνηση στα καταστήματα εστίασης της Καβάλας με τους πολίτες να προτιμούν τις εξόδους τους ιδίως τα Σαββατοκύριακα.

Ωστόσο δεν είναι μόνο οι Καβαλιώτες αλλά και Έλληνες πολίτες από άλλες πόλεις που επισκέπτονται την Καβάλα αλλά και οι Βαλκάνιοι τουρίστες που προσέρχονται καθόλη την διάρκεια του καλοκαιριού.

Ωστόσο όπως μας ενημερώνει ο Αντιπρόεδρος Βενζινοπωλών Καβάλας κ. Μιχάλης Μεταξάς, οι τιμές των καυσίμων έχουν δείξει κάποιες αυξομειώσεις κατά καιρούς παρόλα αυτά αισιόδοξοι παραμένουν οι ιδιοκτήτες των πρατηρίων για την κίνηση μέσα στο καλοκαίρι ιδίως μετά την προσέλευση των τουριστών από γειτονιές χώρες οι οποίοι κατά  βάση ταξιδεύουν οδικώς.




Έτοιμα τα καταστήματα εστίασης της Χρυσούπολης για το καλοκαίρι του 2024

Μπορεί ο χειμώνας γενικότερα να είναι δύσκολος για τις περισσότρες επιχερήσεις λόγω της μείωσεις των καταναλωτών αλλα και των τουριστών, όμως σε σχέση με προηγούμνα χρόνια και με τα χρόνια της πανδημίας του κορονοϊού ήταν ένας σχετικά καλός χειμώνας, με τους κυριώτρερους προβληματισμούς για τις επιχειρήσεις να είναι οι ανατιμήσεις. Τα καταστήματα εστίασης μάλιστα έχουν αποροφίσει μεγάλο μέρος των ανατιμήσεων κανοντας μόνο μικρές αυξήσεις στους τιμοκαταλόγους.

Την ίδια λωρα όμως όλοι οι επαγελαμτίες είναι έτοιμοι και αισιόδοξοι για το καλοκαίρι του 2024 και την αύξηση της καταναλωτικής κίνησης.




ΕΛΣΤΑΤ | Αύξηση 11,9% στον τζίρο καταλυμάτων – εστίασης τον Ιανουάριο

Αύξηση 11,9% σημείωσε ο τζίρος των επιχειρήσεων της χώρας που παρέχουν καταλύματα, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων και για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, τον Ιανουάριο εφέτος και ανήλθε σε 94.097.348 ευρώ, έναντι των 84.061.799 ευρώ τον Ιανουάριο 2023.

Παράλληλα, με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, για τις επιχειρήσεις των υπηρεσιών εστίασης, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων και για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Ιανουάριο 2024 ανήλθε σε 176.829.556 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 10,4% σε σχέση με τον Ιανουάριο 2023, όπου είχε ανέλθει σε 160.125.978 ευρώ.

Αθροιστικά για τις επιχειρήσεις στους κλάδους των καταλυμάτων και των υπηρεσιών εστίασης, με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων και για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Ιανουάριο 2024 ανήλθε σε 270.926.904 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 11% σε σχέση με τον Ιανουάριο 2023, όπου είχε ανέλθει σε 244.187.777 ευρώ.

Για τις Περιφερειακές Ενότητες με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών το 2023 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών, τον Ιανουάριο 2024 σε σύγκριση με τον Ιανουάριο 2023, παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ζακύνθου (66,4%) και η μικρότερη αύξηση (6,5%) καταγράφηκε στην Περιφέρεια Αττικής.

Πηγή: imerisia.gr




Γεμάτα τα καταστήματα της εστίασης την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας

Οι ψαροταβέρνες, τα ουζερί και γενικότερα τα καταστήματα εστίασης, την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας  είχαν την τιμιτική τους. Στην πόλη της Καβάλας, μάλιστα με σύμμαχο τον καλό καιρό τα τραπέζια γέμησαν με τους καταναλώτες να βάζουν στην άκρη τα προβλήματα τους και να τιμούν την ημέρα. Ενώ σύμφωνα με τους επαγγελαμτίες οι τιμές, σε σχέση με το 2023 παραμένουν στα ίδια επίπεδα με λίγες μόνο αυξήσεις.




Καβάλα | Άγνωστοι έσκισαν τέντες καταστήματος εστίασης και προκάλεσαν και άλλες ζημιές!

Άγνωστος (ή άγνωστοι) με λεπίδι έσκισε σέλες σταθμευμένων δικύκλων, προκαλώντας με τον ίδιο τρόπο ζημιές και σε εξωτερικούς χώρους καταστημάτων εστίασης, σκίζοντας νάιλον και άλλα πλαστικά!

Η Αστυνομία προσπαθεί να εντοπίσει το δράστη (ή τους δράστες) αναζητώντας μάρτυρες ή υλικό από κάμερες.




Καβάλα | Θετικός ο απολογισμός των καταστημάτων εστίασης τις ημέρες των Χριστουγέννων

Γεμάτα απο κόσμο ήταν τις ημέρες των γιορτών των χριστουγέννων τα καταστήματα εστίασης στην πόλη της Καβάλας, όπου οι καταναλωτές της παραμονή των Χριστουγέννων, κατέβηκαν απο νωρίς στο κέντρο της Καβάλας, έκαναν τα ψώνια τους και στην συνέχεια διασκέδασαν εως και αργά το βράδυ στα καταστήματα εστίασης της Καβάλας, με την καλή και αυξημέμη κινήση να συυνεχίζεται και ανήμερα των Χριστουγέννων μετά το καθιερωμένο οικογενιακό τραπέζι.

Οι εικόνες αυτές άφησαν έντονη ικανοποίηση στους επαγγελματίες, οι οποίοι περιμένουν ανάλογη καταναλωτική κίνηση και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.




Καβάλα | Γεμάτα απο κόσμο τα καταστηματα εστίασης την παραμονή των Χριστουγέννων

Η ημέρα που όλη οι επαγγελματίες περίμεναν έφτασε καθώς, την Κυριακή 24 Δεκεμβρίου, παραμονλη των Χριστουγέννων, καταστήματα λιανικού εμπορίου, καταστηματα εστίασης και όχι μόνο γέμησαν απο κόσμο, οι οποίοι της πρώτες πρωινές ώρες έκαναν βόλτες και αγορές στην αφορά της Καβάλας ενω στην συνέχεια επέλεξαν για την διασκέδαση τους τα τοπικά καταστήματα εστίασης της πόλης.




Άρχισαν να γεμίζουν τα καταστήματα εστίασης ενόψει των χριτουγέννων

To Σάββατο 23 Δεκεμβρίου ξεκίνησαν οι άδειες για τις γιορτές των Χριστουγέννων για τους περισσότερους εργαζόμενους, με αποτέλεσμα η αγορά της Καβάλας να γεμίσει με καταναλωτές το ίδιο και τα εστίασης με τους καταναλωτές να συνδιάζουν τις βόλτες τους με λίγες στιγμές χαλάρωσης.
Σύμφωνα με το μέλος του σωματείου καφεζυθοπωλών Καβάλας, η κίνηση στα καταστήματα εστίασης έχει ήδη ξεκινήσει απο το πρώι του Σαββάτου 23 Δεκεμβρίου με τους επαγγελαμτίες να περιμένουν ακόμα περίσσότερους καταναλαώτες παραμονή των Χριστουγέννων.




Καβάλα | Ξηλώθηκαν καμινάδες από κατάστημα εστίασης

Ο ισχυρός αέρας ξήλωσε καμινάδα καταστήματος εστίασης στο κέντρο της Καβάλας.

Για αυτό τον λόγο το πρωί της Κυριακής βρέθηκε στο σημείο προσωπικό της Πυροσβεστικής για να αποτρέψει κίνδυνο πτώσης τους στο πεζοδρόμιο.

Δείτε φωτογραφία από την επιχείρηση :




Καβάλα | Γεμάτα τα καταστήματα εστίασης το διήμερο της 28ης Οκτωβρίου

Θετικός είναι ο απολογισμός για τα καταστήματα εστίασης της Καβάλας το διήμερο της 28ης Οκτωβρίου, όπου οι κατατανλωτές με σύμμαχο τον καλό καιρό, μετά την παρέλαση επέλεξαν τα καταστήματα της Καβάλας για την έξοδό τους.

Την ίδια ώρα μιλώντας στο ENA CHANNEL, ο πρ. καφεζυθοπωλών της Καβάλας, κ. Γιώργος Βαφείδης μεταφέρει και την ανησυχία των συναδέλφων του, των επαγγελματιών της εστίασης για τον χειμώνα που 2023 όπου η μειώση του καταναλωτικού κοινού αναμένεται να είναι μεγάλη λόγω των ανατιμήσεων που υπάρχουν στην χώρα μας όπως και σε ολόκληρη την Ευρώπη.