Οι αρτοποιοί σε όλη τη χώρα βρίσκονται αντιμέτωποι με σοβαρές προκλήσεις λόγω των αυξημένων τιμών του ηλεκτρικού ρεύματος, οι οποίες επιβαρύνουν σημαντικά τη λειτουργία των επιχειρήσεών τους. Το κόστος παραγωγής ψωμιού και άλλων αρτοπαρασκευασμάτων, που εξαρτώνται από την ενέργεια για το ψήσιμο και τη διατήρηση φρέσκων προϊόντων, έχει αυξηθεί δραματικά, οδηγώντας πολλούς επαγγελματίες του κλάδου σε οικονομικό αδιέξοδο.

Οικονομική Πίεση και Λειτουργικά Προβλήματα

Οι αρτοποιοί καταγγέλλουν ότι οι αυξήσεις στις τιμές του ρεύματος, οι οποίες σε ορισμένες περιπτώσεις έχουν διπλασιαστεί ή και τριπλασιαστεί, καθιστούν δύσκολη την κάλυψη των καθημερινών εξόδων λειτουργίας. Πολλοί επαγγελματίες δηλώνουν ότι βρίσκονται σε δίλημμα: είτε να αυξήσουν τις τιμές των προϊόντων τους, επιβαρύνοντας τους καταναλωτές, είτε να απορροφήσουν το κόστος και να θέσουν σε κίνδυνο τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών τους.

Ανησυχίες για το Μέλλον του Κλάδου

Οι μικρές και οικογενειακές επιχειρήσεις, που αποτελούν τη ραχοκοκαλιά του κλάδου της αρτοποιίας, πλήττονται περισσότερο. Ορισμένοι αρτοποιοί αναγκάζονται να περιορίσουν την παραγωγή τους ή να μειώσουν το προσωπικό τους για να αντιμετωπίσουν την οικονομική πίεση. Επιπλέον, αρκετοί προειδοποιούν ότι αν δεν ληφθούν μέτρα, ο κλάδος κινδυνεύει με μαζικές πτωχεύσεις, ειδικά σε αγροτικές και απομακρυσμένες περιοχές, όπου οι επιχειρήσεις έχουν μικρότερο τζίρο.

Ξεκίνησαν από την Δευτέρα, 8 Ιουλίου, οι θερινές εκπτώσεις σε ολόκληρη τη χώρα και θα διαρκέσουν έως τις 31 Αυγούστου. Οι υψηλές θερμοκρασίες των ημερών φαίνεται να έχουν επηρεάσει αρνητικά την καταναλωτική κίνηση κατά τη διάρκεια των θερινών εκπτώσεων.

Η ζέστη αποθαρρύνει τους καταναλωτές από το να βγουν για ψώνια, γεγονός που οδηγεί σε μειωμένες πωλήσεις για τα εμπορικά καταστήματα. Ο πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου, κ. Γιάννης Κελγιώργης, μίλησε στην κάμερα του Ena Channel και αναφερόμενος στην εκπτωτική περίοδο όπως τόνισε ο ίδιος, εξαιτίας των αυξημένων θερμοκρασιών των τελευταίων ημερών, η κίνηση στην αγορά ήταν υποτονική. Ωστόσο, εκφράστηκε αισιόδοξα ότι το επόμενο διάστημα η κίνηση θα αυξηθεί.

Για ελλείψεις αμνοεριφίων στην ελληνική αγορά το φετινό Πάσχα, λόγω και των αυξημένων εξαγωγών σε ποσοστό άνω του 20% σε Ιταλία, Ισπανία, Γερμανία και Πορτογαλία λόγω του εορτασμού των Καθολικών την Κυριακή του Πάσχα, 31 Μαρτίου, αλλά και των χαμηλών τιμών που πουλούσαν οι Έλληνες κτηνοτρόφοι τα προηγούμενα χρόνια κάνουν λόγοι οι κτηνοτρόφοι.