ΚΟΙΝΩΝΙΑ
KOUZINA 2025: Μια διεθνής γαστροπολιτιστική διοργάνωση στο Δήμο Αριστοτέλη Χαλκιδικής

Για 15η συνεχόμενη χρονιά, το KOUZINA επιστρέφει για να μετατρέψει την Ανατολική Χαλκιδική σε έναν ζωντανό γαστρονομικό και πολιτιστικό προορισμό. Από τις 15 Μαΐου έως και τις 15 Σεπτεμβρίου 2025, το φεστιβάλ διάρκειας τεσσάρων μηνών αναδεικνύει τη σύνδεση της τοπικής πρωτογενούς παραγωγής με τον τουριστικό σχεδιασμό του Δήμου Αριστοτέλη, μέσα από πέντε θεματικές ενότητες, στρατηγικά σχεδιασμένες για την προώθηση του προορισμού σε επιλεγμένες αγορές.
Η διοργάνωση όχι μόνο προσελκύει ταξιδιωτικά γραφεία από την Ελλάδα και το εξωτερικό, αλλά και καλύπτεται εκτενώς από εγχώρια και διεθνή μέσα ενημέρωσης.
Η Αρχαιοελληνική KOUZINA (15 – 19 Μαΐου 2025)
Η αυλαία του φεστιβάλ ανοίγει με την αρχαιοελληνική KOUZINA, παράλληλα με το διεθνές Συμπόσιο «Following Aristotle». Στο επίκεντρο βρίσκονται:
-
Πιάτα με βάση τον μαύρο χοίρο Βαρβάρας και τον αθωνικό οίνο.
-
Επιστημονικά συνέδρια αφιερωμένα στο μέλι του Αριστοτελικού Όρους, του Άθωνα και της Αρναίας.
-
Σύγχρονα γαστρονομικά εργαστήρια για τη χρήση της οινολάσπης, προωθώντας την κυκλική οικονομία στη γαστρονομία του μέλλοντος.
Πρωταγωνίστρια των δράσεων είναι η σεφ Ντίνα Νικολάου, ενώ δημοσιογράφοι από την Ελλάδα και τα Δυτικά Βαλκάνια καλύπτουν τις εκδηλώσεις στο πλαίσιο του προγράμματος «Γνωρίζω τη Βαλκανική Γειτονιά μου».
Η Θαλασσινή KOUZINA (22 – 25 Μαΐου 2025)
Η δεύτερη ενότητα χτίζει γαστρονομικές «γέφυρες» με τη Σικελία μέσω του προγράμματος «Πράσινα Μεσογειακά Νησιά στην Ίδια Γεωγραφική Παράλληλο». Οι διάσημοι chef Lorentzo Muratore και Girolamo Ganci μαγειρεύουν σικελικά πιάτα με προϊόντα της αθωνικής θάλασσας, ενώ ταξιδιωτικοί πράκτορες από τη Σικελία διερευνούν σχολικές τουριστικές ροές προς την Ανατολική Χαλκιδική.
Η Μοναστηριακή KOUZINA
Το Φθινόπωρο, η μοναστηριακή KOUZINA ταξιδεύει στο Δήμο San Sebastian της Ισπανίας, όπου chefs από την Ανατολική Χαλκιδική και τη Βασκωνία αποτίνουν φόρο τιμής στον γέροντα Επιφάνιο Μυλοποταμινό. Τον Ιανουάριο του 2026, σε συνεργασία με το Domes Lake Algarve και το Estrella, το φεστιβάλ μεταφέρεται στην Πορτογαλία, ανοίγοντας νέους δρόμους επικοινωνίας με την Ιβηρική.
Η KOUZINA των Αλησμόνητων Πατρίδων (8 – 11 Αυγούστου & 5 – 8 Σεπτεμβρίου 2025)
Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων ΤΑ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΑ, τιμώμενες πολιτισμικές παραδόσεις είναι αυτές του Καυκάσου (Αζερμπαϊτζάν, Γεωργία) και των Ελλήνων Βλάχων και Σαρακατσαναίων, με τις Σέρρες ως επίσημο ελληνικό προορισμό. Η ενότητα εστιάζει στις τουριστικές αγορές των δορυφόρων της Ρωσίας και των γειτονικών μακεδονικών περιοχών.
Η Μεσογειακή KOUZINA (12 – 15 Ιουνίου 2025)
Η μεσογειακή KOUZINA αφιερώνεται στην ελληνική παράδοση, με τον guest chef Στέφανο Σταμίδη να αναδεικνύει γεύσεις όπως μεζεκλίκλια θαλασσινών, ζυμωτό ψωμί με ελιές και ελαιόλαδο, καλοκαιρινά λαχανικά και μυδομεζέδες. Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων, αναβιώνει και το έθιμο του «αρνιώτικου γάμου» (15 Ιουνίου 2025), ενώ παρακολουθείται από Βάσκους tour operators και καταγράφεται από εκπροσώπους Τύπου από Μάλτα και Ελλάδα.
Το KOUZINA 2025 διοργανώνεται από το Δήμο Αριστοτέλη και την Αριστοτελική Σύμπραξη, σε συνεργασία με τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού, το Επιμελητήριο Χαλκιδικής, την Περιφερειακή Ενότητα Χαλκιδικής και την Κ.Ε.Δ.Ε. Μεγάλοι υποστηρικτές της διοργάνωσης είναι οι Aegean Airlines και Turkish Airlines.
ΕΡΓΑΣΙΑ
Οδικός Χάρτης για Συλλογικές Συμβάσεις και Ψηφιακά Εργαλεία Εργασίας

Μέχρι το τέλος του έτους θα παρουσιαστεί ο οδικός χάρτης για την ενίσχυση των Συλλογικών Συμβάσεων Εργασίας, σύμφωνα με όσα δήλωσε η υπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, Νίκη Κεραμέως, μιλώντας σήμερα στην ΕΡΤ. Όπως τόνισε, πρόκειται για ένα από τα σημαντικότερα διαρθρωτικά ζητήματα της αγοράς εργασίας στην Ελλάδα, όπου υπάρχει «πολύ περιθώριο βελτίωσης» στην κάλυψη των εργαζομένων.
Συλλογικές Συμβάσεις: Νέο Θεσμικό Πλαίσιο
Η κ. Κεραμέως υπογράμμισε την ανάγκη για ένα στιβαρό θεσμικό πλαίσιο που θα προσφέρει τα σωστά κίνητρα για τη σύναψη συλλογικών συμβάσεων. Παράλληλα, ξεκίνησε ήδη κύκλος συναντήσεων με τους κοινωνικούς εταίρους στο υπουργείο Εργασίας, με σκοπό την ανταλλαγή βέλτιστων πρακτικών από άλλες χώρες της ΕΕ. Οι προτάσεις θα συγκεντρωθούν από κοινού, ώστε έως τα τέλη του 2025 να παρουσιαστεί δημόσια το στρατηγικό σχέδιο.
JOBmatch: 46.000 «συζεύξεις» σε χρόνο ρεκόρ
Η υπουργός παρουσίασε επίσης τα εντυπωσιακά αποτελέσματα της ψηφιακής πλατφόρμας JOBmatch, μέσω της οποίας επιχειρείται η ταχεία σύζευξη εργαζομένων και εργοδοτών. Η πλατφόρμα, που είναι διαθέσιμη δωρεάν μέσω εφαρμογής, επιτρέπει την καταγραφή προτιμήσεων από τον εργαζόμενο και αντίστοιχα των προσφερόμενων θέσεων από τους εργοδότες. «Μέσα σε 2,5 λεπτά μπορεί κάποιος να βρει δουλειά», δήλωσε η υπουργός.
Η νέα δυνατότητα βιντεοκλήσης για συνεντεύξεις προστέθηκε φέτος, με σκοπό την άμεση επαφή μεταξύ υποψηφίων και εργοδοτών. Μέχρι σήμερα έχουν καταγραφεί πάνω από 46.000 συζεύξεις, ενώ η πλατφόρμα αριθμεί 22.000 υποψήφιους.
Ημέρες Καριέρας σε 40 πόλεις
Η υπουργός αναφέρθηκε και στις «Ημέρες Καριέρας» που διοργανώνονται συστηματικά σε όλη την Ελλάδα. Η επόμενη εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο Εκθεσιακό Κέντρο Περιστερίου στις 23 και 24 Μαΐου, με τη συμμετοχή περίπου 200 επιχειρήσεων και χιλιάδες προσφερόμενες θέσεις εργασίας.
Νέο εργασιακό νομοσχέδιο για μείωση γραφειοκρατίας
Παράλληλα, η κ. Κεραμέως αποκάλυψε ότι επεξεργάζεται νέο εργασιακό νομοσχέδιο που θα στοχεύει στη μείωση γραφειοκρατίας για εργαζόμενους και επιχειρήσεις. Έδωσε το παράδειγμα της απλοποίησης των εγγράφων για τις προσλήψεις και προανήγγειλε διαβούλευση με τους κοινωνικούς εταίρους πριν τη δημόσια παρουσίασή του.
Οφειλές στον ΕΦΚΑ: Καμία εμπλοκή εισπρακτικών
Απαντώντας σε ερώτηση για τις οφειλές προς τον ΕΦΚΑ, η υπουργός διευκρίνισε ότι δεν πρόκειται να αναλάβουν την είσπραξη εισπρακτικές εταιρείες. Αντιθέτως, νομικά πρόσωπα ιδιωτικού δικαίου θα βοηθούν τον ΕΦΚΑ σε εξατομικευμένη διαχείριση οφειλών, χωρίς να αντικαθιστούν τη δημόσια αρμοδιότητα. «Η είσπραξη γίνεται αποκλειστικά από τον ΕΦΚΑ», τόνισε, προσθέτοντας ότι στόχος είναι η ενίσχυση της εισπραξιμότητας ώστε να επιστρέψουν πόροι στην κοινωνία.
637% αύξηση δηλωμένων υπερωριών στον τουρισμό
Εντυπωσιακά αποτελέσματα κατέγραψε και η ψηφιακή κάρτα εργασίας, με τις δηλωμένες υπερωρίες στον τουρισμό να σημειώνουν άλμα 637% τον Μάρτιο σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2024. Η αύξηση αυτή αποδίδεται στην υποχρεωτική εφαρμογή του μέτρου σε τουρισμό και εστίαση από φέτος, ενώ συνολικά 1,5 εκατομμύριο εργαζόμενοι καλύπτονται πλέον από το σύστημα, έναντι μόλις 150.000 πριν έναν χρόνο.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Ξέσπασμα Χρήστου Χούπα για το Πόρισμα Καρώνη

ΚΑΒΑΛΑ
Καλοκαιρινά Μαθήματα Κολύμβησης στην Καλαμίτσα

Ξεκίνησαν οι εγγραφές για τα Καλοκαιρινά Μαθήματα Κολύμβησης στην Καλαμίτσα! Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, οι γονείς έχουν την ευκαιρία να προσφέρουν στα παιδιά τους ένα καλοκαίρι γεμάτο νερό, χαμόγελα και αυτοπεποίθηση.
Έναρξη μαθημάτων: Δευτέρα 16 Ιουνίου (μετά τη λήξη των μαθημάτων στα σχολεία)
Λήξη μαθημάτων: 1 Αυγούστου
Τοποθεσία: Παραλία Καλαμίτσας
Τα μαθήματα διεξάγονται κάθε Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή σε τρία γκρουπ:
Α’ Γκρουπ: 09:45 – 10:25
Β’ Γκρουπ: 10:30 – 11:10
Γ’ Γκρουπ: 11:15 – 11:55
Διάρκεια κάθε μαθήματος: 40 λεπτά
Κόστος συμμετοχής:
65€ για ένα παιδί
60€ ανά παιδί για δύο αδέλφια
50€ ανά παιδί για τρία και άνω παιδιά
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε παιδιά ηλικίας από 3 ετών και άνω και στοχεύει στην εξοικείωση με το νερό, τη βασική εκμάθηση κολύμβησης, τη σωματική άσκηση και την κοινωνικοποίηση, προσφέροντας παράλληλα μια εμπειρία γεμάτη χαρά και αξέχαστες στιγμές.
Οι θέσεις είναι περιορισμένες – συνιστάται άμεση εγγραφή.
Εγγραφές / Πληροφορίες: 6951741417
Υπεύθυνοι: Μαυρίδου Μαρία & Σκορδάς Μάρκος
Ένα καλοκαίρι γεμάτο κίνηση, διασκέδαση και ασφάλεια περιμένει τους μικρούς κολυμβητές στην Καλαμίτσα!
Γιάννης Γ.