Οι αρτοποιοί σε όλη τη χώρα βρίσκονται αντιμέτωποι με σοβαρές προκλήσεις λόγω των αυξημένων τιμών του ηλεκτρικού ρεύματος, οι οποίες επιβαρύνουν σημαντικά τη λειτουργία των επιχειρήσεών τους. Το κόστος παραγωγής ψωμιού και άλλων αρτοπαρασκευασμάτων, που εξαρτώνται από την ενέργεια για το ψήσιμο και τη διατήρηση φρέσκων προϊόντων, έχει αυξηθεί δραματικά, οδηγώντας πολλούς επαγγελματίες του κλάδου σε οικονομικό αδιέξοδο.

Οικονομική Πίεση και Λειτουργικά Προβλήματα

Οι αρτοποιοί καταγγέλλουν ότι οι αυξήσεις στις τιμές του ρεύματος, οι οποίες σε ορισμένες περιπτώσεις έχουν διπλασιαστεί ή και τριπλασιαστεί, καθιστούν δύσκολη την κάλυψη των καθημερινών εξόδων λειτουργίας. Πολλοί επαγγελματίες δηλώνουν ότι βρίσκονται σε δίλημμα: είτε να αυξήσουν τις τιμές των προϊόντων τους, επιβαρύνοντας τους καταναλωτές, είτε να απορροφήσουν το κόστος και να θέσουν σε κίνδυνο τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών τους.

Ανησυχίες για το Μέλλον του Κλάδου

Οι μικρές και οικογενειακές επιχειρήσεις, που αποτελούν τη ραχοκοκαλιά του κλάδου της αρτοποιίας, πλήττονται περισσότερο. Ορισμένοι αρτοποιοί αναγκάζονται να περιορίσουν την παραγωγή τους ή να μειώσουν το προσωπικό τους για να αντιμετωπίσουν την οικονομική πίεση. Επιπλέον, αρκετοί προειδοποιούν ότι αν δεν ληφθούν μέτρα, ο κλάδος κινδυνεύει με μαζικές πτωχεύσεις, ειδικά σε αγροτικές και απομακρυσμένες περιοχές, όπου οι επιχειρήσεις έχουν μικρότερο τζίρο.

Σε 1,5 σεντς ανά κιλοβατώρα διαμορφώνονται οι επιδοτήσεις στους λογαριασμούς ρεύματος Δεκεμβρίου που ανακοίνωσε σήμερα το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας. Έτσι για την πλειονότητα των καταναλωτών η τελική τιμή διαμορφώνεται λίγο πάνω από τα 14 σεντς ανά κιλοβατώρα.

Συγκεκριμένα, οι ενισχύσεις για την ηλεκτρική ενέργεια σε οικιακά τιμολόγια και για όλες τις παροχές κύριας και μη κύριας κατοικίας, χωρίς εισοδηματικά κριτήρια και ανεξαρτήτως παρόχου, διαμορφώνονται ως εξής:

· Για μηνιαίες καταναλώσεις έως 500kWh, η ενίσχυση διαμορφώνεται σε 15 Euro/MWh ή 1,5 λεπτό/kWh. Η κατηγορία αυτή καταλαμβάνει το 90% των νοικοκυριών στην Ελλάδα.

Σημειώνεται πως οι ενισχύσεις αφορούν σε καταναλωτές, οι οποίοι είναι συμβεβλημένοι σε κυμαινόμενα τιμολόγια ηλεκτρικής ενέργειας.

· Στα νοικοκυριά που είναι ενταγμένα στο Κοινωνικό Οικιακό Τιμολόγιο (ΚΟΤ), η ενίσχυση ανέρχεται σε 35 Euro/MWh ή 3,5 λεπτά/kWh για το σύνολο της κατανάλωσης.

Το συνολικό κόστος της ενίσχυσης για το Δεκέμβριο ανέρχεται σε 20,5 εκατ. ευρώ και καλύπτεται από το Ταμείο Ενεργειακής Μετάβασης.

Το ΥΠΕΝ επισημαίνει ότι η μεσοσταθμική τιμή του «πράσινου τιμολογίου» για τους 3 μεγαλύτερους προμηθευτές σε μερίδιο αγοράς στη Χαμηλή Τάση (άνω του 80% της οικιακής κατανάλωσης), συμπεριλαμβανομένης της επιδότησης Δεκεμβρίου, ανέρχεται σε 141,7 Euro/MWh ή 14,17 λεπτά/kWh.

Υπενθυμίζει επίσης ότι οι τιμές του ρεύματος για τον οικιακό καταναλωτή το 2024 είναι χαμηλότερες σε σχέση με το 2023.

Η πρωτοβουλία «Καλάθι του νοικοκυριού» επεκτείνεται για την προσεχή εορταστική περίοδο με το «Καλάθι των Χριστουγέννων» που περιλαμβάνει 6 επιπρόσθετες κατηγορίες προϊόντων που είναι απαραίτητα για το τραπέζι των εορτών, τονίζεται σε ανακοίνωση του υπουργείου Ανάπτυξης.

Ειδικότερα, στο «Καλάθι των Χριστουγέννων» μπαίνει το αρνί, το κατσίκι και η γαλοπούλα, καθώς και τοτσουρέκι, η βασιλόπιτα και η σοκολάτα. Οι τιμές στα προϊόντα του καλαθιού αναμένεται να είναι από τις καλύτερες της αγοράς και – στις περισσότερες περιπτώσεις – σε τιμές ίδιες ή χαμηλότερες από τις περσινές, εκτιμά το υπουργείο.

Το «Καλάθι των Χριστουγέννων» ξεκινά την Τετάρτη 11 Δεκεμβρίου 2024 και ολοκληρώνεται στις 3 Ιανουαρίου 2025.

protothema.gr