Μια γευστική γωνιά της Θάσου προβλήθηκε στο ευρωπαϊκό κοινό μέσω του γαλλογερμανικού πολιτιστικού καναλιού Arte. Η εκπομπή παρουσίασε την παραδοσιακή συνταγή κολοκυθοκεφτέδων της κ. Διαμάντως Μαρίνου, φέρνοντας στο προσκήνιο τη μαγειρική τέχνη του νησιού με φόντο το εντυπωσιακό Αιγαίο.

Η συνταγή, απλή και γεμάτη παράδοση, περιλαμβάνει τριμμένα κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδι, σκόρδο, μυρωδικά όπως ρίγανη, μαϊντανό και άνηθο, καθώς και αυγά και αλεύρι. Το μείγμα πλάθεται σε μικρές τηγανίτες που τηγανίζονται σε καυτό λάδι και σερβίρονται με σπιτικό τζατζίκι από ελληνικό γιαούρτι και φρέσκα υλικά. Η Διαμάντω, σύμφωνα με το ρεπορτάζ, κατέχει την τέλεια εκδοχή αυτής της παραδοσιακής συνταγής.

«Στη Θάσο όλοι τρελαίνονται για τους κολοκυθοκεφτέδες», δήλωσαν οι δημιουργοί του ντοκιμαντέρ, αποδίδοντας στην κ. Διαμάντω τον τίτλο της «πρεσβευτού της τοπικής γαστρονομίας».

Το βίντεο που προβλήθηκε εντάσσεται στο πλαίσιο μιας σειράς που αναδεικνύει παραδοσιακές γεύσεις και πολιτισμούς σε όλη την Ευρώπη, προσφέροντας έναν πολύτιμο δίαυλο πολιτιστικής εξωστρέφειας για τον ελληνικό τουρισμό και τις τοπικές κοινωνίες.

Μια σημαντική πρωτοβουλία για την ανάδειξη της μεταλλευτικής κληρονομιάς της χώρας ξεκίνησε επίσημα χθες, Δευτέρα 28 Απριλίου 2025, στο Στρατώνι Χαλκιδικής, με την υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας από οκτώ Δήμους με μεταλλευτικό παρελθόν και παρόν, ανάμεσά τους και ο Δήμος Θάσου.

Πρόκειται για την πρώτη κίνηση συγκρότησης ενός Δικτύου Πόλεων με Μεταλλευτική Ιστορία, μια πρωτοβουλία του Δήμου Αριστοτέλη που φιλοδοξεί αρχικά να εδραιωθεί σε εθνικό επίπεδο και στη συνέχεια να αποκτήσει και διεθνή προσανατολισμό.

Στην πρώτη φάση του εγχειρήματος συμμετέχουν οι Δήμοι:

• Αριστοτέλη

• Πολυγύρου

• Δράμας

• Μήλου

• Θάσου

• Λαυρεωτικής

• Δελφών

• Παγγαίου

Επίσης, το Μνημόνιο υπέγραψε και ο Σύνδεσμος Μεταλλευτικών Επιχειρήσεων, ενισχύοντας τη θεσμική βάση της πρωτοβουλίας.

Ο Δήμος Θάσου εκπροσωπήθηκε από τον Αντιδήμαρχο Πολιτισμού κ. Γεώργιο Κουτσουμανή, ο οποίος και συνυπέγραψε το σχετικό Μνημόνιο.

Ένας Δρόμος Συνεργασίας και Ανάπτυξης

Στόχος της δημιουργίας του Δικτύου είναι η ανάδειξη της ιστορικής σημασίας της μεταλλευτικής δραστηριότητας που σημάδεψε την οικονομική και κοινωνική πορεία πολλών περιοχών της Ελλάδας, διαμορφώνοντας ταυτόχρονα και κομμάτια της εθνικής μας ιστορίας. Παράλληλα, μέσω της συνεργασίας αυτής ανοίγουν προοπτικές:

• Για την ανάδειξη και προβολή της πολιτιστικής κληρονομιάς.

• Για την ανάπτυξη κοινών δράσεων και εκδηλώσεων.

• Για τη βελτίωση των υποδομών.

• Για την ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος.

• Για τη γενικότερη αναβάθμιση της ποιότητας ζωής των τοπικών κοινωνιών.

Διεθνής Δικτύωση

Το νέο Δίκτυο φιλοδοξεί να αξιοποιήσει τεχνογνωσία από πόλεις με ισχυρό μεταλλευτικό αποτύπωμα στην Ευρώπη, όπως η Falun στη Σουηδία και η Kittila στη Φινλανδία, οι οποίες θα αποτελέσουν τους πρώτους διεθνείς εταίρους του εγχειρήματος.

Δηλώσεις

Ο Δήμαρχος Θάσου κ. Ελευθέριος Κυριακίδης και ο Αντιδήμαρχος Πολιτισμού κ. Γεώργιος Κουτσουμανής, δήλωσαν από κοινού:

«Στόχος μας είναι να αναδείξουμε, μέσω της συνεργασίας, τη Μεταλλευτική μας Ιστορία και να λειτουργήσει ως μια νέα δυναμική προβολής του τόπου μας προς όφελος της κοινωνίας μας!»

Ενημερωτική τηλεδιάσκεψη για την εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 28 Απριλίου, με συμμετοχή επαγγελματιών του τουρισμού από την Καβάλα και τη Θάσο.

Η πρωτοβουλία είχε στόχο την ενημέρωση των επιχειρήσεων τουρισμού και εστίασης σχετικά με τη χρήση της Ψηφιακής Κάρτας, τη λειτουργία της, καθώς και τα ζητήματα που πρόκειται να αντιμετωπίσει.

Κεντρικός ομιλητής: Νίκος Μηλαπίδης

Την ενημέρωση συντόνισε ο Γενικός Γραμματέας Εργασιακών Σχέσεων του Υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, κ. Νίκος Μηλαπίδης, ο οποίος παρουσίασε τα βασικά χαρακτηριστικά του συστήματος και τις επιδιώξεις του Υπουργείου.

Παρόντες στην τηλεδιάσκεψη ήταν εκπρόσωποι φορέων τουρισμού και συναφών επαγγελμάτων από τις δύο περιοχές. Η διοργάνωση πραγματοποιήθηκε με τη συνδρομή του βουλευτή Καβάλας, Γιάννη Πασχαλίδη, που συντόνισε τη συνάντηση σε συνεργασία με την ηγεσία του Υπουργείου.

Στόχος: διαφάνεια και προστασία δικαιωμάτων

Ο κ. Μηλαπίδης εξήγησε πως η εφαρμογή της Ψηφιακής Κάρτας θα συμβάλει:

• Στη διασφάλιση των δικαιωμάτων των εργαζομένων,

• Στην ενίσχυση της διαφάνειας στις εργασιακές σχέσεις,

• Στην ορθή τήρηση του ωραρίου και της υπερωριακής απασχόλησης,
  ιδίως σε κλάδους όπως η εστίαση και ο τουρισμός όπου παρατηρούνται συχνά παραβάσεις.

Διάλογος με επιχειρηματίες και νομοθετικές πρωτοβουλίες

Η συζήτηση ήταν εποικοδομητική, με συμμετέχοντες να εκφράζουν προβληματισμούς αλλά και προτάσεις για τη βελτίωση της εφαρμογής του μέτρου στην πράξη. Έγινε επίσης αναφορά σε επικείμενες νομοθετικές ρυθμίσεις που θα απλοποιήσουν την ένταξη των επιχειρήσεων στο σύστημα.

Ο βουλευτής Γιάννης Πασχαλίδης, ευχαρίστησε τον κ. Μηλαπίδη καθώς και την Προϊσταμένη Διεύθυνσης Ατομικών Ρυθμίσεων, κα. Αφροδίτη Τοτού, για τη συμβολή τους και το ενδιαφέρον για τις τοπικές τουριστικές επιχειρήσεις.