Τα μυστικά των μπαχαρικών

Τα μπαχαρικά αντέχουν ή χαλάνε; Πώς τα συντηρούμε;
Τα μπαχαρικά είναι αρκετά ανθεκτικά στο πέρασμα του χρόνου, ωστόσο αν δεν τα υποθηκεύσουμε σωστά χάνουν τη γεύση και το άρωμά τους. Για να διατηρήσουμε αναλλοίωτα καλό είναι να τα τοποθετήσουμε μέσα σε βαζάκια που κλείνουν αεροστεγώς και να τα φυλάξουμε σε περιβάλλον μακριά από τον ήλιο και την υγρασία.

Πότε προσθέτουμε τα μπαχαρικά στο μαγείρεμα;
Σε φαγητά που έχουν μεγάλη διάρκεια μαγειρέματος καλό είναι να προσθέτουμε τα βότανα και τα μπαχαρικά μία ώρα ή και λιγότερο πριν το σερβίρισμα. Αν τα μπαχαρικά μαγειρευτούν για πολύ ώρα μπορεί να δώσουν υπερβολικά βαρύ άρωμα στο φαγητό

Ποια μπαχαρικά δίνουν έντονη γεύση;
Τα μπαχαρικά σε σκόνη δίνουν πιο έντονη και πλούσια γεύση σε σχέση με αυτά στην αρχική τους μορφή.
Η γεύση έχει σχέση με την ποσότητα του μπαχαρικού;
Να θυμάστε ότι θα έιναι καλό να μη χρησιμοποιούμε περισσότερα από 3 μπαχαρικά σε κάθε συνταγή εκτός κι αν πρόκειται για κάποια συνταγή με ιδιαιτερότηετς. Ο συνδυασμός περισσότερων μπαχαρικών μπορεί να κάνει το φαγητό αρκετά βαρύ ή πικάντικο και να δημιουργήσει πρόβλημα στο στομάχι.

Πρέπει να προτιμάμε συγκεκριμένα μπαχαρικά για κάθε σάλτσα;
Για τις κόκκινες σάλτσες προτιμότερο είναι ένα μείγμα πιπεριών, κανέλα, πιπερόριζα, μπούκοβο καυτερό ή γλυκό αλλά και πάπρικα καπνιστή. Υπάρχει επίσης και η επιλογή ενός έτοιμου μείγματος για κόκκινες σάλτσες που έχουμε δημιουργήσει με τον μυστικό μας συνδυασμό μπαχαρικών.
Για γλυκόξινες σάλτσες το ειδικότερο μπαχαρικό κατά τη γνώμη μας είναι το σουμάκ.
Για μια σάλτσα διαίτης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα σε σκόνη αναμεμειγμένη με λίγο λαδάκι πιπέρι μαύρο και σκόρδο.




Σε εξέλιξη η διαδικασία για τη λειτουργία του Πρωτοβάθμιου Εθνικού Δικτύου Υγείας

Στις 20 Μαρτίου ξεκινούν τη λειτουργία τους τα ιατρεία ΠΕΔΥ

Στις 20 Μαρτίου θα ξεκινήσουν τη λειτουργία τους τα ιατρεία του Πρωτοβάθμιου Εθνικού Δικτύου Υγείας (ΠΕΔΥ) με όσους από τους 5.500 γιατρούς του ΕΟΠΥΥ δεχθούν την πλήρη και αποκλειστική απασχόληση και κλείσουν τα ιδιωτικά τους ιατρεία, ενώ τα όποια κενά προκύψουν, θα καλυφθούν με επικουρικό προσωπικό, υπογράμμισε σήμερα η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Υγείας.

Την προσεχή Πέμπτη λήγει η προθεσμία των γιατρών να υποβάλουν αίτηση ένταξης τους στον νέο φορέα. Σύμφωνα με τα στοιχεία του υπουργείου, έως την Παρασκευή είχαν υποβληθεί 1389 αιτήσεις. Μόλις λήξει η προθεσμία «το σύστημα κλειδώνει» και την επομένη ξεκινάει η διαδικασία των συμβάσεων με όσους δεν κάνουν αίτηση για να συμμετάσχουν στον νέο φορέα Πρωτοβάθμιας Υγείας.

Ο υπουργός, Άδωνις Γεωργιάδης, έκανε σαφές ότι οι γιατροί που θα υποβάλουν αίτηση και δεν κλείσουν το ιατρείο τους θα αποκλειστούν από το σύστημα, χάνοντας το δικαίωμα να συμβληθούν στη συνέχεια με τον ΕΟΠΥΥ, ενώ με την ενεργειά τους αυτή θα δημιουργήσουν τεράστιο πρόβλημα στον νέο φορέα και στους ασφαλισμένους, καθώς στην ενδιάμεση διαδικασία είναι δύσκολο να προκηρυχθούν οι θέσεις.

Όποιος υποβάλλει αίτηση, περνάει στο ΠΕΔΥ, είπε ο υπουργός, διευκρινίζοντας, όμως, ότι «όσοι επι σκοπώ προκαλέσουν πρόβλημα στη λειτουτργία του ΠΕΔΥ δεν έχουν θέση στο σύστημα». Σημείωσε, εξάλλου, πως αντίστοιχα, επιβραβεύονται οι γιατροί που θα ξεκαθαρίσουν τη θέση τους και θα δώσουν την ευκαιρία στο υπουργείο να καλύψει τα κενά.

«Συνδιακαλιστικά παιχνίδια δεν γίνονται αρεστά, μόνο ζημιά θα κάνουν στους γιατρούς» κατέληξε ο κ. Γεωργιάδης.
Τέλος, σύμφωνα με τα στοιχεία του υπουργείου, στη συντριπτική πλειονότητα των πολυιατρείων έχει προχωρήσει η διαδικασία της παράδοσης και μόνο έξι από τις 120 βασικές μονάδες, δεν έχουν παραδώσει. Αυτές είναι σε: Βύρωνα, Δάφνη, Πετρούπολη, Αργυρούπολη, Ν. Κόσμο και Οίκος Ναύτου.




Η Ιατρική των Ελλήνων: Αυθεντική διαχρονική επιστήμη

«Αν δεν υπάρχει υγεία, όλα τα υπόλοιπα αγαθά σε τίποτα δεν ωφελούν» Ιπποκράτης.

Αυτό ήταν το «μότο» των αρχαίων Ελλήνων γι αυτό και έδιναν βαρύνουσα σημασία στην υγεία αλλά και στον καλύτερο δυνατό τρόπο θεραπείας σε περίπτωση ασθενείας.

Οι Έλληνες γιατροί έχουν μείνει στην ιστορία χάριν της ακεραιότητας, του καινοτομικού χαρακτήρα του έργου τους και του σεβασμού τους προς τον άνθρωπο.

Εκμεταλλεύονταν αυτά που  η φύση  προσέφερε και έτσι θεράπευαν ανιδιοτελώς πάσης φύσης ασθένεια.

Παραπλήσια σε αυτό το είδος επιστήμης είναι η σύγχρονη μέθοδος της ομοιοπαθητικής, της οποίας το όνομα απαντά για πρώτη φορά στον Ιπποκράτη, και η οποία εντοπίζει και καταπολεμά με φυσικό τρόπο την ρίζα της εκάστοτε ασθένειας, φέροντας τα συμπτώματά της σε έξαρση, προκειμένου να εξαλειφθούν τελείως.

Το αντίθετό της είναι η αλλοπαθητική ιατρική, η κυριαρχούσα, δηλαδή, μέθοδος των ημερών, η οποία πολλάκις περιορίζεται στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων και όχι της αιτίας.

Ήδη από την πανάρχαια εποχή του Ερμή του Τρισμέγιστου η ιατρική επιστήμη βρισκόταν σε ένα διόλου ευκαταφρόνητο επίπεδο, καθώς και ο ίδιος ασχολήθηκε, μεταξύ των άλλων, και με τον εν λόγω κλάδο, αντλώντας υλικά από την φύση και μετατρέποντάς τα σε φάρμακα.

Αλλά και από τις περιγραφές του Ομήρου συμπεραίνουμε πως οι άνθρωποι τότε γνώριζαν πώς να περιποιούνται μόνοι τους και αποτελεσματικά τραύματα, πληγές και ελαφριές ασθένειες. Ο Όμηρος, ακόμη, αναφέρει τα γνωστά σε όλους μας αγχολυτικά!

Μερικοί από τις σημαντικότερους Έλληνες ιατρούς, οι οποίοι με τις μεθόδους επέφεραν ριζική τομή όχι μόνο στην εγχώρια αλλά στην παγκόσμια ιατρική είναι οι ακόλουθοι:

Αυτό που κρατά ο Ασκληπιός παραπέμπει στο σημερινό σύμβολο της Ιατρικής

– Ασκληπιός: Τιμούνταν ως «θεός» της ιατρικής και της υγείας γενικότερα και ιερά προς τιμήν του, στα οποία κατέφευγαν ασθενείς από όλα τα μέρη του κόσμου, υπήρχαν διάσπαρτα παντού. (π.χ. Ασκληπιείο δίπλα στο θέατρο της Επιδαύρου).

– Μελάμπους: Σύμφωνα με τον Καθηγητή Πανεπιστημίου Δ. Κουρέτη, θεωρείται ο πρώτος Ψυχοσωματιστής Ιατρός, καθώς κατά την παράδοση θεράπευσε την μανία (τρέλλα) των Προιτίδων, κορών του αρχαίου βασιλιά της Τίρυνθας, Προίτου.

– Κωκυτός: Ιατρός, μαθητής του Κενταύρου Χείρωνος που επισκέφθηκε τον τραυματία Άδωνη.

– Εύμηλος ο Θηβαίος: συνέγραψε το έργο «Ιππιατρικόν».

– Γόργασος: Προς τιμήν του υπήρχε ιερό στην Μεσσηνία, στο οποίο προσέτρεχαν ασθενείς, προκειμένου να βρουν ίαση στις ασθένειές τους.

– Αισχρίων: Ιατρός από την Πέργαμο. Ήταν αυτός που δίδαξε στον Γαληνό Φαρμακολογία και ο τελευταίος, με την σειρά του, τον χαρακτήρισε «φαρμάκων εμπειρικότατον». Χαρακτηριστική ήταν η θεραπεία του για δάγκωμα λυσσασμένου ζώου, την οποία αναφέρει ο Γαληνός. Έβαζε στάχτη από καβούρια, τους ποτάμιους καρκίνους, όπως τους αποκαλεί.

– Απολλώνιος ο Κιτιεύς: Ο σημαντικότερος Κύπριος Ιατρός, που συνέγραψε τα «περί Επιληψίας» και «Περί Άρθρων Πραγματεία», όπου περιγράφει την ανάταξη εξαρθρωμένων μελών του ανθρωπίνου σώματος με τεράστια ακρίβεια (τον αναφέρει και ο Ιπποκράτης).

– Δάρδανος: Έφερε το παρανόμι Ασκληπιάδης και θεωρούνταν πρόγονος του Ιπποκράτη.

– Αρεταίος: Από αυτόν έλαβε το όνομά του ο «Διαβήτης».

– Ηρόφιλος: Πρώτος διατύπωσε την θεωρία ότι τα συναισθήματα πηγάζουν από τον εγκέφαλο και όχι από την καρδιά.

– Ηρακλείδης ο Ταραντίνος: Στρατιωτικός ιατρός, ο οποίος ασχολήθηκε κυρίως με την χειρουργική αλλά και με την παθολογία, την οφθαλμολογία και την φαρμακολογία.

– Φίλιππος ο Ακαρνάν: Προσωπικός ιατρός του Μ. Αλεξάνδρου, όπως και οι Αλέξιππος, Ανδροκίδης, Παυσανίας, κ.α.

– Ευήνωρ: Περίφημος γυναικολόγος.

– Δημήτριος Απαμεύς: Εισήγαγε τους όρους: «μανία, πριαπισμός, φρενίτις, ληθαργία».

– Ξενοφών ο Αλεξανδρινός: Ασχολήθηκε με την θεραπεία του καρκίνου.

– Σωρανός: διάσημος γυναικολόγος, γνωστός και ως «πρίγκηψ των ιατρών», όπως τον αποκαλούσαν.

– Ασκληπιάδης: Ψυχίατρος που θεράπευε τους ψυχασθενείς με διάφορα είδη λουτρών και κατάλληλη μουσική.

– Ερασίστρατος: Αυτός έκανε την διάκριση των νεύρων σε κινητικά και αισθητικά. Την ανακάλυψη αυτή, βέβαια, την έχουν αποδώσει στους Μπελ και Μαγκέντι.

– Αγαθίας ο Σχολαστικός: Μιλά για την αύρα του σώματος «Σώμα φέρων σκιοειδές αδερκέι σύμπνοον αύρη». Τέτοιες θεωρίες σφετερίστηκαν πολύ αργότερα διάφορες θρησκείες της Ανατολής, με αποτέλεσμα σήμερα να χαρακτηρίζονται ως Παραϊατρική!

Φυσικά οι αρχαίοι Έλληνες ιατροί και φαραμακολόγοι (πατέρας της Φαρμακολογίας θεωρείται ο Διοσκορίδης, ο οποίος επισκέφθηκε πολλά μέρη στον κόσμο προς αναζήτηση  βοτάνων)είναι τόσοι πολλοί που ένα άρθρο δεν δύναται να περικλύσει τον αριθμό και το έργο τους.

Δεν μπορούμε, όμως, να μην αναφερθούμε σε δύο μεγάλες προσωπικότητες της ελληνικής ιατρικής, οι μέθοδοι των οποίων χρησιμοποιούνται μέχρι σήμερα σε όλον τον κόσμο, και αυτοί δεν είναι άλλοι από τους Ιπποκράτη και Γαληνό. Αυτό, ωστόσο, δεν σημαίνει πως οι γιατροί, στους οποίους δεν αναφερθήκαμε διεξοδικά, είναι ήσσονος σημασίας.

Εξίσου σημαντικοί είναι και οι Έλληνες Φαρμακολόγοι ή Φαρμακοποιοί, οι οποίοι, όπως λέει και το όνομά τους, ποιούσαν, έφτιαχναν φαρμακα, στηριζόμενοι στην φύση, σε αντίθεση με την σύγχρονη εποχή που περιορίζονται σε απλή μεταπώλησή τους από τις Φαρμακοβιομηχανίες.

Τέτοιοι ήταν ο Διοσκορίδης, όπως προαναφέραμε, ο φιλόσοφος Αριστοτέλης, που γνώριζε πολλά από ριζοτομία και βοτανολογία και ο μαθητής του Θεόφραστος αλλά και πολλοί άλλοι…

Ο Ιπποκράτης, «ο πατέρας της Ορθολογικής Ιατρικής», όπως τον αποκαλούν παγκοσμίως, μιλά ξεκάθαρα και κατονομάζει την Ομοιοπαθητική Ιατρική: «Τα όμοια των ομοίων εισίν ιάματα».

Ο όρκος του απαγγέλλεται μέχρι σήμερα στις Ιατρικές Σχολές, στον οποίον συνοψίζει για κάθε μελλοντικό γιατρό τα εξής:

«Να τιμά σαν τους γονείς του αυτόν που του δίδαξε την ιατρική

Να διδάσκει αφιλοκερδώς την τέχνη του σε όποιον θέλει να την ακολουθήσει, με την προϋπόθεση να τηρήσει και αυτός με την σειρά του τον όρκο.

Να προσφέρει ΜΟΝΟ ζωή και όχι θάνατο, ακόμα και αν του το ζητήσει ο ίδιος ο ασθενής (αυτό ισχύει και στην περίπτωση της έκτρωσης – «άμβλωσης», όπως ρητά αναφέρει)

Να τηρεί το ιατρικό απόρρητο και να μην μεταφέρει ό,τι συναντά στο κάθε σπίτι

Να είναι εγκρατής».

Το περιοδικό «Ιέραξ» της Ελληνικής Ακαδημίας της Βασκωνίας-Μπιλμπάο αναφέρει:

Ο Ιπποκράτης είναι ο πατέρας του όρκου, τον οποίον, όποιος έμελλε να αφιερωθεί στην Ιατρική, έπρεπε να απαγγείλει».

Αλλά και η Γαλλίδα ελληνίστρια Jacqueline de Romilly περιγράφοντας το έργο του Ιπποκράτη, καταγράφει (Emile Baulieu, Collège de France, Pour l’ Amour du Grec): «Τι κείμενο! Τι πολιτισμός!»

Ο Γ. Κρύκας στο περιοδικό «Ιστορία (τ. 52)» αναφέρει: «Ο Ιπποκράτης επιχειρούσε επεμβάσεις που και σήμερα είναι δυσκολότατες (π.χ. διάνοιξη κρανίου με τρυπάνι). Επανέφερε στην θέση τους εξαρθρωμένα μέλη , έκοβε τα σεσηπότα, πραγματοποιούσε πλευρεκτομές, παρακεντήσεις στον θώρακα και στην κοιλιά, άνοιγε περινεφρικά αποστήματα, χειρουργούσε αιμορροΐδες και συρίγγια, χρησιμοποιούσε καθετήρα για να αφαιρέσει λίθους από την κύστη, πραγματοποιούσε δύσκολες επεμβάσεις στο κρανίο με χαλύβδινα εργαλεία και χρησιμοποιούσε στο χειρουργείο του φλεβοτόμους, οστεολαβίδες, μηχανήματα, πριόνια, μαχαίρια, βελόνες, τρυπάνια, μητροσκόπια και τόσα άλλα».

Αναπαράσταση της μεθόδου, με την οποία ο Γαληνός προέβαινε σε κρανιοανατρήσεις.

Συνεχιστής της Ιπποκρατικής Ιατρικής θεωρείται ο Γαληνός, ο οποίος αναγνωρίζεται και ως ο Ιδρυτής της Πειραματικής Φυσιολογίας και της Ανατομικής.

Το περιοδικό Halcon αναφέρει:

«Είναι ο συνεχιστής του Ιπποκράτη. Υπήρξε κατά την διάρκεια ολόκληρου του Μεσαίωνα ο κατ’ εξοχήν γιατρός της Οικουμένης, με τρόπο ώστε και το όνομά του να χαρακτηρίζει κάποιον ως γιατρό(…) Για τον Γαληνό η φύση διαθέτει δύναμη δημιουργική.

Τον χαρακτηρίζει, όπως και τον Ιπποκράτη, βαθύτατη ηθική. Εκτιμούσε ότι αυτό που ο γιατρός εξετάζει είναι πάνω απ’ όλα ο άνθρωπος και όχι μία ακόμη κλινική περίπτωση. Για να θεραπεύσεις την ασθένεια πρέπει να εκτιμήσεις τον ασθενή ως ανθρώπινη αξία».

Επιτελούσε και αυτός με την σειρά του δυσχερείς επεμβάσεις, όπως η εκτομή στέρνου για να θεραπεύσει παθήσεις της καρδιάς, και περιέγραψε την θεραπεία των νευρικών παθήσεων εξαιτίας πυρετού, για την οποία βραβεύτηκε αργότερα με νόμπελ ο Αυστριακός Wagner.

Η ιατρική των Ελλήνων, σεβόμενη πάνω και πέρα απ’ όλα τον άνθρωπο, έφτασε σε πολύ υψηλό επίπεδο τόσο εξέλιξης όσο και αποτελεσματικότητας και έδωσε τα «φώτα» της σε όλη την οικουμένη!

Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το γεγονός ότι η συντριπτική πλειοψηφία των ιατρικών όρων σε όλον τον κόσμο έχει ρίζες Ελληνικές, κάτι που θα αναλύσουμε στο επόμενο άρθρο μας.




20 τροφές που χαρίζουν χρόνια

Υπάρχουν μερικά τρόφιμα που παρέχουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία και μπορούν να μας βοηθήσουν να ζήσουμε καλύτερα, χωρίς περιττά κιλά και για περισσότερα χρόνια, γράφει η διατροφολόγος Αμάντα Ούρσελ στην εφημερίδα «Τάιμς» του Λονδίνου.

Εντάξτε τα λοιπόν στην καθημερινή διατροφή σας και δεν θα χάσετε.

Φασόλια
Περιέχουν άφθονες διαλυτές ίνες (είναι το είδος που συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα) και παρέχουν 6 γραμμάρια πρωτεϊνών ανά μερίδα εστιατορίου _ περίπου όσες κι ένα αυγό μεσαίου μεγέθους.

Πράσινο τσάι
Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως οι πολυφαινόλες, που διαθέτουν αντιμικροβιακές και αντιθρομβωτικές ιδιότητες και ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορεί επίσης να συμβάλλει στην καταπολέμηση της τερηδόνας. Συνιστώνται καθημερινά 1-2 φλιτζάνια.

Λιπαρά ψάρια Σαρδέλες, σκουμπρί, σολομός, αντζούγιες και τόνος είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα _ ένα είδος λίπους που ελαττώνει τον κίνδυνο θρομβώσεων και δρα προστατευτικά στην καρδιά.

Μαϊντανός
Να μασάτε λίγο έπειτα από κάθε γεύμα καθώς το βότανο αυτό, που είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, θα βοηθήσει την αναπνοή σας να διατηρηθεί καθαρή. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία με τη σειρά της προστατεύει τα σπερματοζωάρια από τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών οξυγόνου (μια ομάδα ιδιαίτερα δραστικών μορίων, που βλάπτουν τα κύτταρα).

Μήλα
Κάθε μήλο παρέχει 150 διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, με βασικότερο την κερσετίνη _ μια αντιοξειδωτική ουσία που σκοτώνει τους ιούς, όπως αυτός του έρπητα. Η κερσετίνη βρίσκεται ακριβώς κάτω από τη φλούδα του μήλου, συνεπώς μην τα ξεφλουδίζετε πριν τα φάτε.

Γκρέιπ φρουτ
Η κατανάλωση ενός γκρέιπ φρουτ πριν από κάθε γεύμα μάς κάνει να τρώμε λιγότερο, ίσως διότι μειώνει ελαφρώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μας κάνει να νιώθουμε λιγότερο πεινασμένοι. Τα γκρέιπ φρουτ περιέχουν επίσης γλυκαρικό οξύ, ένα θρεπτικό συστατικό που μειώνει την «κακή» (LDL) χοληστερόλη.

Ντομάτες
Είναι άριστες πηγές λυκοπένης, της χρωστικής ουσίας που τους χαρίζει το κόκκινο χρώμα και αποτελεί την κύρια αντιοξειδωτική ουσία για τον προστάτη. Μελέτες έχουν δείξει πως όσοι άντρες τρώνε ντομάτες (ή προϊόντα ντομάτας, όπως σάλτσα, κέτσαπ) δέκα ή περισσότερες φορές την εβδομάδα διατρέχουν κατά 35% μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη.

Ρόδια
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχουν, με κυριότερες το ελλαγικό οξύ και την παραοξονάση, προστατεύουν από τον καρκίνο του μαστού, επιβραδύνουν την εξέλιξη του καρκίνου του προστάτη και μπορεί να ελαττώσουν τις αθηρωματικές πλάκες που συσσωρεύονται στις στεφανιαίες αρτηρίες της καρδιάς.

Πατάτες
Μια βραστή ή ψητή πατάτα τροφοδοτεί τον οργανισμό με αρκετή ενέργεια ώστε να αναρρώσουν οι μύες έπειτα από μια προπόνηση ή να κοπεί η όρεξη μεταξύ των γευμάτων, λόγω της καλύτερης ρύθμισης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Βρώμη
Είναι πλούσια στη διαλυτή ίνα βήτα-γλυκάνη, η οποία μειώνει την «κακή» (LDL) χοληστερόλη. Παρέχει επίσης στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στο δέρμα.

Αρακάς
Περιέχει άφθονες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για γερό νευρικό σύστημα, καθώς και διαλυτές ίνες που μειώνουν την όρεξη και διατηρούν τη χοληστερόλη υπό έλεγχο. Επιπλέον, μία μερίδα των 140 γραμμαρίων παρέχει 16 mg βιταμίνης C, η οποία τονώνει το ανοσοποιητικό.

Δαμάσκηνα
Περιέχουν φερουλικό οξύ, το οποίο είναι πολύτιμο για την υγεία των εντέρων. Περιέχουν επίσης σάκχαρα τα οποία ενδέχεται να προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Μαύρη σοκολάτα
Οι σοκολάτες με περιεκτικότητα 70% και πάνω σε κακάο είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες εμποδίζουν _ μεταξύ άλλων _ τη συγκόλληση των αιμοπεταλίων και έτσι τις θρομβώσεις του αίματος.

Ελιές
Οι ελιές περιέχουν μονοαξόρεστα λίπη, βιταμίνη Ε και πολλά άλλα συστατικά, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία των αρτηριών και τη μακροζωία.

Καυτερές πιπεριές
Αυξάνουν τον μεταβολισμό και όσο πιο καυτερές είναι, τόσο το καλύτερο. Μελέτες έχουν δείξει πως επί 2 ώρες έπειτα από την κατανάλωση μιας τσίλι σος είναι αυξημένες οι καύσεις μας κατά 15%.




Δίαιτα: Χάσε εύκολα «ψωμάκια» και λίπος στην κοιλιά!

Μπορεί να μας φαίνεται δύσκολο να χάσουμε την κοιλίτσα και τα ψωμάκια όμως τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο! Με ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής μπορούμε να φτάσουμε στο αποτέλεσμα που θέλουμε.

Αρχικά να πούμε ότι το λίπος στη κοιλιά και τα ψωμάκια υποδηλώνουν τις λιπαποθήκες μας. Είναι το μέρος δηλαδή που συσσωρεύεται το λίπος. Τα γονίδια παίζουν μεγάλο ρόλο στη συσσώρευση λίπους στο σώμα. Οι ειδικοί του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου εντόπισαν έναν αριθμό γονιδίων στον λιπώδη ιστό ποντικιών που συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους! Επίσης, μελέτησαν ποντίκια που προέρχονταν από έναν υπέρβαρο και έναν αδύνατο γονιό. Τα μικρά που κατέληξαν υπέρβαρα φάνηκε να φέρουν τα ίδια ενεργά γονίδια με τα παχύσαρκα ποντίκια. Κάτι τέτοιο, εξηγούν το γεγονός ότι η κληρονομικότητα παίζει σημαντικό ρόλο στην αποθήκευση του λίπους, ενώ παράλληλα αυξάνει την πιθανότητα συσσώρευσης περισσότερου σωματικού βάρους. Οι ερευνητές είδαν ακόμα, ότι τα αδύνατα ποντικάκια διέθεταν έναν προστατευτικό μηχανισμό ο οποίος λειτουργούσε ως ασπίδα ενάντια στην συσσώρευση περιττών κιλών.

Ένα άλλο αίτιο συσσώρευσης περιττού λίπους είναι οι ορμόνες. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι οι γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση. Σε αυτή την περίοδο, τα οιστρογόνα πέφτουν, ο μεταβολισμός μειώνεται άρα καίνε λιγότερο με αποτέλεσμα συσσώρευση περιττού λίπους κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς και των γλουτών. Το τρίτο και αρκετά βασικό αίτιο της συσσώρευσης περισσότερου λίπους είναι η κατανάλωση λιπαρών τροφών. Η περίσσια των θερμίδων που καταναλώνεται καθημερινά, δηλαδή εάν δεν τρέφεστε σωστά και καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες απ’ όσο χρειάζεστε τότε αποθηκεύονται ως λίπος στις συγκεκριμένες περιοχές. Ο τρόπος για να απαλλαγείτε από αυτά είναι φυσικά η διατροφή! Για ένα καλύτερο αποτέλεσμα καλό θα είναι να αυξήσουμε και την φυσική μας δραστηριότητα. Το διαιτολόγιο και οι διατροφικές συμβουλές που ακολουθούν θα σας βοηθήσουν να το καταφέρετε!

Γενικές συμβουλές

• Να έχετε συχνά γεύματα, ανά 3 με 4 ώρες.

• Επιλέξτε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Αυτό δεν σημαίνει ότι παίρνουμε μόνο από αυτά. Να θυμάστε ότι ποτέ δεν παίρνουμε 0%. Χρειαζόμαστε και το λίπος για να καίμε περισσότερο λόγω των λιποδιαλυτών βιταμινών.

• Αποφύγετε την ζάχαρη. Μπορείτε να διαβάσετε τις διατροφικές ετικέτες για το πόσο ζάχαρη έχει το κάθε τρόφιμο και όσο για τον καφέ μπορείτε να βάλετε σε μικρότερη ποσότητα ή να την αντικαταστήσετε με φυσικά γλυκαντικά. Αυτό δεν σημαίνει ότι καταναλώνουμε μόνο από αυτά. Θυμηθείτε, λίγο απ όλα!

• Καταναλώστε προϊόντα ολικής άλεσης όπως δημητριακά, καστανό ρύζι, μακαρόνια ολικής.

• Αποφύγετε το αλκοόλ. Πολύ σημαντικό είναι να αποφύγετε το αλκοόλ γιατί μεταβολίζεται σε ζάχαρη άρα αντίο επίπεδη κοιλιά.

• Πιείτε νερό !Αύξησε την κατανάλωση των υγρών ημερησίως για επαρκή ενυδάτωση. Κατανάλωσε περίπου 1 – 1,5 λίτρο νερό, τσάι βουνού, Κρόκο Κοζάνης, φασκόμηλο, χαμομήλι κλπ.

• Σαλάτα με το φαγητό απαραιτήτως! Έτσι θα χορταίνετε περισσότερο και δεν θα τρώτε παραπάνω ποσότητα φαγητού.

• Καταναλώστε φρούτα. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τους γλυκούς πειρασμούς.

• Επιλέξτε άπαχο κρέας. Αυτό μπορεί να είναι γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι. Επίσης μπορείτε να αφαιρείτε το ορατό λίπος για παράδειγμα στο χοιρινό.

• Φάτε ψάρια! Τα λιπαρά ψάρια που περιέχουν ω3 θα σας βοηθήσουν αρκετά κι αυτά είναι σκουμπρί, σολομός, τόνος και η σαρδέλα.

• Αποφύγετε τα τηγανητά. Το ελαιόλαδο περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά τα οποία με το τηγάνισμα μετατρέπονται σε κορεσμένα τα οποία πρέπει να αποφεύγουμε.

• Μαύρη σοκολάτα. Κι όμως, αν και ανήκει στο λίπος λόγω τις περιεκτικότητας της σε κακάο, έρευνες δείχνουν ότι καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.

• Μειώστε το άγχος. Έχει αποδειχθεί ότι το άγχος παχαίνει και οργανικά! Λόγω της αύξησης της κορτιζόλης, εκκρίνεται περισσότερη ινσουλίνη με αποτέλεσμα την μεγαλύτερη εναπόθεση λίπους.

• Αυξήστε την αερόβια άσκηση. Πολύ σημαντικό στην προσπάθεια μας είναι η άσκηση. Ένα παράδειγμα είναι το γρήγορο περπάτημα για 30 λεπτά .

Διαιτολόγιο

Πρωινό: 1φλ γάλα 1,5 % με δημητριακά ή μούσλι, ή 1 ρόφημα με 3 φρυγανιές με μαρμελάδα ή μέλι.

Δεκατιανό : 3 cream crackers ή 3 μουστοκούλουρα ή 1 κουλούρι Θες/νίκης+ 1 χυμό ή 1 μπανάνα ή 2 αχλάδια

Μεσημεριανό: 90γρ κρέας γαλοπούλας ή κοτόπουλο ή σολομό ή τόνο+ 1φλ ρύζι ή ζυμαρικά ή 180γρ πατάτες φούρνου+ σαλάτα σε ελεύθερη ποσότητα+ 4κγλ ελαιόλαδο (σε όλο το γεύμα)

Απογευματινό: 10 αμύγδαλα+ 2 μανταρίνια ή 1 μήλο μικρό ή 1 φρουτοσαλάτα με ½ μπανάνα+ 1 αχλάδι+ ½ μήλο+ 1κγλ μέλι και κανέλα (προαιρετικά).

Βραδινό: 1 τοστ με γαλοπούλα, τυρί του τοστ, μαρούλι και ντομάτα, σαλάτα σε ελεύθερη ποσότητα+ 2κγλ ελαιόλαδο

Προ ύπνου: Περίπου μία ώρα πριν κοιμηθείτε μπορείτε να έχετε και ένα γεύμα προ ύπνου. Αυτό μπορεί να είναι 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% με μέλι και λίγο κανέλα (προαιρετικά).

vagiota1

Από την διαιτολόγο – διατροφολόγο μας, Βάσω Βαγιώτα

(vaso_vag@hotmail.com)




Πρωτιά στους καρκίνους για τη Δράμα

Θλιβερό ρεκόρ στην εκδήλωση καρκίνου του πνεύμονα στους άνδρες, ανάμεσα στις χώρες της ΕΕ, κατέχει η Ελλάδα.

Η Δράμα μάλιστα σύμφωνα  με τα στοιχεία της ΕΛΣΑΤ είναι μέσα στις τέσσερις πρώτες πόλεις με τους μεγαλύτερους δείκτες θνησιμότητας στην Ελλάδα.

Οι άλλες τρείς πόλεις είναι το Κιλκίς, η Καρδίτσα και τα Γρεβενά.

Κάπνισμα, κακή διατροφή και μεταταδοτικά νοσήματα, σύμφωνα με την έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας ευθύνονται για την εμφάνιση των νεοπλασματικών ασθενειών. Με λίγα λόγια: οι αιτίες αυτές θα μπορούσαν να έχουν προληφθεί και να μην έχουν καταλήξει στην εκδήλωση του καρκίνου.

Όσον αφορά τους τύπους του καρκίνου που «θερίζουν» στην Ελλάδα, σύμφωνα με «Τα Νέα», στις γυναίκες «πρωταθλητής» αναδεικνύεται ο καρκίνος του μαστού και του παχέος εντέρου ενώ στους άνδρες, όπως προαναφέρθηκε, ο καρκίνος του πνεύμονα και του προστάτη.




Στους 51 οι νεκροί από τον ιό της γρίπης

Στην κορύφωσή του βρίσκεται το «κύμα» της γρίπης στη χώρα μας, όπου την τελευταία εβδομάδα έχουν χάσει τη ζωή τους από επιπλοκές της νόσου 19 άνθρωποι ανεβάζοντας το συνολικό αριθμό των νεκρών στους 51.

Την Πέμπτη έγιναν 9 νέες εισαγωγές ασθενών σε Μονάδες Εντατικής Θεραπείας, όπου νοσηλεύονται με σοβαρά προβλήματα συνολικά 56 ασθενείς και οι υγειονομικές υπηρεσίες της χώρας έχουν τεθεί σε συναγερμό.

Συνολικά έχουν νοσηλευθεί σε ΜΕΘ 168 άτομα.

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι φέτος η νοσηρότητα είναι στα ύψη σε σύγκριση με τους δύο περασμένους χειμώνες. Είναι άλλωστε ενδεικτικό ότι μόνο την Πέμπτη μέσα σε μία μέρα έχασαν τη ζωή τους 5 άτομα, τρεις γυναίκες και δύο άνδρες, όλοι πάνω από τα 50 αλλά με υποκείμενα νοσήματα.

Αυτή τη στιγμή νοσηλεύονται σε Μονάδες Εντατικής Θεραπείας άλλα 59 άτομα και άρα είναι ορατός ο κίνδυνος ο αριθμός των νεκρών να αυξηθεί. Συνολικά από τις αρχές Ιανουαρίου έχουν νοσηλευθεί σε σοβαρή κατάσταση 168 ασθενείς, κυρίως χρονίως πάσχοντες και ηλικιωμένοι, στην πλειονότητα τους δεν είχαν εμβολιαστεί.

Όπως τονίζουν οι ειδικοί του ΚΕΕΛΠΝΟ, είναι σημαντικό να αναζητούν άμεσα γιατρό τα άτομα που παρουσιάζουν συμπτώματα, όπως πυρετός, βήχας, πονοκέφαλος και πόνος στους μύες και τις αρθρώσεις.

Στο μεταξύ για λιγότερες ποσότητες αντιγριπικών εμβολίων στα φαρμακεία κάνουν λόγο οι Φαρμακοποιοί, με τον ΕΟΦ, όμως, να υποστηρίζει ότι δεν έχει καταγράψει ελλείψεις.

Πάντως φαίνεται ότι η καλοκαιρία των τελευταίων ημερών απέτρεψε πολλούς από το να εμβολιασθούν σε μια χώρα όπου ούτως η άλλως η εμβολιαστική κάλυψη είναι εξαιρετικά χαμηλή και συνήθως αγγίζει το 5%.

Οι εκπρόσωποι του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (ΚΕΕΛΠΝΟ) κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου, καθώς τα θύματα στην πλειοψηφία τους δεν είχαν εμβολιαστεί, παρ’ ότι ανήκαν σε ομάδα υψηλού κινδύνου (υπερήλικες, χρονίως πάσχοντες, παχύσαρκοι κ.ά.).

Οι ειδικοί επιστήμονες συμβουλεύουν όλους όσοι ανήκουν σε ομάδα υψηλού κινδύνου να εμβολιαστούν, ακόμη και τώρα, και να λάβουν αντι-ιική αγωγή με την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων.

Την αναγκαιότητα λήψης μέτρων για την πρόληψη λοιμώξεων στους χώρους των βρεφικών, βρεφονηπιακών, παιδικών σταθμών, δημόσιων και ιδιωτικών, επισημαίνει σε νέα εγκύκλιο της η υφυπουργός Υγείας Ζέττα Μακρή.

Στην εγκύκλιο προβλέπεται η εφαρμογή μέτρων για την προστασία της υγείας του ευαίσθητου αυτού πληθυσμού, δεδομένου ότι η συνάθροιση των παιδιών στον χώρο του παιδικού σταθμού μπορεί να δημιουργήσει τις κατάλληλες συνθήκες μετάδοσης λοιμώξεων.

Τα προληπτικά μέτρα κατά της διασποράς των παθογόνων μικροοργανισμών, περιλαμβάνουν οδηγίες ατομικής υγιεινής, οδηγίες περιβαλλοντικής υγιεινής, οδηγίες καθαρισμού και απολύμανσης χώρων, επιφανειών και αντικειμένων καθώς και οδηγίες για την προετοιμασία και τον χειρισμό των τροφίμων.




Οι ηλιόσποροι σούπερ τροφή για το νευρικό μας σύστημα

Εξασφαλίζουν επαρκή πρόσληψη μαγνησίου

Οι ηλιόσποροι αποτελούν αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. Η κατανάλωσή τους έχει πολλές φορές ταυτιστεί με την διοχέτευση της νευρικότητάς μας. Αλλά πόσο τυχαίο είναι το γεγονός αυτό;

Οι ηλιόσποροι είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, με 30 γραμμάρια αυτών να παρέχουν περίπου το 30% της ημερήσιας απαίτησης μαγνησίου.
Το μαγνήσιο εκδηλώνει αντίθετες δράσεις από εκείνες του ασβεστίου, συμβάλλοντας έτσι στο έλεγχο του τόνου των νεύρων και των μυών. Συγκεκριμένα, το μαγνήσιο μπλοκάρει τα κανάλια ασβεστίου εντός των νευρικών κυττάρων με αποτέλεσμα να αποτρέπει την αύξηση του ασβεστίου εντός αυτών και άρα την ενεργοποίησή τους. Ουσιαστικά, το μαγνήσιο είναι εκείνο που διατηρεί τα νευρικά κύτταρα σε κατάσταση χαλάρωσης και ηρεμίας.

Ανεπαρκής πρόσληψη μαγνησίου μέσω της διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της συχνότητας αυξομειώσεων της συγκέντρωσης του ασβεστίου εντός των νευρικών κυττάρων με αποτέλεσμα να αυξάνει αντίστοιχα και η συχνότητα διέγερσης των νεύρων.

Επίσης, η ανεπαρκής πρόσληψη μαγνησίου έχει συσχετιστεί με την εμφάνιση αρτηριακής υπέρτασης, μυϊκών σπασμών, ημικρανιών, μυϊκών κραμπών και γενικότερο αίσθημα κούρασης.

Έτσι, η κατανάλωση ηλιόσπορων μπορεί να εξασφαλίσει επαρκή πρόσληψη μαγνησίου και τα αντίστοιχα οφέλη.




Οι σταφίδες προστατεύουν τα κύτταρά μας

Από τη γήρανση και τις ασθένειες

Οι σταφίδες αποτελούν ένα χαρακτηριστικό παραδοσιακό ελληνικό προϊόν και διακρίνονται για τα μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους.

Αυτός είναι ο λόγος που οι σταφίδες χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική για να προσθέσουν ξεχωριστή γεύση και άρωμα. Παρόλα αυτά διακρίνονται και για τα οφέλη τους στην ανθρώπινη υγεία.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον από διατροφική άποψη παρουσιάζουν εξαιτίας της σημαντικής περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά συστατικά και κυρίως σε φαινόλες. Οι φαινόλες, οι οποίες απαντώνται σε φυτικής προέλευσης τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, έχει φανεί να αποτελούν ασπίδα προστασίας των κυττάρων μας από τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να επάγουν αντιδράσεις οξείδωσης των συστατικών των κυτταρικών μεμβρανών και κατά συνέπεια να πυροδοτήσουν καρκινικά μονοπάτια αλλά ακόμα και μονοπάτια γήρανσης.

Η αντιοξειδωτική ικανότητα των τροφίμων είναι ευθέως ανάλογη με την περιεκτικότητά τους σε φαινόλες, με τις σταφίδες να κατατάσσονται αναφορικά με το φαινολικό περιεχόμενό τους στην ίδια θέση με τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα. Οι φλαβονόλες, οι οποίες αποτελούν την κύρια κατηγορία από τις περιεχόμενες στις σταφίδες φαινόλες, δεν φαίνεται να επηρεάζονται σημαντικά από τη διαδικασία ξήρανσης.

Οι σταφίδες αποτελούν ένα εύκολο αλλά και αγαπημένο snack μικρών και μεγάλων, που μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής μας. Η προσθήκη των σταφίδων στα δημητριακά πρωινού και στο γιαούρτι αποτελούν έξυπνες επιλογές, με τις οποίες βελτιώνουμε τόσο τη γεύση όσο και τη διατροφική αξία των γευμάτων μας.




Τα 4 προειδοποιητικά σημάδια πριν το έμφραγμα

[youtube]Insert video URL or ID here[/youtube]Το έμφραγμα μπορεί να «χτυπήσει» απροειδοποίητα βάζοντας σε κίνδυνο τη ζωή μας.

Μερικές φορές όμως το ίδιο το σώμα μάς προειδοποιεί ώστε να λάβουμε άμεσα μέτρα.

Δείτε ποια είναι τα βασικότερα προειδοποιητικά σημάδια για την επικίνδυνη καρδιαγγειακή πάθηση. Το βίντεο έχει ελληνικούς υπότιτλους.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=GkEog8JMc8Y[/youtube]




Τα 5 ποτά που εξαφανίζουν στο stress!

Εάν διανύετε μία περίοδο με έντονο στρες, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχουν συγκεκριμένα ποτά, που είναι δυνατόν να σας βοηθήσουν να το περιορίσετε, ακόμη και να το «εξαφανίσετε»!

Αντί, λοιπόν, να καταφεύγετε σε φαρμακευτικά σκευάσματα και περίπλοκες μεθόδους, δοκιμάστε να διώξετε το άγχος με τα παρακάτω ποτά. Σύντομα, οι μύες σας θα χαλαρώσουν, τα επίπεδα των στρεσογόνων ορμονών θα πέσουν, όπως επίσης και η αρτηριακή πίεση.

Δείτε τα αναλυτικά!

Ζεστό γάλα

Ένα ποτήρι γάλα πριν τον ύπνο, είναι ο καλύτερος τρόπος για να περιορίσετε το στρες, που, υπό κανονικές συνθήκες, θα σας κρατούσε ξάγρυπνους. Σύμφωνα με έρευνες, το γάλα περιέχει την υδρολυµένη πρωτεΐνη Lactium, η οποία βοηθά το σώμα να χαλαρώσει, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Επίσης, το κάλιο που περιέχει, συμβάλλει στη χαλάρωση των μυών.

Τσάι από βότανα

Είτε είστε στο σπίτι είτε είστε στο γραφείο, ένα φλιτζάνι τσάι θα σας χαλαρώσει αμέσως. Μερικά από τα καλύτερα βότανα που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε, καθώς έχουν αποδειχθεί πιο αποτελεσματικά, είναι η βαλεριάνα, η μαντζουράνα, το λουλούδι του πάθους και το βαλσαμόχορτο.

Φυσικός χυμός φρούτων

Όλοι οι χυμοί με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βοηθούν στον περιορισμό του άγχους, καθώς έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα των ορμονών του στρες στο σώμα, όπως η κορτιζόλη.

Αλκοόλ (;)

Είναι γενικά αποδεκτό πως τα αλκοολούχα ποτά ανακουφίζουν από το άγχος, ωστόσο τα αποτελέσματα είναι διαφορετικά σε κάθε οργανισμό. Ενώ, λοιπόν, μπορεί να ανακουφίσει το αίσθημα “πίεσης” σε κάποιους, σε άλλους μπορεί να προκαλέσει άγχος, οπότε καλό είναι να το καταναλώνετε με προσοχή και φυσικά με μέτρο.

Νερό

Αντί να καταφεύγετε σε φαρμακευτικά σκευάσματα και περίπλοκες μεθόδους, δοκιμάσετε να διώξετε το άγχος με τα παρακάτω ποτά. Σε περιόδους έντονου στρες, λοιπόν, φροντίζετε να πίνετε περισσότερο νερό, ώστε να αποβάλλετε τις βλαβερές τοξίνες από τον οργανισμό.




Η πρόπολις αναστέλλει τους καρκινικοὺς όγκους

H πρόπολη εμποδίζει τα καρκινικά κύτταρα να αναπτυχθούν Το οξύ που βρίσκεται στην πρόπολη – ένα δημοφιλές προϊόν της μέλισσας – μπορεί να… αναστέλλει την ανάπτυξη των όγκων του προστάτη. Εμποδίζει τα καρκινικά κύτταρα από το να πάρουν τη δύναμη που χρειάζονται για την ανάπτυξη τους.

Οι καρκινικοί όγκοι του προστάτη Η πρόπολη – σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων του προστάτη.
Αυτό αποδείχθηκε από πειράματα σε ποντίκια που πραγματοποιήθηκαν από Αμερικανούς επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο. Έρευνα των επιστημόνων και πειράματα σε ποντίκια .
Στη μελέτη, οι ποντικοί έλαβαν μια μικρή δόση  πρόπολης από το στόμα.
Μετά από έξι εβδομάδες διαπιστώθηκε ότι ο ρυθμός ανάπτυξης των όγκων μειώθηκε κατά το ήμισυ.
Από αυτό, οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η ουσία δεν σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα, αλλά σταματά την ενεργητικότητα τους.
Επίσης διαπίστωσαν ότι η πρόπολη κατέστειλε την δραστηριότητα της ειδικών πρωτεϊνικής κινάσης p70S6 – που παίζει σημαντικό ρόλο στην αναπαραγωγή των καρκινικών  κυττάρων.
Σύμφωνα με την μελέτη αυτή, κύριο ρόλο για τα αποτελέσματα αυτό παίζει ένα ειδικό οξύ που υπάρχει στην πρόπολη. Έτσι καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι με την καθημερινή χρήση της πρόπολης σε τρόφιμα εμποδίζονται τα καρκινικά κύτταρα από το να πάρουν τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την ανάπτυξη τους.
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στα πρώτα στάδια του καρκίνου.
Εάν η κατανάλωση πρόπολης διακοπεί, μετά από μερικές εβδομάδες, η ανάπτυξη του όγκου συνεχίζει,” – είπε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, αναπληρωτής καθηγητής Richard Jones.
Για πολλούς αιώνες, πρόπολη χρησιμοποιείται ως μια φυσική θεραπεία για την αμυγδαλίτιδα αλλά και κατά αλλεργικών παθήσεων.
Αυτό το αποτέλεσμα της νέας έρευνας είναι πολλά υποσχόμενο, αφού με βάση την πρόπολη μπορεί να παραχθούν μελλοντικά νέα φάρμακα, τα οποία σε συνδυασμό με την χημειοθεραπεία μπορεί να σκοτώσουν τα καρκινικά κύτταρα.
Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω κλινικές δοκιμές , κατέληξε ο Richard
Το αντιβιοτικό της φύσης
Όταν η μέλισσα δημιουργεί αυτό το θαυμαστό υλικό μόνο εμάς δεν έχει στο νου της.
Ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε την πρόπολη τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά για να θεραπεύει πληγές και έλκη.
Πρόκειται για ένα μείγμα που περιέχει 55% ρητίνες & βάλσαμα, 30% κερί, 10% αιθέρια έλαια και 5% γύρη.
Η βιολογική της δράση είναι αντιβακτηριακή, αντιμυκητιασική, αντισηπτική, αντιφλεγμονώδης, αντιοξειδωτική, αντικαρκινική, αντιηπατοτοξική και ηπατοπροστατευτική.
Είναι συνεργική με αντιβιοτικά. Προστατεύει τα κύτταρα από την ραδιενεργό ακτινοβολία.
Οφέλη:
  • Αντιβιοτική προστασία
  • Αντιγριπική δράση
  • Χρόνια φαρυγγίτιδα
  • Γυναικολογικές παθήσεις
  • Κακοήθεις όγκοι
  • Πληγές- Έλκη
  • Εγκαύματα
  • Προστάτης
  • Οδοντικές ασθένειες

Η Πρόπολις είναι εκπληκτική για τον ανθρώπινο οργανισμό




Αυξάνονται διαρκώς τα θύματα της γρίπης: Στους 50 οι νεκροί -18 μόνο την τελευταία εβδομάδα

Στους 50 ανέβηκε ο αριθμός των νεκρών από το ιό της γρίπης Η1Ν1, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία των υγειονομικών αρχών… Μόνο την τελευταία εβδομάδα έχουν χάσει τη ζωή τους από επιπλοκές της νόσου 18 άνθρωποι, ενώ την Πέμπη έγιναν 9 νέες εισαγωγές ασθενών σε Μονάδες Εντατικής Θεραπείας, όπου νοσηλεύονται με σοβαρά προβλήματα συνολικά 59 ασθενείς. Οι υγειονομικές υπηρεσίες της χώρας έχουν τεθεί σε κόκκινο συναγερμό. Οι επιστήμονες του Κέντρου Ελέγχου Πρόληψης Νοσημάτων (ΚΕΕΛΠΝΟ) επισημαίνουν ότι το φετινό «κύμα» γρίπης βρίσκεται αυτή την περίοδο στην κορύφωσή του και συμφωνα με τις εκτιμήσεις τους, θα αρχίσει να φθίνει σε περίπου δέκα ημέρες. Οι ειδικοί του ΚΕΕΛΠΝΟ συνιστούν προσοχή για ακόμη μία φορά σε χρονίως πάσχοντες και ιδιαίτερα εάν πρόκειται για μη εμβολιασμένα άτομα. Για τους ασθενείς με σοβαρή συμπτωματολογία γρίπης, συνιστούν την έγκαιρη λήψη αντιικών φαρμάκων, ακόμα και εάν έχουν χαμηλούς παράγοντες κινδύνου για επιπλοκές ή δεν έχει επιβεβαιωθεί εργαστηριακά. Η χρησιμότητα των φαρμάκων αυτών έγκειται στο ότι μπορούν να περιορίσουν το διάστημα εμφάνισης πιθανών επιπλοκών της γρίπης, σε περίπτωση που χορηγηθούν έγκαιρα. Η λήψης τους θα πρέπει να γίνεται μέσα στις πρώτες δύο ημέρες εμφάνισης των συμπτωμάτων, ώστε να αποτραπούν πιθανές σοβαρές επιπλοκές μεταξύ των οποίων και η πνευμονία. Με βάση τα δεδομένα των δύο τελευταίων περιόδων εποχικής γρίπης στη χώρα μας (2011-2012 και 2012-2013), φαίνεται ότι το επιδημικό κύμα εμφανίζεται μεταξύ Ιανουαρίου και Μαρτίου, η κορύφωση της δραστηριότητας παρατηρείται μεταξύ Φεβρουαρίου-Μαρτίου, κυκλοφορούν σε μεγαλύτερο ή μικρότερο ποσοστό όλα τα στελέχη γρίπης (Α(Η1Ν1)pdm09, Α(Η3Ν2) και Β), και τα σοβαρά κρούσματα γρίπης που χρειάζονται νοσηλεία σε μονάδες εντατικής οφείλονται κατά κύριο λόγο στο πανδημικό στέλεχος Α(Η1Ν1).




Γρίπη: 51 θύματα έως σήμερα στη χώρα

Πενήντα ένα είναι μέχρι σήμερα τα θύματα από τη γρίπη στη χώρα μας και μόνο την τελευταία εβδομάδα έχουν χάσει τη ζωή τους από επιπλοκές της νόσου 19 άνθρωποι.

Σήμερα έγιναν 9 νέες εισαγωγές ασθενών σε Μονάδες Εντατικής Θεραπείας, όπου νοσηλεύονται με σοβαρά προβλήματα συνολικά 56 ασθενείς ενώ συνολικά έχουν νοσηλευθεί σε ΜΕΘ 168 άτομα.




Τα πέντε οφέλη στην υγεία από το να κοιμάται κανείς γυμνός

Μπορεί οι περισσότεροι για να ξαπλώσουν στο κρεβάτι τους να φορούν τις πιτζάμες τους και μάλιστα τους χειμερινούς μήνες και τις ζακέτες τους ή και τις κάλτσες τους, ωστόσο πολλές έρευνες κατά καιρούς αποδεικνύουν ότι η «συνήθεια» αυτή δεν έχει και πολλά οφέλη για την υγεία. Ή καλύτερα το να κοιμάται κανείς γυμνός έχει πολλά θετικά για την υγεία.

Ενισχύονται οι ορμόνες της αντι-γήρανσης

Οταν η θερμοκρασία του δωματίου και του σώματος διατηρείται πάνω από τους 21 βαθμούς Κελσίου διακόπτεται η απελευθέρωση βασικών αντι-γηραντικών ορμονών καθώς και η αυξητική ορμόνη.

Κοιμάστε καλύτερα και πιο βαθιά

Ερευνες έχουν δείξει ότι συγκεκριμένες μορφές αϋπνίας είναι συνδεδεμένες με την λανθασμένη θερμοκρασία του σώματος και την αδυναμία να κρυώσει αρκετά το σώμα έτσι ώστε να μπει σε ένα βαθύτερο στάδιο ύπνου.

Αδυνατίζει και αποτρέπει τη συγκέντρωση λίπους στην κοιλιά

Οταν η θερμοκρασία του σώματος είναι πολύ υψηλή, η κορτιζόλη, η οποία ευθύνεται για το αίσθημα της πείνας στον οργανισμό αυξάνεται, με αποτέλεσμα να ξυπνάει κανείς πεινασμένος κάτι το οποίο δεν συμβαίνει όταν κοιμάται κανείς γυμνός και άρα η θερμοκρασία του σώματός του είναι χαμηλότερη.

Επιπλέον, τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ανεβάζουν την αρτηριακή πίεση και την χοληστερόλη, αναστατώνουν τις κανονικές συνήθειες ύπνου, μειώνουν τη λίμπιντο και αυξάνουν την επιθυμία για ζάχαρη και υδατάνθρακες. Επίσης, συμβάλουν σε άλλες ορμονικές ανισορροπίες και παθήσεις, συμπεριλαμβανομένου του PMS, της στειρότητας, της νόσου του θυρεοειδούς και διαταραχές των σακχάρων στο αίμα.

Το σεξ είναι καλύτερο

Ξαπλώνοντας δίπλα στο σύντροφό σας γυμνή, με τα σώματά σας να έρχονται σε επαφή, απελευθερώνεται η ορμόνη οξυτοκίνη η οποία και δημιουργεί τη σεξουαλική διέγερση. Επίσης, η ορμόνη οξυτοκίνη συμμετέχει στη σεξουαλική ανταπόκριση και τον οργασμό, εξουδετερώνει το άγχος και την κατάθλιψη και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Κάνει καλό στον… κόλπο σας

Στον γυναικείο κόλπο υπάρχουν βακτήρια και μύκητες. Η υψηλή θερμοκρασία αντί να τα εξοντώνει, τα βοηθά να πολλαπλασιάζονται, κάτι που φυσικά δεν συμβαίνει όταν πέφτει είναι σε πιο φυσιολογικά επίπεδα.




Είστε διαρκώς κουρασμένοι; Πού μπορεί να οφείλεται;

Μπορεί η κούραση να είναι ένα σημάδι των καιρών που ζούμε και της σκληρής πραγματικότητας αλλά όταν γίνεται μόνιμη ενδεχομένως να απειλείται η υγεία μας.

Αν κοιμάστε και ξυπνάτε κουρασμένοι και όλη την ημέρα νιώθετε έντονα το αίσθημα της κόπωσης τόσο στο σπίτι όσο και στη δουλειά χωρίς να κάνετε ιδιαίτερα εξαντλητική ζωή τότε η κούραση σας αρρωσταίνει.
Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στην Βρετανική ιατρική Επιθεώρηση απέδειξε μεταξύ άλλων ότι για την κατάσταση αυτή ευθύνονται τρεις απλές καθημερινές συνήθειες οι οποίες πυροδοτούν το
αίσθημα της εξάντλησης και αν τις αλλάξουμε μπορούμε να δούμε κάποια σημάδια βελτίωσης.

Μια από αυτή είναι η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης και ζάχαρης οι οποίες αντί να «ξυπνήσουν» τον οργανισμό, προκαλούν διαταραχές του σακχάρου στο αίμα.

Οι ειδικοί επισημαίνουν πως αλλάζοντας διατροφικές συνήθειες και εντάσσοντας στο καθημερινό διαιτολόγιο φρούτα, λαχανικά και περισσότερη άπαχο κρέας η κούραση θα αρχίσει να υποχωρεί σταδιακά.

Αν η άσκηση δεν υπάρχει στην ζωή σας προσπαθείστε να την εντάξετε στην καθημερινότητα σας καθώς η γυμναστική προκαλεί κούραση αλλά και χαλάρωση.

Ωστόσο πολλές φορές πίσω από την χρόνια κούραση μπορεί να κρύβονται προβλήματα υγείας.

Aναιμία
Πρόκειται για μία αρκετά κοινή αιτία της κούρασης και με μία απλή εξέταση αίματος μπορείτε να το διαπιστώσετε γρήγορα.

Μια από τις πιο κοινές αιτίες που προκαλούν κούραση είναι η αναιμία. Με μια απλή εξέταση αίματος θα διαπιστώσετε αν και κατά πόσο ισχύει το πρόβλημα αυτό. Για την θεραπεία της νόσου βάλτε στην διατροφή σας περισσότερο σίδηρο.

Όπως τροφές που είναι πλούσιες σε σίδηρο, όπως το μοσχάρι το συκώτι οι φακές και τα πράσινα λαχανικά. Σε κάθε περίπτωση επικοινωνήστε με τον γιατρό σας ο οποίος θα κρίνει αν θα πρέπει να λάβετε χάπια σιδήρου.

Υπολειτουργεί ο θυρεοειδής
Τόσο οι περιπτώσεις υπερθυρεοειδισμού όσο και υποθυρεοειδισμού μπορούν να προκαλέσουν κούραση. Μια εξέταση αίματος, όπου ο γιατρός θα ελέγξει το επίπεδο των ορμονών του θυρεοειδούς μπορεί να βοηθήσει στην αξιολόγηση της λειτουργίας του και έτσι να δοθεί τέλος στην κούραση σας.

Διαβήτης
Όσοι πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη χωρίς να το ξέρουν ή απλά δεν τον έχουν ρυθμίσει σωστά αισθάνονται συνέχεια εξαντλημένοι ενώ και η όραση τους αντιμετωπίζει πρόβλημα.

Κατάθλιψη
Αν μαζί με την κούραση νιώθετε θλίψη και απώλεια όρεξης για φαγητό ή πολύ απλλά δεν σας ικανοποιεί τίποτα, ενδεχομένως να πάσχετε από κάποια μορφή κατάθλιψης. Μη διστάσετε να επικοινωνήστε με τον θεράποντα ιατρό σας ο οποίος θα σας συστήσει την κατάλληλη θεραπεία.

Αδιάγνωστη καρδιακή νόσος
Η κόπωση μπορεί να είναι ένα σημάδι κάποιου προβλήματος με την καρδιά, ιδιαίτερα στην περίπτωση των γυναικών. Ειδικά μάλιστα στην περίπτωση, που αισθάνεστε κουρασμένοι όταν κάνετε μία καθημερινή δραστηριότητα (π.χ περπάτημα, καθάρισμα κλπ) ή όταν ασκείστε, καλό θα ήταν να επικοινωνήσετε άμεσα με τον γιατρό σας.




Τα θεραπευτικά οφέλη του ακτινίδιου για τους πνεύμονες

Τα ακτινίδια είναι γνωστά για την ενίσχυση της καλής λειτουργίας του εντέρου και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, παρόλο που έχουν μεγάλη διατροφική αξία και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών C, D, B6, B12, K, ψευδαργύρου και φυτικών ινών και ενισχύουν στο μέγιστο το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μία πρόσφατη έρευνα από την Ιταλία που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Thorax, αποδεικνύει ότι τα ακτινίδια έχουν τεράστια θεραπευτικά οφέλη για τους πνεύμονες, ενώ καταπολεμούν το άσθμα, το βήχα και το συριγμό κατά την αναπνοή. Πιο συγκεκριμένα, τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι η συστηματική κατανάλωση ακτινίδιων μειώνει κατά 44% τον συριγμό, 28% την καταρροή της μύτης, 25% τον χρόνιο βήχα και 32% τη μειωμένη αναπνοή.

Επίσης, το ακτινίδιο προλαμβάνει από το κρυολόγημα, βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες, καταπολεμά το οξειδωτικό στρες, μειώνει τη φθορά των κυττάρων, έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και βελτιώνει την υγεία της επιδερμίδας.




Καβάλα | Ουρές ταλαιπωρίας στο Νοσοκομείο μετά το λουκέτο στον ΕΟΠΥΥ

Αρκετή ταλαιπωρία και περισσότερη αναμονή περιμένει όσους ασφαλισμένους αποφασίσουν να ανέβουν στο νοσοκομείο Καβάλας είτε για τα εξωτερικά ιατρεία ή πολύ περισσότερο για τα επείγοντα περιστατικά.

Το λουκέτο στον ΕΟΠΥΥ αύξησε κατακόρυφα την κίνηση στο νοσοκομείο και το προσωπικό κάνει το ανθρωπίνως δυνατό για να ανταποκριθεί στον μεγάλο φόρτο εργασίας.

Παράλληλα μετά από περίπου 1μιση χρόνο επιτέλους το νοσοκομείο Καβάλας διαθέτει διοικητικό συμβούλιο και η αλήθεια είναι όπως παραδέχθηκε και ο διοικητής του κ. Κοπατσάρης πως οι εκκρεμότητες για τις οποίες καλείται να πάρει άμεσα αποφάσεις το συμβούλιο είναι… μερικές εκατοντάδες!

Γεφύρι της Άρτας ο δρόμος του νέου Νοσοκομείου

Γεφύρι της Άρτας που δε λέει να τελειώσει θυμίζει πλέον ο δρόμος του νέου Νοσοκομείου αφού εδώ και τρία χρόνια ταλαιπωρεί τους πολίτες αποτελώντας μία ανοιχτή πληγή στο «μπαλκόνι» της πόλης. Ο εργολάβος ισχυρίζεται ότι δεν έχει πληρωθεί, ενώ η διοίκηση του δήμου Καβάλας επιρρίπτει τις ευθύνες στον εργολάβο για την καθυστέρηση του έργου.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=V02gAKpPFrs&list=TLqwwAr97hOqtOpdNETQv_KtxD9J5QQ2Gz[/youtube]




Αυτές είναι οι 5 συνήθειες που κάνουν οι υγιείς άνθρωποι κάθε πρωί

 Ευεργετικές κινήσεις που δίνουν ζωή…

Μπορεί οι ώρες που μεσολαβούν του κρεβατιού και της καρέκλας του γραφείου να μοιάζουν οι δυσκολότερες της ημέρας, αλλά κάποιοι εκμεταλλεύονται αυτό το «νεκρό» διάστημα εμπλουτίζοντας την καθημερινότητά τους με τις παρακάτω ευεργετικές συνήθειες.

Η πρωινή άσκηση και η θετική διάθεση δεν είναι κάτι που εφαρμόζουν πολλοί στη ζωή τους αλλά αξίζει μια εβδομάδα, να το δείτε σαν πρόκληση και να το δοκιμάσετε και μετά να κρίνετε οι ίδιοι το πόσο καλό σας έκανε αυτή η αλλαγή τακτικής.

Μην περιμένετε να ξεκινήσετε ξαφνικά με περισσή ενέργεια το πρωινό σας, αν δεν ζορίσετε τον εαυτό σας λίγο. Λίγο σπρώξιμο όλοι το χρειαζόμαστε για να σηκωθούμε από το κρεβάτι και μην ξεχνάτε πως «τρώγοντας έρχεται η όρεξη» ακόμα και στην καλή διάθεση.

Οι παρακάτω συνήθειες, όπως τις δημοσιεύει το clickatlife.gr, όχι μόνο δίνουν ένα γερό έναυσμα στην ημέρα σας, αλλά σας προδιαθέτουν να εργαστείτε πιο ήρεμα, με λιγότερο άγχος και με ένα σώμα ικανό να ακολουθήσει κάθε σας ιδέα και πόνημα, μέχρι το τέλος της ημέρας.

1. Πίνετε ζεστό λεμονόνερο
Έχουμε μιλήσει πολλές φορές για τις ευεργετικές ιδιότητες του λεμονόνερου και δε θα χάσουμε την ευκαιρία να ξαναμιλήσουμε γι’ αυτές. Η καλή ενυδάτωση με ένα ποτήρι νερό είναι ένας ιδανικός τρόπος να ξεκινήσετε τη μέρα σας, ενώ αν το ζεστάνετε και προσθέσετε και χυμό από λεμόνι θα ενεργοποιήσετε από νωρίς τη διαδικασία της πέψης και όλα θα λειτουργήσουν ευκολότερα και ομαλότερα για το υπόλοιπο της μέρας.

2. Κινηθείτε
Τεντωθείτε, πηγαίνετε για τρέξιμο, κάντε μερικές ασκήσεις γιόγκα ή οτιδήποτε σας ευχαριστεί και ενεργοποιεί το σώμα σας. Δώστε στο σώμα σας την ευκαιρία να ξεκινήσει τη μέρα του δυναμικά, πριν το καθηλώσετε στην καρέκλα του γραφείου, μπροστά από τον υπολογιστή.

3. Διαλογιστείτε
Ακόμα και αν δεν προλαβαίνετε να πάτε για τρέξιμο, έχετε σίγουρα το χρόνο να σκεφτείτε θετικά και να καθίσετε ακίνητοι για 2 λεπτά αφήνοντας το μυαλό σας να καθαρίσει και τα χείλη σας να χαμογελάσουν. Όσο αμήχανο και ανόητο σας ακουγεται, δηλώστε δυνατά, τις προθέσεις για μια καλή και παραγωγική μέρα και διαπιστώστε αργότερα ότι τελικά είναι.

4. Κάντε πρόγραμμα
Όλοι έχουμε μια λίστα με υποχρεώσεις και εκκρεμότητες, αλλά το θέμα είναι πόσοι από εμάς τις ακολουθούμε εκπληρώνοντας όλα όσα καταγράφουμε σε αυτές. Στην αρχή της εβδομάδας, σημειώστε όσα θέλετε να φέρετε εις πέρας και ανάλογα με τους χρόνους σας και μοιράστε σε κάθε ημέρα και τις αντίστοιχες εκκρεμότητες. Μην έχετε υπερβολικές προσδοκίες από τον εαυτό σας και ασχοληθείτε πρώτα με εκείνα που είναι περισσότερο σημαντικά για εσάς να γίνουν.

Όσο σβήνετε τις υποχρεώσεις από τη λίστα σας, θα νιώθετε λιγότερο αγχωμένοι και περισσότερο ικανοποιημένοι από τον εαυτό σας. Εάν τα φέρει έτσι η δουλειά και δεν ανταποκριθείτε στο πρόγραμμά σας, χρησιμοποιήστε τη λίστα προς όφελός σας, κάνοντας άλλα πράγματα που έχετε σημειώσει σε αυτή. Σε καμία περίπτωση μην απογοητευτείτε. Ο μόνος που δίνετε λογαριασμό είναι ο εαυτός σας και όλη αυτή η οργανωσή γίνεται αποκλειστικά για δικό σας όφελος.

5. Φάτε πρωινό και ετοιμάστε κολατσιό
Δεν είναι δύσκολο να αντιληφθεί κανείς ότι «νηστικό αρκούδι δε χορεύει» και το ίδιο ισχύει και με όσους ξεκινούν την ημέρα τους άφαγοι. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα καλό πρωινό και πριν φύγετε για τη δουλειά ετοιμάστε και ένα τάπερ για το μεσημεριανό σας. Η κακή συνήθεια να παραγγέλνει όλο το γραφείο μεσημεριανό από την κοντινότερη πιτσαρία πρέπει επιτέλους να κοπεί και να αρχίσετε να τρώτε και πιο υγιεινά και πολύ πιο οικονομικά.




Θερίζει η γρίπη | 45 νεκροί στην Ελλάδα

Δεκατρείς άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους από γρίπη τις τελευταίες ημέρες, ανεβάζοντας τον αριθμό των θυμάτων στα 45.

Μέχρι το μεσημέρι της Τετάρτης είχαν νοσηλευθεί σε ΜΕΘ 156 ασθενείς.

Οι εκπρόσωποι του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (ΚΕΕΛΠΝΟ) κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου, καθώς τα θύματα στην πλειοψηφία τους δεν είχαν εμβολιαστεί, παρ’ ότι ανήκαν σε ομάδα υψηλού κινδύνου (υπερήλικες, χρονίως πάσχοντες, παχύσαρκοι κ.ά.).

Οι ειδικοί επιστήμονες συμβουλεύουν όλους όσους ανήκουν σε ομάδα υψηλού κινδύνου να εμβολιαστούν, ακόμη και τώρα, και να λάβουν αντι-ιική αγωγή με την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=zlmExpkFjt4&list=TL1Jiq-IJRPNZccRxZJIqh_QQoYW8wEI1f[/youtube]




Στο «κόκκινο» η κόντρα Γεωργιάδη-γιατρών

«Μην ονειρεύεστε επανάσταση», λέει ο υπουργός Υγείας-«Νοιαζόμαστε για το λαό», απαντούν οι επιστήμονες

Προειδοποιεί ο Άδωνις Γεωργιάδης. «Παραδώστε τα πολυϊατρεία».

Ο υπουργός Υγείας, μιλώντας στην πρωινή εκπομπή του MEGA αναφέρθηκε στις προειδοποιήσεις που έχει κάνει προς τους γιατρούς, λέγοντας: «Εμείς έχουμε καταγράψει την περιουσία του κράτους. Μπορούν να υπάρξουν κλοπές. Πρέπει να προστατεύσω τα μηχανήματα που υπάρχουν».

Και επισημαίνει: «Αυτός που δεν παραδίδει, αναλαμβάνει και την ευθύνη».

Ο κ. Γεωργιάδης πρόσθεσε μάλιστα: «Εγώ δεν θα χρεώσω τον ελληνικό λαό. Εγώ θα χρεώσω αυτόν που δεν την παρέδωσε. Θέλω να είμαστε ξεκάθαροι».

Ανέφερε ακόμη ότι: «Όποιος δεν συμμετέχει στην κατάληψη, μας κάνει μια υπεύθυνη δήλωση».

Στο MEGA μίλησε και ο διευθυντής του πολυκαταστήματος του ΕΟΠΥΥ στη Δάφνη λέγοντας ότι: «Δεν παραδίδουμε το κατάστημα. Δεν είναι νομότυπο. Η περιουσία αυτή δεν ανήκει στον Άδωνι Γεωργιάδη. Ανήκει στον ελληνικό λαό.

Αξιοποιούμε την περιουσία του λαού». Και πρόσθεσε: «Να κάνουν μεταρρύθμιση όχι όμως κλείνοντας τις μονάδες». Και τόνισε: «Δεν παραδίδω. Δεν μου έχει έρθει το ΦΕΚ. Από την Αμερική δεν παραδίδω».

Πάντως, ο Άδωνις Γεωργιάδης επεσήμανε: «Μην ονειρεύεστε επανάσταση» και ο επιστήμονας απάντησε: «Νοιαζόμαστε για τον ελληνικό λαό» και τόνισε ότι αναλαμβάνουν την ευθύνη να κρατήσουν τα πολυϊατρεία και να είναι υπεύθυνοι εκείνοι για τους ασθενείς.

Ο κ. Γεωργιάδης υποστήριξε ότι: «Επανάσταση τζάμπα δεν γίνεται» και τους τόνισε ότι αν θέλουν να το κρατήσουν ανοιχτό, να πληρώνουν και το ενοίκιο.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=HRwwx3Ju5xQ[/youtube]




Στα πολυιατρεία του ΕΟΠΥΥ «οχυρώνονται» οι γιατροί

Πολεμικό κλίμα στο χώρο της Υγείας…

Αρνούνται να παραδώσουν τα κτίρια που στεγάζονται τα πολυιατρεία του ΕΟΠΥΥ οι γιατροί με αποτέλεσμα το κλίμα στον τομέα της Υγείας να γίνεται πολεμικό.

Η διορία που έχει δώσει εντολή η διοίκηση του ΕΟΠΥΥ για την καταγραφή του υλικού και του εξοπλισμού των πολυιατρείων καθώς και για το σφράγισμά τους εκπνέει σήμερα, ενώ σύμφωνα με τον σχεδιασμό της κυβέρνησης τα πολυιατρεία θα ανοίξουν έπειτα από έναν μήνα ως Κέντρα Υγείας Αστικού Τύπου για όλους τους πολίτες.

Η αρχή έγινε από τους γιατρούς του ΕΟΠΥΥ Δάφνης – Αγίου Δημητρίου οι οποίοι αποφάσισαν να μην παραδώσουν το κτίριο στη διοίκηση απευθύνοντας κάλεσμα στους πολίτες να τους βοηθήσουν και να αντισταθούν, ώστε να αντιστρέψουν όλοι μαζί την ουσιαστική κατάργηση της πρωτοβάθμιας ιατρικής φροντίδας. Στις 9 το πρωί διοργανώνουν συγκέντρωση διαμαρτυρίας έξω από το κτίριο.

Το Αλληλέγγυο Ιατρείο Πειραιά προγραμματίζει συγκέντρωση στις 7:30 αύριο το πρωί μπροστά στα ιατρεία ΕΟΠΥΥ της Νίκαιας, ενώ αντίστοιχες κινητοποιήσεις οργανώνονται και σε άλλα πολυιατρεία στην Αττική και την επαρχία.

Άμεση ήταν η αντίδραση του υπουργού Υγείας στις αντιδράσεις των γιατρών. Η Ομοσπονδία τους, ΠΟΣΕΥΠ ΕΟΠΥΥ, απέστειλε την περασμένη Παρασκευή εξώδικο στον ΕΟΠΥΥ χαρακτηρίζοντας «παράνομη την ενέργεια του προέδρου του ΕΟΠΥΥ να προβεί επειγόντως σε βίαιη σφράγιση όλων των Μονάδων, πριν καν δημοσιευθεί ο νόμος» και κάλεσε το προσωπικό και τους δημότες να παρίστανται στα πολυιατρεία για να αποτρέψουν το κλείσιμό τους.

«Όσοι κρατήσουν πολυιατρεία, ας γνωρίζουν ότι αναλαμβάνουν την ευθύνη της φύλαξης. Κάθε ζημία θα τους καταλογίζεται μέσω των ΔΟΥ τους» έγραψε στον λογαριασμό του στο twitter ο κ. Άδωνις Γεωργιάδης, το βράδυ της Κυριακής, παρότι άρτι αφιχθείς από τις Ηνωμένες Πολιτείες και το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ όπου είχε προσκληθεί να δώσει διαλέξεις, στέλνοντας σαφές μήνυμα σε όλους όσοι περιφρουρούν τα πολυιατρεία.

Το σχετικό νομοσχέδιο ψηφίστηκε στη Βουλή την περασμένη Τετάρτη, αλλά ως την Παρασκευή, που η διοίκηση του ΕΟΠΥΥ ζήτησε το σφράγισμα των πολυιατρείων, δεν είχε δημοσιευτεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως. Αυτό αναμένεται να γίνει την Τετάρτη.

Με την επικείμενη δημοσίευση στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως του νόµου για την Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας, όλο το προσωπικό των μονάδων τίθεται αυτόµατα σε διαθεσιμότητα-κινητικότητα ενός μήνα, ενώ για ορισμένες κατηγορίες προσωπικού όπως πολύτεκνοι, ανάπηροι κ.ά. n διαδικασία θα είναι 15 ημέρες.

Τα πολυιατρεία εκτιμάται ότι θα είναι πλήρως λειτουργικά σε περίπου δύο μήνες, καθώς θα χρειαστεί να γίνουν προσλήψεις επικουρικών γιατρών σε αντικατάσταση των γιατρών του ΕΟΠΥΥ που θα αποχωρήσουν επιλέγοντας τα ιδιωτικά τους ιατρεία και όχι την πλήρη και αποκλειστική απασχόληση εντός του νέου φορέα.




Καβάλα | ΙΚΑ ήταν και πάει !

Oριστικά τίτλοι τέλους για τα ΙΚΑ όλης της χώρας και ήδη στο ΙΚΑ Καβάλας συγκεντρώνουν το ιατρικό και μηχανολογικό υλικό για να το παραδώσουν μαζί με το κτίριο στη παραλία της πόλης που την επόμενη εβδομάδα θα σφραγιστεί μέχρι την έναρξη λειτουργίας του ΠΕΔΥ, του φορέα δηλαδή που θα αντικαταστήσει το ΙΚΑ.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=NbEisLfZWLw[/youtube]




Καβάλα | Ακυρώνουν τα ραντεβού στο ΙΚΑ | Σε απόγνωση ΑΜΕΑ και ασφαλισμένοι!

Τηλεφωνούν σε ασφαλισμένους και τους ειδοποιούν ότι τα ραντεβού τους με τους γιατρούς του ΙΚΑ ακυρώνονται. Ο λόγος είναι η απεργία των γιατρών λένε στο ΙΚΑ, σε απόγνωση ΑΜΕΑ και ασφαλισμένοι.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=czEiTa4c1i0[/youtube]




Τι να τρώτε για να έχετε γερά δόντια και ούλα για πάντα!

Η υγιεινή του στόματος είναι σημαντική όχι μόνο για τη διατήρηση της καλής κατάστασης των δοντιών μας, αλλά και γενικότερα για την υγεία μας.

Όπως πολλές έρευνες έχουν καταδείξει στο παρελθόν, τα προβλήματα των δοντιών συνδέονται με καρδιαγγειακές διαταραχές αλλά και πολλές άλλες παθήσεις.

Όσο περίεργο και αν σας φαίνεται, ένας τρόπος για τη διαφύλαξη της στοματικής υγιεινής είναι η σωστή διατροφή.

Σας παρουσιάζουμε 5 συστατικά που περιέχουν συγκεκριμένες τροφές, που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα ούλα και τα δόντια σας γερά:

Πράσινο Τσάι (κατεχίνες)

Οι κατεχίνες που εντοπίζονται και στο πράσινο τσάι καταπολεμούν τις φλεγμονές και συμβάλλουν στον περιορισμό των βακτηριακών λοιμώξεων. Σύμφωνα με τα ευρήματα ιαπωνικής μελέτης, οι άνδρες που πίνουν πράσινο τσάι τακτικά, έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν περιοδοντική νόσο, σε σύγκριση με όσους πίνουν πιο σπάνια. Άλλη μελέτη έχει καταδείξει ότι τόσο άνδρες όσο και οι γυναίκες, που πίνουν ένα ή περισσότερα φλιτζάνια τσάι την ημέρα μπορεί να έχουν απώλεια λιγότερων δοντιών αργότερα στη ζωή τους.

Φράουλες και Ακτινίδια (βιταμίνη C)

Η βιταμίνη C έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα σημαντική για την υγεία του ιστού των ούλων, καθώς συμβάλλει στην πρόληψη της φθοράς του κολλαγόνου. Χωρίς αυτό, τα ούλα γίνονται πιο ευάλωτα στην περιοδοντική νόσο.

Ξηροί καρποί (πρωτεΐνη)

Οι ξηροί καρποί αποτελούν πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης, και προσφέρουν μικροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για γερά δόντια όπως φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, και το σημαντικότερο όλων, ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τα δόντια.

Μήλα (φυτικές ίνες)

Οι φυτικές ίνες βοηθούν καθαρίζουν την επιφάνεια των δοντιών, κατά τη μάσηση, απομακρύνοντας τα βακτήρια, σαν να  βουρτσίζατε τα δόντια σας. Όπως έχει προκύψει από έρευνες, μασώντας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες καταστρέφεται η οδοντική πλάκα που έχει σχηματιστεί πρόσφατα, και αποτρέπεται ο σχηματισμός νέας.

Κρεμμύδια (αντιμικροβιακές ενώσεις)

Πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου της Κορέας επιβεβαίωσε ότι η κατανάλωση ωμών κρεμμυδιών συμβάλλει στον περιορισμό της εξάπλωσης τεσσάρων στελεχών βακτηρίων, που είναι γνωστό ότι προκαλούν τερηδόνα και περιοδοντική νόσο.

www.onmed.gr



Δέκα τροφές που αγαπούν την καρδιά μας

Η διατροφή μας παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του εμφράγματος και του εγκεφαλικού.

Ο Αμερικανικός Σύλλογος για την Καρδιά προτείνει μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Αντίθετα, πρέπει να περιορίσουμε την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών και αλατιού.

Δείτε ποιες δέκα τροφές πρέπει να βγάλουμε σήμερα κιόλας από τη διατροφή μας και με ποιες πρέπει να τις αντικαταστήσουμε.

1. Βρώμη για πρωινό αντί για δημητριακά σίτου

Η βρώμη περιέχει διαλυτές ίνες, οι οποίες μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης. Συγκεκριμένα, η βρώμη περιέχει β-γλυκάνη, ένα είδος φυτικών ινών που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και τον καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους. Η βρώμη περιέχει μεταλλικά στοιχεία όπως το μαγνήσιο και το κάλιο, τα οποία είναι επίσης ωφέλιμα για την καρδιά.

2. Μύρτιλλα μαζί με τη βρώμη αντί για ζάχαρη

Τα μύρτιλλα είναι ένα φρούτο με μοναδική θρεπτική αξία. Δε μας φορτώνουν με πολλές θερμίδες και έχουν λίγα λιπαρά, ενώ είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης C και μαγγανίου. Περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.

3. Μπιφτέκι λαχανικών αντί για μπιφτέκι από κιμά

Τα φασόλια και τα όσπρια είναι πολύ καλές πηγές φυτικής πρωτεΐνης και παράλληλα συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς. Ένα «φυτικό μπιφτέκι» από αυτά τα συστατικά μάς παρέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και δεν περιέχει κορεσμένα λιπαρά.

4. Μαρούλι και τομάτα μαζί με το μπιφτέκι αντί για τυρί

Η τομάτα και το μαρούλι περιέχουν βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και φυτικές ίνες, χωρίς καθόλου λιπαρά. Παράλληλα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως το λυκοπένιο και η βιταμίνη C.

5. Ξηροί καρποί ως σνακ αντί για πατατάκια

Οι ξηροί καρποί μάς παρέχουν τις απαραίτητες ποσότητες Ω-3 λιπαρών οξέων που ωφελούν την καρδιά, τον εγκέφαλο και την επιδερμίδα. Οι ξηροί καρποί είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης Ε.

6. Σαλάτα για ορεκτικό αντί για τυρί

Μια πολύχρωμη σαλάτα είναι ένα εύκολος τρόπος να πάρουμε πολλά θρεπτικά συστατικά ταυτόχρονα. Τα λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ κάθε χρωματιστό λαχανικό έχει τη δική του μοναδική θρεπτική αξία. Για παράδειγμα, το μαρούλι περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι τομάτες περιέχουν λυκοπένιο και τα καρότα περιέχουν βήτα-καροτένιο.

7. Αβοκάντο στη σαλάτα αντί για κρουτόν

Το αβοκάντο περιέχει υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης Ε.

8. Ελαιόλαδο αντί για βούτυρο

Το ελαιόλαδο περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά και μια διατροφή που βασίζεται σε αυτό το υγιεινό έλαιο σχετίζεται άμεσα με την υγεία της καρδιάς. Το ελαιόλαδο είναι επίσης καλή πηγή αντιοξειδωτικών, όπως βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες, δύο συστατικά που προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία.

9. Ψητός σολομός αντί για τηγανητό μπακαλιάρο

Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και η σαρδέλα είναι πλούσια σε Ω-3 λιπαρά οξέα. Τα Ω-3 είναι υγιεινά πολυακόρεστα λιπαρά που έχει αποδειχθεί πως ωφελούν τόσο την καρδιά όσο και τον εγκέφαλο.

10. Κόκκινο κρασί αντί για αναψυκτικά

Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (ένα ποτήρι για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες) κάνει καλό στην καρδιά και μπορεί να ενισχύσει τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης.




Οι 10 προάγγελοι της κατάθλιψης

Η κατάθλιψη αποτελεί μάστιγα της σύγχρονης ζωής και πλέον χτυπά ακόμη και μικρά παιδιά.

Η έλλειψη κινήτρων και η αποχή από ευχάριστες δραστηριότητες οδηγούν το άτομο στην απομόνωση και επηρεάζουν κάθε πτυχή της καθημερινότητας και των διαπροσωπικών σχέσεων.

Τα καταθλιπτικά συμπτώματα ποικίλλουν σε κάθε άτομο και μπορεί να εκδηλώνονται με πιο ήπια ή σοβαρή μορφή.

Δείτε ποιες είναι οι 10 βασικές ενδείξεις που υποδεικνύουν καταθλιπτικές τάσεις:

1. Υπερβολικός ύπνος ή αϋπνία

2. Έλλειψη φόβου απέναντι στο θάνατο και τάσεις αυτοκτονίας

3. Κακή διατροφή

4. Απώλεια ενδιαφέροντος για τη ζωή

5. Μειωμένα επίπεδα ενέργειας

6. Επίμονη θλίψη

7. Αίσθημα απελπισίας

8. Συχνό κλάμα

9. Δυσκολία συγκέντρωσης και λήψης αποφάσεων

10. Επίμονος σωματικός πόνος που δεν αντιμετωπίζεται με τα φάρμακα




Δραματική αύξηση στα ποσοστά καρκίνου προβλέπει ο ΠΟΥ

Εκτιμάται ότι θα εκτοξευτούν κατά 70% μέσα στα επόμενα 20 χρόνια…

Αύξηση 70% αναμένεται να παρουσιάσουν τα περιστατικά εμφάνισης καρκίνου μέσα στις επόμενες δύο δεκαετίες.

Σύμφωνα με προβλέψεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) από 14 εκατομμύρια το χρόνο το 2012, οι επιστήμονες εκτιμούν ότι τα περιστατικά θα αυξηθούν σε 25 εκατομμύρια.

Η τελευταία έκθεση World Cancer Report αναφέρει ότι είναι απίθανο οι άνθρωποι να πιστεύουν ότι μπορούν να θεραπεύσουν την ασθένεια, και πως η έμφαση πρέπει να δοθεί στην πρόληψη εμφάνισης νέων περιστατικών.

Ακόμη και οι πιο πλούσιες χώρες θα δυσκολευτούν να αντιμετωπίσουν τις αυξανόμενου κόστους θεραπείες και την περίθαλψη των ασθενών, ενώ οι χαμηλότερου εισοδήματος χώρες –όπου οι αριθμοί αναμένεται να είναι υψηλότεροι- δεν έχουν τα απαραίτητα εφόδια για να «αντέξουν» αυτό το βάρος.

Η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου παγκοσμίως έχει αυξηθεί μέσα σε μόλις τέσσερα χρόνια από 12,7 εκατομμύρια το 2008, σε 14,1 εκατομμύρια περιστατικά το 2012, ενώ καταγράφηκαν 8,2 εκατομμύρια θάνατοι.

Μέσα στα επόμενα 20 χρόνια οι ειδικοί εκτιμούν ότι ο αριθμός αυτός θα φτάσει τα 25 εκατομμύρια το χρόνο, καταγράφοντας αύξηση της τάξης του 70%, όπως αναφέρει σε δημοσίευμά του ο Guardian.

Το μεγαλύτερο βάρος θα σηκώσουν οι χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος χώρες.

Οι χώρες αυτές θα «χτυπηθούν» από δύο τύπους καρκίνου: εκείνους που προκαλούνται από λοιμώξεις, όπως ο καρκίνος του τραχήλου της μήτρας, καθώς και αυτούς που σχετίζονται με τον σύγχρονο τρόπο ζωής (αυξημένη χρήση τσιγάρων και κατανάλωση αλκοόλ, επεξεργασμένα τρόφιμα και έλλειψη σωματικής άσκησης), σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της γενικής διευθύντριας του ΠΟΥ, Margaret Chan, στην εισαγωγή της έκθεσης.

Ο καρκίνος του πνεύμονα είναι η πιο συχνά διαδεδομένη μορφή καρκίνου στους άντρες (σε ποσοστό 16,7% των περιπτώσεων) και η μεγαλύτερη αιτία θανάτου (ευθύνεται για το 23,6% των θανάτων).

Ο καρκίνος του μαστού είναι η συχνότερη διάγνωση για τις γυναίκες (25,2%) και προκαλεί το 14,7% των θανάτων, παρουσιάζοντας μικρή μείωση και ξεπερνώντας ελάχιστα τα ποσοστά θανάτων στις γυναίκες από καρκίνο των πνευμόνων, που είναι στο 13,8%.

Ο καρκίνος των εντέρων, του προστάτη και του στομάχου είναι οι επόμενες πιο κοινές διαγνώσεις της νόσου.

«Παρά τις συναρπαστικές εξελίξεις στον τομέα της ιατρικής, η έκθεση δείχνει ότι δε μπορούμε να θεραπεύσουμε τον καρκίνο» ανέφερε ο Dr Christopher Wild, διευθυντής του Διεθνούς Οργανισμού Ερευνών για τον Καρκίνο (International Agency for Research on Cancer) και ένας εκ των συγγραφέων της έκθεσης.

«Είναι απολύτως αναγκαίο να δοθεί μεγαλύτερη έμφαση στην πρόληψη και έγκαιρη διάγνωση, έτσι ώστε σε συνδυασμό με τις βελτιωμένες θεραπείες να αντιμετωπιστεί η ανησυχητική αύξηση των ποσοστών παγκοσμίως» πρόσθεσε ο ίδιος.

Το αλκοόλ, η παχυσαρκία, το κάπνισμα και η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας αποτελούν όλα αιτίες εμφάνισης καρκίνου, που μπορούν να προληφθούν, καταλήγουν οι συγγραφείς της έκθεσης του ΠΟΥ.




Κάλεσμα για αντίδραση στο κλείσιμο του ΕΟΠΥΥ

Εβδομάδα εξελίξεων ξεκινά από τη Δευτέρα στον χώρο της υγείας, με τους γιατρούς του ΕΟΠΥΥ να αντιδρούν έντονα στο επικείμενο κλείσιμο των πολυϊατρείων του οργανισμού. Ήδη η διοίκηση του ΕΟΠΥΥ έδωσε διορία έως τη Δευτέρα στις περιφερειακές του διευθύνσεις ώστε να παραλάβουν τα κτίρια και το πάσης φύσεως υλικό των πολυϊατρείων, τα οποία εν συνεχεία θα σφραγιστούν. Στην Αλεξανδρούπολη η τοπική γραμματεία του ΠΑΜΕ προγραμματίζει παράσταση διαμαρτυρίας τη Δευτέρα έξω από το πρώην ΙΚΑ, καλώντας τον κόσμο να αντιδράσει σε ένα ακόμη χτύπημα, το οποίο αποσκοπεί στην περαιτέρω εμπορευματοποίηση της υγείας και κατάργηση του δημόσιου και δωρεάν χαρακτήρα της.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ZgXOOh8iZgM&feature=player_embedded[/youtube]




Τελικά κρέας με πατάτα ή ρύζι συνδυάζονται;

Το άμυλο μαζί με πρωτεΐνη δεν μπλοκάρουν τον μεταβολισμό μας

Δεν είναι λίγοι εκείνοι που από κάπου έχουν ακούσει ότι ίσως το μεγαλύτερο λάθος που μπορεί να κάνεις κάποιος στη διατροφή του, ιδιαιτέρως αν προσπαθεί να χάσει κιλά, είναι να συνδυάσει κάποια πρωτεΐνη, όπως κρέας ή κοτόπουλο, με άμυλο, όπως ρύζι, πατάτες, μακαρόνια κ.α.

Η άποψη αυτή ξεκίνησε φυσικά από την κοιτίδα της μόδας και της παραπληροφόρησης σε σχέση με τη δίαιτα, που δεν άλλη από τις ΗΠΑ.

Η απάντηση στο αν αυτή η θεωρεία είναι σωστή ή λάθος δίνεται από την ίδια τη φύση.
Δείτε για παράδειγμα τα όσπρια, που θεωρούνται από τις πιο υγιεινές τροφές.
Περιέχουν και άμυλο αλλά και κάποια ποσότητα πρωτεΐνης.

Μπλοκάρουν το μεταβολισμό σας;

Μάλλον όχι .Επιστημονικά κρίνοντας θα πούμε ότι η συγκεκριμένη άποψη δεν έχει καμία επιστημονική υπόσταση. Σύμφωνα με τους υποστηρικτές της, το άμυλο που θα μπει στο πιάτο από κάποια από τις «απαγορευμένες» τροφές, θα εμποδίσει την πέψη των πρωτεϊνών του κρέατος και θα μπλοκάρει το μεταβολισμό.

Ωστόσο, είναι διαφορετικά τα σημεία που μεταβολίζεται κάθε θρεπτικό συστατικό στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα και από διαφορετικά ένζυμα. Επίσης, ακόμη και η σαλάτα που υποστηρίζουν ότι θα πρέπει και μόνο να συνοδεύει το κρέας ή το κοτόπουλο ή το ψάρι περιέχει υδατάνθρακες.

Ένα ιδανικό πιάτο θα πρέπει να περιλαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης από τρόφιμα όπως κοτόπουλο, ψάρι, κρέας, τυρί, γιαούρτι, όσπρια μαζί με υδατάνθρακες από λαχανικά και κάποια ποσότητα αμυλούχων (ρύζι, μακαρόνια, ψωμί …) και βασική λιπαρή ύλη το ελαιόλαδο.

Πηγή: neadiatrofis.gr