Ο Όμιλος ENA MEDIA σας εύχεται Χρόνια Πολλά γεμάτα υγεία, χαρά και δημιουργικότητα. Ας είναι η νέα χρονιά ένας σταθμός γεμάτος επιτυχίες, προσωπική ευτυχία και πρόοδο.
Με τη δέσμευση να είμαστε πάντα δίπλα σας, συνεχίζουμε να σας προσφέρουμε έγκυρη ενημέρωση και ποιοτική ψυχαγωγία. Είθε το 2025 να είναι μια χρονιά γεμάτη όνειρα που πραγματοποιούνται.
Καλή Χρονιά!
Στο άλσος των Πεντακοσίων, η γιορτή περιλάμβανε ζωντανές δραστηριότητες, καλλιτεχνικά εργαστήρια για τα παιδιά, καθώς και ένα Bazaar που ενίσχυσε τον Σύλλογο Αυτισμού Καβάλας. Οι επισκέπτες απόλαυσαν ζεστά ροφήματα, τοπικά εδέσματα και αναμνηστικά δώρα, ενώ η γιορτή ολοκληρώθηκε με χαρούμενα παιχνίδια και εκπλήξεις για όλη την οικογένεια.
Μουσική και χορός πλημμύρισαν την πόλη, με εκδηλώσεις που κράτησαν αμείωτο το κέφι και τη διάθεση για διασκέδαση. Όλοι ανυπομονούν για την αλλαγή της χρονιάς, με την Καβάλα να προετοιμάζεται να υποδεχτεί το 2025 με λάμψη, πυροτεχνήματα και ευχές για ένα καλύτερο αύριο. Η πόλη ζει ήδη σε ρυθμούς γιορτής, δημιουργώντας μια μοναδική εμπειρία για κατοίκους και επισκέπτες.
Ελάτε να υποδεχθούμε μαζί το 2025 σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον που θα σας μείνει αξέχαστο..
Η συνδιοργάνωση του Δήμου Θάσου, του Πολιτιστικού Συλλόγου “Γλαύκος” και του Συλλόγου “Ο Διογένης ο Σινωπεύς” απέδωσε μια μαγική ατμόσφαιρα που ενίσχυσε το πνεύμα των Χριστουγέννων στο νησί.
Περιστατικό μικρής εστίας πυρκαγιάς αντιμετωπίζει αυτή την ώρα η Π.Υ Καβάλας.
Πιο συγκεκριμένα η Π.Υ Καβάλας κλήθηκε να αντιμετωπίσει ένα ακόμα συμβάν πυρκαγιά από κάψιμο χόρτων στην περιοχή της Άσπρης Άμμου.
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η 8η Γιορτή Παιδείας του Δήμου Παγγαίου, που πραγματοποιήθηκε στις 27/12 στο Αμφιθέατρο Φρίξος Παπαχρηστίδης.
Η εκδήλωση αποτέλεσε μια εξαιρετική ευκαιρία για την αναγνώριση των αριστούχων μαθητών και την προώθηση της εκπαίδευσης και του πολιτισμού στην τοπική μας κοινωνία.
Κατά τη διάρκεια της γιορτής, βραβεύτηκαν οι μαθητές και μαθήτριες για την εισαγωγή τους στην τριτοβάθμια εκπαίδευση, ιδιαίτερη στιγμή η βράβευση του κυρίου Βιτάνη πρώην Διευθυντή του Γενικού Λυκείου Ελευθερούπολης για την προσφορά του στην εκπαίδευση.
Ο Δήμαρχος Παγγαίου, κ. Φίλιππος Αναστασιάδης έδωσε θερμά συγχαρητήρια σε όλα τα παιδιά για την εισαγωγή τους στην τριτοβάθμια εκπαίδευση, και τόνισε τη σημασία της παιδείας ως θεμέλιο για την ανάπτυξη και την ευημερία του Δήμου μας.
«Η επιτυχία της Γιορτής Παιδείας αποδεικνύει την αγάπη και το ενδιαφέρον όλων μας για την εκπαίδευση και τον πολιτισμό. Συνεχίζουμε με ενότητα και αφοσίωση για ένα καλύτερο αύριο», δήλωσε σχετικά.
Ευχαρίστησε θερμά όλους όσους συνέβαλαν στην πραγματοποίηση αυτής της εκδήλωσης και ιδιαίτερα τους συνεργάτες του, καθώς και όσους παρευρέθηκαν και στήριξαν με την παρουσία τους την προσπάθεια αυτή.
Πιο συγκεκριμένα, 25χρονη γυναίκα έγκυος μεταφέρθηκε στο Γενικό Νοσοκομείο Κομοτηνής «Σισμανόγλειο» με χτυπήματα, τα οποία κατήγγειλε ότι προέρχονται από ξυλοδαρμό του συντρόφου της.
Συνελήφθη ο 32χρονος
Ο 32χρονος συνελήφθη από την ΕΛ.ΑΣ., ενώ σε βάρος του έχει σχηματιστεί δικογραφία για ενδοοικογενειακή βία, που περιλαμβάνει τα αδικήματα της σωματικής βλάβης, της απειλής και της προσβολής της γενετήσιας αξιοπρέπειας του θύματος.
Παράδειγμα: Ανακαίνιση διαμερίσματος 100τ.μ
• Λύση: Με ενεργειακή αναβάθμιση (θερμομόνωση, αλλαγή κουφωμάτων, αντλία θερμότητας, ηλιακό θερμοσίφωνα, κλιματιστικά), το
κόστος ενέργειας πέφτει στα 798 ευρώ/χρόνο.
Συνολικό κόστος ανακαίνισης:
• Το κόστος για τις παρεμβάσεις είναι 25.000 ευρώ.
• Με την επιδότηση του 50%, πληρώνεις 12.500 ευρώ από την
τσέπη σου.
• Το κόστος για τις παρεμβάσεις είναι 25.000 ευρώ.
• Με την επιδότηση του 50%, πληρώνεις 12.500 ευρώ από την
τσέπη σου.
Οικονομικό όφελος:
• Εξοικονομείς 1.482 ευρώ/χρόνο (2.280 – 798 ευρώ).
• Άρα, θα κάνεις απόσβεση σε 8,5 χρόνια.
Αν πάρεις δάνειο:
• Μπορείς να πάρεις άτοκο δάνειο 6 ετών για τα 12.500 ευρώ.
• Μηνιαία δόση: 174 ευρώ.
• Πριν την αναβάθμιση, πλήρωνες 190 ευρώ/μήνα για ενέργεια.
Μετά, πληρώνεις 174 ευρώ/μήνα για δόση και εξοικονομείς 16 ευρώ/μήνα.
• Μετά τα 8,5 χρόνια, το όφελος θα είναι περίπου 800 ευρώ/χρόνο.
newsbomb.gr
Το πάρκο, εμπνευσμένο από την Εποχή των Παγετώνων, προσφέρει διαδραστικές δραστηριότητες και εκπαιδευτικά προγράμματα για όλες τις ηλικίες. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν την ιστορία και τα πλάσματα της εποχής εκείνης, μέσα από εντυπωσιακές αναπαραστάσεις και εκθέματα. Η μεγάλη προσέλευση του κόσμου επιβεβαιώνει την επιτυχία του πάρκου, καθιστώντας το έναν από τους κορυφαίους προορισμούς ψυχαγωγίας στην περιοχή.
Η φωτιά ξεκίνησε από διαμέρισμα του πρώτου ορόφου και εξαπλώθηκε γρήγορα, δημιουργώντας πυκνούς καπνούς που δυσχέραιναν την απομάκρυνση των ενοίκων.
Στο σημείο έφτασαν άμεσα πέντε οχήματα της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας με δεκαπέντε πυροσβέστες, οι οποίοι έδωσαν μάχη για να ελέγξουν τη φωτιά και να διασφαλίσουν την ασφάλεια των ενοίκων. Τρία άτομα, ανάμεσά τους ένας ηλικιωμένος και ένα παιδί, απεγκλωβίστηκαν με επιτυχία από τους πυροσβέστες, χωρίς να αναφερθούν τραυματισμοί.
Η φωτιά προκάλεσε σοβαρές υλικές ζημιές στο διαμέρισμα όπου εκδηλώθηκε, ενώ οι υπόλοιποι όροφοι επηρεάστηκαν από τον καπνό. Οι ένοικοι της πολυκατοικίας απομακρύνθηκαν προσωρινά και φιλοξενήθηκαν σε ασφαλές μέρος.
Τα αίτια της πυρκαγιάς βρίσκονται υπό διερεύνηση από το ανακριτικό τμήμα της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας, ενώ οι πρώτες εκτιμήσεις αναφέρουν ως πιθανό λόγο μια ηλεκτρική βλάβη.
Η Πυροσβεστική υπενθυμίζει τη σημασία της προσοχής κατά τη χρήση ηλεκτρικών συσκευών και συστημάτων θέρμανσης, ειδικά κατά τη χειμερινή περίοδο, ώστε να αποφεύγονται παρόμοια περιστατικά. Η έγκαιρη επέμβαση των πυροσβεστών απέτρεψε τα χειρότερα, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια των ενοίκων και περιορίζοντας την καταστροφή.
Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν παραδοσιακούς χορούς και έθιμα της Θάσου, συνοδευόμενα από τη μουσική της γκάιντας και του νταουλιού. Η εκδήλωση περιλάμβανε επίσης εκθέματα που παρουσίαζαν την πολιτιστική κληρονομιά του νησιού, ενώ τα παιδιά συμμετείχαν σε διαδραστικές δραστηριότητες. Παράλληλα, τοπικά εδέσματα, όπως λουκουμάδες και παραδοσιακές πίτες, προσφέρθηκαν στους επισκέπτες, δημιουργώντας ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Η εκδήλωση αποτέλεσε μια γιορτή παράδοσης και πολιτισμού, ενισχύοντας τη σύνδεση της κοινότητας με την πλούσια ιστορία της Θάσου.
Υπάρχουν περιπτώσεις όπου η είσοδος στην πλατφόρμα για την εκτύπωση του σήματος δεν μπορεί να γίνει με κωδικούς taxisnet, π.χ. όταν ο ιδιοκτήτης του οχήματος έχει αποβιώσει. Έτσι παρέχεται από την ΑΑΔΕ η δυνατότητα εκτύπωσης των τελών κυκλοφορίας χωρίς κωδικούς taxisnet.
Δείτε στο χάρτη το μωβ χρώμα στην περιοχή μας:
Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί πως είναι προφανώς πάρα πολύ νωρίς για προβλέψεις και μιλάμε για μια τάση και μάλιστα αρκετά μακρινή ωστόσο έχει τη σημασία του το γεγονός πως από νωρίς τα μοντέλα δείχνουν πολύ κρύο στη χώρα μας.
Ανατροπή του καιρού θα έχουμε τις επόμενες μέρες και από το τσουχτερό κρύο πάμε σε πιο ήπιο σκηνικό. Για αισθητή ύφεση των έντονων καιρικών φαινομένων ήδη από απόψε και για διπλάσιες θερμοκρασίες την Πρωτοχρονιά έκανε λόγο ο διευθυντής της ΕΜΥ, Θοδωρής Κολυδάς.
newsbomb.gr
Η οικονομική αναλύτρια, Δάφνη Γρηγοριάδη, δήλωσε στο OPEN ότι, «από 1η Ιανουαρίου του 2025, θα δούμε νέες αυξήσεις στην τιμή του ρεύματος, λόγω των γεωοικονομικών εξελίξεων. Ο λόγος είναι ότι, όπως φαίνεται, με το νέο έτος σταματά η διοχέτευση του ρωσικού φυσικού αερίου προς την Ευρώπη. Αυτό σημαίνει ότι, όχι μόνο θα αυξηθεί κι άλλο η τιμή του φυσικού αερίου, αλλά αυτή η αύξηση θα περάσει και στην τιμή της μεγαβατώρας αλλά και στο κόστος παραγωγής των προϊόντων, με κίνδυνο να πυροδοτηθεί εκ νέου ο πληθωρισμός». Οι έμποροι στην Ευρώπη παρακολουθούν στενά τις αποθήκες φυσικού αερίου με τα επίπεδα να είναι τώρα κάτω από το 75%.
Από τις αρχές του 2025 αναμένεται να καθιερωθεί ένα νέο χρώμα στα τιμολόγια: το πορτοκαλί. Πρόκειται για τα δυναμικά τιμολόγια με ωριαία χρέωση τα οποία, όμως, προϋποθέτουν έξυπνο μετρητή. Και πάνω που οι καταναλωτές αποφάσισαν το χρώμα του τιμολογίου που προτιμούν, το υπουργείο επεξεργάζεται νέες αλλαγές.
Από τις 17 Ιανουαρίου του 2025 και μετά, τα μπλε τιμολόγια θα πρέπει να έχουν κλειδωμένη χρέωση για τουλάχιστον 12 μήνες, και όχι μικρότερη διάρκεια όπως ισχύει σήμερα. Όσοι έχουν μπλε 6μηνης ή 8μηνης διάρκειας, αυτομάτως αλλάζουν χρώμα και γίνονται κίτρινα. Τον Φεβρουάριο αναμένεται να έρθει το διζωνικό τιμολόγιο το οποίο προβλέπει φθηνότερο ρεύμα για συγκεκριμένες ώρες της ημέρας, από τον Νοέμβριο έως τον Απρίλιο για τρεις ώρες το μεσημέρι και από τις 02.00 έως τις 05.00 τα ξημερώματα. Από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, από τις 11.00 το πρωί έως τις 15.00 το μεσημέρι και από τις 02.00 έως τις 04.00 τα ξημερώματα. Σε ό,τι αφορά τα πράσινα τιμολόγια, νέα εγκύκλιος του υπουργείου αναφέρει πως, αν και είναι συγκριτικά με τα μπλε, ακριβότερα κατά τουλάχιστον 40%, θα συνεχίσουν να προσφέρονται από τους παρόχους στο καταναλωτικό κοινό.
ethnos.gr
Η συνοριακή διάβαση της Νυμφαίας αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους συνδετικούς κόμβους μεταξύ της Ελλάδας και των βόρειων Βαλκανίων, προσελκύοντας χιλιάδες τουρίστες κάθε χρόνο. Αν και παραδοσιακά η κίνηση κορυφώνεται το καλοκαίρι λόγω των διακοπών στη Θάσο και την Καβάλα, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται αυξημένη προσέλευση ακόμα και κατά τις χειμερινές περιόδους, όπως τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.
Οι Βαλκάνιοι επισκέπτες, κυρίως από τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία και τη Σερβία, φαίνεται να επιλέγουν τη Θάσο και την Καβάλα ως δημοφιλείς προορισμούς για τις γιορτινές διακοπές τους.
Αλλαγές στα τιμολόγια ρεύματος φέρνει το νέο έτος, καθώς μόνο εκείνα που προσφέρουν σταθερή τιμή για 12 μήνες θα ανήκουν στην κατηγορία των σταθερών μπλε τιμολογίων από τις 17 Ιανουαρίου. Όσα μπλε τιμολόγια (σήμερα) είναι εξάμηνης διάρκειας θα πάρουν άλλο χρώμα και από το νέο έτος θα εντάσσονται στα κίτρινα τιμολόγια.
Τα εξάμηνα ή οκτάμηνα σταθερά τιμολόγια δεν θα είναι πια μπλε, στο πλαίσιο κοινοτικής Οδηγίας, η οποία θα πρέπει μέχρι τις 17 Ιανουαρίου να ενσωματωθεί στο εθνικό δίκαιο των κρατών-μελών. Σύμφωνα με την Οδηγία, τα σταθερά τιμολόγια θα πρέπει να έχουν κλειδωμένη χρέωση για τουλάχιστον 12 μήνες, κάτι που σημαίνει πως δεν μπορούν πλέον να χαρακτηρίζονται σταθερά τα προϊόντα με μη κυμαινόμενη τιμή για μικρότερη διάρκεια.
Επομένως, τα κίτρινα τιμολόγια σταθερής τιμής για λίγους μήνες, ακόμη και αν υπάρχουν, δεν θα προβάλλονται σαν σταθερά και δεν θα μπορούν να περιλαμβάνουν στις συμβάσεις τους ρήτρες πρόωρης αποχώρησης.
Επίσης, το πράσινο τιμολόγιο, που παραμένει το πιο δημοφιλές συγκεντρώνοντας το 60-70% των καταναλωτών, θα συνεχίσει να προσφέρεται.
Οι πελάτες χωρίς σύμβαση, αν δεν διαλέξουν μέσα στον Δεκέμβριο κάποιο άλλο τιμολόγιο, τότε από την 1η Ιανουαρίου θα παραμείνουν στο πράσινο τιμολόγιο. Ο προμηθευτής θα πρέπει να τους ενημερώσει άμεσα για τους συμβατικούς και τιμολογιακούς όρους που θα ισχύουν για το πράσινο τιμολόγιό του από τις αρχές του επόμενου έτους, αναρτώντας και τις σχετικές πληροφορίες στην ιστοσελίδα του.
Στο πράσινο τιμολόγιο θα μπορούν να παραμείνουν επίσης νοικοκυριά και επιχειρήσεις που έχουν υπογράψει μεν σύμβαση για το ειδικό προϊόν με τον προμηθευτή τους, η οποία ωστόσο δεν περιλαμβάνει κάποια πρόβλεψη για μετακίνηση σε άλλο τιμολόγιο από τις αρχές του 2025.
Ειδικότερα, σύμφωνα με όσα αναφέρει η Ρυθμιστική Αρχή Ενέργειας, δεδομένου ότι δεν έχει εκδοθεί νεότερη υπουργική απόφαση που να ρυθμίζει διαφορετικά τους κανόνες εφαρμογής του Ειδικού Τιμολογίου, συνάγεται ότι από την 1η Ιανουαρίου 2025 εξακολουθεί να προσφέρεται υποχρεωτικά από τους προμηθευτές βάσει της δομής που περιγράφεται στην ως άνω υπουργική απόφαση και υπό τους κανόνες του Κώδικα Προμήθειας Ηλεκτρικής Ενέργειας.
Από την 1η Ιανουαρίου 2025, τα τιμολόγια φυσικού αερίου θα πάρουν χρώμα και θα γίνουν ανάλογα με αυτά του ρεύματος.
Σημαντικές αλλαγές από την αρχή του 2025 στα τιμολόγια φυσικού αερίου. Πλέον, τα χρωματιστά τιμολόγια μπαίνουν και στο φυσικό αέριο με στόχο οι καταναλωτές να μπορούν να συγκρίνουν τις τιμές.
Αρχές Φεβρουαρίου αναμένεται να τεθεί σε εφαρμογή το νέο διζωνικό τιμολόγιο, με την αντικατάσταση των φθηνότερων τιμών του νυχτερινού ρεύματος με φθηνότερες τιμές τα μεσημέρια και τα Σαββατοκύριακα, όταν οι τιμές στη χονδρική του ρεύματος είναι μειωμένες, καθώς τότε σημειώνεται το peak της παραγωγής των φωτοβολταϊκών.
Το νέο μεικτό τιμολόγιο ρεύματος θα περιλαμβάνει μία νυχτερινή ζώνη και μία πρωινή-μεσημβρινή, που θα πάρει τη θέση του υφιστάμενου «νυχτερινού» τιμολογίου. Οι νέες ώρες, για τη χειμερινή περίοδο (Νοέμβριος-Απρίλιος), ορίζονται 12:00-15:00 το μεσημέρι και 02:00-05:00 τη νύχτα. Όσον αφορά την καλοκαιρινή σεζόν (Μάιος-Οκτώβριος), οι αντίστοιχες περίοδοι προσαρμόζονται σε 11:00-15:00 το μεσημέρι (ενσωματώνοντας καλύτερα την αλλαγή της ώρας και τα διαφορετικά δεδομένα της ζήτησης) και 02:00-04:00 τη νύχτα.
Μάλιστα, οι ζώνες θα παραμείνουν ίδιες και τις 7 ημέρες της εβδομάδας. Επομένως, π.χ., στο θερινό ωράριο, τόσο το πενθήμερο όσο και τα Σαββατοκύριακα, οι μειωμένες χρεώσεις θα ισχύουν από τις 11:00 μέχρι τις 15:00 το μεσημέρι και από τις 02:00 μέχρι τις 04:00 το βράδυ.
Το 2025 θα κάνουν την εμφάνισή τους και τα νέα δυναμικά τιμολόγια (πορτοκαλί), στα οποία, σε πρώτη φάση, θα μπορούν να ενταχθούν οι καταναλωτές με έξυπνους μετρητές, ενώ προσφέρονται κυρίως για τις επιχειρήσεις της μέσης τάσης ή εταιρείες στη χαμηλή τάση με μεγάλες καταναλώσεις, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 40% της συνολικής ζήτησης για ρεύμα.
Οι πάροχοι που υποχρεούνται να διαθέτουν πορτοκαλί τιμολόγια, και είναι αυτοί που προμηθεύουν περισσότερους από 200.000 τελικούς καταναλωτές, δηλαδή ΔΕΗ, Protergia, Ηρων, NRG, Elpedison και Zenith, θα πρέπει να ειδοποιούν τους πελάτες τους για τις ώρες που οι τιμές είναι υψηλότερες από 150 ευρώ ανά Μεγαβατώρα, μέχρι τις 20:00 της προηγούμενης ημέρας, παροτρύνοντάς τους να αποφύγουν την κατανάλωση.
Τα δυναμικά τιμολόγια θα μπορούν να περιλαμβάνουν πάγιο, στο οποίο θα υπάρχει η δυνατότητα εφαρμογής έκπτωσης. Η ωριαία τελική τιμή προμήθειας θα έχει δύο σκέλη, ξεκινώντας από τη βασική τιμή, που θα είναι σταθερή για όλη τη διάρκεια της σύμβασης και στην οποία θα μπορεί επίσης να εφαρμοστεί έκπτωση.
Το δεύτερο σκέλος θα είναι η δυναμική τιμή, η οποία θα είναι και αυτή που θα μεταβάλλεται σε ωριαία βάση. Η δυναμική τιμή θα προκύπτει με βάση έναν συντελεστή Β (ο οποίος θα ορίζεται από τον προμηθευτή), με τον οποίο θα πολλαπλασιάζεται η ωριαία χονδρεμπορική τιμή.
Σε περίπτωση εκτίναξης των τιμών στη χονδρεμπορική αγορά, πάνω από τα 200 ευρώ/Μεγαβατώρα, οι πάροχοι οφείλουν να ειδοποιούν τους πελάτες τους μέσω SMS ή και Viber.
Συγκεκριμένα, από την 1η Ιανουαρίου 2025, τα τιμολόγια αερίου θα πάρουν χρώμα και θα γίνουν ανάλογα με αυτά του ρεύματος.
Τα χρώματα θα είναι ανάλογα με αυτά του ρεύματος, δηλαδή μπλε για σταθερό και κίτρινο για κυμαινόμενο. Μάλιστα, τα μπλε τιμολόγια φυσικού αερίου θα πρέπει να είναι 12 μηνών, όπως θα είναι πλέον και τα τιμολόγια ηλεκτρικού ρεύματος.
Ταυτόχρονα, αναμένεται να ξεκινήσει και η ανάρτηση σε μηνιαία βάση από τις εταιρείες στις ιστοσελίδες τους των τιμών όλων των προϊόντων τους. Οι πάροχοι θα πρέπει επίσης να αποστέλλουν τις τιμές στη ΡΑΑΕΥ, η οποία θα τις αναρτά στο invoices.rae.gr.
imerisia.gr
Τα γερμανικά μέσα αναφέρουν πως η τιμή της Kinder σοκολάτας σε μορφή Άγιου Βασίλη έχει ανέβει έως και 50%, ενώ και στο Ηνωμένο Βασίλειο οι τιμές σε ορισμένα προϊόντα σοκολάτας έχουν σχεδόν διπλασιαστεί. Την ίδια στιγμή μία γαλλική εταιρεία παραγωγής σοκολάτας δήλωσε προσφάτως στην Ouest France πως έχουν εκτοξευτεί και οι τιμές του κακάο, με την εταιρεία να πληρώνει φέτος 12.000 ευρώ ανά μετρικό τόνο – πέρυσι το κόστος του κακάο βρισκόταν μόλις στις 3.000 ευρώ ανά μετρικό τόνο.
Οι καλλιέργειες κακάο στη Δυτική Αφρική υποφέρουν εξαιτίας του ιού CCSV, γνωστού και ως «ιού των διογκωμένων βλαστών», ο οποίος πλήττει τα κακαόδεντρα και μπορεί να προκαλέσει ακόμη και μείωση της τάξεως του 50% στη συγκομιδή μέσα σε μόλις δύο χρόνια.
Ως εκ τούτου η φετινή σεζόν αποδείχθηκε καταστροφική για τις σοδειές κακάο – και οι συνθήκες έγιναν ακόμη χειρότερες λόγω της κλιματικής αλλαγής και των δυσμενών καιρικών συνθηκών, όπως και της έλλειψης λιπασμάτων, ένα ζήτημα που κλιμακώθηκε ως αποτέλεσμα της ρωσικής εισβολής στην Ουκρανία και τα συνεπαγόμενα προβλήματα στις εξαγωγές μέσω της Μαύρης Θάλασσας.
Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του κακάο στο Διηπειρωτικό Χρηματιστήριο του Λονδίνου (ICE) κινούνταν την προηγούμενη εβδομάδα στις 8.363 λίρες (10.136 ευρώ) ανά μετρικό τόνο, σε τιμή δηλαδή πενταπλάσια σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2022 και σχεδόν τριπλάσια από το τελευταίο έτος.
Αυτό οφείλεται «στην ανησυχία πως οι καλλιέργειες στην Ακτή του Ελεφαντοστού και την Γκάνα δεν θα ανταποκριθούν στις προσδοκίες, με αποτέλεσμα να μειωθεί το δυνητικό πλεόνασμα της παραγωγής για το 2024/2025», εξηγεί στην DW ο Στιβ Γουότεριτζ, επικεφαλής έρευνας για τα soft commodities στην Tropical Research Services του Λονδίνου.
Ο Γουότεριτζ χαρακτήρισε τον ιό CCSV ως μία «καταστροφή», προσθέτοντας ακόμη ότι «δεν φαίνεται να λαμβάνονται και πολλά μέτρα για τον περιορισμό της διασποράς του ιού στην Ακτή του Ελεφαντοστού και την Γκάνα και επομένως η κατάσταση μόνο θα χειροτερεύει».
Ο Μισέλ Ναρντελά, διευθυντής του τμήματος οικονομικών και στατιστικής στον Διεθνή Οργανισμό Κακάο (ICCO), εκτιμά πως είναι επιτακτική ανάγκη να στραφεί η προσοχή στη βελτίωση των προγραμμάτων βιωσιμότητας στην Αφρική, ώστε μέσω αυτών να βελτιωθούν και οι γεωργικές πρακτικές.
«Οι μικροκαλλιεργητές δεν είναι βέβαιο πως γνωρίζουν τη ζημιά που προκαλεί στις σοδειές [ο CCSV], αλλά ούτε και ξέρουν ποιες γεωργικές πρακτικές να εφαρμόσουν για τον περιορισμό του», τονίζει στην DW ο Ναρντελά. «Επιπλέον, δεν θέλουν να ξεριζώσουν τα κακαόδεντρα, διότι το κακάο είναι η μοναδική πηγή εισοδήματός τους».
Σε πρόσφατο άρθρο του στους Financial Times ο Πιέρ Αντουράν, ιδρυτής και υπεύθυνος επενδύσεων στην Andurand Capital Management, προειδοποιεί και αυτός πως «έρχονται πολύ υψηλότερες τιμές» εξαιτίας ενός «πολυετούς διαρθρωτικού ελλείμματος στην προσφορά και τη ζήτηση κακάο».
Η Ένωση της Γερμανικής Ζαχαροπλαστικής Βιομηχανίας (BDSI), η οποία εκπροσωπεί τα συμφέροντα περισσότερων από 200 ζαχαροπλαστών παραγωγών, εκφράζει από την πλευρά της την ανησυχία πως τα στοιχεία σχετικά με την περιορισμένη παραγωγή μπορεί να είναι «αναξιόπιστα».
«Υπάρχουν αντικρουόμενα στοιχεία αναφορικά με τη συνολική συγκομιδή στη Δυτική Αφρική. Ενώ ορισμένες εκτιμήσεις αναφέρουν μειώσεις στις σοδειές, τα φορτία που φθάνουν στα λιμάνια και αποτελούν έναν πολύ σημαντικό δείκτη, έχουν αυξηθεί αισθητά σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι», επισημαίνει γραπτώς στην DW η BDSI.
Το γερμανικό Υπουργείο Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (MZ) εκτιμά πως από κάθε ευρώ που πληρώνει ο καταναλωτής για την αγορά μίας μπάρας σοκολάτας, μόλις 7 λεπτά πηγαίνουν στους καλλιεργητές κακάο, ενώ οι έμποροι και οι κατασκευαστές του προϊόντος λαμβάνουν περίπου 80 λεπτά.
Οι αγρότες στην Γκάνα, η οποία αποτελεί τη δεύτερη σε μέγεθος χώρα-παραγωγό κακάο στον πλανήτη μετά την Ακτή του Ελεφαντοστού, ξεκίνησαν να συγκεντρώνουν όσο περισσότερο κακάο μπορούν εν αναμονή των υψηλότερων τιμών – και ως αποτέλεσμα επιδεινώθηκαν οι ελλείψεις στις προμήθειες.
Η κυβέρνηση της Γκάνας ανακοίνωσε τον περασμένο μήνα πως τα ποσά που καταβάλλονται στους αγρότες αυξήθηκαν κατά σχεδόν 50%, με σκοπό να σταματήσει αυτή η πρακτική, όπως και να περιοριστούν φαινόμενα λαθρεμπορίου κακάο προς τις γειτονικές χώρες έναντι υψηλότερων εσόδων.
Μέχρι στιγμής πάντως η αύξηση των τιμών έχει περιορισμένη επίδραση στη ζήτηση. Στη Γερμανία η κατά κεφαλήν κατανάλωση σοκολάτας αυξήθηκε από τα 9 κιλά το 2018 σε περίπου 9,9 κιλά το 2023, σύμφωνα με τη BDSI. Τα στοιχεία που παραθέτει η εταιρεία έρευνας της αγοράς NIQ καταδεικνύουν μείωση των πωλήσεων σοκολάτας κατά 1,3% μέσα στους τελευταίους 12 μήνες.
Εντωμεταξύ οι ανταγωνιστές περιμένουν τις εξελίξεις και, σε περίπτωση που οι σοδειές κακάο στη Δυτική Αφρική συνεχίσουν την καθοδική πορεία, σκοπεύουν να αυξήσουν δραστικά την παραγωγή τους. «Ενώ η παραγωγή στην Αφρική έχει μειωθεί, στην Ασία και την Ωκεανία παραμένει σταθερή και έχει αυξηθεί μόνο στη Λατινική Αμερική», παρατηρεί ο Ναρντελά από τον ICCO.
Αρκετοί αγρότες από την Ινδία, που επί του παρόντος αποτελούν μόλις το 1% της παγκόσμιας παραγωγής κακάο, βλέπουν τις ελλείψεις ως ευκαιρία. Στη δε Ινδονησία, την τρίτη σε μέγεθος χώρα-παραγωγό κακάο παγκοσμίως, η κυβέρνηση επιδιώκει να αναζωογονήσει τον κλάδο με σημαντικά προγράμματα επιδοτήσεων. Σύμφωνα με την Jakarta Post, από τον Ιανουάριο ως τον Οκτώβριο οι εξαγωγές κακάο της Ινδονησίας διπλασιάστηκαν σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος φτάνοντας στα 2 δισεκατομμύρια δολάρια.
Ωστόσο ακόμη και αν οι χώρες της Ασίας και της Λατινικής Αμερικής αποφασίσουν να στραφούν ακόμη περισσότερο στις καλλιέργειες κακάο αξιοποιώντας νέες εκτάσεις γης για τη φύτευση κακαόδεντρων, τα τελευταία χρειάζονται συνήθως τέσσερα χρόνια για να ωριμάσουν – και ως εκ τούτου δεν μπορούν να συμβάλουν στην άμεση αντιμετώπιση της κρίσης.
Ο Γουότεριτζ εκτιμά πως η τελευταία άνοδος στην τιμή του κακάο θα «χτυπήσει» τους καταναλωτές σε έξι με εννέα μήνες από τώρα, το οποίο σημαίνει πως τα επόμενα Χριστούγεννα η σοκολάτα μάλλον θα είναι ακόμη πιο ακριβή.
Πηγή: DW
Οι εκτιμήσεις για ανατιμήσεις έως και 30% μέσα στα επόμενα χρόνια προκαλούν έντονη δυσαρέσκεια, με τους καταναλωτές να καλούνται να πληρώσουν υπέρογκα ποσά για ένα προϊόν που κάποτε ήταν προσιτό.
Η έλλειψη καφέ σε βασικούς παραγωγούς όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ αποδίδεται στις κλιματικές αλλαγές, αλλά αυτό δεν δικαιολογεί πλήρως την τεράστια αύξηση τιμών σε όλα τα στάδια της παραγωγής και της διανομής. Οι εταιρείες δηλώνουν ότι δεν μπορούν να απορροφήσουν τις αυξήσεις, αλλά η απουσία ελέγχου στα περιθώρια κέρδους δημιουργεί ερωτήματα για τη διαφάνεια και τη δικαιοσύνη της αγοράς.
Στα σούπερ μάρκετ, ένας στιγμιαίος καφές που πωλείται σήμερα προς 2,54 ευρώ αναμένεται να φτάσει τα 3 ευρώ. Ο ελληνικός καφές μπορεί να ξεπεράσει τα 8 ευρώ η συσκευασία των 340 γραμμαρίων, ενώ σήμερα κοστίζει περίπου 6,30 ευρώ. Οι αυξήσεις αυτές δημιουργούν τεράστια πίεση στους προϋπολογισμούς των νοικοκυριών, ιδιαίτερα στις χαμηλότερες εισοδηματικές ομάδες.
Η κλιματική αλλαγή σαφώς επηρεάζει την παραγωγή, αλλά χρησιμοποιείται συχνά ως δικαιολογία για υπερβολικές ανατιμήσεις. Οι βροχές και οι ακραίες συνθήκες πλήττουν την παραγωγή καφέ, όμως η αύξηση του κόστους από το χωράφι έως το ράφι φαίνεται δυσανάλογη.
Είναι αναγκαίο να υπάρξει έλεγχος των κερδών σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα, καθώς και μέτρα στήριξης των παραγωγών στις πληγείσες περιοχές. Παράλληλα, απαιτείται προστασία των καταναλωτών, ώστε το βασικό αυτό προϊόν να παραμείνει προσιτό. Οι ανατιμήσεις επιβαρύνουν δυσανάλογα τους πολίτες, μετατρέποντας τον καφέ από καθημερινή συνήθεια σε πολυτέλεια για λίγους.
Ο οδηγός του οχήματος βρέθηκε σε δύσκολη θέση, αλλά ευτυχώς απεγκλωβίστηκε χωρίς σοβαρούς τραυματισμούς χάρη στην άμεση επέμβαση των Αρχών. Η κατάρρευση του οδοστρώματος φέρεται να προκλήθηκε από τις έντονες βροχοπτώσεις που έπληξαν την περιοχή τις τελευταίες ημέρες, καταδεικνύοντας την ανάγκη για συντήρηση και έλεγχο του οδικού δικτύου.
Οι πρώτες εικόνες από το σημείο δείχνουν το αναποδογυρισμένο όχημα και το τμήμα του δρόμου που έχει υποχωρήσει, προκαλώντας ανησυχία στους κατοίκους για την ασφάλεια της περιοχής. Οι αρμόδιες υπηρεσίες βρίσκονται επί τόπου για να αποκαταστήσουν τη ζημιά, ενώ οι τοπικές Αρχές εφιστούν την προσοχή στους οδηγούς που κινούνται στην ευρύτερη περιοχή.
Η σφοδρή κακοκαιρία που χτυπάει μεγάλο κομμάτι της χώρας, έχει φέρει σε κάποιες περιοχές έντονη χιονόπτωση.
Επιστάμενες έρευνες διεξάγουν οι αστυνομικές αρχές για τον εντοπισμό και τη σύλληψη πέντε άγνωστων μέχρι στιγμής δραστών, οι οποίοι την 25-12-2024 το βράδυ, έχοντας καλυμμένα τα χαρακτηριστικά των προσώπων τους και φορώντας γάντια, εισήλθαν σε οικία όπου διαμένουν δύο ημεδαποί σε οικισμό της Ξάνθης και με την απειλή ενός πιστολιού, σιδερένιων λοστών και με χρήση βίας, αφαίρεσαν από τους παθόντες χρήματα, χρυσές λίρες, διάφορα χρυσαφικά – τιμαλφή και δύο κινητά τηλέφωνα, διαφεύγοντας στη συνέχεια προς άγνωστη κατεύθυνση.
Στο πλαίσιο των ερευνών από τους ανωτέρω αστυνομικούς βρέθηκαν πλησίον της οικίας και κατασχέθηκαν τα δύο αφαιρεθέντα κινητά τηλέφωνα. Την προανάκριση ενεργεί το Τμήμα Ασφάλειας Ξάνθης.
xanthinea.gr
Ένας άνδρας συνελήφθη το βράδυ της Τρίτης, 24 Δεκεμβρίου 2024, στην Καβάλα, μετά από εμπλοκή σε τροχαίο ατύχημα με υλικές ζημιές.
Ο οδηγός βρέθηκε υπό την επήρεια αλκοόλ και χωρίς άδεια ικανότητας οδήγησης ενώ το ατύχημα σημειώθηκε στην οδό Ελληνικής Δημοκρατίας.
Το Χιονοδρομικό Κέντρο Φαλακρού είναι έτοιμο να λειτουργήσει, και όπως ανακοινώθηκε θα ανοίξει στις 28 Δεκεμβρίου 2024, υποσχόμενο χιόνια και ατελείωτη διασκέδαση.
Δυστυχώς οι καιρικές συνθήκες είναι απαγορευτικές για να λειτουργήσει νωρίτερα.
Σε λειτουργία οι αναβατήρες: Baby 1 Μέστα
Σε λειτουργία οι πίστες: Αρχαρίων 1 Νέστος Ενώ έπεται συνέχεια.
Κατάσταση δρόμου: Ανοιχτός χωρίς χρήση αντιολισθητικών αλυσίδων ή χιονολάστιχων
Παρακαλούνται οι επισκέπτες να τις έχουν μαζί τους διότι η κατάσταση στον δρόμο μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή.
Το Χ.Κ.Φ. θα λειτουργεί 9.00-16.00.
Για την ομαλή και ασφαλή διεξαγωγή της κυκλοφορίας των οχημάτων, λόγω των θυελλωδών ανέμων που πνέουν στην περιοχή, από σήμερα (26-12-2024) και ώρα 06.00, με αποφάσεις των Διευθύνσεων Αστυνομίας Ξάνθης και Ροδόπης, απαγορεύεται προσωρινά η κυκλοφορία όλων των οχημάτων άνω των 3,5 τόνων και στα δύο ρεύματα κυκλοφορίας της Εγνατίας Οδού, μεταξύ του ανισόπεδου κόμβου Βαφέικων Ξάνθης, του ανισόπεδου κόμβου Ιάσμου και του Δυτικού ανισόπεδου κόμβου Κομοτηνής.
Οι κυκλοφοριακές ρυθμίσεις θα ισχύσουν για όσο χρονικό διάστημα επικρατούν οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες στην περιοχή, ενώ η κυκλοφορία των παραπάνω οχημάτων θα διεξάγεται μέσω του εθνικού δικτύου Ξάνθης – Πόρτο Λάγους- Κομοτηνής.
Επιπλέον από τη Γενική Περιφερειακή Αστυνομική Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης ανακοινώνεται ότι η κατάσταση στο οδικό δίκτυο της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης έχει ως ακολούθως:
Περιφερειακή Ενότητα Ξάνθης:
Στη δημοτική και δασική οδό Καλλιθέας Σταυρούπολης – Δασικού Χωριού, η κυκλοφορία όλων των οχημάτων, λόγω χιονόπτωσης – παγετού, διεξάγεται με την χρήση αντιολισθητικών αλυσίδων.
Περιφερειακή Ενότητα Ροδόπης:
Η κυκλοφορία των οχημάτων έχει διακοπεί, λόγω αυξημένου όγκου υδάτων, στις ιρλανδικές διαβάσεις Μωσαϊκού, Ιμέρου, Αετοκορυφής, Λοφαρίου, Κοσμίου, Μεσοχωρίου, Ηφαίστου και Αρριανών.
Η Γενική Περιφερειακή Αστυνομική Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης συστήνει στους οδηγούς να ακολουθούν τις υποδείξεις των αστυνομικών της Τροχαίας, ενώ παράλληλα στην ιστοσελίδα της ΕΛ.ΑΣ. «www.astynomia.gr», υπάρχει ειδικό μπάνερ με συνεχή ενημέρωση για τα καιρικά φαινόμενα – διακοπές κυκλοφορίας – χρήση αντιολισθητικών αλυσίδων σε όλη την επικράτεια, καθώς και συμβουλές οδικής ασφάλειας.
Για τις παραδοσιακές κοινωνίες της προ βιομηχανικής εποχής, τα Χριστούγεννα αποτελούσαν ορόσημο χρονικό και θρησκευτικό, καθώς τελείωνε μια μακρά περίοδος νηστείας και άρχιζε μια καινούργια, με κύριο χαρακτηριστικό την κρεοφαγία και το πλούσιο εορταστικό τραπέζι.
Όπως αναφέρει στο βιβλίο του “Λαϊκές Τελετουργίες στην Κρήτη – Έθιμα στον κύκλο του χρόνου” ο βραβευμένος συγγραφέας και δημοσιογράφος Νίκος Ψιλάκης, ο κόσμος κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων “περνούσε σε μια καινούργια εποχή, αφού άρχιζε το φως να “αβγαταίνει” και ο “ανίκητος ήλιος” της αρχαίας λατρείας, να ξεκινά την πορεία προς τον ολοκληρωτικό θρίαμβο του φωτός, διαδικασία που οδηγούσε και πάλι στην Άνοιξη, στη βλάστηση και στην περίοδο παραγωγής αγαθών”.
Ένα από τα έθιμα που τηρούνταν στην Κρήτη τα Χριστούγεννα, ήταν το έθιμο του τηγανισμένου συκωτιού στις εκκλησίες.
Μόλις τελείωνε η λειτουργία των Χριστουγέννων, γυναίκες παρατάσσονταν στην πόρτα της εκκλησίας με πανέρια ή πιατέλες στα χέρια, για να μοιράζουν το τηγανισμένο συκώτι του χοίρου, μαζί με ένα ποτήρι κρασί. Η προετοιμασία είχε ξεκινήσει από την προηγούμενη νύχτα, με τις γυναίκες να απλώνουν κεντημένες πετσέτες, να βάζουν πήλινες γαβάθες ή πιάτα μέσα στα πανέρια, στολίζοντάς τα με φύλλα λεμονιάς και κλωνιά δεντρολίβανου.
Συμβουλές για τα γιορτινά τραπέζια δίνει ο ΕΦΕΤ προς αποφυγή απρόοπτων περιστατικών, καθώς τις ημέρες αυτές παρατηρείται αύξηση των περιστατικών τροφιμογενών νοσημάτων, όπως και αυξημένη απώλεια και σπατάλη τροφίμων.
Για τον λόγο αυτό, είναι πολύ σημαντικό, να φροντίζουμε για την ασφάλεια των τροφίμων όταν τα αγοράζουμε, τα αποθηκεύουμε αλλά και όταν προετοιμάζουμε τα γεύματα. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. παρέχει βασικές συμβουλές κι οδηγίες στους καταναλωτές, για να απολαμβάνουν ασφαλή γεύματα για αυτούς, τις οικογένειές τους και τους φίλους τους αλλά και να μπορούν να προστατευτούν από πρακτικές παραπλάνησης και παράλληλα να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων.
Κατά την προμήθεια των τροφίμων
Γενικά:
Αγοράζουμε τρόφιμα από ελεγχόμενα σημεία της αγοράς και αποφεύγουμε τις αγορές τροφίμων από πλανόδιους πωλητές που δεν διαθέτουν τις σχετικές άδειες.
Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό των σημείων πώλησης, στις συνθήκες καθαριότητος του προσωπικού, του εξοπλισμού και του χώρου.
Εξετάζουμε προσεκτικά τις ενδείξεις στην ετικέτα και ιδιαίτερα αυτές που αφορούν στην ημερομηνία. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να δείτε και εδώ.
Αγοράζουμε τελευταία τα προϊόντα τρόφιμα που χρειάζονται ψύξη ή κατάψυξη, ώστε να τα τοποθετήσουμε στο ψυγείο του σπιτιού μας το συντομότερο δυνατό.
Προμήθεια κρέατος βοοειδών, χοίρων, αιγοπροβάτων και πουλερικών:
Τα κρέατα βοοειδών, χοίρων, αιγοπροβάτων και πουλερικών διατίθενται είτε νωπά, είτε κατεψυγμένα, αλλά δεν πρέπει να διατίθενται ποτέ εκτός ψύξης.
Στα σημεία πώλησης του κρέατος πρέπει να υπάρχουν πινακίδες για την καταγωγή-προέλευση του κρέατος, πληροφορία που πρέπει να αναγράφεται και στην αυτοκόλλητη ετικέτα που εκδίδεται από την ταμειακή μηχανή.
Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες γαλοπούλες πρέπει να φέρουν τη σήμανση αναγνώρισης του σφαγείου ή του εργαστηρίου τεμαχισμού (οβάλ σφραγίδα με τα αρχικά της χώρας που έχουν έδρα) και την ημερομηνία ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, ώστε να είναι ευανάγνωστη).
Τα σφάγια των ζώων πρέπει να έχουν σήμα καταλληλότητας (σφραγίδα) που τοποθετείται από τις αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες.
Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες) και αποπτιλωμένες (δίχως πούπουλα).
Προμήθεια κρέατος θηραμάτων:
Τα σφάγια άγριων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένα.
Τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα πρέπει να φέρουν σήμα καταλληλότητας (σφραγίδα), ενώ τα τυποποιημένα (εισαγόμενα ή εγχώρια) πρέπει να έχουν σήμα αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα με τα αρχικά της χώρας παραγωγής π.χ. για την Ελλάδα GR ή EL) και αναγραφή ημερομηνίας ανάλωσης.
Προμήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων:
Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται σε ψυγείο ή σε ψυχόμενη προθήκη.
Τα συσκευασμένα τυριά πρέπει να φέρουν σήμανση αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα με τα αρχικά της χώρας παραγωγής, π.χ. GR ή EL για την Ελλάδα), καθώς και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας πάνω στη συσκευασία.
Τα προϊόντα που περιέχουν φυτικά λιπαρά (αντί ζωικού λίπους) είναι μη γαλακτοκομικά προϊόντα και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών.
Προμήθεια και συντήρηση αυγών:
Όλα τα αυγά πρέπει να έχουν στο κέλυφός τους ένδειξη με τον κωδικό παραγωγού με ευδιάκριτα γράμματα/αριθμούς (μέθοδος εκτροφής, χώρα προέλευσης, Περιφερειακή Ενότητα, ταυτοποίηση μονάδας).
Στις συσκευασίες των τυποποιημένων αυγών (εκτός από τις ενδείξεις που υπάρχουν στο κέλυφος), πρέπει να αναγράφεται ο κωδικός αριθμός του ωοσκοπικού κέντρου, η κατηγορία ποιότητας και βάρους καθώς και η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
Για την καλύτερη συντήρηση των αυγών είναι αναγκαίο να διατηρούνται σε σκιερό και δροσερό χώρο ή στο ψυγείο.
Ακόμη, είναι καλό να θυμόμαστε πως:
Δεν πλένουμε τα αυγά.
Δεν καταναλώνουμε τα αυγά ωμά.
Δεν χρησιμοποιούμε αυγά με ακάθαρτο, ραγισμένο και γενικά μη φυσιολογικό κέλυφος.
Δεν καταναλώνουμε αυγά με κηλίδες αίματος, ή με θολό ή χρωματισμένο ασπράδι, ή με ασπράδι ανακατεμένο με τον κρόκο ή αυγά με δυσάρεστη οσμή.
Κατά την αποθήκευση των τροφίμων
Όταν αποθηκεύουμε προϊόντα στο ψυγείο τοποθετούμε τα ωμά τρόφιμα (π.χ. κρέας, ψάρι κ.λ.π.) στα κάτω ράφια και μέσα σε κατάλληλους θήκες για τρόφιμα, ενώ στα πάνω ράφια τοποθετούμε τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα (π.χ. σαλάτες). Αυτό το κάνουμε για να αποκλείσουμε την πιθανότητα να πέσουν, λόγω απόψυξης, υγρά από τα ωμά στα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα και να επιμολυνθούν.
Ελέγχουμε ότι η θερμοκρασία του ψυγείου μας δεν ξεπερνά τους 5 °C, είναι δηλαδή σε θερμοκρασία που κρατάει τα τρόφιμά μας ασφαλή μέχρι την ημερομηνία που αναγράφει η ετικέτα τους.
Χειρισμός τροφίμων
Πραγματοποιούμε πλήρη απόψυξη του κατεψυγμένου κρέατος πριν από το μαγείρεμα (π.χ. κατεψυγμένη γαλοπούλα, κατεψυγμένο κοτόπουλο), τοποθετώντας το στη συντήρηση του ψυγείου μας, καλυμμένο με προστατευτική μεμβράνη συσκευασίας κατάλληλη για τρόφιμα και μέσα σε δοχείο κατάλληλο για τρόφιμα, το οποίο να κρατάει τα υγρά από την απόψυξη.
Προσοχή στο χρόνο πλήρους απόψυξης, πρέπει να είναι ανάλογος με το βάρος του προϊόντος.
Τηρούμε τον χρόνο και τη θερμοκρασία ψησίματος της γαλοπούλας που προτείνεται στη συσκευασία, όταν πρόκειται για συσκευασμένες γαλοπούλες. Σε διαφορετική περίπτωση, προσαρμόζουμε τους χρόνους μας ανάλογα με το μέγεθος και το βάρος του προϊόντος.
Προετοιμάζουμε το κρέας για μαγείρεμα ακολουθώντας τις ορθές πρακτικές για την υγιεινή τροφίμων, ώστε να αποφύγουμε επιμολύνσεις μαγειρεμένου κρέατος με ωμά τρόφιμα.
Μετά τo μαγείρεμα
Μπορούμε να επαναχρησιμοποιήσουμε τα περισσεύματα των τροφίμων μας που δεν καταναλώθηκαν με διαφορετικούς τρόπους:
Σκεπάζουμε τα περισσεύματα και τα βάζουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη εντός δύο ωρών.
Χωρίζουμε τα περισσεύματα σε μικρότερες μερίδες πριν τα καταψύξουμε, για να είναι πιο βολικό όταν τα ξεπαγώσουμε αργότερα.
Μπορούμε, επίσης, να χρησιμοποιήσουμε το μαγειρεμένο κρέας που έχουμε καταψύξει για να φτιάξουμε ένα νέο γεύμα. Στο διαδίκτυο, υπάρχουν δημιουργικές συνταγές και ιδέες για το πώς να εκμεταλλευτούμε τα χριστουγεννιάτικα περισσεύματά μας και να μην πάει τίποτα χαμένο.
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ
Καιρός: Αυξημένες νεφώσεις με τοπικές βροχές και κυρίως στα θαλάσσια – παραθαλάσσια τμήματα σποραδικές καταιγίδες. Χιονοπτώσεις θα σημειωθούν στα ορεινά και τοπικά σε ημιορεινές περιοχές, οι οποίες θα είναι πυκνές από το απόγευμα στα ορεινά της ανατολικής Μακεδονίας και της Θράκης.
Ανεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 4 με 6 μποφόρ, βαθμιαία έως 7 και από το απόγευμα στα ανατολικά τοπικά 8 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 01 έως 12 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία 4 με 6 βαθμούς χαμηλότερη.
Μετά από παρέμβαση του ENA Channel και του enanews.gr που προέβαλλε το σοβαρό αυτό ζήτημα, μία γυναίκα η οποία ενώ έκανε όλη την διαδικασία σύνδεσης έμεινε χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα τα Χριστούγεννα (διαβάστε σχετικά εδώ) φαίνεται τελικά πως το ηλεκτρικό ρεύμα συνδέθηκε στην οικία το βράδυ της Τρίτης, Παραμονής Χριστουγέννων.
Μάλιστα υπήρξε και σχετική τηλεφωνική επικοινωνία του enanews.gr με τον διευθυντή του ΔΕΔΔΗΕ στην Καβάλα Σάββα Τακίδη ο οποίος διευθέτησε το ζήτημα το οποίο προέκυψε.
Δέκα ομάδες παρουσίασαν τις καινοτόμες επιχειρηματικές τους ιδέες, προσφέροντας λύσεις και προτάσεις που συνδυάζουν δημιουργικότητα, τεχνολογία και πρακτική εφαρμογή. Το κοινό είχε την ευκαιρία να γνωρίσει τις προσεγγίσεις των συμμετεχόντων και να εμπνευστεί από το πάθος τους για την επιχειρηματικότητα.
Οι παρουσιάσεις αξιολογήθηκαν από κριτική επιτροπή αποτελούμενη από καταξιωμένους επαγγελματίες και ακαδημαϊκούς. Οι κορυφαίες ιδέες ξεχώρισαν, με τις καλύτερες να λαμβάνουν τιμητικές διακρίσεις και βραβεία που επιβραβεύουν την καινοτομία και τη δυναμική τους για υλοποίηση.
Η εκδήλωση ανέδειξε τον ρόλο της Θερμοκοιτίδας “ΘΕΚΛΑ” ως καταλύτη επιχειρηματικότητας, ενώνοντας φοιτητές, ερευνητές, επιχειρηματίες και μέλη της ακαδημαϊκής κοινότητας σε έναν κοινό στόχο: την προώθηση της καινοτομίας και της ανάπτυξης.
