Ο Όμηρος, αν και τυφλός, κατά την παράδοση, μας έχει δώσει στα δύο έπη του αριστουργηματικές περιγραφές ειδυλλιακών τοπίων, τις οποίες μόνον ένας λογοτέχνης με όραση, παρατηρητικότητα και ευαισθησία μεγάλη θα μπορούσε να περιγράψει. Με τις θαυμάσιες περιγραφές του ο ποιητής,τονίζει  ότι η Φύση στη ματιά του  είναι καθαρή, παρθενική και όμορφη.

Ένα παρόμοιο τοπίο λοιπόν και ένα μαγικό σκηνικό έχει στηθεί και σε ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Λήμνου και πιο συγκεκριμένα τον Άγιο Ιωάννη, εκεί όπου δύο φίλοι και συνοδοιπόροι είναι έτοιμοι να υποδεχθούν τους κατοίκους και επισκέπτες του νησιού σε μία νέα προσπάθεια στον τομέα της εστίασης…

Στο εκκλησάκι λοιπόν του Αγίου Ιωάννη μέσα στον βράχο όπου είναι κτισμένος ο ιερός ναός μέσα τον βράχο γεννιέται με αγάπη και μεράκι μία νέα ιδέα στον τομέα της εστίασης και πιο συγκεκριμένα από τον κ. Νίκο Γιαννάκαρο (ο οποίος εδώ και 50 χρόνια η οικογένεια του με άλλα καταστήματα εστίασης διαθέτει την φήμη για ένα από τα καλύτερα καταστήματα εστίασης στην Λήμνο) και τον κ. Βασίλη Τρόχειλα. Δύο παιδικοί φίλοι που εργάζονταν μαζί και στην Αυστραλία τα προηγούμενα χρόνια αποφασίζουν να δημιουργήσουν μαζί το Barbounaki σε ένα ειδυλλιακό και μαγικό σημείο…

Ο κ. Γιαννάκαρος εκμυστηρεύεται στην ομάδα του ENA CHANNEL και του enanews.gr και στην δημοσιογράφο Μαρία Παπάζογλου ότι στόχος της ομάδας τους είναι να προσφέρουν το καλύτερο  στον κόσμο που θα επιλέξει το Barbounaki…

Το όνομα ιδιαίτερο και πρωτότυπο στην ερώτηση πως αποφασίστηκε το συγκεκριμένο όνομα η απάντηση ήταν απλή από τον κ. Γιαννάκαρο ”είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ψάρια αρκετών αλλά και της Λήμνου και θέλουμε και θα ήταν τιμή μας να γίνουμε το αγαπημένο στέκι για τον κάθε κάτοικο της Λήμνου αλλά και τον κάθε επισκέπτη της…”, καταλήγει με ένα ζεστό χαμόγελο, όπως άλλωστε και η φιλοξενία του καταστήματος αλλά και του προσωπικού.

Στη φωτογραφία ένας από τους ιδιοκτήτες  κ. Νίκος Γιαννάκαρος και η δημοσιογράφος Μαρία Παπάζογλου

Στην φωτογραφία ο κ. Βασίλης Τρόχειλας ο συνιδιοκτήτης του καταστήματος.

Στο Barbounaki λοιπόν κάποιος μπορεί να απολαύσει από πολύ νωρίς τον καφέ του με ένα μοναδικό πρωινό αλλά φυσικά να ταξιδέψει σε μαγικές γεύσεις με το φρέσκο ψάρι να πρωταγωνιστεί και με συνοδευτικά που ”κρύβουν” και ”αποκαλύπτουν” μαγικές αισθήσεις στον ουρανίσκο του καθενός με κύρια συστατικά επιτυχίας τα τοπικά και πολυβραβευμένα προϊόντα του νησιού. Αλλά και φυσικά αμέσως μετά μπορεί κάποιος να απολαύσει και μοναδικά κοκτέιλ σε μία από τις μαγικές γωνίες της παραλίες που έχουν στηθεί σε κάθε σημείο της παραλίας με θέα τη χερσόνησο της Χαλκιδικής και το Άγιο Όρος με την μαγεία φυσικά του ηλιοβασιλέματος και κάπου μάλλον ο χρόνος σταματάει…

Μία ”διαφορετική Ιθάκη” λοιπόν καθώς το σκηνικό που έχει στηθεί θυμίζει ίσως το νοσταλγικό ταξίδι του ομηρικού ήρωα Οδυσσέα, καθώς δύο φίλοι μετά από το δικό τους ταξίδι βρήκαν τον δικό τους προορισμό…

Καλή αρχή λοιπόν …

Καλή αρχή σε μία νέα προσπάθεια που αναβαθμίζει ακόμη περισσότερο τον γαστρονομικό πλούτο της Λήμνου αλλά και το γευστικό ταξίδι που μπορεί να απολαύσει ο κάθε επισκέπτης στην Λήμνο…

Διεύθυνση Φωτογραφίας – Φωτογράφος | Γιάννης Ζάχαρης – ENA CHANNEL

Λήψεις | Γιάννης Ζάχαρης – ENA CHANNEL

Ρεπορτάζ | Μαρία Παπάζογλου – Δημοσιογράφος – Αρχισυντάκτρια – ENA CHANNEL

Η συνέντευξη θα προβληθεί στην εκπομπή ΑΝΑΛΥΤΗΣ του ENA CHANNEL με τον Απόστολο Ατζεμιδάκη και την Μαρία Παπάζογλου.