Connect with us

ΛΗΜΝΟΣ

Τα “Βενιζελικά” της Λήμνου ανάμεσα στις καλύτερες συνταγές του κόσμου

Δημοσιεύτηκε

στις

Ενθουσιασμένη δηλώνει η συντάκτρια του foodsandsuperfoods.com, από τα Βενιζελικά της Λήμνου, αφού τα χαρακτηρίζει ως το καλύτερο γλυκό που έφαγε ποτέ στη ζωή της αφιερώνοντας μάλιστα μια ολόκληρη σελίδα στα δικά μας φοντάν…

“Όταν η φίλη μου η Μαρία μου έφερε δώρο από το νησί της τη Λήμνο ένα κουτί με γλυκά, ποτέ δεν περίμενα ότι θα ήταν το καλύτερο γλυκό που είχα δοκιμάσει στη ζωή μου.

Βρήκα τη συνταγή στο υπέροχο site του Ηλία Μαμαλάκη, αλλά όπως θα δείτε δεν την άφησα απείραχτη. Μετά από πολλές-πολλές δοκιμές κατέληξα ότι κατ’ αρχήν τα αμύγδαλα πρέπει να είναι πολύ φρέσκα ώστε το η φλοίδα τους να είναι πολύ λεπτή.

Επίσης το λικέρ πικραμύγδαλο ταιριάζει πολύ περισσότερο από το λικέρ πορτοκάλι που χρησιμοποιείται στην αυθεντική συνταγή. Και βέβαια το υποβρύχιο πρέπει να είναι βανίλια και μόνο βανίλια!

Η μαστίχα υποβρύχιο κολλάει , δεν στεγνώνει με τίποτα και οι γεύση της είναι πολύ έντονη για το συγκεκριμένο γλυκό. Επίσης αν έχετε στο ντουλάπι σας μπαγιάτικη βανίλια , που έχει σχεδόν ξεραθεί, χρησιμοποιείστε την, φτιάχνει το καλύτερο γλάσο.

 

Υλικά

500γρ αμύγδαλα (όχι λευκασμένα)

200γρ σοκολάτα κουβερτούρα

½ φλιτζάνι σιρόπι από οποιοδήποτε γλυκό του κουταλιού

1 φλιτζάνι λικέρ amaretto η πικραμύγδαλο

300-400γρ βανίλια υποβρύχιο

 

Μέθοδος

Αλέθουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ προσέχοντας να μη γίνουν σκόνη.

Αλέθουμε και τη σοκολάτα στο μπλέντερ.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αμύγδαλα, τη σοκολάτα, το σιρόπι και το λικέρ και ζυμώνουμε λίγο με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια ομογενοποιημένη πάστα.

Πλάθουμε σε μπάλες μεγέθους μικρού καρυδιού. Τοποθετούμε τα σοκολατάκια σε πιατέλα κα τα αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες ώστε να στεγνώσουν και να σφιξουν.

Σε χαμηλή θερμοκρασία ζεσταίνουμε τη μισή βανίλια υποβρύχιο σε ένα μικρό μπρίκι. Το αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις η βανίλια λιώσει. Αν το υποβρύχιο ζεσταθεί περισσότερο απ’ ότι πρέπει και αποκτήσει διάφανο χρώμα, απλώς αφήστε το λίγο να κρυώσει, ανακατέψτε με γρήγορες κινήσεις και το χρώμα του θα ξαναγίνει κατάλευκο!

Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα βουτάμε ένα –ένα τα βενιζελικά στη λιωμένη βανίλια και τα αφήνουμε σε σχάρα να αποβάλουν το περιττό γλάσο. Αν στο μεταξύ η βανίλια αρχίσει και πήζει φροντίζουμε να την ξαναζεστάνουμε.

Όταν τα βενιζελικά έχουν κρυώσει και το γλάσο στην επιφάνεια τους έχει στεγνώσει, ζεσταίνουμε και την υπόλοιπη βανίλια και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Αυτή τη φορά φροντίζουμε να βυθίσουμε την οδοντογλυφίδα σε διαφορετικό σημείο, ούτως ώστε να καλυφθεί με γλάσο η τρυπούλα που έμεινε από την προηγούμενη οδοντογλυφίδα.

Όταν τα βενιζελικά έχουν κρυώσει και στεγνώσει και από το δεύτερο γλασάρισμα μαζεύουμε και λιώνουμε ξανά όση βανίλια έχει περισσέψει και με ένα κουταλάκι φτιάχνουμε κορυφές ή μικρούς κύκλους στην επιφάνεια των βενιζελικών.

Τα τοποθετούμε σε χαρτάκια και τα διατηρούμε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον ένα μήνα!”

 

ΥΠΟΒΟΛΗ ΣΧΟΛΙΟΥ

Απάντηση

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Η Λήμνος στηρίζει την πρωτοβουλία του Ηφαίστου για τη μάχη κατά του καρκίνου

Δημοσιεύτηκε

στις

Η Λήμνος δείχνει τον δρόμο για ν’ αυξηθούν οι εθελοντές δότες μυελού των οστών.

Η πρωτοβουλία της ΚΑΕ Ήφαιστος Λήμνου σε συνεργασία με το «Όραμα Ελπίδας» προσελκύει όλο και περισσότερο κόσμο, τη στιγμή που οι εκδηλώσεις συνεχίζονται.

Σε αυτό το πλαίσιο σήμερα (6/4) στον πολυχώρο «Αποθήκη» στο λιμάνι της Μύρινας, παίκτες του Ηφαίστου και κάτοικοι του νησιού είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν από τους εκπροσώπους του «Οράματος Ελπίδας» για το πρόγραμμα του συλλόγου και για την εκστρατεία «Γίνε δότης μυελού των οστών».

Η συμμετοχή σε αυτή την προσπάθεια είναι μεγάλη και η ΚΑΕ περιμένει ακόμα περισσότερο κόσμο στα παρακάτω σημεία:

Σάββατο 6/4 18:00 έως 20:00 στο νοσοκομείο

Κυριακή 7/4 10:00 έως 13:00 στο Sports House*

Κυριακή 7/4 από τις 13:30 έως το τέλος του παιχνιδιού στο γήπεδο «Νίκος Σαμαράς»

* Λόγω καιρού αύριο (Κυριακή 07/04) το σημείο συνάντησης για όποιους θέλουν να γίνουν δότες μυελού των οστών θα είναι το Sports House αντί για την πλατεία Υψιπύλης. Έτσι λοιπόν, από τις 10:00 έως τις 13:00 ο Ήφαιστος θα μας περιμένει όλους στο Sports House!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

limnosfm100

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αεροπορική σύνδεση της Λήμνου με Παρίσι και Άμστερνταμ!

Δημοσιεύτηκε

στις

Μία σημαντική συμφωνία με την ελληνική αεροπορική εταιρεία Sky Express ανακοίνωσαν την Παρασκευή ο γαλλικός αερομεταφορέας Air France και η Ολλανδική KLM. 

Μέσα από την τριμερή συνεργασία οι αεροπορικές εταιρίες επιθυμούν να δημιουργήσουν ένα δίκτυο προορισμών που θα ξεκινά από το Παρίσι και το Άμστερνταμ και θα καταλήγει στα ελληνικά νησιά, όπου δραστηριοποιείται η ελληνική περιφερειακή εταιρεία.

Η Air France-KLM επιδιώκει να ενισχύσει τις συμμαχίες και τις συνεργασίες προκειμένου να συμβάλει στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας του ομίλου αεροπορικών εταιρειών εν μέσω του έντονου ανταγωνισμού στην ευρωπαϊκή αεροπορική βιομηχανία.

Σύμφωνα με όσα ανακοίνωσε η κοινοπραξία Air France – KLM, οι πελάτες μπορούν τώρα να πραγματοποιήσουν ταξίδια επιστροφής από το αεροδρόμιο Paris Charles de Gaulle ή το αεροδρόμιο Schiphol του Άμστερνταμ σε 24 ελληνικούς προορισμούς που εξυπηρετούνται από την Sky Express με σύνδεση μέσω της Αθήνας.

Οι 24 διαδρομές που προσφέρονται από το Παρίσι και το Άμστερνταμ είναι: Αλεξανδρούπολη, Αστυπάλαια, Κεφαλονιά, Χίος, Κέρκυρα, Κύθηρα, Ιωάννινα, Ηράκλειο, Κάλυμνος, Κάρπαθος, Κω, Ικαρία, Χανιά, Λήμνος, Μήλος- Πλάκα, Μύκονος, Σάμου, Σαντορίνης, Σκιάθου, Σύρου και Ζακύνθου.

Οι  επιβάτες θα μπορούν να ελέγξουν να παραδώσουν τις αποσκευές τους στο αρχικό αεροδρόμιο και να τις παραλάβουν στον τελικό προορισμό καθώς και να χρησιμοποιήσουν το σαλόνι Sky Express στο αεροδρόμιο της Αθήνας, δήλωσε η Air France.

Ο Patrick Roux, επικεφαλής των συμμαχιών στην Air France-KLM, δήλωσε: «Συνεργαζόμενοι με την Sky Express, οι πελάτες μας επωφελούνται από τη δύναμη του εθνικού ελληνικού δικτύου από αυτό το καλοκαίρι από τους δύο κύριους κόμβους μας. Με αυτή τη νέα συμφωνία διασύνδεσης επιβεβαιώνουμε για άλλη μια φορά την ευκινησία του δικτύου μας και σκοπεύουμε να διευκολύνουμε την ταξιδιωτική εμπειρία των πελατών μας χάρη στις απλουστευμένες μεταφορές, τις πρόσθετες υπηρεσίες και μια πιο συμφέρουσα προσφορά ναύλων».

Η Air France προσφέρει 39 πτήσεις την εβδομάδα στην Αθήνα με Airbus A319 ενώ η KLM πετάει 14 φορές την εβδομάδα προς Αθήνα από το Άμστερνταμ Schiphol με Boeing 737.

 

politischios, atwonline.com

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Το νησί της Λήμνου στον προγραμματισμό του Κυριάκου Μητσοτάκη για την 25η Μαρτίου

Δημοσιεύτηκε

στις

Η Λήμνος, σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες του «Ε.Κ.», βρίσκεται στον προγραμματισμό του προέδρου της ΝΔ και αρχηγού της αξιωματικής αντιπολίτευσης, Κυριάκου Μητσοτάκη, για την 25η Μαρτίου και τον εορτασμό της επετείου της Ελληνικής Ανεξαρτησίας.

Εκτός απροόπτου, ο κ. Μητσοτάκης αναμένεται να επισκεφτεί το ακριτικό νησί του Ηφαίστου από νωρίς το πρωί την Δευτέρα 25 Μαρτίου και να έχει ένα αρκετά «γεμάτο» πρόγραμμα, στέλνοντας και το δικό του μήνυμα προς την Τουρκία, ανήμερα της εθνικής επετείου.

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Κτηνωδία στη Λήμνο, κρέμασαν σκύλο σε δέντρο

Δημοσιεύτηκε

στις

Φρίκη προκαλεί η κακοποίηση ενός σκύλου στη Λήμνο, την οποία κατήγγειλε Φιλοζωικός Σύλλογος «AnimalRescue – Lemnos».

Όπως γράφει ο Σύλλογος στη σελίδα του στο Facebook, «σήμερα 15/3/2019 ο Φιλοζωικός σύλλογος Λήμνου ενημερώθηκε για την ενεργητική κακοποίηση δια του απαγχονισμού σκύλου όποιος εντοπίστηκε σε προχωρημένη σήψη, στην περιοχή του Ρεπανιδίου, ελάχιστα έξω από το χωριό προς την κατεύθυνση του Ρωμανού και εντός των ορίων μάντρας.

Έρευνα διενεργεί η αστυνομία για τον σχηματισμό της δικογραφίας. Ήδη έχει κατατεθεί μήνυση κατ’ αγνώστου από αυτόπτη μάρτυρα και καλούμε αν κάποιος άλλος γνωρίζει οποιαδήποτε πληροφορία μπορεί να βοηθήσει στον εντοπισμό του δράστη να επικοινωνήσει με τον Φιλοζωικό Σύλλογο ή το Αστυνομικό Τμήμα Λήμνου. Το πτώμα του ζώου μεταφέρθηκε από τους αστυνομικούς στο κτηνιατρείο της Περιφερειακής Ενότητας Λήμνου, για την διενέργεια νεκροψίας.

Για περιπτώσεις ενεργητικής κακοποίησης ζώων συντροφιάς, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, οι δράστες τιμωρούνται με ποινή φυλάκισης τουλάχιστον ενός 1 έτους (έως και πέντε -5- έτη), με χρηματική ποινή από 5.000€ έως 15.000€ και διοικητικές κυρώσεις έως και 30.000€ για κάθε ζώο. Οι τελευταίες επιβάλλονται από την ΕΛ.ΑΣ. ανεξάρτητα από την Ποινική Δίκη».

 

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ
post_head_image
300x250_ANOIKSI

300x250_ANOIKSI

karta 1
geotech_banner
old_town_inn
ergasia_syn
epikairotita

Social

Facebook
INSTAGRAM
Twitter
YOUTUBE



ΤΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΑ

Δρομολόγια Πλοίων από και προς Καβάλα

Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΚΑΒΑΛΑΣ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠIΣHΣ

Αρέσει σε %d bloggers: