Connect with us

ΛΗΜΝΟΣ

Τα “Βενιζελικά” της Λήμνου ανάμεσα στις καλύτερες συνταγές του κόσμου

Δημοσιεύτηκε

στις

Ενθουσιασμένη δηλώνει η συντάκτρια του foodsandsuperfoods.com, από τα Βενιζελικά της Λήμνου, αφού τα χαρακτηρίζει ως το καλύτερο γλυκό που έφαγε ποτέ στη ζωή της αφιερώνοντας μάλιστα μια ολόκληρη σελίδα στα δικά μας φοντάν…

“Όταν η φίλη μου η Μαρία μου έφερε δώρο από το νησί της τη Λήμνο ένα κουτί με γλυκά, ποτέ δεν περίμενα ότι θα ήταν το καλύτερο γλυκό που είχα δοκιμάσει στη ζωή μου.

Βρήκα τη συνταγή στο υπέροχο site του Ηλία Μαμαλάκη, αλλά όπως θα δείτε δεν την άφησα απείραχτη. Μετά από πολλές-πολλές δοκιμές κατέληξα ότι κατ’ αρχήν τα αμύγδαλα πρέπει να είναι πολύ φρέσκα ώστε το η φλοίδα τους να είναι πολύ λεπτή.

Επίσης το λικέρ πικραμύγδαλο ταιριάζει πολύ περισσότερο από το λικέρ πορτοκάλι που χρησιμοποιείται στην αυθεντική συνταγή. Και βέβαια το υποβρύχιο πρέπει να είναι βανίλια και μόνο βανίλια!

Η μαστίχα υποβρύχιο κολλάει , δεν στεγνώνει με τίποτα και οι γεύση της είναι πολύ έντονη για το συγκεκριμένο γλυκό. Επίσης αν έχετε στο ντουλάπι σας μπαγιάτικη βανίλια , που έχει σχεδόν ξεραθεί, χρησιμοποιείστε την, φτιάχνει το καλύτερο γλάσο.

 

Υλικά

500γρ αμύγδαλα (όχι λευκασμένα)

200γρ σοκολάτα κουβερτούρα

½ φλιτζάνι σιρόπι από οποιοδήποτε γλυκό του κουταλιού

1 φλιτζάνι λικέρ amaretto η πικραμύγδαλο

300-400γρ βανίλια υποβρύχιο

 

Μέθοδος

Αλέθουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ προσέχοντας να μη γίνουν σκόνη.

Αλέθουμε και τη σοκολάτα στο μπλέντερ.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αμύγδαλα, τη σοκολάτα, το σιρόπι και το λικέρ και ζυμώνουμε λίγο με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια ομογενοποιημένη πάστα.

Πλάθουμε σε μπάλες μεγέθους μικρού καρυδιού. Τοποθετούμε τα σοκολατάκια σε πιατέλα κα τα αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες ώστε να στεγνώσουν και να σφιξουν.

Σε χαμηλή θερμοκρασία ζεσταίνουμε τη μισή βανίλια υποβρύχιο σε ένα μικρό μπρίκι. Το αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις η βανίλια λιώσει. Αν το υποβρύχιο ζεσταθεί περισσότερο απ’ ότι πρέπει και αποκτήσει διάφανο χρώμα, απλώς αφήστε το λίγο να κρυώσει, ανακατέψτε με γρήγορες κινήσεις και το χρώμα του θα ξαναγίνει κατάλευκο!

Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα βουτάμε ένα –ένα τα βενιζελικά στη λιωμένη βανίλια και τα αφήνουμε σε σχάρα να αποβάλουν το περιττό γλάσο. Αν στο μεταξύ η βανίλια αρχίσει και πήζει φροντίζουμε να την ξαναζεστάνουμε.

Όταν τα βενιζελικά έχουν κρυώσει και το γλάσο στην επιφάνεια τους έχει στεγνώσει, ζεσταίνουμε και την υπόλοιπη βανίλια και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Αυτή τη φορά φροντίζουμε να βυθίσουμε την οδοντογλυφίδα σε διαφορετικό σημείο, ούτως ώστε να καλυφθεί με γλάσο η τρυπούλα που έμεινε από την προηγούμενη οδοντογλυφίδα.

Όταν τα βενιζελικά έχουν κρυώσει και στεγνώσει και από το δεύτερο γλασάρισμα μαζεύουμε και λιώνουμε ξανά όση βανίλια έχει περισσέψει και με ένα κουταλάκι φτιάχνουμε κορυφές ή μικρούς κύκλους στην επιφάνεια των βενιζελικών.

Τα τοποθετούμε σε χαρτάκια και τα διατηρούμε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον ένα μήνα!”

 

ΥΠΟΒΟΛΗ ΣΧΟΛΙΟΥ

Απάντηση

ΕΒΡΟΣ

Συναγερμός σε έξι περιφέρειες για πυρκαγιά

Δημοσιεύτηκε

στις

Πολύ υψηλός είναι σήμερα ο κίνδυνος πυρκαγιάς σε έξι περιφέρειες σύμφωνα με τον Χάρτη Πρόβλεψης Κινδύνου Πυρκαγιάς που εκδίδεται από τη Γενική Γραμματεία Πολιτικής Προστασίας (ΓΓΠΠ).

Στην κατηγορία 4 βρίσκονται οι εξής περιφέρειες:

  • Αττικής,
  • Βορείου Αιγαίου (Λήμνος, Λέσβος),
  • Πελοποννήσου (Κορινθία, Αργολίδα),
  • Στερεάς Ελλάδας (Εύβοια, Βοιωτίας, Σκύρος),
  • Δυτικής Ελλάδας (Αχαΐα, Ηλεία) και
  • Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης (Έβρος, Σαμοθράκη).

Η Γενική Γραμματεία συνιστά στους πολίτες να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να αποφεύγουν ενέργειες στην ύπαιθρο που μπορούν να προκαλέσουν πυρκαγιά από αμέλεια, όπως το κάψιμο ξερών χόρτων και κλαδιών ή υπολειμμάτων καθαρισμού, η χρήση μηχανημάτων που προκαλούν σπινθήρες όπως δισκοπρίονα, συσκευές συγκόλλησης, η χρήση υπαίθριων ψησταριών, το κάπνισμα μελισσών, η ρίψη αναμμένων τσιγάρων, κ.α. Επίσης, υπενθυμίζεται ότι κατά τη διάρκεια της αντιπυρικής περιόδου απαγορεύεται η καύση των αγρών.

 

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ

ΘΡΗΣΚΕΙΑ

Έφτασε στη Λήμνο το σκήνωμα του Μητροπολίτη Ιερόθεου (photos & video)

Δημοσιεύτηκε

στις

Συντάκτρια:  Βιργινία Καρβέλλη

Τα ξημερώματα της Τετάρτης (28/8) έφτασε στη Λήμνο με το πλοίο της γραμμής από τη Μυτιλήνη, το σκήνωμα του Μητροπολίτη Λήμνου και Αγίου Ευστρατίου Ιερόθεου συνοδευόμενο από τον Μητροπολίτη Μυτιλήνης, Ερεσσού και Πλωμαρίου Ιάκωβο και τον πατέρα Αντώνιο Γιουρνάρα.

Στο λιμάνι της Μύρινας το σκήνωμα υποδέχθηκε ο Δήμαρχος Λήμνου κ. Δημήτρης Μαρινάκης, ο Αντιδήμαρχος κ. Νίκος Μοσχάκης, ο πρόεδρος του ΟΕΠΑ Δήμου Λήμνου κ. Νίκος Μαρινάκης και ο Αρχιμανδρίτης Δημήτριος από τη Θεσσαλονίκη.

Η πομπή με τη συνοδεία αστυνομικού οχήματος έφτασε στον Ιερό Ναό Αγίας Τριάδας Μύρινας με τους ιερείς της Ιεράς Μητρόπολης Λήμνου, όπου αναγνώστηκε το Ιερό Ευαγγέλιο, και ακολούθησε λαϊκό προσκύνημα από τους κατοίκους του νησιού.

Στις 7 τελέστηκε Θεία Λειτουργία ενώ η εξόδιος ακολουθία θα τελεστεί στις 5 το απόγευμα της Τετάρτης.

afiksi skinwma mitropoliti limnou2

afiksi skinwma mitropoliti limnou3

afiksi skinwma mitropoliti limnou4

afiksi skinwma mitropoliti limnou57

afiksi skinwma mitropoliti limnou1

afiksi skinwma mitropoliti limnou6

afiksi skinwma mitropoliti limnou7

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Η Νατάσα Μποφίλιου μιλάει για τη Λήμνο

Δημοσιεύτηκε

στις

Πέντε καλλιτέχνες περνούν το καλοκαίρι περιοδεύοντας στην Ελλάδα και στέλνουν στο on the road του Βλάση Κωστούρο τις εμπειρίες τους και μερικές φωτογραφίες που τράβηξαν με το κινητό τους.

Ανάμεσα στους πέντε καλλιτέχνες και η Νατάσσα Μποφίλιου, η οποία μιλάει για τη Λήμνο

Συγκεκριμένα αναφέρει:

Για όσους θέλουν να νιώσουν τι θα πει αυθεντικότητα, η Φολέγανδρος και η Λήμνος είναι δύο τόποι ξεχωριστοί.

Η πρώτη είναι ένας άγριος βράχος με αδιανόητη ενέργεια. Δεν την αποκαλούν τυχαία «νησί των οδοιπόρων», αφού είναι γεμάτη υπέροχα μονοπάτια, τα οποία αξίζει να περπατήσεις. Η χώρα της, χτισμένη στο χείλος ενός γκρεμού, θυμίζει σκηνικό από ταινία του Φελίνι τη δεκαετία του ’60. Οπωσδήποτε να πάτε στην Πούντα και να βγάλετε φωτογραφία σε αυτό το μπαλκόνι με την ασύλληπτη θέα στο Αιγαίο, που σου κόβει την ανάσα. Αν έχετε γερό στομάχι, δοκιμάστε τα ματσάτα, το παραδοσιακό τους ζυμαρικό, ιδανικά στη «Συνάντηση» στην Άνω Μεριά. Πιείτε ένα ποτό στην «Αστάρτη» και στη «Ρακεντιά», αν θέλετε να δείτε πώς είναι να σταματάει ο χρόνος, και κάντε μια βουτιά στις πιο ψαγμένες παραλίες του νησιού: τον Γαλύφο και το Αμπέλι.

Όσο για τη Λήμνο;

Δεν έχω δει στη ζωή μου μέρος με τόσο ψαρωτικό φως. Να πάτε στους αρχαιολογικούς χώρους της Ηφαιστίας και της Πολιόχνης για ένα απίστευτο ταξίδι στον χρόνο, στις σπάνιες Αμμοθίνες, μια απρόσμενη έρημο που θυμίζει «Σαχάρα», και στην Αλυκή, την κάτασπρη από το θαλασσινό αλάτι λιμνοθάλασσα με τα ροζ φλαμίνγκο! Για εκλεκτά λημνιά φαγητά και υπέροχο ηλιοβασίλεμα να πάτε στο «Φλωμάρ», αλλά και στο παρεΐστικο «Έννοια πο’χς», που στη γλώσσα των ντόπιων θα πει «μη σκας!» Α, και για τους φανατικούς του καλού ποτού, το «Karagiozis Bar» θα σας αποζημιώσει.

kathimerini,limnosfm100

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Η Λήμνος συνδέεται με Παρίσι και Άμστερνταμ!

Δημοσιεύτηκε

στις

Μία σημαντική συμφωνία με την ελληνική αεροπορική εταιρεία Sky Express ανακοίνωσαν την Παρασκευή ο γαλλικός αερομεταφορέας Air France και η Ολλανδική KLM. Μέσα από την τριμερή συνεργασία οι αεροπορικές εταιρίες επιθυμούν να δημιουργήσουν ένα δίκτυο προορισμών που θα ξεκινά από το Παρίσι και το Άμστερνταμ και θα καταλήγει τα ελληνικά νησιά, όπου δραστηριοποιείται η ελληνική περιφερειακή εταιρεία.

Η Air France-KLM επιδιώκει να ενισχύσει τις συμμαχίες και τις συνεργασίες προκειμένου να συμβάλει στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας του ομίλου αεροπορικών εταιρειών εν μέσω του έντονου ανταγωνισμού στην ευρωπαϊκή αεροπορική βιομηχανία.

Σύμφωνα με όσα ανακοίνωσε η κοινοπραξία Air France – KLM, οι πελάτες μπορούν τώρα να πραγματοποιήσουν ταξίδια επιστροφής από το αεροδρόμιο Paris Charles de Gaulle ή το αεροδρόμιο Schiphol του Άμστερνταμ σε 24 ελληνικούς προορισμούς που εξυπηρετούνται από την Sky Express με σύνδεση μέσω της Αθήνας.

Οι 24 διαδρομές που προσφέρονται από το Παρίσι και το Άμστερνταμ είναι: Αλεξανδρούπολη, Αστυπάλαια, Κεφαλονιά, Χίος, Κέρκυρα, Κύθηρα, Ιωάννινα, Ηράκλειο, Κάλυμνος, Κάρπαθος, Κω, Ικαρία, Χανιά, Λήμνος, Μήλος- Πλάκα, Μύκονος, Σάμου, Σαντορίνης, Σκιάθου, Σύρου και Ζακύνθου.

Οι  επιβάτες θα μπορούν να ελέγξουν να παραδώσουν τις αποσκευές τους στο αρχικό αεροδρόμιο και να τις παραλάβουν στον τελικό προορισμό καθώς και να χρησιμοποιήσουν το σαλόνι Sky Express στο αεροδρόμιο της Αθήνας, δήλωσε η Air France.

Ο Patrick Roux, επικεφαλής των συμμαχιών στην Air France-KLM, δήλωσε:«Συνεργαζόμενοι με την Sky Express, οι πελάτες μας επωφελούνται από τη δύναμη του εθνικού ελληνικού δικτύου από αυτό το καλοκαίρι από τους δύο κύριους κόμβους μας. Με αυτή τη νέα συμφωνία διασύνδεσης επιβεβαιώνουμε για άλλη μια φορά την ευκινησία του δικτύου μας και σκοπεύουμε να διευκολύνουμε την ταξιδιωτική εμπειρία των πελατών μας χάρη στις απλουστευμένες μεταφορές, τις πρόσθετες υπηρεσίες και μια πιο συμφέρουσα προσφορά ναύλων».

Η Air France προσφέρει 39 πτήσεις την εβδομάδα στην Αθήνα με Airbus A319 ενώ η KLM πετάει 14 φορές την εβδομάδα προς Αθήνα από το Άμστερνταμ Schiphol με Boeing 737.

atwonline.com, politischios.gr, limnosreport.gr

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ
teliko filiagkos-plio
HOLIDAY-Car-Rental-banner
professional camera ad
post_head_image
300x250_ANOIKSI

300x250_ANOIKSI

karta 1
geotech_banner
old_town_inn
ergasia_syn
epikairotita

Social

Facebook
INSTAGRAM
Twitter
YOUTUBE



ΤΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΑ

Δρομολόγια Πλοίων από και προς Καβάλα

Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΚΑΒΑΛΑΣ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠIΣHΣ