Επιτυχημένη Ομιλία στην Προσοτσάνη για την Πρόληψη του Καρκίνου του Μαστού από τον Γενικό Χειρούργο – Μαστολόγο, Δρ. Αχιλλέα Καψημάλη.

Στις 29 Νοεμβρίου, ο Δήμος Προσοτσάνης φιλοξένησε μια σημαντική εκδήλωση με θέμα “Η Σημασία της Πρόληψης στον Καρκίνο του Μαστού. Η γνώση είναι δύναμη”. Ο επίσημος ομιλητής της εκδήλωσης ήταν ο καταξιωμένος Γενικός Χειρούργος – Μαστολόγος, Δρ. Αχιλλέας Καψημάλης, μέλος της Ελληνικής Χειρουργικής Εταιρίας Μαστού (ΕΧΕΜ).

Η ομιλία επικεντρώθηκε στην σημασία της ενημέρωσης και της πρόληψης ως κλειδιά για την αντιμετώπιση του καρκίνου του μαστού. Ο Δρ. Καψημάλης διαμόρφωσε μια ενδιαφέρουσα ομιλία, αναδεικνύοντας πώς η γνώση αποτελεί δύναμη στον αγώνα κατά της νόσου.

Με πάθος και εμπειρία, ο Δρ. Καψημάλης ανέλυσε τις σύγχρονες πρακτικές πρόληψης, ενθαρρύνοντας το κοινό να υιοθετήσει υγιείς τρόπους ζωής και να ενημερωθεί για τον καρκίνο του μαστού.

Η Ελένη Ακριτίδου Αντιδήμαρχος του Δήμου Προσοτσάνης εκφράζει τις ειλικρινείς της ευχαριστίες προς τον Δρ. Αχιλλέα Καψημάλη για την ενδιαφέρουσα και ενημερωτική ομιλία που προσέφερε.

Τέλος, η εκδήλωση αφήνει πίσω της μια αίσθηση συνειδητοποίησης και αποφασιστικότητας στον αγώνα κατά του καρκίνου του μαστού, ενισχύοντας την προσπάθεια για έναν υγιή και ενημερωμένο πληθυσμό.

Πρωτοβουλία για την ολιστική Ανασυγκρότηση του Έβρου αναλαμβάνει η Περιφερειακή Ενότητα του νομού. Ως πρώτο βήμα ανοίγει διάλογο με τους φορείς και την κοινωνία, προκειμένου να προχωρήσει στο σχεδιασμό της στρατηγικής και στη συνέχεια, σε συνεργασία με την Πολιτεία, στη ολιστική ανασυγκρότηση του νομού, μετά τις καταστροφικές πυρκαγιές του 2022 και του 2023. 

Για το σκοπό αυτό διοργανώνει ειδική εκδήλωση με θέμα: «Ανασυγκρότηση του Έβρου», η οποία θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 7 Δεκεμβρίου 2023 και ώρα 10:00πμ, στο Νομαρχείο (Βασ. Αλεξάνδρου & Ψαρών, Αλεξανδρούπολη). 

Ο Αντιπεριφερειάρχης της Περιφερειακής Ενότητας Έβρου Βασίλης Δελησταμάτης, δήλωσε ανακοινώνοντας την Πρωτοβουλία: «Η ανασυγκρότηση του νομού απαιτεί όραμα, ολιστική προσέγγιση, ολοκληρωμένη στρατηγική και συνεργασία του συνόλου των παραγωγικών, επιστημονικών και κοινωνικών φορέων του νομού. Απαιτούνται παρεμβάσεις, οι οποίες δεν θα επουλώνουν απλά τις πληγές που άνοιξε η καταστροφική πυρκαγιά του Αυγούστου, αλλά θα διασφαλίζουν μια πλήρη και πολυεπίπεδη ανάπτυξη.  

Με πρόπλασμα τα εντυπωσιακά πλεονεκτήματα του νομού, την επιστημονική υποστήριξη και τη δεδηλωμένη πρόθεση στήριξης από την Πολιτεία, τοποθετούμε το θεμέλιο λίθο για τον Έβρο των επόμενων δεκαετιών”.

Στην εκδήλωση θα παραστούν και θα καταθέσουν τις απόψεις τους ο Υφυπουργός Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας και Πρόεδρος της Ειδικής Επιτροπής για την κατάρτιση Ειδικού Αναπτυξιακού Προγράμματος για τον Έβρο Χρήστος Τριαντόπουλος, ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Βουλευτής του νομού Σταύρος Κελέτσης, ο Πρύτανης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης και Μέλος της Ειδικής Επιτροπής για την κατάρτιση Ειδικού Αναπτυξιακού Προγράμματος για τον Έβρο Φώτιος Μάρης, καθώς και ο Πρόεδρος του Σωματείου «ΔΙΑΖΩΜΑ» Σταύρος Μπένος, επίσης Μέλος της Ειδικής Επιτροπής για την κατάρτιση Ειδικού Αναπτυξιακού Προγράμματος για τον Έβρο και επικεφαλής της επιτροπής ανασυγκρότησης της Βόρειας Εύβοιας. 

Μετά την ολοκλήρωση των εισηγήσεων θα δοθεί ο λόγος στους εκπροσώπους των θεσμικών φορέων του νομού για να καταθέσουν τις προτάσεις τους.

Το σύνολο των τοποθετήσεων θα καταγραφεί και θα τεθεί σε γνώση της Επιτροπής εξειδικευμένων επιστημόνων, οι οποίοι στη συνέχεια θα αναλάβουν να προτείνουν μια ολιστική στρατηγική προσέγγιση για την ανασυγκρότηση του νομού.

Υλικά

• 280 γρ. χυλοπίτες
• 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 300 γρ. συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριών
• 1 κ. σ. σκόρδο σε σκόνη, ή ανάλογα με τη γεύση
• 1/2 φλ. τσαγιού ξινή κρέμα
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε τον μοσχαρίσιο κιμά σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει, 5 έως 10 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαφρά αλατισμένο νερό και αφήστε το να πάρει γρήγορα βράση. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν αλλά να είναι σταθερά στο δάγκωμα, 7 έως 9 λεπτά. Σουρώστε και αφήστε τα στην άκρη.
3. Σουρώστε και πετάξτε το λίπος από το μαγειρεμένο μοσχάρι. Ανακατέψτε τη συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριών και τη σκόνη σκόρδου στο μοσχαρίσιο κρέας. Σιγοβράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
4. Αποσύρετε το μοσχάρι από τη φωτιά. Προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε την ξινή κρέμα και αλατοπιπερώστε.
5. Σερβίρετε ζεστά και απολαύστε!