ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Γιαννάκαρος | Μερικές φορές ένα όνομα ”κρύβει” μία μεγάλη παράδοση…

Κάποιες φορές υπάρχουν μυστικά , τα οποία τελικά όμως τα γνωρίζουν πολλοί… ‘Ενα από τα μυστικά λοιπόν του ”θησαυρού” του Βορείου Αιγαίου του νησιού της Λήμνου δηλαδή είναι το όνομα Γιαννάκαρος.

Ένα μυστικό λοιπόν στον τομέα της εστίασης που μετρά 50 χρόνια και ταξιδεύει από γενιά σε γενιά στο νησί του Ηφαίστου…

Η οικογένεια Γιαννάκαρος εδώ και 5 δεκαετίες έχει καταφέρει να κερδίσει τον σεβασμό των ντόπιων κατοίκων του νησιού αλλά και των επισκεπτών του.. Η ιστορία ξεκινάει απλά αλλά μαγικά, όταν ένας άνθρωπος απλά ξεκινάει με ένα μικρό καφενείο στην Λήμνο και σιγά – σιγά κατακτά τον ουρανίσκο όλου του νησιού με τις γεύσεις του… Μία παράδοση που δεν σταματά και ευχή όλων να μην σταματήσει ποτέ…

Το ΕΝΑ CHANNEL και το enanews.gr συναντά αυτή την φορά τον άνθρωπο που σηκώνει επάξια στις πλάτες του ένα ”βαρύ” όνομα για το νησί της Λήμνου τον κ. Νίκο Γιαννάκαρο στην παραλία του Κότσινα. Ο κ. Γιαννάκαρος λοιπόν, ένας άνθρωπος που μεγάλωσε στις κουζίνες των καταστημάτων εστίασης της οικογένειας, που πέρασε από όλα τα πόστα ενός καταστήματος (που σύμφωνα με τον προϊστάμενο του προσωπικού εξυπηρέτησης, ο κ. Νίκος Γιαννάκαρος ήταν ο πιο πεισματάρης σερβιτόρος του καταστήματος) που ταξίδεψε ως την μακρινή Αυστραλία για να εξελιχθεί πάνω στην τέχνη της μαγειρικής και δούλεψε σε καταστήματα εστίασης και εκεί, τώρα ήρθε η δική του σειρά του για να είναι αυτός που θα συνεχίσει τα όνειρα του πρώτου με σεβασμό, αγάπη και ταπεινότητα…

Στη φωτογραφία ο ιδιοκτήτης του καταστήματος κ. Νίκος Γιαννάκαρος και η δημοσιογράφος Μαρία Παπάζογλου.

Το 2009 στην παραλία του Κότσινα μεταφέρει το δικό του όνειρο , την δική του προσπάθεια…Όταν η δημοσιογραφική μας ομάδα τον ρωτάει γιατί επέλεξε αυτό το σημείο η απάντηση ήταν απλή ”Πέρασα, στάθηκα ,το ερωτεύτηκα, το πίστεψα και απλά βρέθηκα εδώ…”

Έχοντας την δυνατότητα να φας, κυριολεκτικά με τα πόδια σου στη θάλασσα, απολαμβάνεις μια γευστική εμπειρία που πραγματικά σου μένει αξέχαστη…Ντόπιο μελίχλωρο τυράκι σε σαγανάκι ,χταποδάκι που μπορεί να γραφτεί στα ελληνικά λεξικά ως συνώνυμο της λέξης «τρυφερότης»,λεπτοκομμένα και αέρινα τηγανισμένα cheeps από κολοκυθάκι…, φλωμάρια με θαλασσινά μία από τις καλύτερες εκδοχές της γνωστής συνταγής «μακαρονάδα του ψαρά», είναι από τα πιο γνωστά πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε…

Για το γευστικό ταξίδι λοιπόν που προσφέρει η συγκεκριμένη ομάδα αλλά και τον γαστρονομικό πλούτο που κρύβει υπήρξε και η τιμητική βράβευση και η κατάκτηση της πρώτης θέσης ως BEST SEA FOOD 2021…

Εμείς συναντήσαμε τον κ. Γιαννάκαρο και απλά ταξιδέψαμε μαζί του στην ιστορία της οικογένειας του αλλά και στις γεύσεις μίας οικογένειας που απλά ερωτεύτηκε την Λήμνο τελικά με όλες τις δυνάμεις της…

Το ηθικό δίδαγμα του γευστικού ταξιδιού στο κατάστημα του κ. Γιαννάκαρου είναι τελικά ότι…

‘‘Η επιτυχία δεν είναι το κλειδί για την ευτυχία. Η ευτυχία είναι το κλειδί για την επιτυχία…Αν αγαπάς αυτό που κάνεις, θα πετύχεις…”

Herman Cain

Διεύθυνση Φωτογραφίας – Φωτογραφία | Γιάννης Ζάχαρης – ENA CHANNEL

Λήψεις | Γιάννης Ζάχαρης – ENA CHANNEL

Ρεπορτάζ | Μαρία Παπάζογλου Δημοσιογράφος – Αρχισυντάκτρια ENA CHANNEL

ΑπάντησηΑκύρωση απάντησης

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Νέα εμπλοκή για τη φρεγάτα «Ύδρα» στον Κόλπο του Άντεν | Έβαλε με πυροβόλο και κατέρριψε UAV

Νέα εμπλοκή για τη φρεγάτα «Ύδρα» στον Κόλπο του Άντεν, καθώς έβαλε με πυροβόλο εναντίον δύο μη επανδρωμένων αεροχημάτων, για να προστατέψει ένα εμπορικό πλοίο.

Σύμφωνα με στρατιωτικές πηγές, κατά τις πρωινές ώρες της Πέμπτης, η φρεγάτα, παρέχοντας προστασία σε εμπορικό πλοίο, έβαλε με πυροβόλο εναντίον δύο μη επανδρωμένων αεροχημάτων (UAVs), σύμφωνα με τους ισχύοντες κανόνες εμπλοκής, ένα εκ των οποίων κατερρίφθη και το άλλο απομακρύνθηκε.

Η φρεγάτα συνεχίζει κανονικά την αποστολή της.

Ανακοινωση για το περιστατικό εκδόθηκε από την «Επιχείρηση Ασπίδες» με ανάρτηση στα social media.

«Η φρεγάτα “Υδρα”, η οποία παρείχε προστασία σε ένα εμπορικό πλοίο στον κόλπο του Άντεν, αντιμετώπισε 2 UAV που αποτελούσαν άμεση απειλή για την ελευθερία της ναυσιπλοΐας. Το 1ο UAV καταρρίφθηκε, ενώ το 2ο άλλαξε πορεία. Η ενέργεια ήταν αποτελεσματική και απέτρεψε τυχόν ζημιές σε ναυτικούς και εμπορική ναυτιλία», αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση.

Είναι η δεύτερη φορά που επιχειρεί στην περιοχή. Η πρώτη εμπλοκή της φρεγάτας «Ύδρα» έγινε στα μέσα Μαρτίου, όταν εξαπέλυσε πυρά κατά δύο μη επανδρωμένων αεροχημάτων (UAVs), στο πλαίσιο της επιχείρησης «Ασπίδες» στην Ερυθρά Θάλασσα.

«Σε μια εμπόλεμη ζώνη το ρίσκο είναι δεδομένο. Η υπερεξασφάλιση δεν μπορεί να υπάρξει. Το ζήτημα είναι αν το ρίσκο λογικό ή εκφεύγει λογικών προβλέψεων. Θεωρώ ότι το ρίσκο είναι λογικό. Στις σύγχρονες μονάδες υπάρχουν περεταίρω δυνατότητες που δεν έχει η φρεγάτα μας», δήλωνε μετά την πρώτη εμπλοκή, μιλώντας στο OPEN, ο αντιναύαρχος ε.α. Βασίλειος Μαρτζούκος.

Όπως έχει δηλώσει ο υπουργός Άμυνας, Νίκος Δένδιας, για την επιχείρηση «Ασπίδες», «προστατεύει τα πλοία τα οποία χρησιμοποιούν τη θαλάσσια οδό, δηλαδή την ελευθερία της ναυσιπλοΐας, απολύτως αμυντικά. Δεν πρόκειται εμείς να επιτεθούμε σε καμιά χώρα, δεν πρόκειται να επιτεθούμε σε κανέναν. Αλλά βεβαίως, έχοντας συγκεκριμένες δυνατότητες αντιμέτρων».

Στην άσκηση συμμετέχουν τέσσερις φρεγάτες από Ελλάδα, Γερμανία, Γαλλία και Ιταλία οι οποίες περιπολούν σε μια τεράστια περιοχή που εκτείνεται από τη νότια Ερυθρά Θάλασσα έως τον βορειοδυτικό Ινδικό Ωκεανό.

Πηγή: newsbeast.gr

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Ανακοίνωση του ΣΥΡΙΖΑ Καβάλας για το ΕΚΑΒ Θάσου

ΑΚΟΥΕΙ ΚΑΝΕΙΣ; ΚΡΑΥΓΗ ΑΓΩΝΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΚΑΒ ΘΑΣΟΥ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ

Κραυγή αγωνίας για ακόμη μια χρονιά από τους εργαζόμενους στο ΕΚΑΒ Καβάλας. Κραυγή αγωνίας που εντείνεται για τη Θάσο και την Καβάλα ενόψει της θερινής περιόδου.
Με μόλις ένα ασθενοφόρο για ολόκληρο το 24ωρο στη Θάσο, με ελλείψεις προσωπικού, με μηδενικές προσλήψεις και χωρίς τη δημιουργία 2 ης βάσης στο νησί.
Το σύνολο του ΕΚΑΒ εξακολουθεί να είναι υποστελεχωμένο στο νομό.
Τι κι αν ο Κ. Μητσοτάκης, παραμονές εκλογών του Ιουνίου 2023 στη Θάσο, υποσχόταν με περισσό θράσος «είδαμε προβλήματα με το ΕΚΑΒ, θα τα διορθώσουμε» και ότι «η αναβάθμιση του Εθνικού Συστήματος Υγείας αποτελεί πρώτη προτεραιότητα για την επόμενη τετραετία».
Τι κι αν ο δήμαρχος Θάσου δήλωνε τον περασμένο Φεβρουάριο: «Η αδιάλειπτη παροχή υπηρεσιών από το ΕΚΑΒ στην Θάσο, αποτελεί ζήτημα ύψιστης σημασίας για το Δήμο της Θάσου.»
Το νησί παραμένει εδώ και πέντε χρόνια στην ίδια ακριβώς θλιβερή κατάσταση.
Ήταν η κυβέρνηση του ΣΥΡΙΖΑ που ίδρυσε το ΕΚΑΒ της Θάσου.
Ήταν η κυβέρνηση του ΣΥΡΙΖΑ που το στελέχωσε και μέχρι το 2019 λειτουργούσε με δύο ασθενοφόρα στις βάρδιες καθημερινά.
Και είναι η κυβέρνηση της ΝΔ που διέλυσε τις υποδομές που αφήσαμε και επί πέντε χρόνια αδιαφορεί εγκληματικά για την υγεία πολιτών και τουριστών, λέγοντας ψέματα και μοιράζοντας ανεκπλήρωτες προεκλογικές υποσχέσεις.
Οι πολυπληθείς αντιπροσωπείες από την Περιφέρεια και τους Δήμους, που συμμετέχουν στα τουριστικά συνέδρια, τι άραγε υποστηρίζουν για να προσελκύσουν τουρισμό; Ότι το νησί είναι ασφαλές;
Έχουμε ήδη θρηνήσει θύματα. Θα θρηνήσουμε κι άλλα;
Καμία πλέον αμφισβήτηση δεν υπάρχει: Η κυβέρνηση και η τοπική αυτοδιοίκηση απαξιώνουν το τουριστικό προϊόν της περιοχής μας και αδιαφορούν παντελώς για την υγεία και τη ίδια τη ζωή όλων μας.

Καβάλα, 24-4-2024
Νομαρχιακή Επιτροπή
ΣΥ.ΡΙΖ.Α. Π.Σ. ΚΑΒΑΛΑΣ