Connect with us

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Γιαννάκαρος | Μερικές φορές ένα όνομα ”κρύβει” μία μεγάλη παράδοση…

Κάποιες φορές υπάρχουν μυστικά , τα οποία τελικά όμως τα γνωρίζουν πολλοί… ‘Ενα από τα μυστικά λοιπόν του ”θησαυρού” του Βορείου Αιγαίου του νησιού της Λήμνου δηλαδή είναι το όνομα Γιαννάκαρος.

Ένα μυστικό λοιπόν στον τομέα της εστίασης που μετρά 50 χρόνια και ταξιδεύει από γενιά σε γενιά στο νησί του Ηφαίστου…

 

Η οικογένεια Γιαννάκαρος εδώ και 5 δεκαετίες έχει καταφέρει να κερδίσει τον σεβασμό των ντόπιων κατοίκων του νησιού αλλά και των επισκεπτών του.. Η ιστορία ξεκινάει απλά αλλά μαγικά, όταν ένας άνθρωπος απλά ξεκινάει με ένα μικρό καφενείο στην Λήμνο και σιγά – σιγά κατακτά τον ουρανίσκο όλου του νησιού με τις γεύσεις του… Μία παράδοση που δεν σταματά και ευχή όλων να μην σταματήσει ποτέ…

 

 

 

Το ΕΝΑ CHANNEL και το enanews.gr συναντά αυτή την φορά τον άνθρωπο που σηκώνει επάξια στις πλάτες του ένα ”βαρύ” όνομα για το νησί της Λήμνου τον κ. Νίκο Γιαννάκαρο στην παραλία του Κότσινα. Ο κ. Γιαννάκαρος λοιπόν, ένας άνθρωπος που μεγάλωσε στις κουζίνες των καταστημάτων εστίασης της οικογένειας, που πέρασε από όλα τα πόστα ενός καταστήματος (που σύμφωνα με τον προϊστάμενο του προσωπικού εξυπηρέτησης, ο κ. Νίκος Γιαννάκαρος ήταν ο πιο πεισματάρης σερβιτόρος του καταστήματος)  που ταξίδεψε ως την μακρινή Αυστραλία για να εξελιχθεί πάνω στην τέχνη της μαγειρικής και δούλεψε σε καταστήματα εστίασης και εκεί, τώρα ήρθε η δική του σειρά του για να είναι αυτός που θα συνεχίσει τα όνειρα του πρώτου με σεβασμό, αγάπη και ταπεινότητα…

Στη φωτογραφία ο ιδιοκτήτης του καταστήματος κ. Νίκος Γιαννάκαρος και η δημοσιογράφος Μαρία Παπάζογλου.

 

Το 2009 στην παραλία του Κότσινα μεταφέρει το δικό του όνειρο , την δική του προσπάθεια…Όταν η δημοσιογραφική μας ομάδα τον ρωτάει γιατί επέλεξε αυτό το σημείο η απάντηση ήταν απλή ”Πέρασα, στάθηκα ,το ερωτεύτηκα, το πίστεψα και απλά βρέθηκα εδώ…”

 

 

 

 

 

Έχοντας την δυνατότητα να φας, κυριολεκτικά με τα πόδια σου στη θάλασσα, απολαμβάνεις μια γευστική εμπειρία που πραγματικά σου μένει αξέχαστη…Ντόπιο μελίχλωρο τυράκι σε σαγανάκι ,χταποδάκι που μπορεί να γραφτεί στα ελληνικά λεξικά ως συνώνυμο της λέξης «τρυφερότης»,λεπτοκομμένα και αέρινα τηγανισμένα cheeps από κολοκυθάκι…, φλωμάρια με θαλασσινά μία από τις καλύτερες εκδοχές της γνωστής συνταγής «μακαρονάδα του ψαρά», είναι από τα πιο γνωστά πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε…

 

 

Για το γευστικό ταξίδι λοιπόν που προσφέρει η συγκεκριμένη ομάδα αλλά και τον γαστρονομικό πλούτο που κρύβει υπήρξε και η τιμητική βράβευση και η κατάκτηση της πρώτης θέσης ως BEST SEA FOOD 2021…

 

Εμείς συναντήσαμε τον κ. Γιαννάκαρο και απλά ταξιδέψαμε μαζί του στην ιστορία της οικογένειας του αλλά και στις γεύσεις μίας οικογένειας που απλά ερωτεύτηκε την Λήμνο τελικά με όλες τις δυνάμεις της…

Το ηθικό δίδαγμα του γευστικού ταξιδιού στο κατάστημα του κ. Γιαννάκαρου είναι τελικά ότι…

‘Η επιτυχία δεν είναι το κλειδί για την ευτυχία. Η ευτυχία είναι το κλειδί για την επιτυχία…Αν αγαπάς αυτό που κάνεις, θα  πετύχεις…”

Herman Cain

Διεύθυνση Φωτογραφίας – Φωτογραφία | Γιάννης Ζάχαρης – ENA CHANNEL

Λήψεις | Γιάννης Ζάχαρης – ENA CHANNEL

Ρεπορτάζ | Μαρία Παπάζογλου Δημοσιογράφος – Αρχισυντάκτρια ENA CHANNEL

 

 

Click to comment

Απάντηση

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

21 Σεπτεμβρίου Παγκόσμια Ημέρα Νόσου Αλτσχάιμερ – Ίδρυση Συμβουλευτικού Σταθμού για την άνοια στον Δήμο Σερρών

Η Παγκόσμια Ημέρα Νόσου Αλτσχάιμερ γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 21 Σεπτεμβρίου, με σκοπό την ευαισθητοποίηση της κοινής γνώμης για τη νόσο. Η νόσος Αλτσχάιμερ είναι
μια εκφυλιστική νόσος του εγκεφάλου και χαρακτηρίζεται από προοδευτική έκπτωση των νοητικών λειτουργιών (της μνήμης, σκέψης, αντίληψης, υπολογισμού, γλώσσας,
ικανότητας μάθησης και κρίσης). Είναι η πιο συχνή μορφή άνοιας και αποτελεί μείζον ιατρικό και κοινωνικό πρόβλημα για τις ανεπτυγμένες κοινωνίες.

Σήμερα, υπάρχουν 160.000 χιλιάδες ασθενείς στην Ελλάδα και σύμφωνα με τις προβλέψεις των επιστημόνων, στο μέλλον ο αριθμός των ανθρώπων με άνοια θα αυξηθεί δραματικά, ενώ δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι από την νόσο Αλτσχάιμερ πάσχει όλη η οικογένεια. Αυτοί που έχουν υπό τη φροντίδα τους ασθενείς με άνοια, φέρουν δυσβάστακτο ψυχολογικό, σωματικό και οικονομικό φορτίο.

Ο Δήμος Σερρών αναγνωρίζοντας τη σημαντικότητα του ιατρικού/κοινωνικού αυτού προβλήματος συμμετέχει ενεργά στο πρόγραμμα «Δημιουργία δικτύου Συμβουλευτικών Σταθμών για την άνοια στους Δήμους της Ελλάδας», που υλοποιεί η Εταιρεία Alzheimer Αθηνών σε συνεργασία με το Εθνικό Διαδημοτικό Δίκτυο Υγιών Πόλεων.

Στο πλαίσιο αυτό, ο Δήμος Σερρών προχωρά στην ίδρυση Συμβουλευτικού Σταθμού για την Άνοια, με στόχο την υποστήριξη και εξυπηρέτηση ατόμων με προβλήματα μνήμης και
άνοιας καθώς και των φροντιστών τους και τη δημιουργία μία κοινότητας φιλικής προς την άνοια.

Ο Συμβουλευτικός Σταθμός θα λειτουργεί από τον Νοέμβριο του 2021 κάθε Τρίτη και Πέμπτη 09.00-13.00 κατόπιν ραντεβού, στο κληροδότημα Αποστολίδη στην οδό Κ. Καραμανλή 94.

Η αξιολόγηση της νοητικής κατάστασης του προσερχομένου ατόμου θα γίνεται με τη χρήση των νευροψυχολογικών δοκιμασιών στην χορήγηση των οποίων θα έχουν εκπαιδευτεί οι επαγγελματίες υγείας του Δήμου που στελεχώνουν τον Συμβουλευτικό Σταθμό.

Τα στοιχεία του εξεταζόμενου και τα ευρήματα της αξιολόγησης καταγράφονται στη βάση δεδομένων των ΚΕΠ Υγείας ή χειρόγραφα σε ειδική φόρμα. Στην περίπτωση που υπάρξουν σημαντικά ευρήματα το άτομο παραπέμπεται στα Ιατρεία Μνήμης Αλτσχάιμερ Αθηνών και Θεσσαλονίκης.

Continue Reading

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Σέρρες | Διαγωνισμός φωτογραφίας στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας 2021

Ο Δήμος Σερρών, στο πλαίσιο των δράσεων για την Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κινητικότητας 2021 προκηρύσσει διαγωνισμό φωτογραφίας με θέμα «Μετακινούμαστε με μέσα φιλικά στο
περιβάλλον. Μένουμε υγιείς», που αποτελεί και το φετινό μήνυμα της Ε.Ε.Κ.

Ο διαγωνισμός απευθύνεται σε όλους και έχει σκοπό να ευαισθητοποιήσει και να προβληματίσει τους κατοίκους της πόλης μας γύρω από τα θέματα της κινητικότητας, της υγείας και του
περιβάλλοντος.

Οι διαγωνιζόμενοι καλούνται να φωτογραφίσουν θέματα σχετικά με την βιώσιμη αστική κινητικότητα και να υποβάλλουν τις φωτογραφίες τους σε έντυπη μορφή στον Δήμο Σερρών σε
φάκελο με την ένδειξη «προς ΔΤΥ για διαγωνισμό φωτογραφίας» έως την Τρίτη 30 Νοεμβρίου 2021.

Οι συμμετοχές θα αξιολογηθούν από επιτροπή του Δήμου που θα συσταθεί και τα κριτήρια αξιολόγησης θα είναι η συνάφεια με το θέμα, η καλλιτεχνική και αισθητική ποιότητα και η
πρωτοτυπία. Οι φωτογραφίες θα παρουσιαστούν σε ειδική εκδήλωση, θα απονεμηθεί έπαινος συμμετοχής και συμβολικό δώρο στον/στην νικητή/νικήτρια.

Στοιχεία επικοινωνίας: eleni@serres.gr

Continue Reading

ΕΠΙΚΑΙΡΑ

Πάτρα | Ώρες αγωνίας για τον 6χρονο Φώτη

Οι γιατροί θα προσπαθήσουν να τον ξυπνήσουν

Ώρες αγωνίας ζει η οικογένεια του 6χρονο Φώτη που νοσηλεύεται διασωληνωμένος στη ΜΕΘ Παίδων του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Πάτρας, μετά τον σοβαρό τραυματισμό του στο κεφάλι σε αγώνα καρτ την περασμένη Κυριακή (19/09).  Η σημερινή ημέρα είναι κρίσιμη, καθώς τουλάχιστον μέχρι το μεσημέρι το παιδί θα παραμείνει στα μηχανήματα, οπότε και θα έχουν συμπληρωθεί 48 ώρες από το ατύχημα, πριν οι γιατροί προσπαθήσουν να το ξυπνήσουν.

 

Continue Reading

Κατοικία

newsletter



Καιρος

Πρωτοσέλιδα

Χρήσιμα

Δρομολόγια Πλοίων από και προς Καβάλα

Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΚΑΒΑΛΑΣ

Αρέσει σε %d bloggers: